Huba pyré polievka z šampiňónov so smotanou
Vsebina
Husté krémové polievky boli populárne populárne len na európskom území, v Rusku boli podávané len v reštauráciách. Akákoľvek hosteska si môže pripraviť pyré polievku nie horšie ako ktorýkoľvek kuchár. Huby sú dokonale kombinované so smotanou a polievka s týmito zložkami je považovaná za najobľúbenejšie. Mistols často experimentujte a pridávajú ďalšie komponenty do tejto misky. Jednou z najchutnejších polievkových pyres je polievka polievka z šampiňónov so smotanou, dnes budeme variť takú polievku.
Šampínska polievka so smotanou
Zložky:
- CHAMPIGNONS - 300 GR.
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky 3-4 ks.
- Karfiol - 5 stredných kvetenstiev
- Krém 12% - 500ml
- Soľ, korenie - chuť
- Maslová krém - na pečenie cibuľa a huby
Základom takejto hubárskej polievky je šampiňóny húb. Vezmite 300g huby, cibuľu, kôpchy, maslo, korenie, krém, zemiaky a karfiol.
Propercie produktov závisí od toho, aký počet osôb si varíte polievku. Vezmite šesť stredných zemiakov a päť priemerných karfiolov.
Cibuľa a šampiňóny budú smažiť v panvici a zemiaky a karfiol sa varia vo vode. Ak je žiarovka veľká, vezmite polovicu. Žiarovka to je ľubovoľne, pretože bude stále skrútený v mixéri, takže sa tu nesnažte.
Rezané huby, môžete len nakrájať.
V varenej vode, hodiť karfiol,
Potom v tej istej vode varí zemiaky. Kapusta variť na krátku, maximálne päť minút. Vezmite si panvicu, dajte do toho kúsok masla,
FRY LUK.
3 minúty prešli, získali karfiol, už zváraná.
Pridať huby do vyprážanej luk a uhasiť ich pripravenosť.
Vo vriacej vode, v ktorej bola kapusta variť, nalejte zemiaky a varíme aj až do pripravenosti.
Vezmite 250 g krém a zahrejte ich na teplé.
Pri preprave huby sa rozlišuje voda, takže sme ich donútili, kým sa voda neodparuje, priemer je 10 minút.
Keď sú všetky produkty pripravené, nalejte všetko do misky mixéra - zemiaky, kapusta, huby.
Pridajte soľ a korenie na chuť, soli o lyžičke a vyplňte všetok krém.
Krém sa postupne pridáva, aby ste získali požadovanú koncentráciu. Brúsiť každého.
Hubová polievka je pripravená.
Voliteľne môžete do nej pridať varené mäso, ale je to chutné a tak.
dobrú chuť!
