Korenie pre ucho: aké korenie by mali byť v kuchyni na avid fisherman
Vášnivá manželka Fisherman je ťažké zmiasť žiadosť o variť niečo z rýb. A korenie na ucho taká žena vo svojej kuchyni môže variť s uzavretými očami.
Samozrejme, koreniny na ucho možno kúpiť v obchode. Avšak, je tu oveľa príjemnejšie jesť varná ryba polievka, pripravená s vlastnými rukami z a do. Okrem toho, bezohľadní výrobcovia môžu pridať k svojmu výrobku na chuť a vôňu zosilňovačov, konzervačných látok, ktoré s častým jedlom ovplyvňuje zdravie.
Tradičné zloženie
Medzi korením pre rybej polievky sú povinné a tie, ktoré pridávajú zásadu "milenca". Zvážte začať klasické zložky koreniacich pre národné ruské jedlo.
- Stredisko
Mnohí zmiasť tento korenie s čiernym korením. Je lepšie ho použiť lepšie vo forme hrachu a po ukončení varenia sa odstráni z panvice (alebo Kittel, ak varíte na turistických podmienkach), inak namiesto príjemnej štvrti, dá Polievka horká chuť. - bobkový list
Bez tohto korenia, nazývaného laurel, žiadne prvé náklady na jedlo. Avšak, nemali by ste s ním preháňať: jedna leták pre jeden liter vesviere bude dosť. Nezabudnite opláchnuť list v tečúcej vode, než ho hádzať do rybieho vývaru. Pred podávaním je zálivový list odstránený. - Petrushki root
Zvlášť dobré tento korenie v čerstvej forme, nedávno ťažil s lôžkami. V vysušenej forme je však schopný obohatiť vôňu osobitného oznámenia OHI.
Čo iného pridať do ucha
V minulom storočí bolo ucho v dobrých reštauráciách varené a podávané s citrónom. Tento spôsob varenia polievky z riečnych rýb sa aktívne používa modernými hostesky, keď potrebujete pridať jedlo príjemné mačiatko. Nemôžete sa však zastaviť: korenie sú uvedené nižšie, ktoré sú pridané do takejto gurmánnej polievky.
- Koriander
Toto korenie nie je súčasťou klasického korenia pre ucho, ale úspešne dopĺňa chuť jedál. Okrem toho, koriander semien vitaminát potraviny a zlepšujú chuť do jedla. - Karafiát
Karnácie sú oveľa menej ako fanúšikovia kvôli svojej špecifickej ostrej chuti a aróme. Niektorí fanúšikovia rýb však považujú za neoddeliteľnú súčasť korenia pre ryby. A napriek tomu nemusíte zneužiť: Je schopný zabiť chuť čerstvo variť ucho. - Nutmešný
Pridanie do korenia, dostanete jedlo s Zhugovou chuťou. Ak milujete všetko ostré, táto možnosť môžete urobiť lepšie. Okrem toho, muškátový oriešok zlepšuje spánok a trávenie, takže po takejto večere musí vziať prestávku. - Rozmarín
Táto tráva bude dať vaše ucho hmatateľnú borovicovú vôňu. Kvôli tomu nie všetci milujú rozmarín na jedlo, ale v malom množstve je schopný zlepšiť chuť rýb a obohatiť zloženie tradičného korenia. - Tvar
Toto korenie súvisí so všetkým známym červeným drevom, často aplikovaným pri varení rýb. Zaujímavá chuť prispieva k prebudeniu chuti do jedla. To isté, kto vyzerá ako pripravuje ucho, aby sa estrgagon používal nevyhnutne. - Parsnip
Niekoľko hostesov uložilo toto korenie v kuchyni, takže ho môžete ľahko vidieť v zložení korenia pre ucho. Vôňa pasternak je blízko vône petržlenu, toľko stojí len to. - Pór
Táto rastlinná kultúra je bohatá na kyselinu askorbovú. Póno zvyčajne vložia studenú vodu a varíme spolu s rybami. Kvôli jemnej zelenej farbe pridáva nejaké slávnostné jedlo.
Zaujímavosti
Naši predkovia z XI do XVIII storočia boli nazývané každému chowde, vrátane mäsa. Len v priebehu času toto slovo zúžilo svoju hodnotu.
Existuje mnoho typov takýchto chowder: biela, čierna, červená (podľa typu rýb), národný tím, pomalý, plastový, atď. (podľa technológie varenia).
Profesionálne kuchári vzostupujú proti menám rybej polievky. Toto, podľa ich vyhlásenia, len odvar z rýb, klenutý korením. V skutočnosti, predtým v uchu to bolo nemožné vidieť akúkoľvek zeleninu ako mrkvu a zemiaky, ako aj.
Napriek tomu, že ucho sa považuje za ruský národný polia, má analógy v iných kultúrach. Napríklad Marseille Rybári pripravení z morských rýb, ktoré zostali po obchodnom dni (spravidla, bola to najhoršia časť úlovku) BOOYABESS - FISH SOUP, pridanie rôznych korenín (na tento účel, Garni Bouquet). V Grécku (najmä v Kréte) Populárna Kakawa. Pre jej prípravu, samozrejme, olivový olej a citrónovú šťavu sa používajú, ako aj klasické koreniny - Bay Leaf a voňavé korenie. Názov je neporušený pre ruské ucho, tento chowder prijal na počesť maznáčika, v ktorom bol pôvodne pripravený.
Bez ohľadu na korenie pre vaše uši sa rozhodli použiť - klasické alebo doplnené, pamätajte, že je potrebné pripraviť ryby v smaltovaných alebo iných ne-oxidujúcich jedál.
