5 Vynikajúce recepty občerstvenie z akútneho korenia

Fráza "Bitter Pepper" okamžite spôsobuje memopu z detstva o malých červených iskrách v hrnci babičkovej okna, pretože občerstvenie akútnej papriky nebolo obzvlášť populárne v ruskej kuchyni. Dlhé zmysly a ako dlho sám korenie? Na existenciu horkých papriky, môžete sa naučiť z vintage dokumentov napísaných v sanskrit niekde tisíc štvrtí. Ale bolo to len viac ako šesť tisíc rokov, aby som oklamal túto závod. A stalo sa to na území Strednej Ameriky v Bolívii.

Indiáni zaplatili horké papriky dôležité miesto pri ich stole, ako je náš postoj k soľ. Aztécky sušený ovocie na slnku, trením v mlynstones, ochutnam ich jedlo.

Je dobre známe, že Európania sa o ňom dozvedeli z Columbusu, to bol on, ktorý ho priviedol k trónu španielskeho kráľa. Európski obyvatelia sa tak oboznámili s indiánmi "Red Salt". Ale na dlhú dobu 500 rokov pestovania korenia v Európe, obrovské množstvo nových typov a odrôd. Koniec koncov, dobre známe sladké korenie je tiež bitter výberový produkt.

V Rusku, kríky akútnej papriky prvýkrát predstavovali dekorácie pre záhrad.

Bitter Pepper - Špeciálna korenia Rodinná zelenina. Jeho červená, žltá a dokonca tmavá olivová ovocia bohatšia ascorbová kyselina ako citróny. Obsahujú vitamíny P a C, pomáhajú posilniť a vyčistiť naše plavidlá. Unikátna aróma a horiace chuť pomáha vyrovnať sa s baktériami a mikróbmi. Komponenty horkých pepperových zložiek pomáhajú spaľovať tuky, a preto užitočné pre nadváhu. Pepper prispieva k zlepšeniu krvného obehu. Hovorí sa, že jeho neustála spotreba dokonca pozastavuje starnutie, uzdravuje onkológiu

Veľa môžete hovoriť o výhodách tohto úžasného produktu. Z tejto túžby jesť sa len zvyšuje. Ale existujú určité dôvody, ktoré to neumožňujú robiť. Napríklad, nie každý ho môže používať v surovej forme a nie je vždy možné v dostatočnom množstve, aby mali na ruke. Náš článok vám preto ponúka niekoľko receptov na občerstvenie akútnej papriky, ktorá vám bude plne pomôcť vám užívať toto ovocie na chvíľu, zatiaľ čo výhoda pre telo bude významná.

Snack z Gorky Pepper "zastaviť nemožné"

Na prípravu jednej časti, ktorú by ste mali prijať:

• 250 gramov chilli korenia;
• 1 stredná hlava cesnaku;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• jeden a pol lyžica cukru;
• 1 lyžičku soli;
• 50 gramov 9-% octu.

Pripravíme sa takto:

1. Slnečnicový olej, lepšie rafinované, nalejte do panvice a na oheň.
2. Papriky opláchnite pod tečúcou vodou, soľankou narezaný na menšie časti, drobné ležiace, bez hádzania ovocia. Potom ho znížime do oleja, bez čakania na varu.
3. Ďalším krokom bude hasenie papriky po dobu 5 minút. A potom, čo je potrebné ušetriť cukrom, soľou a jemným miešaním, takže sa nerozstrekuje, ako môžete horieť, naliať octu.
4. Potom dajte papriky do dosky. A vo panvici je omáčka spustená cesnakové zrná a zasahovanie, odparovanie obsahu až do polovice.
5. Pepper zložené do skleneného zadku, naplňte chladenú cesnatú kvapalinu a vyberte ju.

Môžete jesť hneď, nebudete zastaviť, tak chutné. Ale ak sa ukáže, že sa vráti k zajtrajmu, občerstvenie, skutočný deň bude dokonca tastier.

Recept na druhý "kaukazský snack s paradajkami"

Pre tento recept budete potrebovať:

• 2 kilogramy zrelých červených paradajok;
• 500 gramov horiaceho razenia;
• 80 gramov slnečnice (výhodne rafinovaného) oleja;
• 3 polievkové lyžice soli;
• 7 polievkových lyžíc cukru;
• 90 gramov cesnaku;
• Dill alebo iné, obľúbené, zelené korenia, ako je petržlen alebo kinza.

Metóda varenia občerstvenia z horkej korenie a cesnaku:

1. Zrelé paradajky by mali byť dôkladne prepláchnuté, čisté z ovocia a narezané na štyri časti. Potom by mali byť nasekané pomocou mixéra alebo mäsovej brúsky.
2. Putted tomatoes na kachle a pridávanie cukru, soli a slnečnicového oleja, počkajte na varu.
3. Medzitým je potrebné umyť papriky, znížiť ich na polovicu a vyčistiť ich zo semien, aby ste znížili akútny. Urobte to lepšie v rukaviciach, aby ste sa vyhli spáleniu brzdy.
4. Rezanie, dať varné paradajky a špičky niekde 25 minút, kontrola ružov na paprike.
5. Posledná poznámka bude pridávanie octu, zelene, cesnaku.

Občerstvenie vyrobené z akútnych papriky môžu byť horúce na roll v bankách alebo chladiť a odstrániť chladničku a jesť online s mäsom a rybami.

Tretí recept "Peppers plnené v kórejčine"

Zložky sú nasledovné:

• 5 Veľké ostré papriky, je lepšie vziať Dongganssky odrody;
• 3 polievkové lyžice pšeničnej múky;
• 100 gramov mäsa mletého mäsa;
• 2 veľké kuracie vajcia;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• Voňavé korenie a soľ na chuť.

Ako sa tento akútny snack pripravuje:

1. Samozrejme, v úzkej peppercorn, dajte náročné, a je to správne povedať - je to nemožné! Ale kórejci to neurobia. Papriky by mali byť vyrezané ovocie, oblečenie sú predbežné rukavice, ako v predchádzajúcom recepte. Po podzemní je potrebné znížiť dĺžku, umyť, využívať tečúcu vodu a suché. Ak používate "Dungan", Krásne podlhovasté zelené fruits, potom odstránenie semien musí! Koniec koncov, jeho telo si zachováva ostrosť aj po čistení.
2. Rezané papriky posypeme pšeničnou múkou a depose.
3. Pri pripravenom mletke pridajte do chuti voňajúceho korenia a soli. Po miešaní opakujete mince pre homogénnosť a celistvosť a naplňte polovicu papriky. Po múke sa tieto jamy zrútime, ale už sami.
4. V hlbokých ľuďoch, klinové rytlé vajcia. A urobiť pripravené papriky v tomto vzduchu.
5. Na doske posielame hlbokú panvicu s slnečnicovým olejom. Keď olej fucked, opatrne ponoriť papriku do neho, dole na nafúknutú časť a počkajte, kým sa kôra nestane slnečnému žiareniu. A na druhej strane, vyprážanie. Vymeňte pečenú jemnosť na papierovom uteráku, aby absorboval prebytok tuku.

Chutné - žiadna sila, mletá, namočená v chuti čerstvej zeleniny, absorbuje nadbytočnú ostrosť a vyskytujú pocity nepopísateľné.

Recept štvrtý "pepper ostrý nakladaný patissons"

Pre jednu časť bude potrebné:

• 6 veľkých chilli papričiek;
• 30 bulharských papričiek;
• 20 patissons;
• 1 pohár soli;
• pol šálky cukru;
• 400 gramov octu;
• 3 litre vody;
• Dill - lúč;
• Korenie - na Will.

Recept marinizácie:

1. Všetka zelenina sa veľmi dôkladne umývajú pod tečúcou vodou.
2. Bulharské korenie struky a patissons na polovicu alebo štvrťroky v závislosti od veľkosti ovocia.
3. Pern chili, opäť, pričom využije rukavice, umývanie, čisté rezané s tenkými polovičnými krúžkami.
4. Pripraviť marinádu. Prineste vodu do varu v veľkej panvici. Potom tam pridajte chladený chile, cukor, sodný ocot a variť ďalšiu pol hodiny, bližšie k ukončeniu, aby sa nalial jemne nakrájaný kôpru.
5. V troch litrových bánk vrstvy položiť bulharské korenie a patissons. Nalejte marinádu, zakryte kryty a na sterilizáciu na tridsaťpäť minút. Po sterilizácii veka na banky, aby sa valili, ochladte ich pod deku. A poslať na skladovanie na chladnom a tmavom mieste.

Toto občerstvenie sa podáva jedlám thajskej, mexickej a čínskej kuchyne. A s voňavou, napätá ryža sa konzumuje v rozdelenom sekunde. Môžete diverzifikovať tento občerstvenie, nahradiť patissons so zelenými paradajkami, ale cukor bude musieť pridať trochu viac.

Recept piate "adzhika z horúceho korenia" iskra "s bazalkou"

Zložky na varenie sa budú vyžadovať takto:

• 200 gramov akútnej korenia;
• 1 kilogram paradajok;
• 1 kilogram sladkej papriky;
• 400 gramov cesnaku;
• 150 gramov koreňa petržlenu;
• 150 gramov kôpor;
• 150 gramov baziliky;
• 150 gramov kinse.
• 1 polievková lyžica soľ (ak uložíte toto jedlo až dva mesiace - počet potrebných soli bude musieť zdvojnásobiť).

Metóda prípravy bude takáto:

1. Dôkladne umyte všetku zeleninu. Driaste ich papierové uteráky. Dieťa dunk vo veľkom množstve vody, potom dobre opláchnite a suché príliš dobre.
2. Z paradajok a sladkých papierov jemne odstrániť mrazené. Odrežte ich na menšie časti ich prípravou, preto na brúsenie mäsovej brúsky. Jasný cesnak z šupiek, rozdelený na plátky, tiež na brúsenie. Ostré papriky strihajú iba ovocie. V tomto receptov semená neberú!
3. Všetky komponenty tohto misky musia byť vynechané cez brúsik mäsa aspoň päťkrát. Soli môžu byť znížené o niečo menej alebo viac ako recept, číslo povie váš vkus, ale nemali by ste zabudnúť na dvojité. Dodávka cukru je povolené, v prípade, že nie je veľmi sladké paradajky a bulharské papriky.
4. Surové zložky sú dôkladne zmiešané. A niekoľko hodín zostáva pri izbovej teplote s periodickým miešaním.
5. Potom hotová adzhika "iskra" s Basiliconom rozloženým sterilnými bankami pripravenými vopred a nevyhnutne dokonale sušené. Je potrebné ho uložiť v chladničke alebo studenej pivnici.

Chuť výkupného. Dobre vyhovuje tradičným jedlám.

Všetky vyššie uvedené recepty sa ľahko pripravujú. A dúfame, že radosť z krásneho vkusu, a chválite vaše domácnosti, sa vám stanú odmenou vo vašom výskume a horká pepper bude stálym hosťom vašej kuchyne. Dobrú chuť!