Kindle z bravčových nôh a kurča: recepty s fotografiami
Vsebina
Zelenina a varené vajcia sa pridávajú do krásy a väčšej chutnosti. Zelenina a varené vajcia sa pridávajú. Krásne nakrájané kúsky mrkvy, vajcia sú usporiadané s mäsom. Naliata nasýtená koncentrovaná vývar. V dôsledku toho bude po vypnutí formy, želé bude korunovaný kvetmi zo zeleniny a varených kuracích vajíčok. Pozrite sa na fotografiu Ako chutné predjedlo pri podaní.
Kindle z bravčových nôh a kurča: krok za krokom recept s fotografiami
Čo sviatok bez chladu! To platí najmä pre novoročné sviatky a Vianoce. Lahodné, hrubé mäsové jedlo, a dokonca aj s horčicou, dokonale vhodný pre občerstvenie na pevné nápoje na dovolenke.
Produkty:
- Domáce kurča - ½ ks. (850 g);
- Bravčové nohy - 2 ks. (800 g);
- Cibuľa - 1 ks. (100 g);
- Carrots - 1 ks. (100 g);
- soli na chuť;
- Cesnak - Chuť (½ handričky).
Pre dekoráciu:
- niekoľko vetvičiek z kôpku;
- Varené kuracie vajcia.
Pripravte si výrobky, ktoré budú potrebné na varenie domáce kurča s bravčovými nohami. Pre chutné želé, kurča je žiaduce vziať presne domov.
Uvedenie bravčových nôh v chladnejšom, budete si istí, že želé bude rýchlo a dobre, pevne zmraziť. Aby nedošlo k pokaziť jedlo nepríjemným zápachom, vyberte bravčové nohy na trhu dobre vyčerpané, s príjemnou vôňou slamiek. Ak sú bravčové nohy kúpené v supermarkete, určite sa zdieľajú na otvorenom ohni (môžete nad plynovým horákom). Samozrejme, v tomto prípade, bravčové nohy nebudú mať vôňu slamiek, ale z nepríjemnej vône nôh, ktoré ste presne zbavili. Potom sa dôkladne opláchni vodou dôkladne, skoky zbytočne chodili. Nohy môžu byť rezané (spolu na polovicu) ostrý nôž, ale je to nepovinné.
Všetky pripravené mäso na chladné vyplňte studenou vodou aspoň 3 hodiny, takže krv vyšla z toho, ktorá pri varení chill môže dať mu škaredú hnedú farbu. Voda sa niekoľkokrát zmeníte. Po opätovnom namáčaní opláchnite mäso pod prúd tečúcej studenej vody. Potom pevne preklopte nohy a kuracie jedlá na varenie. Naplňte panvice chladnou vodou tak, aby mäso úplne zmizlo pod vodou.
Uvedenie hrnca s obsahom v ohni, počkajte na vodu. Keď sa voda varí niekoľko minút, vypustite ho z panvice, drží mäso s vekom. Teraz utrite vnútornú hornú časť satelitov. Ďalej nalejte mäso teplej vody. Nalejte tekutiny tak, aby sa úplne pokrýva mäso, vytvárajúcu vrstvu približne 4 cm nad ním. Keď sa voda varí, okamžite znížte oheň horáka pod hrncom. Odstráňte celú penu z vodnej hladiny vody. Teraz, zakrytie hrnca s vekom, variť za studena na pomalé teplo. Počas varenia sa uistite, že v bujóne nie sú žiadne silné var.
Po 4 hodinách pridajte cibuľu a mrkvu do panvice s nečinnosťou budúcnosti. Žiarovka môže byť ponechaná v šupku, dôkladne ju umyte. Len odrežte žiarovku na polovicu, nižšiu v pivne. Carrots, zúčtovanie a umývanie, tiež poslať KHOLOTEL.
Varte hmotnosť so zeleninou najmenej 2 hodiny. Potom odstráňte hrniec od ohňa. Spätný kryt, nechaj ma chladné mäso a vývar. Odstráňte všetok tuk z povrchu. Potom opatrne dostanete bravčové nohy, kuracie mäso a zeleninu z panvice. Cibuľa môžu byť odhodené a dať mrkvu, aby sa ozdobili.
Vývar s chladným narovnaním cez gázu a potom sprej na chuť. Bruh musí byť trochu pórovou, pretože mäso neskôr udržiava časť soli.
Rezané (dostatočne dosť) purifikované klinček cesnaku. Pridajte cesnak do studených častí. Miešací vývar s cesnakom, skúste to, keď je dosť cesnaku.
Odstráňte všetky kosti z kuracieho mäsa a bravčových nôh a odrežte buničinu s malými kúskami. V spodnej časti tvarov položte kôšové vetvy a rezané z varených mrkvových kvetov. Ponúkame v každej forme, aby sme si dali na kúsok vareného kuracieho vajca. Dajte demontované mäso vo forme (úhľadne na šperky), nalejte vývar. Dajte chlad na chladné miesto pred ochladením a potom ho umiestnite do chladničky, zakryte krytmi, až kým nie je zmrazené.
Podávajte pripravené horčicu. Pred podávaním spodnej časti formulára, nižšie na minútu v teplej vode. Potom otočte tvar cez dosku, položte obsah stola. Takto sa pripravuje lahodné snack. A krásna výzdoba práce sa ukáže na vrchol.
Čas: 6 h.
Exit: 3 Formuláre 500 ml.
Kalórie: 205,4 kcal na 100 g.
Bravčová noha a kuracie recept a kuracie recept
Typicky sa hovädzie mäso pridáva k brankárovi s bravčovými nohami. Ale výmena hovädzieho mäsa na kurade robí jedlo ekonomicky v nákladoch. Komponent pre želé v receptoch - bravčové nohy. Ľahko sa nahrádzajú bravčové uši, chvosty. Ale je to s nohami, ktoré sa výdavka uvidí, že je zváraná a úžasná.
Čo robiť na recept:
- Bravčové nohy - 3 ks.; T
- Kuracie mäso - 500 g (alebo si vezmite jedno kurča);
- Cibuľa - 1 ks.; T
- Carrots - 1 ks.; T
- Cesnak - 2 hlavy;
- Soľ, Bay Leaf, Black Peas Pepper, Zira, červené horiace korenie, koriander non-tenké.
Ako variť:
- Bravčové nohy Vyčistite nôž, opláchnite. Zrak kuracie mäso. Mimochodom, pod zložkou "Kuracie mäso" je prípustné vziať si polievkový set, prsníka vtákov alebo celého malého kurča. Ak sa výrobky nezhodujú do vašej panvice, odrežte nohy na kúsky.
- Zložte kusy mäsa do objemovej hrnce. Môžete použiť tlakový varič. Naplňte mäso studenou vodou na vrchol panví. Dajte si silný oheň. Prineste vodu do varu. Odstráňte penu. Pes oheň na minimálnu varu. Pena z vody na zhromažďovanie nevyhnutne. V opačnom prípade sa vývar za želé dostane zakalený, nepriehľadný.
- Čistite a opláchnite mrkvu s cibuľou. Rezané veľké kúsky. Odoslať na hrniec s lopatkou.
- Tam sú pekné korenie. Jedná sa o jeden zálivový list, Coriander (6-7 hrášok), Zira (Pinch), Black Pepper Peas (5-6 ks.). Korenie sa varia spolu s mäsom. Dávní bujón všetku arómu a korenistú chuť.
- Ďalšie varte na mieru. Hrniec je lepšia na pokrytie veka. No, ak je malý otvor vstúpiť do páru v veku. Potom viečko zatvorte flop. Proces varenia trvá približne 3,5 hodiny. Takže je čas relaxovať alebo urobiť ďalší recept.
- Je dôležité pridať vodu asi 1,5 hodiny varenia. Kvapalina sa rýchlo odparí a neodporúča sa pridať. Ale ak máte dosť veľký hrniec na varenie, pridajte vodu bude musieť. Po 1,5 hodinách varenia pridajte do hrnca približne 500-750 ml teplej vody. Alebo jednoducho zarovnajte hladinu vody tak, aby bola hrniec plná. Zamiešať. Vrieť. Viac vody by nemala nalievať.
- Po zadanom čase uvidíte, že mäso je zaostáva za kosťami. Vývar sa stal nasýteným. Top pláva malý transparentný sám. Všetko chutné a krásne. Zostáva zostať jedlo do mysle a nalejte do foriem.
- Sladký. Na tomto množstve pôjde asi 2 polievkové lyžice veľkej soli bez snímky. Všetky chute sú odlišné. Ale ak sa zdalo nesolí, strávte únik vo formách ešte raz. Teraz je prípustné pridať pozemné korenie. Najprv skúste vývar. Koniec koncov, bol varovaný s korením. Dať viac ostrosti, ponoriť červený mletý pepper.
- Varte ďalšiu pol hodiny s vekom otvoreným.
- Široký hluk vytiahnite kosti a mäso do šálky. Snažte sa vytiahnuť všetko mäso.
- Odvarové napojenie cez malé železné sito do inej panvy alebo v samostatnom pohári.
- Mäso v šálke manuálne z kostí. Nemá zmysel znížiť. Plátky a tak všetko sa ukázalo, zmenil sa na jemné rezy. Zmierniť mäso a okamžite vyložte v šálke alebo lodi na výplň.
- Čistý cesnak. Skiny prechádzajú cez tlač. Mix s mäsom v tvare. Teraz, voliteľné, je možné zapojiť pozemné korenie na mäso.
- Naplňte mäso netesné vývar.
- Ponechajte na stole až do úplného chladenia alebo ťahania na balkón. Ale len kým sa obrobok nestane teplotou miestnosti. A potom lepšie odstrániť v chladničke na liatie.
Láska k nečinnosti sa prejavuje najmä pred sviatkom. Toto je klasické ruské snack. Chutné a uspokojujúce, užitočné a výživné. Keet bravčových nôh a kurčiat je zdrojom prírodného kolagénu potrebného pre mládež kĺbov a kože. Chutné hanbu a veľmi rozpočet. Užite si svoju chuť, priateľov. Medzitým.
Prečítajte si iné články lokality. Napríklad, o kolách pre rýchle sendviče varenia. Bude to zaujímavé.
