Prešiel marinovaným na zime - 8 receptov

Ktorý skončil september - mesiac vrcholu húb. Skúsených húb a milovníkov sa už podarilo získať plné košíky, vedrá a dokonca aj tašky! Nie je prekvapujúce, že ľudia sa snažia urobiť čo najviac rezerv, pretože huby sú neuveriteľný sklad vitamínov, ktorý tiež dáva jedlá nádhernú vôňu.

Walkers (alebo otvorí) obsahujú vysoké množstvo bielkovín, ako aj draslík, horčík, železo, kyselinu askorbovú, vitamíny B2 a B3. Prvok beta-glukánu, ktorý je v nich, znižuje riziko a vývoj nádoru rakoviny, diabetu a hypertenzie.

A to nie je! Väčšina vegánov a len chudnutie ľudí musí zahŕňať, pretože sú nízke kalory a dokonale uspokojujú.

Špeciálna jedinečnosť týchto húb je spôsobmi ich obrobku. Nestrácajú prospešné vlastnosti, ktoré sú mrazené, sušené a nakladané. Preto vám dnes predstavím najlepšie recepty marinovania. Sledovať!

Prešiel marinovaný pre zimu - jednoduchý recept na varenie

Predtým, ako začnete variť, budete roztrhnúť huby dobre, potom variť v niekoľkých vodách. Prvýkrát asi 15 minút - umyje všetky špiny, druhýkrát 20 minút. Potom prejdite na recepty a nebojte sa zaobchádzať s kýmkoľvek.

Zložky:

• huby - 2 kg;
• filtrovaná voda - 1 liter;
• Cinnamon prášok (alebo škorica) - 2 st. Spoon (3 ks).; T
• klinček - ochutnať;
• Čierny hrášok - ochutnať;
• laurel;
• Sand piesok - 50 gr;
• Potravinová soľ - 70 gramov;
• Acetická jedáleň - 3.5 tabuľka. Lyžica.

Varenie:

jeden. Purifikované, premyté a zabalené, vložte do hrnca a naplňte ju chladnou vodou. Dajte si oheň, soľ, počkajte na varenie, potom vypustite vodu a šíri huby bankami.

Sterilizujte sklenené nádoby vopred, výrazne skráti čas.

2. Teraz choďte do Marinady. Dajte hrniec s vodou na veľký plameň. Ako sa varia, hodia všetky tieto korenia, korenie a ocot. Variť asi 10 minút.

3. Na konci času, vyčerpať marinádu bankami a pevne blízko. Uchovávajte v tmavom Cool Place.

Ako Marinovať čokoľvek v bankách bez sterilizácie

Často pasterizácia má dostatočné množstvo času. Mnohé hostesky sa dohodnú, že niekedy chcete dokončiť prácu čo najskôr. Ako sa ukázalo, možno to urobiť jednoduchšie! V tomto recepte budeme analyzovať rýchly a pohodlný spôsob bez dodatočnej sterilizácie plechoviek.

Zložky:

• Otvorí sa čerstvé - 1,5 kg;
• SALT COOK - 1 TABUĽKA. lyžica;
• Sójová omáčka - 3 st. lyžice;
• Apple ocot - 40 ml;
• Filtrovaná voda - polovica litra;
• Sugar Sand - 1. st. lyžica;
• Laurel listy;
• Pepper zem čierna alebo mix - ½ tabuľky. Lyžica.

Varenie:

jeden. Telektové huby. Opláchnite pod chladnou vodou, dôverujte zbytočné. Urobte si malú hrniec, prejdite otvára a varíme desať minút.

2. Chytiť huby na cedát, opláchnite pod vodou a znova variť. Tentoraz ich nechajte pol hodiny. Pridajte korenie do hrnca.

15 minút pred koncom, nalejte ocot a sójovú omáčku.

3. Pri príprave riadu banky na spracovanie. Varianty tohto postupu Hmotnosť - v peci, mikrovlnná rúra, dusená. Vyberte si pohodlný a pokračujte.

4. Keď je všetko pripravené - šíri huby, dobre utiahnite a dajte na podlahu, pred otočením. Invertované banky pokrývajú teplú deku na úplné chladenie a potom odstráňte na tmavú chladnú miestnosť.

Veľmi chutná marinovaná veľryba s 9% ocot - recept prsty vši!

Huby dokonale absorbujú korenia a iné rôzne prísady, čo ich robí ochutnávaním čarovnej. Ocot tu bude hrať hlavnú úlohu, čo dáva jedlo sladkým a sladkým tieňom. Uistite sa, že sa pokúsite!

Zložky:

• Huby (olúpané a varené) - 3 kg;
• Čistá voda - 1,5 litra;
• Kyselina octová 9% - 3,5 polievková lyžica;
• SOZPEČENSTVO CUKU - 70-80 gramov;
• Potravinová soľ - 60 gramov;
• Picker Black Peas - podľa chuti;
• cesnak - stredná hlava.

Varenie:

jeden. Varené otvárače okamžite distribuujú na sklenených nádobách. Nezabudnite ich sterilizovať.

2. Pripravte si veľkú hrniec, nalejte vodu tam a položte na mierny plameň. Počkajte, kým sa voda varí. Pridajte koreniny, soľ a cukor. Varte 20 minút. 7 minút pred vypnutím, nalejte acetickú essenciu.

3. Čistý a jemne nakrájajte cesnak. Šíriť ju na banky.

4. Akonáhle bude soľanka pripravená - nalejte si huby na vrchol. Potom zablokujte viečka, otočte a zakryte teplými vecami pred ochladením.

Video recept kaviár z zimy

Okrem štandardnej marinovania ako celku existujú aj iné zaujímavé metódy obrobku. Jedným z nich je huba karikatúra. Toto sú najviac vyhodené huby. Urobte aspoň jednu nádobu a neľutujte!

Zložky:

• Lame - 1,2 kg;
• mrkva - 1 veľký;
• cibuľa-repka - 1 veľká hlava;
• Soli Cook - podľa chuti;
• cesnak - hlava;
• Zeleninový olej na vyprážanie.

Marinovaný červ na zimu s citrónovou kyselinou

Tento recept ma naučil babičku. Jej huby len vyjdú len úžasné! Citrónový prášok nie je moc pociťovaný, čo je obzvlášť dobre ovplyvnené jedálmi.

Recept je určený pre jednu litrovú nádobu.

Zložky:

• Opels varený úkryt;
• Lavrushka - niekoľko listov;
• Fragntný Peas Pepper - 4 hrášok;
• Kyselina citrónová - 10-15 gramov;
• SALT COUCH - 45 GR;
• SOZDNA CUKU - 1 H. lyžica (môže so snímkou);
• Filtrovaná voda - pol litre.

Varenie:

jeden. Predvarované huby vyplňujú sterilizované banky. Ak je to žiaduce, pridajte jednodielne cesnakové klinčeky.

2. Dajte predplatené uhorky. Po vriacej vode pridajte korenie, cukor a soľ. Nechajte 25-30 minút. Lyondka vylial 10 minút pred pripravenosťou.

3. Vypnite horák a opatrne nalejte Marinen do bánk. Potom zatvorte spracované viečka a vyberte ho na tmavé miesto.

Ako vyzdvihnúť huby s maslom doma

Lahodné a uspokojujúce prázdne! Pripravte sa, ona bude dobyť nielen vy, ale všetci tvoji milovaní. Odporúčam vám, aby ste urobili viac, pretože takýto pohár nebude blesk zatvorený pre uzavreté.

Zložky:

• Varený OPEL - 2 KILO;
• Rastlina zeleninového pôvodu (bez zápachu) - 0,5 l;
• Ocot 70% - 1,5 h. lyžice;
• klinček - ochutnať;
• Picker s hrami - ochutnať;
• laurel;
• Potravinová soľ a piesok cukor - 4 polievkové lyžice;
• Dills Dills.

Varenie:

jeden. Cook banky a dať ich na sterilizáciu.

2. Získajte hrniec, zadajte vodu a ťahajte na sporák. Dajte do nej všetky zložky s výnimkou kyseliny octovej. Nechajte budúcnosť Marinada variť.

3. Počas prípravy soľanky, distribuovať varené huby bankami.

4. Po varení, nalejte ocot a varte ďalších 10 minút. Po uplynutí lehoty, dajte si pripraviť a rozbiť marinádu do bánk, vyplňte ich až na vrchol.

Počas úniku, premiešajte soľanku neustále, takže olej a ocot sú distribuované rovnako.

päť. Pevne blokovať kapacity s krytmi a odstrániť do chladnej tmavej miestnosti.

Varenie je zaznamenané na zimu s horúcou cestou

Jednoduchá metóda s povinným tepelným spracovaním. Pozorne sledujte recept. Nebojte sa, bude to jednoduché a veľmi chutné!

Zložky:

• Varené Opels - 1 kg;
• Cesnakové zuby - 2 ks.; T
• Potravinová soľ - 40 gramov;
• Laurel Leaf;
• Dill slnečníky;
• klinček;
• Listy ríbezlí alebo Gooserry.

Varenie:

jeden. Okamžite pripraviť hlbokú hrniec. Najnižšia vrstva rozkladá nasekaný cesnak spolu s kôprom a vavrou. Ďalej položte varené huby, ktoré by mali byť posypané soľou.

Po tom znehodnocujú listy a karafiu.

2. Pokračujte striedavo tieto vrstvy, kým nie sú dokončené huby. Potom ich stlačte s niečím ťažkým (napríklad, položte dosku alebo zásobník, a zhora na nádobe, naplnené vodou alebo malej hmotnosti) a nechať na soli 5-6 dní na chladnom mieste.

3. Po päťdňovom stravovaní sterilizujú banky a položili na ne. Prejdite na Rolling. Hotové poháre držia v tmavom mieste.

Marinované chodca na klasickom recepte

Takéto recepty sa prenášajú z generácie na generáciu a samotné uhorky musia byť prítomné v každom dome. Ak nemáte žiadne takéto predvalky, to znamená, že je čas opraviť. Vpred!

Zložky:

• Čerstvé - 1,5 kg;
• SALT COOK - 1 ST. lyžica;
• Sugar Sand - 1. st. lyžica;
• Laurel Leaf;
• Vonné korenie;
• Leflers ríbezle a čerešňa;
• Tabuľka octu alebo Apple - 1.5 st. lyžice;

Varenie:

jeden. Čerstvé huby opláchnutie, rezané nohy. Vezmite si hrnček zo stredných veľkostí, nalejte do neho vody a dajte si veľký oheň. V zúrivosti vriacej vody budú otvory prekladať, variť päť minút.

2. Chytiť klobúky na cedníku, zmeňte vodu do hrnca a odstráňte plameň. Počkajte na varenie a hádzať huby do kontajnera. Implementovať korenie a cukor, pozdravovať. Variť štvrtinu hodiny.

Uistite sa, že ste vybrali zobrazovanú penu.

3. Niekoľko minút pred vypnutím octu. Šíriť huby na sklenenej farbe. Dajte bobule listy. Jemne pour marináda. Nezabudnite sterilizovať poháre.

4. Roztrhané, flip, dať na podlahu a pevne zakryť teplý materiál pred ochladením.

Na tejto stránke môžete dokončiť stĺpec. Vyberte si rovnaký "tvoj" recept, stelesňujú ho do života a zaobchádzajte s blízkymi ľuďmi. Ak máte niečo doplniť, potom ho musíte napísať v komentároch. Podeľte sa o svoj názor, je to pre mňa veľmi dôležité! A pamätajte, že varenie by malo byť radosť. dobrú chuť!