Huba salonka: recept na varenie s fotografiou

Huba Salonka je lahodná, zvare, voňavé a veľmi uspokojujúce jedlo. Obzvlášť obľúbené varenie tohto misky na jeseň, keď je huba v plnom prúde. Prvé jedlo je práve ideálne pre štítok. Môže byť predložený na slávnostný alebo každodenný stôl.

Na varenie lahodnej huby solídojov, nielen huby budú potrebné, ale aj zelenina. Niektoré recepty radia používanie soli uhoriek, iní sa odporúčajú, aby vložili kapustovú kapusta do misky, ale v tom a v inom prípade nezabudnite na soľanku. Je to jeho pridanie, ktorý robí polievku chutnejšie a voňavé.

Prinášame vašu pozornosť niekoľko populárnych a overených receptov na prípravu solicky z húb. Všetky z nich sú jednoduché a sú k dispozícii aj pre začiatočníkov, ktorí nemajú veľký kulinársky zážitok.

Solyanka Grusso so slanými uhorkami

Tento recept na prípravu húb soli rastliny nepoužíva kapusta lavičky, čím sa uprednostňuje nakladania uhoriek. Na varenie potrebujete jednoduchý, ale rôznorodý súbor produktov.

Čo bude potrebné na varenie

Ak chcete pripraviť huby Solren so slanými uhorkami vo vašej kuchyni, budete potrebovať štrnásť ingrediencií:

• 420 g unavených alebo húb;
• 1.2 litre vývaru;
• jeden citrón;
• Petržlenový koreň pre tuhý voňavý bujón;
• Olivy alebo olivy v množstve desiatich kusov;
• Tri čerstvé zrelé paradajky;
• Dve žiarovky;
• Bobkový list;
• 20 g masla;
• soľ;
• niekoľko čiernych korenín;
• Čerstvá petržlen;
• Dva slané uhorky;
• 25 g mastnej kyslej smotany.

Popis procesu varenia

Teraz vám povedzme, ako pripraviť húb solídno pomocou vyššie uvedeného súboru produktov. Prvá vec, ktorú potrebujete urobiť, je znížiť slané uhorky na malé kocky. Ale pred rezaním sa odporúča odstrániť pokožku a odstrániť semená. Sliced ​​Soled Cucumbers Pošlite guláš. Môžete pridať nejaký rastlinný olej a pár lyžičiek bujónu. Desať minút na uhorky s plačom bude stačiť.

Cibuľa čistia a strihajú polovičné krúžky. Petržlen môže byť nasekaný ľubovoľne. Vyčistíme huby, dobre opláchnite pod vodou, nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti. Na inej panvici, ktorá bude presiahnuť veľkosť prvého, Fry Huby, Petržlenový koreň a cibuľa.

Hubový vývar je privedený do varu. Pošleme dusené solené uhorky v ňom, a potom pražená cibuľa s petržlenou a hubami. Miešanie. Variť polievku asi dvadsať minút. Na konci prípravy v huba solídóna bude potrebné pridať olivy, ktoré majú citrón, jemne nasekané čerstvé paradajky, ako aj korenie. Čerstvé zelené a kyslé smotana Prihláste sa už do dosky.

Solián s šampiňónmi

Lesné huby niekedy nájsť celkom problematické, ale šampiňóny každý deň "vyrásť" V najbližšom supermarkete a stojí nejaké peniaze. To je dôvod, prečo mnoho hostiteľských hostiteľov uprednostňuje tento druh huby na varenie soli.

Zoznam zložiek

Ak máte možnosť kúpiť alebo skórovať sami v najbližšom lese húb, potom musia byť pridané do SoleaN. Ak nie je možnosť, potom budú šampiňóny vynikajúca polievka. Recept na solicky s hubami je veľmi podobný receptu na výsadbu solitneho mäsa: čím viac rôznych zložiek, výberom hlavných produktov bude, tým viac chutné jedlo. Ak môžete získať rôzne huby, urobte to:

• 320 g šampiňónov čerstvého;
• 250 g mrazených alebo sušených lesných húb;
• Dve mrkvy;
• tri slané uhorky;
• Cibuľa;
• 70 g maslin;
• 110 g olív;
• 65 g rastlinného oleja;
• Čerstvá petržlenová zelena;
• soľ;
• Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• Jedna polievková lyžica múky;
• jedna lyžička cukru piesku;
• Bobkový list;
• Čerstvo uzemnené čierne korenie;
• kyslá smotana.

Ako variť

Po prvé, budeme sa zaoberať prípravou húb. Šampinnne sa opláchnu pod tečúcou vodou, odrezali nohu a klobúk svieti jemný slam. Mrazené alebo sušené lesné huby nalejte teplú vodu a nechajte pol hodiny. Potom tiež opláchnite dobre, odstránime všetko príliš veľa a svieti s malými kockami.

Čistenie cibule, rezané na polo. Ak sa vám nepáči chuť cibule v polievkach, ale radšej cítite vzdialenú vôňu, radíme vám, aby ste shall tie veľmi jemne, takže v procese vyprážania a varenia dal šťavu a vôňu, a on sám prakticky rozpustené a "zub" sa nenarazil.

Solenované uhorky odstránia z nádoby, narezané na polovicu, odstránenie jadra s semenami. Telo bez semien nakrájalo na dlhé slamky.

Olivy a olivy tiež dodávajú z kostí (ak existujú) a potom sa nakrájajú na polovicu. Čistenie mrkvy, opláchnutie a brúsenie s plytkým strojom.

Na malej panvici, mrkva a cibuľu v malom množstve slnečnicového oleja. Potom, čo sa spustí luku transparentné, pridajte množstvo paradajkovej pasty špecifikovanej v recepte húb. Miešanie. Fry pár minút. Pridajte lyžičku pšeničnej múky, opäť bránia a zamrmte ďalšie dve minúty.

Teraz je čas pridať olivy do pekárne, olivy a nasekané slamové slané uhorky. Všetky produkty spolu päť až sedem minút.

Huby sa odporúčajú smažiť na samostatnej panvici na panvici. Keď sú šampiňóny pretiahnuté a získajú ruddy hrany, môžete pripojiť všetky pripravené výrobky.

Nalejte hubový vývar v jedlách, dajte ho na oheň. Keď sa bujón zahrieva, položte tam obsah dvoch pilierov. Najprv dajte huby a potom sú už poslané do polievky olivového oleja, zeleniny a soli uhoriek. Variť na strednom ohni asi pätnásť minút. Všetky výrobky sú už pripravené vopred, takže proces varenia nebude dlhý. Je dôležité, aby boli všetky arómy zložiek zmiešané medzi sebou a dali všetku chuť do bujónu.

V posledných minútach varenia, zálivový list, korenie, soľ, rovnako ako polovica citróna, ktorá poskytne ďalšiu príjemnú tsilyanku. V prípade potreby sa pridáva cukor, všetko bude závisieť od vašej lásky k kyslým prvým riadom. Pri podávaní taniera, nezabudnite hodiť lyžičku kyslej smotany a dať pár vetvičiek čerstvej petržlenu.

Salón s hubami a kapustou na zimu

Táto verzia plesne Saltwood je dokonale vhodná nielen na kŕmenie na slávnostnej tabuľke, ale aj pre billety na zimu. Sú časy pri varení komplexné viacpodlažné jedlo jednoducho nie je čas. Tu je to pre záchranu a príde solyanka s kapustou z plechovky, ktorú potrebujete len zahriať, rozliať na dosky.

Prísady

Zoznam produktov je veľmi podobný tým, pre ktoré sme už pripravili vyššie, ale vyznačuje sa jednou dôležitou zložkou - biela kapusta:

• jeden kilogram mrkvy;
• Tri kilogramy bielej kapusty;
• kilogram;
• tri a pol kilogramov húb (ustrice, šampiňóny, les);
• 450 ml rastlinného oleja;
• Dve polievkové lyžice soli;
• Peas korenie vo výške desiatich kusov;
• 250 gramov cukru piesku;
• 2.5 TeasPoon 70% ocot;
• bobkový list.

Ako urobiť slanú vodu na zimu

Huby sú dobre prepláchnuté a znížiť dosť veľké kúsky. Nemusíte brúsiť, pretože pri varení, jednoducho sa rozpúšťajú a nenachádzajú sa v polievke, a to nie je možné dovoliť, keď pripravujete hubu soľ.

Variť huby v slanej vode po ôsmich minút. Potom sme sa skladajú na Colardan, Cool.

Biela kapusta svietia veľmi tenká. Umiestnite na pracovnú plochu (stolovú alebo rezačnú dosku), posypte soľou, mix, mierne stláčanie v rovnakom čase. Tento postup opakujeme, kým sa v recepte dokončí množstvo soli. Výsledkom je, že kapusta poskytne požadované množstvo šťavy.

Cibuľu čistí z kôry, narezané policiami a mierne okoloidom v rastlinnom oleji. Kým luk bude vyprážaný, môžete čistiť a nakrájať mrkvu (niektoré hostesky dávajú prednosť rezaniu slamy). Pošleme mrkvu do luku a smažiť sa do pripravenosti.

Pripravujeme pripravené výrobky do veľkej hlbokej panvice (lepšie, ak má mať hustú antiadopfaktovú dnu a steny). Pridajte cukor piesok, so zameraním na vašu chuť. Tiež sme dali Bay Leaf, Pepper Pea, nalejte trochu slnečnicového oleja. Sto tridsaťpäť minút. V posledných minútach varenia pridávajú ocot, mix, sme ešte päť minút a vypnite oheň pod panvicou.

Horúce jedlo Sterilizované sklenené plechovky, Rush and Remove Storage Cellar.