Zucchini "ako náklad": recept na zimu bez sterilizácie

Možno nie je možné nájsť univerzálnejšiu zeleninu (pokiaľ ide o zimné prázdne miesta) ako cuketa. Pri použití správneho receptu z Zucchini môžete variť citrusový alebo ananásový džem. V nedostatku roka môže neslušné cucchini nahradiť bobule a uhorky. V sezóne, ktorú stáli dosť lacno. A väčšina hostiteľov, ktorí majú vlastnú záhradu, nezabudnite pestovať túto kultúru. Jedinečnosť cuketa je, že sú schopní impregnovať arómy iných výrobkov. Najmä miloval hostesky recept na zimu cuketa "Ako Groove". Zelenina tu pripomínajú huby, získať chrumkavé a neuveriteľne voňavé.

Či je Zucchachi?

Recept, ktorý navrhneme dnes varenie, pre mnohých majiteľov bude skutočným nálezom. Tí, ktorí ho už skontrolovali a snažili sa, v jednom hlasi hovoria, že nebudete okamžite pochopiť, ktorý produkt pred vami. Vo svojom vlastnom chuti a vôni plátky Zucchini sa pripomínajú lesné voňavé huby.

Kedy sa prvýkrát vyskúšate nakladaný cuketa "Ako Freak", potom nie ste okamžite rozpoznať Zucchini v nich. Šalát je veľmi príjemný na chuť, chrumkavé, s ľahkým ed. Okrem toho, Zuccholas dáva neuveriteľnému arómu, ktorý sa používa vo veľkých množstvách v tomto recepte. Môžete, samozrejme, vymeňte ho petržlenou, ale kôpor je stále výhodnejší.

Šalát pre zimu cuketa "Ako náklad" dokonale kombinuje s akýmkoľvek vedľajším jedlom (zelenina, mäso, ryby). Môžete ho použiť a ako samostatné jedlo. Je to pekné, že tieto cukety môžu jesť, sedieť na diéte. Nízkokalorická zelenina, sú vhodné pre diétne a štíhle recepty. Na varenie sa odporúča používať mladú zeleninu. Zábavná a opustenie ovocia budú mať príliš hrubé šupky, ktorá nie je veľmi príjemná na chuť aj po spracovaní.

Klasický recept

Varenie Marinované Zucchini "Ako Freak" môže byť niekoľkými spôsobmi. Teraz sa pozrieme na tradičnú verziu receptu, ktorú najčastejšie používané hostesky. Je dôležité, aby Zucchini trvá na tom, že nie menej ako dva a pol týždňa. Len v tomto prípade sa môžete spoľahnúť na vôňu húb. Ak jedlo vyskúšať skôr, korenie nebude mať čas dať všetku svoju arómu Marinada, a on, zase nebude mať čas na nasiaknutie zeleniny.

Počet zložiek

Klasický recept na zimnú cuketinu "Ako Freak" naznačuje, že všetky zložky používané na varenie sú určené na polovicu kilogramu už čistenej zeleniny. Okrem samotných varení Zucchini budú potrebné tieto výrobky:

• 40 g kôprov;
• 150 ml octu 9%;
• Close-up vedúci cesnaku;
• 140 ml slnečnicového oleja;
• Soľná lyžica (TEA);
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 4 Veľký kôš "Dáždnik";
• 2 lyžičky zemného čierneho korenia;
• Červená pepper (voliteľné);
• 4 Black Pešo;
• Pár laurelových listov.

Ako variť Zucchini na zimu "pod nákladom" bez sterilizácie?

Po prvé, je potrebné vziať ovocie. Ak používate mladú cuketu, potom sa koža nie je možné čistiť. Ak sa mladá zelenina neukázala, a v recepte sa použije starej Zucchini, potom by sa mali odlúpnutie a semená odstrániť. Ak chcete vyčistiť cuketa, odporúčame používať zeleninu. Takže kožená vrstva bude opatrná a tenšia. Cuccachk buničina nakrájaná na hladké kocky. Veľkosť každého kusa by nemala prekročiť 2,5 cm. Toto je najviac optimálna a pohodlná veľkosť, podľa skúsených hostekov. Balíkový produkt v bankách bude pohodlnejší.

Dvaja

Pokračujeme v rozoberáci krok za krokom recept na zimu cuketa "Ako Groove". Druhá etapa bude vážiť zeleninu. Je to veľmi dôležitý bod. Je potrebné správne vypočítať objem marinády. Ďalej, choďte do zelene a cesnaku. Dill umyje dobre, mierne suché a narezané na veľké kúsky. V tomto recepte je úloha UKROP veľmi dôležitá. Odstráňte túto zložku nemôže. Esenciálny olej z kôpku dáva zeleninu, že najviac huby vôňa.

Cesnak sa zbavte šupiek, rezané každé zuby pre 3-4 diely. Je dôležité nepreháňať cesnak. Jeho príliš veľa jeho množstva bude zucchini mäkké, a potrebujeme zeleninu ako elastické huby. Aj keď ste milovník cesnaku, vložte ho na množstvo, ktoré je uvedené v recepte. Experimenty tu nie sú vítané.

Tretina

Naďalej zvládneme zložky nášho klasického receptu. Marinovaná cuketa "Ako Freak" nikdy nebude fungovať chutné, ak nepridávate ocot. Toto je ďalšia etapa šalátu varenia. Zelenina zaplavená ocot. Dôkladne zmiešané. Potom sa pridá slnečnicový olej. Zmiešajte všetky zložky znova. Zakryte riad vekom. Zucchini opustíme tri hodiny. Počas tejto doby musí zelenina nechať šťavu a požičať mierne. Ak sa na varenie používa starý cuketa, marinizačný proces by sa mal zvýšiť z 3 do 12 hodín.

Vzhľadom k tomu, že pripravujeme cucchini "Ako Freak" pre zimu bez sterilizácie, potom by sa mal priblížiť prípravný proces s plnou zodpovednosťou. Sklenené plechovky uistite, že používajú sódu, a potom sterilizované v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Kryty môžu byť sterilizované s bankami a môžete okamžite pred valcovaním.

V spodnej časti obalu naskladaných dáždnikov z kôpku. Ďalší hrášok Striha Pepper, dať laurel letáky. Teraz krok za krokom recept pre cukenini "Ako Freak" pre zimu ide do svojej poslednej fázy. Je čas "balenie" zeleniny v bankách. Ak sa pokúsite zucchini v tejto fáze, už sa pripomínajú kórejský šalát. Nič huby. Ale aróma Gruza sa určite objaví, ale neskôr po 14 dňoch.

Dôležitý. Klážko Zucchini by malo byť veľmi tesné, lisované lyžicou alebo vidličkou. Zatvorte plechovky s kovovými krytmi s kľúčom. Tento opis receptu na Billet pre zimnú cuketu "ako náklad" prakticky končí. Nie je potrebné sterilizovať jedlo, ale ak chcete byť posilnení, môžete načítať banky vo vriacej vode po dobu 15 minút.

Cuketa "Ako náklad" s mrkvou

V zimných šalátoch zeleniny, ako sa hovorí, nie je veľa. Preto, v populárnom recepte na zimu cukety "Ako Freak" Hosteska pridať rôzne zeleniny. Obzvlášť populárna zložka je mrkva.

By potreboval:

• 3,5 kilogramov cuketa;
• 800 g mrkvy;
• 6 lyžice (jedálne) cukor;
• 350 g cesnaku;
• 220 ml slnečnicového oleja;
• 260 ml vody;
• Veľká banda kôpru;
• 400 ml octu 9%;
• 3 lyžičky (jedálne) soli;
• Petržlen (voliteľné).

Príprava

Ak chcete výrazne uložiť čas varenia, vezmite len mladé cukety. Nemôžete odstrániť sukňu. Odrežte plod na dlhé pruhy, každý pásik nakrájame na kocky. Hrúbka - nie viac ako dva centimetre. Zelení drviči dostatočne veľké kúsky. Mrkva čistý od šupky s rastlinným maniinom (takže to bude menšia spotreba).

Zmiešajte všetky pripravené zložky v jednej veľkej nádobe. Pridajte vodu, olej a ocot. Pridajte chuťové zosilňovače: soľ, korenie a cukor. Opatrne. Odchádzame na výrobky na marináciu 3-4 hodiny. Tento recept cuketa "Ako nákladný" pre zimu tiež nepotrebuje sterilizáciu. Sterilizujte len sklenené nádoby a kryty.

Kasket s kyselinou citrónovou

Niektoré hostesky nemajú radi používať ocot v zimných prázdninách. Okrem toho recept s kyselinou citrónovou umožní malý experiment s chuťovými vlastnosťami šalátov. Táto zložka pridáva príjemnú kyslosť a zucchini chrumkavé.

Zložky:

• 3 kg mladých cuketa;
• 80 g cukru;
• 60 g solí;
• 320 ml slnečnicového oleja;
• 15 g kyseliny citrónovej;
• 8 baní čierneho korenia;
• Štrbina.

Varenie

Rovnako ako v prvom dvoch prípadoch pre tento recept je lepšie používať mladé cukety, ktoré nepotrebujú odstránenie kože. Len odrezať hornú a dolnú časť, cuketa bublina samotná na veľkých kockách. Je žiaduce, aby boli rovnaká veľkosť. Zmiešajte zeleninu s maslom a korením. Zmiešať. Pridá sa kyselina citrónová. Šalát necháme marinovať tri hodiny.

Zostáva pridať jemne jazdný kôpru, premiešajte šalát a rozloží sa do bánk. Teraz viete, ako variť cuketa "Ako Freak". Možnosti a recepty. Každý hosteska nájde medzi túto rôznorodosť, ten, ktorý bude klásť na prednej strane domácej kulinárskej knihy.

MuscAte cuketa

Ak chcete pridať korenistú vôňu s riadom, hosteska veľmi často používajú muškát. V predajniach sa predáva už v brúsnej forme, je to pomerne lacné. Na varenie bude potrebovať:

• 2 kg cuketa;
• Veľká banda kôpru;
• 6 kusov cesnaku;
• 10 g muškátového muštu;
• 80 g cukru;
• Mleté čierne korenie;
• 200 g oleja;
• 10 g kyseliny citrónovej.

Všetky zložky sú rezané a pripravené na marinizáciu rovnakým spôsobom, ako je opísané v niekoľkých predchádzajúcich receptoch. Zucchini - Cubes - cesnak - Na ostrove Grater - Dill (alebo petržlen) - na veľkých kusoch. Po 3-4 hodinách marinovania, šalát s korením. Odomknúť zimné prázdne miesta na sterilizovaných sklenených bankách. Nezabudnite na kontajner, aby ste pred sterilizačným procesom opláchli dobre. Najlepšie pre umývanie a čistiace sklo používať potraviny sóda.

Ak chcete dosiahnuť viac bohatý hubársky vkus, môžete použiť korenie pre huby. 1 -1.5 lyžičky bude dosť.