Dusená kapusta s mäsom bigus - veľmi chutný recept
Ahoj. Dnes ukážeme veľmi chutný recept na dusené kapustové mäso, ale nie jednoduché a receptor bigussa. Bigus, alebo bigos, toto je východoeurópske jedlo. Je to v Poľsku, Litve, Ukrajine av Rusku. Bigus, kvôli veľkému množstvu mäsa, je považovaná za mužské jedlo. Hlavnými zložkami Bigussa sú mäso a kapusta. Mäso sa používa čerstvé aj rôzne fajčenie, to isté platí pre klobásy. Často v bigus dať údenú loveckú klobásu. Ale môžete to urobiť z toho, čo je v ruke. Pre dnešný recept vezmite varené údené hrudník, slanina, kus údenej klobásy, bravčové mäso, cibuľu, mrkva, slivky. Varianty mäsových výrobkov podľa vášho výberu.
Lahodné dusené kapusty recept s mäsom - bigus
Zložky:
- Bravčové mäso - 600gr.
- Prsník - 300gr.
- Bacon - 100gr.
- Cibuľa - 1pc.
- Klobása - 100-200gr.
- Carrots - 2ks.
- Čerstvé kapusta - 1 malý Kochan.
- Kapusta Sauhana - 300-400g.
- CHAMPIGNONS - 5-6PCS.
- Paradajková pasta - 2.L.
- Soľ - 1,5h.L.
- Cukor - 1. t.L
- Bay Leaf - 2 listy
- Coriander - 0,5 hodiny.L.
- Cesnak - 1 hlava
- Presuny - 50-100 g.
- Mletý korenie, korenie - podľa chuti.
- Červené suché víno - 1.
Najlepší. Narezané na malé kúsky slaniny a pošlite ho do Kazana na suché.
Rezať prsia a tiež poslať do Kazana,
Nech je to ďalej.
Vezmite si veľkú žiarovku, môžete si vziať dva médium, vystrihnúť nádherné a tiež poslať pečené do Kazana.
Rezané bravčové mäso s malými kúskami a poslať ho na vyprážanie.
Pridajte trefbed coriander do Kazana. Fry všetko na veľký oheň, zatiaľ čo neustále miešanie, každé dve alebo tri minúty, takže nie je spálené. Rezané šampiňóny.
Spustite ich v Kazane tak, aby smažili a dali vodu. Sattail na veľkom hrstranom, nižší ju v Kazane.
Zamiešať. Pridajte paradajkovú pastu, niektoré cukor, čierny hrášok, laurel, soľ.
Zamiešať. Rezané kapusta, odrezať ju narcha a stiahnuť na kotol.
Zamiešať. Pridajte sauer kapusta, vody,
Miešajte, zatvorte veko, znížte oheň a uhasí asi 40 minút.
Vyčistite kúsky slivky a po 40 minútach pridajte ho do Kazana.
Zamiešať. Dock údená klobása s kockami, pridajte ho. Sféra.
Zamiešať. Pokúste sa, ak je to potrebné, potešiť. Vezmite si cesnak, odstráňte šupky od neho, mierne robia pozdĺžne rezy na plátky a skok na bigus.
Kryt kryt s vekom, urobte malý oheň a zhasnite viac ako 1 - 1,5 hodiny.Vypnúť oheň. Bigus pripravený. Rozprestierajte sa na dosky, posypeme zeleným.
Toto jedlo má tiež záujem o to, že je zmrazený, potom sa zahrieva a jesť. A nestratí jeho chuť. No, pretože Bigus je mužské jedlo, bol opitý so silnými nápojmi. Ale všetko v mierke ?
