Adzhika z dzer: zložky, recepty na varenie

Adzhika je ostrá verzia omáčky, ktorá je ideálna pre mäso alebo hydinu. V takmer každej krajine sú Corona recepty. Adzhika sa najčastejšie pripravujú na východe. Napríklad, aký je názov adzhika z sliviek v Gruzínsku? Možno nájsť pod názvom "TKEMALI". Funkcia takejto paliva - jej pikvidácia. Je pozoruhodné, že na varenie používajú rôzne typy a odrody sliviek, od žltej až modrej. Každý môže priniesť jeho vynikajúcu a koláč. Na varenie si zrelé šťavnaté ovocie. Je lepšie si vybrať tých, ktorých kosť sa ľahko pohybuje, skráti čas na prípravu produktu. Ale to nestojí za zúčtovanie sliviek z kože, v ňom len veľa zaujímavých vecí v chuti.

Delicious Billet na zimu

Tento recept vám umožňuje získať veľmi chutnú a voňavú omáčku. Je však zozbieraná budúcnosťou, avšak do zimy nemusí žiť, pretože sa jedol veľmi rýchlo. Všetka vec v koreních a bylinkách. Na prípravu adzhika z paradajok a vypustenie na zimu, musíte mať nasledujúce zložky:

• Tri kilogramy modrých sliviek;
• Tri čerstvé zberové lúče;
• 600 gramov paradajok;
• Tri lúč zelenej zelenej a modrej bazalky;
• ako mnoho čerstvého petržlenu;
• tri chili pepperové struky;
• 1,5 cesnakových hláv;
• Šesť polievkových lyžíc korenia hops-sunnels;
• Tri polievkové lyžice soli.

Množstvo korenia a soli možno nastaviť na ich chuť. Takže je lepšie najprv pripraviť jednu časť a už to testovať, urobiť viac.

Proces varenia omáčkou

Slivky sa umyjú a pohybujú. Vyčistite kosti. Dajte slivky do misky alebo hrniec, v ktorom budete variť adjiku z odtoku. Nakrájajte jemne listy baziliky a poslať na ovocie. Zvyšok zelených tiež rozdrvil a pridal k hlavnej zložke. Pepper nakrájame na niekoľko častí. Takže jedlo je ostrejšie, semená neodstránia semená. Paradajky rezané kusy.

Zavádzajú sa soľ a chmeľ. Všetko je miešané, môžete ho urobiť s rukami, takže z produktov budú uvoľnené viac šťavy. Dajte kontajner na sporák, prineste omše do varu.

Po znížení požiaru pod prázdnym na minimum. Variť tak adzhika z odtoku ďalších dvadsať minút, zasahovať. Kapacita Cap sa nepokrýva.

Všetok obsah panvice sú prerušené mixéra. Urob to kvalitatívne dostať hladkú, hladkú hmotnosť. Po čistení cesnaku, pracujte na plytkej svietiteľovi. Pridať do Adzhika. Všetci spolu znova privedú do varu a varte doslova minútu.

Ready Adzhik s slivkami na zimu s cesnakom a korením položiť sterilné banky. Otvorené. Otočte veko, zabaľte deku. Nechajte v tomto formulári, kým sa banky ochladzujú.

Ďalšou možnosťou paradajky adzhika

Táto omáčka nie je tak voňavá, pretože nemá byliny. Ale má zaujímavú štruktúru. Namiesto cesnaku si vezmú cibuľu, čo zjemňuje ostrosť hotovej omáčky. Na prípravu tohto typu adjiky používajú nasledujúce produkty:

• Tri kilogramy paradajok;
• Slivý kilogram;
• lyžička mletej červenej papriky;
• 500 gramov lukov;
• Obľúbené korenie podľa chuti.

Najprv musíte vyčistiť paradajky z kože. Ako sú dosť veľa, je ľahšie robiť s vriacou vodou. V hrnci varte vodu. Shivovka Pošlite paradajky. Vezmite ich za minútu, posunujte sa do kontajnerov studenej vody. Znížiť veľké.

Pridajte do paradajkových sliviek bez semien, jemne nasekaná cibuľa. Všetky spolu sú prerušené mixéra. Variť všetkých tridsať minút. V procese prípravy sa pena vytvorí, bude potrebné odstrániť. Pár minút pred koncom varenia sú uvedené korenie, miešané. Rozliať sterilné banky.

Jeden z najjednoduchších receptov

V tomto uskutočnení nie je toľko produktov. Avšak, chuť ADZHIKA z sliviek. Je to všetko o pridaní cukru. V takejto omáčke sú pikantné a sladké tóny. Na varenie musíte mať:

• Dva kilogramy odtoku;
• dvesto gramov cesnaku;
• tri chili pepperové struky;
• dvesto gramov cukru;
• pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
• toľko soli.

Začať s vypúšťacím procesom. Musia opláchnuť, čistiť kosti. Akútne korenie sa tiež umyje. Pre tento recept potrebujete mäsovú brúsku.

Prejdite cez slivky a korenie. Klin bol vložený do hrnca. Pridajte soľ, paradajkovú pastu a cukor.

Dajte adzhik minút štyridsať. Na konci, asi päť minút pred pripravenosťou, pridávajú prešiel cez tlač cesnaku, premiešajte. Dekomprimovať všetky sterilné banky.

Apetizovanie adzhik s dvoma typmi korenia

Adzhika z odtoku a bulharského korenia má malú sladkú chuť. Vďaka cesnaku a paprike je tiež pomerne korenistá.

Na varenie musíte vykonať nasledujúce zložky:

• 700 gramov sliviek;
• 1,5 kilogramov bulharského korenia;
• cesnaková hlava;
• pár ostrých pepperových strukov;
• polievková lyžica cukru;
• Soli na chuť.

Slivky Odstráňte kosti, cesnak očistiť z pokožky. Bulharský korenie strih chvostu a oddiely. Pikantné papriky odchádzajú tak, ako je, s semenami. Všetci prechádzajú mäsovou brúskou. Poslať na sporáku. Varená hodinu pri pomalom ohni.

Ready Sharp Adzhika z sliviek rozkladá na sterilných bankách. Keď sú v pohode, uložte omáčku na chladnom mieste.

Originálny recept s repa

Takáto omáčka má jasnú farbu a arómu. Je ideálny pre biele mäso. Tiež pikantická kyselina pripája AVA. Pre túto možnosť, adzhika z fiktívnych použití:

• pár kilogramov slimy;
• jedna repa;
• quilogram;
• tristo gramov cesnaku;
• Päť strukov akútneho úderu;
• Soľ a cukor podľa chuti.

Ovocie sa umyjú. Tiež prísť s korením. Cesnak Clean. Kanalizácie čistiť kosti, na polovicu. Koldové rezané kusy, odstrániť stred. Cesnak a repa tiež čisté. Zo korenia je lepšie odstrániť semená.

Všetky ingrediencie, okrem cesnaku, rezané, dať do hrnca. Varená omáčka pre štyridsať minút, po korení a nasekaná jemný cesnak. Variť všetkých spolu ďalších päť minút. Po zhonu všetkých bankami.

Repa dáva Adzhik veľmi šťavnatý.

Korenie s premiérmi a vlašskými orechami

Adzhika z prelínach má špeciálnu vôňu. Tiež má korennú štruktúru, mierne uvoľnenú. Vyzerá to krásne na tanieri. Takáto omáčka môže byť použitá pre hydinu alebo rybu. Na prípravu takejto omáčky musíte vykonať nasledujúce produkty:

• tristo gramov vlašských orechov;
• Tri kilogramy orezov;
• Kilogram bulharského korenia;
• dvesto gramov cesnaku;
• polievková lyžica mletej červenej papriky;
• Soli na chuť;
• Sto gramov cukru.

Pepper a slivky musia byť vyčistené z kostí. Čistý cesnak. Prešiel cez mlynčeky mäsa, bulharský korenie a cesnak. Mashované zemiaky posielajú v hrnci, priniesť hmotnosť do varu, variť štyridsať päť minút. Orechy sa zahrejú na suchom panvici počas niekoľkých minút. Cool, drvený mäsovými brúskami.

Pridajte do hrnca z orechov, soli a cukru. Pepper je zavedené. Miešajte a varte ADZHIK tri ďalšie minúty. Rush omáčka na sterilných bankách.

Pikantná omáčka so zelenou korením

V tomto recepte tiež používajú matice, ale korenie si zelene. Pre takýto recept potrebujete pripraviť tieto produkty:

• Dva kilogramy sliviek;
• 600 gramov akútnej zelenej korenia;
• Dvesto gramov vlašských orechov;
• čo najviac cesnaku;
• Soľ a obľúbené korenie.

Cesnak Clean. Zelená paprika strihajú, vyčistite semená a rezané tipy. Kosti odstránia kosti. Orechy sa môžu mierne valcovať na suchej panvici, takže ich vôňa odhalila jasnejšie. Ale môžete použiť a ako to je.

Všetky ingrediencie s pomocou mäsových brúskov sa zmenia na pyré. Pridajte až približne 200 ml vody, pridajte omáčku do varu a varte asi hodinu. Je potrebné pravidelne premiešať omáčku tak, že pyré nespadá na dno.

Desať minút pred koncom varenia sú uvedené korenie. Položte horúcu omáčku na sterilné banky, roll. Zostaňte za studena pri izbovej teplote a po vyčistení. Môžete jesť omáčku okamžite, ale je lepšie dať mu, aby stál aspoň týždeň, takže zložky budú bohatí.

Originálny recept so zázvorom

Takýto produkt, ako je zázvor, má veľmi svetlú chuť a vôňu. Okrem toho je zázvor veľmi užitočný. Takže taká omáčka môže pomôcť vyhnúť sa prechladnutiu v zime. Ak chcete pripraviť omáčku z slivky a zázvoru, stojí za to použiť nasledujúce zložky:

• pár kilogramov slimy;
• sto gramov cukru a zázvoru;
• Dvesto gramov akútnej pepperovej;
• 500 gramov paradajkovej pasty;
• polievková lyžica octu;
• Soli na chuť.

Kosti odstrániť z slivky. Spolu s korením korením cez mäsové brúsky. Variť prísady dvadsaťpäť minút po varu. Po pridaní strúhaného zázvoru a paradajkovej pasty. Sladká soľ a cukor. Varenie asi desať minút, po naliatí octu, miešajte a okamžite odstrániť všetko od sporák. Vymeňte omáčku na banky.

Jednoduchá variácia na tému Sauce "TKEMALI"

Táto jednoduchá možnosť Adzhika ako mnohí. Ukazuje sa trochu tekutiny. Celá vec vo veľkom počte slivých šťavy. Ako zeleň môžete použiť petržlen a kinzu. Ten je najvhodnejší.

Na prípravu lahodného, ​​mierne, bude potrebné prijať tieto produkty:

• 1,5 kilogramov sliviek;
• pár polievkových lyžíc soli;
• Akékoľvek zelené k chuti;
• polievková lyžica Apple octu;
• sto gramov cesnaku;
• jeden pod akútnym korením.

Slivky sa umyjú, odstránia kosti a nechajte ich v hrnci dve hodiny. Počas tejto doby musia zdôrazniť veľa šťavy.

Pepper sa čistí zo semien, odrežte ovocie. Čistenie cesnaku. Slivky sa varia dvadsať minút. Po mierne Cool. Korenie a cesnak. Všetky spolu sú prerušené mixéra. Pridajte jemné nasekané zelené. Korenie sa zavádzajú. Variť, miešať, pre ďalšie štyridsať. Potom nalial ocot a okamžite odstráňte adjiku z dosky. Rozdeliť všetko na porcite sterilné poháre, roll.

Slivky môžu byť použité nielen na zaseknutie alebo kontines. Môžu byť veľkou základňou pre omáčku. Zvlášť dobrý adzhika. Kombinuje kyselinu a sladkosť z plum ovocia, ako aj pikantnej korenia a cesnakovej ostrosti. Nemôžete vždy jesť taká adjika v čistej forme, môže byť pridaný do polievky pre pikvidáciu alebo v šaláte. Ak chcete poskytnúť požadovanú konzistenciu, paradajky alebo zvončekové papriky pridávajú omáčku. Možnosti omáčky sú však vlastne oveľa viac.