Fuer snacks: lahodné a jednoduché recepty

Typicky je bufetová tabuľka organizovaná, ak je v krátkom časovom období potrebných obrovské množstvo hostí. Takýto typ sviatku prišiel k nám z Francúzska. Názov "Buffet" znamená "na zástrčke". A skutočne, hlavné príbory počas takéhoto banketu je kostra.

V procese formou bufetu sú hostia poskytovaní maximálnou slobodou. Môžu sa pohybovať po hale alebo izbách, komunikovať, ako aj vymeniť dojmy, zablahoželať sa navzájom atď.

Treba počas takejto bankety prebieha pre bufet. Pokiaľ ide o menu, najčastejšie sa skladá z tradičných jedál. Aj keď často hostitelia osláv zohľadňujú preferencie hostí a sú prezentované na stole exotické občerstvenie.

Takmer všetky recepty na stoly formou bufetu sa vyznačujú jednoduchosťou varenia. Ale, aby sa dovolenka uspieť, mali by ste určite zvážiť všetky jemnosti vytvárania takýchto jedál.

Korene z Lavash

Studené občerstvenie na tabuľke zväzku zaberajú väčšinu priestoru. Je to spôsobené tým, že takéto jedlo je univerzálne, jednoduché a nevyhnutne rozdelené na časti časti, čo nevyžaduje prítomnosť príborov.

RUNLES sú považované za najviac uspokojujúce studené občerstvenie. Pre ich prípravy používajú lavash, rovnako ako rôzne syry, cuketa, ryby, mäso a morské plody.

Ak chcete urobiť chutné valce pre slávnostnú tabuľku, musíte pripraviť:

• Kuracie prsia - 1 ks.; T
• Vajcia veľké - 2 ks.; T
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• Čerstvé šampiňóny - 300 g;
• omáčka majonézy - pridať chuť;
• Syr solídnych odrôd - približne 100 g;
• Lavash Arménsky Slim - 1-2 kusy.

Príprava procesu

Pred vytvorením surového rolka pre proces stôl formou bufetu všetky potrebné výrobky. Pre toto varené kuracie prsia a vajcia. Ďalej je hydinové mäso oddelené od kostí a rozdrvených v mixérii. Podobne robia s varenými valivými vajcami. Potom, huby sú starostlivo čisté, jemne tučné a pražené na rastlinnom oleji až do zlatého stavu.

Všetky pripravené zložky sú zmiešané v jednej nádobe, pridajte k nim syr, ktorý je vopred trieť na strúhanku a náplňou omáčkou.

Proces tvorby

Miešanie výrobkov, prejdite na tvorbu rolka. Aby ste to urobili, tenké Pitamy sa šíria na plochom povrchu a potom ho získajú predtým získané. Urobte to s pravidelnou lyžičkou. Plniaca vrstva pre takéto občerstvenie by nemalo prekročiť 0,6 cm.

Valcovanie lávového valca, je umiestnený na tanier a pošle pár minút do mikrovlnnej rúry. To sa robí tak, že syr sa roztavil, a občerstvenie pre stôl formou bufetu sa ukázal ako najchutnejší.

Po krátkom tepelnom spracovaní sa valec ochladí a posiela sa na pár hodín do chladiacej komory. Po čase sa rezané kruhmi s hrúbkou nie viac ako jedným centimetrom a podáva sa ku stolu.

Sendviče s chlebom

Občerstvenie pre stoly formou bufetu môžu mať úplne iné typy a formy. Ako prax ukazuje, konvenčné sendviče nesúhlasia rýchlejšie na takýchto udalostiach. Je to spôsobené tým, že takéto občerstvenie sú satistami, pretože sú najčastejšie podávané na báze chleba, a majú tiež malú a pohodlnú formu.

Na prípravu lahodných sendvičov, musíte si kúpiť:

• Čierny chlieb - 1 ks.; T
• Soled mastné sleďy - 1-2 kusy.; T
• Zeleninový olej - podľa voľnej úvahy;
• Cibuľa sladká červená - pár hláv;
• Čierne korenie - pár štipky;
• Petržlenová zeleň - Little Bunch.

Príprava výrobkov

Občerstvenie na stôl formou bufetu sa pripravuje veľmi rýchlo. Ak to chcete urobiť, najprv ošetrené soľnými rybami. Umyje, kráčali, čistili chvost, hlavu a plutvy. Ďalej je sleďom opláchne studenou vodou, po ktorej odstránia pokožku a odstránia čierne filmy a kosti. Zostávajúce filety sa rozdeľujú na polovicu a strihujú elegantné a hladké kúsky. Vedľa ryby pridajte prstene červenej cibule, čierne korenie a rastlinný olej. Produkty zasahujú do lyžičky a odchádzajú na 20-30 minút. V tejto dobe pokračujte v príprave základu. Používa čierny chlieb. Je rez v malých obdĺžnikových alebo štvorcových kusoch s hrúbkou nie viac ako jeden centimeter.

Sendviče varenia

Jednoducho sa podávajú jednoduché občerstvenie na tabuli. Pre formovanie sendvičov s sleďa, žiadny čas nebude potrebovať. Pre toto, každý nakrájaný kus čierneho chleba ležal kúsok solených rýb a červeného krúžku luku. Vedľa snack ozdobiť čerstvých petržlenov. Presunutie všetkých sendvičov na plochej miske, okamžite slúžia hosťom.

Treba poznamenať, že občerstvenie chleba pre stôl formou bufetu môžu zahŕňať úplne odlišné produkty. Napríklad namiesto sleďa, je možné použiť kúsok nakladanej uhorky, spisku, šunky atď.

Ak sa rozhodnete, že nie je čiernym chlebom na stôl, ale biely, potom veľký kaviár je dobre kombinovaný s ním (so smotanovým olejom), červenými rybami (losos, losos, pstruh), syry a t. D.

Občerstvenie na špajdle

Hranolky pre slávnostný stôl takmer nikdy nestojí bez bazénov. Tento nástroj umožňuje nielen chutné a ľahké, ale aj krásne, pôvodné jedlo.

Takže pre občerstvenie sa vyžaduje:

• Biely chlieb - ½ ks.; T
• Krémový olej - 50 g;
• Zelení čerstvé - podľa uváženia;
• Roztavený syr - 1 ks.; T
• Pevný syr - približne 100 g.

Varenie

Chlieb pre takéto snack používajte iba bielu. Je rez vo forme kociek a potom suchý v peci alebo v mikrovlnnej rúre. Ďalej, čerstvé zelené sú pomliaždené, maslo a roztavené rutiny sa pridávajú k nemu, potom sa zložky mierne zahrejú v mikrovlnnej rúre.

Pokiaľ ide o pevný syr, je tiež rezané kockami.

Pri navrhovaní občerstvenia pre bufetový stôl sú lode veľmi často používané. Viažu kúsky chleba, ktoré sú potom zlé roztavenou cestovinou a obliekajú pevnú syrovú kocku.

Pre tých hostí, ktorí sledujú ich postavu, môžete variť menšie kanály. Urobte ich na základe syra s plesňou a hrozna bez kostí.

Tartlets

Čo ešte môžete variť občerstvenie na tabuľke zväzkov? Recepty (fotky jedál sú prezentované v tomto článku), čo vám umožní urobiť pľúc a krásne stravovanie, je tu obrovské množstvo. Všetci môžu byť zmenené podľa vlastného uváženia.

Napríklad, dokonale na slávnostné sviatok, Tartlets sú vhodné bez príborov. Toto je univerzálny základ, ktorý môže byť naplnený akýmikoľvek výrobkami, vrátane šalátu, pate, julienne atď. Avšak, najaktívnejšie tartety budú vyzerať, či sú umiestnené v ich tvarohom s červenými rybami alebo kaviárom.

Horúce riad

Horúce občerstvenie na stôl formou bufetu sú veľmi zriedkavé. Avšak, je to presne takéto jedlá, ktoré sú schopné zastaviť slávny hosťujúci hlad.

Najčastejšie, plnené mladé cukety použité ako také jedlo. Ak chcete, aby sa toto jedlo, budete potrebovať minimálne produkty:

• Zucchini mladé malé - 2-4 kusy.; T
• mleté ​​kuracie filé - asi 300 g;
• čerstvé zelené - lúč;
• Korenie - ochutnať;
• Pevný syr - približne 120 g;
• Slnečnicový olej - pre mazanie.

Ako variť?

Urobte také jedlo bude môcť nejakú hostesku. Pre toto, mladé a menšie umývanie cucchini, odstrániť tipy a rezať na "sudy" asi 4-5 centimetrov s výškou. Pomocou dezertnej lyžice, z zeleniny, časti buničiny, ktorá tvorí druh šálok. Potom, oni sú naplnené mletým kuracím filé, ktoré stláčajú soľ vopred a iné korenie.

Z vyššie uvedených občerstvenia sa umiestnia skôr nakrájané čerstvé zelené a potom kúsok pevného syra. V tomto formulári všetky polotovary ležiace na plechu na pečenie, mazané olejom, po ktorých sa posielajú do vyhrievanej rúry. Pečiete "sudy" z cuketa asi štyridsať minút.

Podávajte také lahodné občerstvenie na stôl formou bufetu v teple alebo horúcom. Treba poznamenať, že v chladnom stave tento Kushan nestratí svoj význam medzi hosťami.

Cupcakes s hrozienkami

Delicious cupcakes s hrozienkami môžu slúžiť ako sladké občerstvenie na slávnostnú tabuľku. Variť ich, budete potrebovať:

• Vysoký tuktý Kefir - 0,5 1;
• Cukor malý - 1 neúplné sklo;
• Margarín na pečenie - 200 g;
• Múka najvyššieho stupňa - 3 okuliare;
• Vajcia stredná veľkosť - 3 ks.; T
• Potravinárska sóda - 0,5 dezertová lyžica;
• Slnečnicový olej - pre mazanie foriem;
• Hrozienka sú veľké čierne - podľa chuti;
• šľahačka v valec - 1 ks.; T
• Čerešne v sirupe - na dekoráciu.

Príprava cesta a pečenie

Základ pre takýto dezert je pripravený len z tuku Kefir. Naleje sa do veľkého kontajnera a mierne zahrieva na malom ohni, po ktorom sa pridá potravinárska sóda a opatrne zabráni. Vedľa tých istých jedál pľuvať malý cukor a rozbité vajcia. Miešanie zložiek, získajte tekutú homogénnu hmotnosť žltkastých farieb. Na zahusťovanie, pripraviť druhú časť cesta pomocou múky. Je posypaný v miske a potom sa pridáva zmäkčený margarín, určený na pečenie. Po zlomenine výrobkov v malej drinke sa naleje zmes vajec-kefíru.

Po intenzívnom miesení, nie veľmi hrubé voňavé cesto. V druhom prípade sa k nemu pridávajú čierne veľké hrozienky, ktoré sú pre-pre-crossed a pranie.

Hnetenie cesta, pečené v rúre. Pre to používajú malé formy pre cupcakes. Sú veľmi teplé a rozmazané s slnečnicovým olejom. Každé vybranie je naplnené základom, ale takže nedosiahne vrchol formy (pretože cesta v procese pečenia sa zvýši).

Akonáhle sú prázdne miesta pripravené, sú odoslané do rúry, kde pri teplote 200 stupňov pečených na 20-25 minút.

Po cupcakes s hrozienkami sa stávajú hordy a svieža, sú vyberané z foriem a zima. Pred podávaním slávnostného stola, taký sladký občerstvenie nevyhnutne zdobia. Na tento účel sú kupky umiestnené na veľkom a plochom miske. Ďalej je horná časť každého produktu krásne pokrytá krémom (z valca), ktoré sú vopred zakúpené v obchode. Ako konečný zdvih používajú čerešňu. Je umiestnený na vrchole smotany.

Ostatné občerstvenie

Hovorte o občerstvení pre tabuľku zväzkov môže byť nekonečný, pretože existuje obrovské množstvo. Okrem jedál, ktoré sú uvedené vyššie, hostia sú veľmi populárne so všetkými druhmi typov sushi, rovnako ako plnené vajcia, studená časť Julienne, malé kúsky pizze, nakladané morské plody na sušienok, nakrájaný syr, klobásy, šunka, kebabs Mini špajdle, šampiňóny alebo zelenina grilovaná, rôzne údené a t. D.

Pokiaľ ide o sladké občerstvenie, okrem cupcakes, môžete využiť krásne rozložené bobule a ovocie, zmrzlinu v krémy, malé kúsky koláčov, koláčov atď.