Recepty svieži palacinky - ako urobiť palacinky

Nedávno sa rozhodli nechať palacinky. Horúce, bacuľaté. Blinov už boli nájdené, takže som chcel niečo iné. Zo zvyku, ruka dosiahla pre Kefir. Toto je najjasnejší podvozok pre americkú zložku varenia týchto kôl. A tu sa myšlienka prišla na myseľ: ale nielen v Keifir je pre nich cesto. Začal si zapamätať všetky recepty. Ale ich značné množstvo.

Okamžite začal vybrať tie, na ktorých sa získajú bacuľaté, bacuľaté a mäkké. Áno, okrem toho, že nestrácajú túto veľkosť, neuspokojili sa po vyprážaní, a ďalší deň zostal rovnaký lahodný a jemný.

No, ako to skontrolovať? Len jeden spôsob je pripraviť sa. A tu sa zrazu nejako ukázal, začal to jeden druh, potom ďalší. No, akonáhle som začal taký malý maratón palacinky, chcem sa s tebou zdieľať celý svoj ťah. Všetky fotografované. Takže vidíte všetko, čo som urobil.

Okamžite vykonať rezerváciu, ktorú som upečal malé množstvo každého typu - 12-14 kusov. Všetky zložky v každom recepte sú uvedené o tomto množstve.

Najlepší recept na svieži Fryes v Keifir

No, začneme, po všetkom, od Kefir. Z tohto produktu, v ktorom, vlastne, obvykle, cesto na náš cesto. Produkty sú zapnuté bacuľaté a mäkké. A veľmi chutné. Dobré tieto malé pelety v tom, že ich rýchlo piesňujú. A existuje mnoho z nich. Je pravda, že sa jedia so zvýšenou rýchlosťou. Na prípravu!

Pokračujte.

Budeme potrebovať:

• Vajcia - 1 ks.
• Sugar - 1-1,5 ST. L
• Soda - 1 H. L
• Soľ - 1/3 H. l (podľa chuti)
• Kefir - 300 ml
• Múka - 7-8 st. L
• Ram. Olej na vyprážanie

V hlbokej miske, vylievame kefír, nasávajú soľ a cukor. Tu je rovnaké vajce. Soľ a cukor môžete dať do svojich predstáv.

Potom pridajte jednu lyžičku sódy. Dôkladne mix. Kyselina kefír v kombinácii s sódou poskytne potrebnú fermentáciu. Pre jeho lepší účinok je potrebné vydržať zmes niekoľko minút.

V penovej hmote začínajú pridať múku. Ale nie všetko. Najprv som pridal štyri lyžice a miešal som. Potom začala svietiť dve.

Vzhľadom k tomu, múka je odlišná, množstvo neho v teste sa nemusí zapadnúť do receptu.

Tajomstvo dobrého cesta pre naše koláče je, že by to malo byť hrubé. Múka pridá toľko, kým nedosiahnete taký stupeň stupňa.

Keď je cesto pripravené, môžete to trochu dať trochu. A berieme piecť naše palacinky. Predhrejte rastlinný olej na panvici a dať hmotnosť lyžičkou. Fry na strednom ohni.

K cesto dobre sa presunul od lyžičky, utrite ho vodou.

Piercing koláče na jednej strane, otočte ich na druhú.Takže, že plumps nebolo surové vnútri, pokrývajú panvicu s vekom. A priniesť pripravenosť.

Prvá časť sa odstráni na doske. Dali sme ďalšiu lyžicu. A tak zatiaľ čo cesto nekončí.

Na odstránenie prebytočného oleja môžete predĺžiť palacinky na papierové uteráky.

To je množstvo, ktoré som dostal. Je dosť dosť na raňajky alebo pre večerný čaj. Ako vidíte, pelety sú bacuľaté a bacuľaté. Sú mäkké a veľmi príjemné podľa chuti. No, môžete im slúžiť na stôl, zatiaľ čo sú horúce. Pridajte k nim sestra, kyslú smotanu alebo džem. Wow, veľmi chutné!

Lush Fritters na kvasinky

A pokračujeme v našom malomaratóne. Vezmite ďalší recept. Mierne meniť zložky. Poďme sa pokúsiť urobiť bacuľaté pelety na mlieko. Lož? Skontrolujme to.

Berieme:

• Mlieko - 250 -300 ml
• Vajcia - 1 ks.
• Sugar - 1. st. L
• Soľ - 1/3 H. L
• Suché kvasinky - 0,5 hodiny.L
• Múka - asi 2 st.
• Zeleninový olej na vyprážanie

Vykurovanie mlieka. Mal by byť teplý. Nalejte ho do hlbokej misy. Cheat suché kvasinky, soľ a cukor.Miešajte tak, aby sa suché zložky rozpustené. Potom rozdeliť vajcia k zmesi. Všetky zmiešané.

Pre rýchly test použite okamžité suché kvasinky. Rýchlo sa pripájajú so zložkami a dokonale zdvihnite cesto.

Začneme postupne pridať múku. Je lepšie vykonať túto časť na dosiahnutie požadovanej konzistencie.

Pripravte si hrubú zmes, zakryte misku celofánu, veka alebo potravinárskeho filmu. Odchádzame na 30-40 minút v teplom mieste, aby sme sanovali cesto.

O 40 minút neskôr sa hmotnosť zvýšila v objeme, stala sa elastickejšou a viac. Teplo zrýchlilo proces a suché kvasinky teraz pracujú veľmi rýchlo.

Cesto v žiadnom prípade nemusí byť zasahované tak, že palacinky sú svieža. Ak ste mu ešte zabránili, počkajte na to znova.

Vyrobte lyžicu vo vode a uložte ju pripravenú hmotnosť do predhriateho oleja na panvici. FRITTERS sa zvýšia veľkosť a šírku a výšku. Preto môžete položiť zmesi pol lyžičky.

Keď je spodná časť pražená, otočte bochníky na druhej strane. Zakryte veko a priviesť do pripravenosti. Pod vekom sa naša Pyshki stane viac namáhaným a krížom.

Pripravený na Krezhoshi odstrániť z panvice na panvici, a dať nasledujúcu časť na svoje miesto.

Lephh sa ukázal ako bubliny vonku a porézne, priedušné vo vnútri. Stále, kvasinky - najlepší cesto zdvihák. A chuť je úžasná. Mimochodom, tak urobil naše zaobchádzanie, malé absorbované oleje.Veľmi sa im to páčilo.

Video recept na mlieko FRITTERS bez kvasiniek

Ale tento recept je originálny. A zväčšenie výrobku, podľa môjho názoru, sa dosahuje nielen použitím sódy, ale aj šľahaných zložiek peny. Opatrnejšie prejdite toto video. Ukazuje celý proces varenia lahodných malých peliet. Možno taký recept sa vám bude páčiť a stane sa milovaným človekom.

Takéto kríky sú dobré, pravdepodobne variť v uvoľnenej atmosfére. A keď je čas zadarmo. Skúste a zdieľať svoje dojmy v komentároch.

Ako urobiť palacinky svietiť bez kvasiniek

A pokračujem v mojom experimente. A ja som si vybral tento recept nie náhodou. Na to pripravíme bucké pelety, mäkké a porézne. Sú tak mastné. A veľa. Takéto kríky sú vhodné pre ľudí, ktorí sledujú post, pretože nie sú žiadne mliečne výrobky a vajcia. Áno, urobíme to na vode!

Budeme mať:

• Voda - 250 ml
• Múka - 250 g
• Soľ - 0,5 hodiny.L
• Sugar - 1. st. L
• Bustyer - 7-10 g

Nalejte preosenú múku v hlbokej miske. Kyslá soľ a cukor. Zmiešajte všetky vyrážky.

Nezabudnite si preosiať múku. V tomto procese je nasýtený kyslíkom. Čo a cesto výrazne zlepší ich vlastnosti.

Tepelná voda. Mal by byť teplý, ale nie horúci. Nalejte ho do múky. Mix na homogénnu hmotu.

Keď múka úplne spojená s vodou, nasávajte prášok na pečenie. Všetky mix dobre premiešajú, aby nezostali žiadne hrudky. Dávame test na to, aby sme mohli začať 10-20 minút na spustenie procesu fermentácie.

Cesto by malo byť hrubé. V prípade potreby pridajte múku. Musel som pridať niekde dve polievkové lyžice.

Predhrejte panvicu, do neho nalejte rastlinný olej. Urobte lyžicu vo vode a dali cesto do horúceho oleja.

Otočte palacinky na druhú stranu. Stúpajú vpredu a rastú. Pre dobré zátoky pokryjeme panvicu s vekom.

Odstráňte kryt. Naše vírenie sú pripravené. Položte ich na tanieri. A začnite smažiť ďalšiu hru.

Napriek tomu, že do cesta nebolo mlieko, ani vajcia, Kushan bol prekvapivo chutný. LUGHT BITE LEPEFI Dokonale vhodný pre večerný čaj. Áno, a len pre snack.Podávajte med, džem, kyslú smotanu alebo kondenzované mlieko. Tieto malé buchty veľmi potešia vašu domácnosť.

Recept na svieži FRITTERS

Iný štíhly recept. Je jednoduchý. Ale malé pelety na ňom sú tiež veľmi bacuľaté a chutné. A ako pekne skoro ráno jesť občerstvenie s mliekom, čajom alebo kávou. Takéto hotely, len z panvicu, mäkké a bacuľaté. A nový deň vás spĺňa radostný úsmev a všetko ide podľa potreby. A všetko je len úžasné! Tak prečo nezaslávame také nádherné ráno?

Budeme potrebovať:

• Voda -250 ml
• Múka - 250 g
• Suché kvasinky - 1 h. L
• Soľ - 0,5 hodiny. L
• Cukor - 0,5 - 1 st. L
• Zeleninový olej na vyprážanie

Tepelná voda. Mal by byť teplý. Nalejte ho do hlbokej misy. Tam, cítime kvasinky, cukor a soľ. Zamiešať. Všetky sypké zložky sa musia rozpustiť.

Teplá kvapalina zlepšuje rozpúšťanie a pôsobenie kvasiniek, a teda kvalita testu.

Sať v zmesi múky. A orezať cesto. Ako obvykle robíme to hrubé. Je to z takéhoto listu hnetacieho palacinky.

Pokrývajú misku s hmotnosťou celofánu. Môže byť pokrytý vekom alebo potravinárskym filmom. Odchádzame na 30-40 minút. Dávame čas dobre na prácu kvasiniek. Samozrejme, na teplom mieste.

Sa blížil o cesto. Stal sa poréznym vzduchom. V množstve takmer dvakrát. Už nezasahujú. Je pripravený na vyprážanie palacinky.

Jemne so lyžičkou, navlhčená vodou, vyzdvihnite hmodu a ležte olej do panvicu.

Vyprážané hrnčeky sa otočia. Pokryť panvicu vekom a priviesť do pripravenosti. Pod vekom sa dobre chrajú, zvýšia veľkosť a zvyšujú ešte viac.

Ready Fluffy Demontáž. A ďalšie vyplnenie paliva oslobodené. Keď je cesto skončil, máme tento počet lahodných málo.

A sú naozaj krásne, mäkké a svieži. Rozbiť horúcu malú buchtu, parky ide, a ona je všetky porézne, voľné. Skôr, všetko sa pripravuje na čaj. V strede stola sme dali tanier s našimi chuťou. A prejdite na jedlo. dobrú chuť!

Varenie palacinky na dôkaz mlieko

V každom dome sa nachádzajú prípady, keď mlieko stagnuje v chladničke skóre a zmení sa na prokob. No, keď niekto z rodinných príslušníkov miluje kyslé mlieko. A ak nie sú takéto milovníci. Potom odvážne odvážne od tohto nápoja. Varte naše jedlo. A zaujímavý recept pred vami. Už som to vyskúšal a páčila sa mu. Skúste a vy.

Potrebujeme:

• 300 ml PROTtokvashi
• 1 vajcia
• 1.5-2 Článok. L Sahara
• 1/3 C. l
• 1 C. Bastard
• 1 jablko
• Zeleninový olej na vyprážanie

V hlbokej miske, nalejeme sv. Nalejte prášok na pečenie. Miešajte a dávajte čas - 10-15 minút tak, že začal pôsobiť v kyslom prostredí.

Teraz v Prikrokuvasha cukru, soľ, rozbiť vajcia. Všetka hmota dobre mix.

Snip do homogénnej zmesi 2-3 lyžice múky. Miešme ho s kyslým obsahom. Neponúkajte sa nalejte všetku múku.

Moje jablko a vyčistiť ho z kôry. Môžete ho znížiť na polovicu a odstrániť jadro. Potrebujeme veľký grastor. Na ňom tri purifikované jablko.

V našom cesta pridajte strúhanú hmotu. Dobre, premiešajte celú šaržu, aby boli častice jabĺk distribuované rovnomerne v ňom.

Zostávajúcu múku do zmesi. Opäť dobre miešané. Rozbíjame hrudky múky.

Cesto má hustý a vyzerať ako kaša. Najmä podobné dobre namáhavé mliečne mliečne. Táto podobnosť dochádza v dôsledku častíc jablka.

Po miesení testu potrebuje dať čas. V tomto čase sa v ňom aktivujú všetky procesy. Glutén rozptýlený. A stáva sa lepším a lepším.

Pripravený na cesto. Začnite piecť palacinky. Lyžica, navlhčená vodou, uloží časti cesto na panvici s horúcim olejom.

Naladené hrnčeky na jednej strane, otočte. Fry a na druhej strane. Do cesta prebieha dobre, zakryť panvicu s vekom.

Odstrániť prvú časť. Chubby hrnčeky sú pripravené. Stále sme naďalej vymazať zvyšok, kým cesto skončí.

Tu sú pripravené smiať na tanieri. Krásne jedlá pripravené. Ukázalo sa, ekonomicky hostesky! Nenechávame, a môžeme urobiť občerstvenie z akéhokoľvek produktu. A liečba bola sláva: bacuľaté, žehná, mäkké. A mimochodom, kúsky jabĺk sa vôbec necítia. Ako keby boli rozpustené v teste. Ale dávajú malú kyslosť. A to sú veľmi pekné chuť.

Ako si svietiť svieže na kyslej smotane

No, priatelia, náš maratfechik sa končí. A dokončí to tento veľmi uspokojujúci recept. Zvlášť ak je kyslá smotana jesť, niekde 20-30 percent. Áno, a koláče sami sa pri vyprážajú výrazne zvýšia veľkosť. A ochutnať niečo, čo pripomínajú šišky. Tak bacuľaté a láskavé. Tak skúste.

Na test potrebujeme:

• Múka - 240-260 g
• Vajcia - 2 ks.
• Kyslá smotana (20-30%) - 100 g
• Sugar - 2 ST. L
• Soľ - 1/3 H. L
• Soda - 1/2 H. L
• Zeleninový olej na vyprážanie

V hlbokej miske, rozbijeme vajcia. Sať soľ a cukor. Pridať sódu. Whipitate the.

V šľahačke v penovej hmoty dajte kyslú smotanu. A poraziť bič. Soda reaguje s kyslou smotanou. Počkáme 5-10 minút, kým tento proces ide.

V penovej hmotnosti úspechu preosiate múku. Začneme miešať, postupne ho spojiť s zmesou smotany vajíčok.

Rozdeľte všetky hrudky. Cesto by malo byť husté a homogénne. V prípade potreby pridajte múku.

Dajte na požiarnej panvici, nalejte rastlinný olej do neho. Keď sa stane horúcim, začnite na Fry palacinky. Umiestnite lyžicou, navlhčenú vodou, dravové časti. Fry na jednej strane.

Keď jedna strana pečená, otočíme na druhú stranu. Pelety sa zvyšujú a stávajú sa nafúknutím.

Je veľmi dôležité, keď praženie na jednej strane a na druhej strane zakryte panvicu. Ak sa to nerobí, potom uprostred výrobku zostane bezvýznamný.

Ready LEPEFI Odstráňte z panvicu. Položte ich na tanier. A postaviť zvyšok, kým sa cesto skončí.

Ruddy a krásne palacinky sú pripravené na stôl. Chubby a šikmo, uspokojovanie a veľmi chutné. I, úprimne, bol prekvapený, ako sa zvýšili vo výške. A naozaj sa ukázali vypnúť.

To skončilo môj malý maratón na prípravu sviežiho vyprážania. Skúšali sme rôzne možnosti ich prípravy. Pre mierku sme používali kefír, slabé, mlieko a dokonca aj vodu. Na zdvíhanie cesta si sódu, pečenie a droždie. A uvedomil si, že pre dobré bunkové pelety potrebujú silné cesto.

Aký je výsledok nášho maratónu? Pozrime sa na fotografiu. To je koľko rôznych palaciniek hit.

Samozrejme, naša rodina nie je zvládnuť takéto číslo. A radi sme ich zdieľali so susedmi. Aspoň sused bol veľmi potešený.

Aký druh chmýří - KREAGASHI LIKED MOŽNOSŤ? Páčilo sa mi všetko, ale na kvasinkách sa ukázali viac svieži a poréznym. Preto kvasinky vyhrali v tomto maratóne. Udeľujú sa prvé miesto.

To však neznamená vôbec, že ​​nebudem pripraviť palacinky na iných receptoch. Je to dobré, že existuje mnoho z nich.

Aký je váš názor? Čo ste LEPEFI páčilo?