Chrumkavé nakladané uhorky v oleji

Recept na takéto chlopné nakladané uhorky som padol v duši - nepozerajte sa s vriacou vodou. Nie som milenec sterilizácie, ale tentoraz všetko išlo nejako bez toho, aby sa namáhali.

Veľký plus takejto marinovanie uhoriek na zimu je, že nielen malých žiaci uhorky môžu byť použité, ale aj veľké, a výsledok sa získava v oboch prípadoch krásne a nezávisí od stupňa uhoriek.

Okrem toho, v zime, uhorky marinované pre tento recept, nemusia rezať na kruhy alebo hrudky, len otvorte nádobu a vyložili na tanieri.

Produkty:

2 kg uhoriek
100 ml slnečnicového oleja
0.5 šálka 9% octu
40 g solí (2 tabuľka. lyžice)
0,5 pohárov cukru
1 kain. Lyžice mletého korenia
6-8 klinčekov cesnaku
Petržlen, nasekaná jemne (veľká banda gram 200)
Banky 0,5 l alebo 0,7 l

Recept na varenie chrumkavé nakladače na zimu v oleji:

Uhorky, dobre umývanie, ak sú roztrhané pred niekoľkými dňami, musíte ich namočiť vo vode 3-4 hodiny. V tomto recepte nie sme úplne nepoužívajú vodu - Úloha marinády bude hrať uhorkovú šťavu.

Takže, uhorky rezané pozdĺž 4 dielov, ak veľmi veľké uhorky môžu byť 6-8 dielov.

Pekný beambreaker umývanie, suché, jemne rezané a pridať k panvici s uhorkami

Pridať rastlinný olej

Nalejte večeru octu

Dajte požadované množstvo soli (lepšie hrubé brúsenie). Zmiešať

Pridať cukor. Zmiešať

Pridajte čiernu pepper. Zmiešať

Cesnak vyčistený na rezanie pozdĺž 3-4 dielov.

Dajte do hrnca s uhorkami.

A ohroziť pekné.

Zatvorte panvice s uhorkami s vekom a nechajte 4-6 hodín pri teplote miestnosti.

Počas tejto doby musíte niekoľkokrát pretrepať uhorkami, aby boli tak impregnované marinádou.

Počas tejto doby sa aktívne zvýrazňuje uhorka šťava - to bude základ pre marinádu spolu so zeleninovým olejom a ocotom.

Potom budete musieť dať hromadné laloky v sterilizovaných bankách. Banky lepšie majú malé 0,3 l, 0,5 l, 0,7l. Cucumber plátky sú odložené "stojace", uvedenie nádoby na stranu. Keď bude položený prvý riadok a iné miesto zostane v banke, dal sme druhý rad uhoriek "ležiaci", môžete zvoniť, t.na. Uhorky impregnované marinádami sa stávajú mäkšími.

Keď sú všetci uhorky rozložené do bánk, rozbijeme sa v nich marinádu, spolu s bylinkami a cesnakom.

Teraz musíte sterilizovať poháre s nakladanými uhorkami, aby boli v zime dobre udržiavané.

Dajte tkaninu na spodnej strane panvice, dajte banky a nalejte studenú vodu do panvice tak, aby dosiahol ramená plechoviek (môžete 1-2 cm menej).

Na brehu na poschodí položte sterilizované kryty.

Zapnite oheň, a čakáme na vodu v hrnci varu, znížte oheň, takže tam je malý var, a sterilizovať plechovky s uhorkami 25 minút.

Na konci sterilizáciou plechoviek z vody a zatvorte kryty na zimu: ak sú skrutky točia, a ak pod strojom - otočte stroj, resp.

Banky vypínajú "hlavu nadol" a nechávajú tak vo vzduchu na plné chladenie.

To je všetko! Lahodné chrumkavé nakladané uhorky v oleji pripravenom!

Popis bol veľký, ale sú veľmi ľahko a nedôležité. Nakrájajte uhorky ráno, a večer - rozložte poháre a sterilizovať.

Teraz, v sezóne prázdnych miest, budete mať také veľké recepty: nakladané paradajky na zimu, baklažány na zimu, paradajky v našej vlastnej šťave a najchutnejšie solené uhorky na zimu v bankách.

dobrú chuť!

Pre dnes všetci,