Zmena kapusty: prísady, recept s fotografiami, príprava
Vsebina
Zelenina sa považuje za užitočné a chutné produkty. Kapusta - žiadna výnimka. Spotrebuje sa v surovej forme a varené, používané v rôznych jedál. Dusená kapusta - jedlo, kde je zvážená zelenina. Keď sa k kapusty pridajú rôzne koreniny a zložky, získajú sa rôzne recepty chutných jedál.
Príprava výrobkov na varenie lahodnej kapusty
Ak nosíte čerstvú kapustu, potom na samom začiatku je potrebné opláchnuť vodou, zbaviť sa hornej vrstvy. Je to zvyčajne ďalšia farba alebo tieň. Po zadaných postupoch je v rozpakoch odrezaním jemných slamiek. Je pohodlnejšie, keď je Pre-Kochan rozdelený na časti. Stredná časť kapusty nie je rezaná.
Dusená kapusta pripraviť z sauerry. Iba jemne nasekaná kapusta je vhodná, ak sa veľké kúsky narazia, musia ich brúsiť. Zvýšená kyslosť sa môže odstrániť premytím vo vode alebo pridaním cukru. Prvá možnosť je nežiaduca, pretože voda flits vitamín C. Nižšie sú uvedené krokové pokyny pre recepty veľmi chutné dusené kapusta.
Najjednoduchší recept tejto kapusty
Recept nie je dostatočne skúsený hostesky, ktorý zahŕňa minimálny počet komponentov, a to: Kochan kapusta, dve alebo tri žiarovky, až päť polievkových lyžíc paradajkovej pasty, rastlinného oleja, soli a korenia na chuť, pol pohára vody. Takže teraz odpovedzte na otázku: "Ako variť dusené kapusty?"- Stáva sa to jednoduchšie.
Poradie varenia je ďalej. Kapusta narezaná slamou a cibuľou - polovičné krúžky. V predhriatej panvici nalievanie rastlinného oleja. Keď sa vôňa začne cítiť, rezaná cibuľa sa vyleje, pridáva sa paradajková pasta. Potom sa samotná kapusta posiela do kontajnera, všetko je zmiešané a rože na chvíľu. Ďalej, predhrievaná voda. Po vriacom ohni je znížená. Kapusta kradne asi pol hodiny, kým sa nestane mäkkým. Po dvadsiatich minútach hasenia pridajte korenie.
Kapusta s klobásou
S cieľom zvýšiť riad, je možné pridať klobásy rôznych druhov: varená klobása, klobásy, klobásy a podobne. Tento recept používa nasledujúce komponenty: kapusta, dve veľké žiarovky, jedna mrkva, 7 lyžice paradajkovej pasty, klobásy (varené) - asi tristo gramov, zálivový list, rastlinný olej, soľ a korenie na chuť.
Ako dať cabbage lahodné? Cibuľa sa najprv posielajú na predhriate panvicu. Mrkva sa trieť na ostrove a pridáva sa do luku. Dve minúty po tom, šikovné kapusty sa spájajú. Spolu so pohárom vriacej vody je všetko zmiešané a pripravené na malom ohni s uzavretým vekom. Samostatne krájané klobásy sú vyprážané, kým sa objavia zlaté farby a choďte na zeleninu. V tých istých jedlách, paradajkovej paste a pridáva sa do kapusty. Potom, čo je obsah panvy na panvici ochutený a guláš asi šesť minút.
Tam je rýchlejší spôsob, ako dať kapusta s klobásou. Olej na vyprážanie sa používa olivový, cibuľa a paradajková pasta nepotrebujú. V jedlách s predhriatom olivovým olejom sa rozdrvená kapusta a mrkva okamžite vyliahnu, vyprážajú na veľkom ohni s uzavretým vekom, kymácím čas od času. Po výmene farby kapusty sa pridáva vriaca voda a nakrájané klobásy. Ready Dish sezóna a posypeme zeleným.
Kapusta s kuracím mäsom
Na prípravu dusených kapusty s kuracím mäsom v klasickej verzii je potrebné:
- kilogram kapusta;
- jedna alebo dve žiarovky;
- Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- polievková lyžica Apple octu;
- polievková lyžica cukru;
- polievková lyžica pšeničnej múky;
- Polovica pohára vody alebo mäsového vývaru;
- Polikalogram kuracieho prsníka;
- Bobkový list;
- Soli, čierne korenie na chuť;
- zeleninový olej.
Pripravené kuracie kocky sú umiestnené na vyprážané na oleji. Všetky vyššie uvedené sú nasýtené a pečené niekoľko minút. Tu tiež pridávajú nakrájanú kapusta a vodu. Nechajte guláš pod uzavretým vekom asi pol hodiny. Paradajková pasta je zmiešaná s múkou, octom, cukrom, korením a laurelmi (voliteľné). Všetka táto zmes sa posiela na panvicu alebo v liatinových kapeánkoch s kapustou, pripravte sa ďalších desať minút.
Kapusta s prelínami
Ako sa dá posádkovať kapusty s prelínami, dávať potravinársky špeciálny, korenistý vkus? Ak je suchý, potom pred varením je ponechaný vo vriacej vode na desať minút. AROMA A Chuť sa zvýšili, ak sa používajú údené slivky. Zložky takýchto možností sú nasledovné:
- v blízkosti kilogramovej kapusty;
- tri stovky gramov kuracieho filé;
- mrkva;
- jedna žiarovka;
- sto päťdesiat gramov údených kruhov (bez semien);
- tri polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- zeleninový olej;
- Bobkový list;
- Dve poháre vriacej vody;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Pripravte si dusené kapusta s prerunami len: Kuracie mäso sa pečie na rastlinnom oleji, cibule, mrkva, kapusta nasledovať - v zadanej objednávke. Naleje do pašovej varenej vody. Všetky komponenty zostávajú na strednom ohni na pätnásť minút s uzavretým vekom. Po zadanom čase sa pridávajú pasty paradajok a slivky. To tiež dodáva pohár vriacej vody, zálivový list, soľ a korenie. Všetky komponenty sú zmiešané a guláš toľko času.
Sauer kapusta dusená v nádržiach
Sai kapusta prišla z Lotyšska. Má špeciálnu zdrojovú chuť, ktorá je dokonale kombinovaná s mäsovými výrobkami. Takže kapusta v tomto formulári sa často používa ako príloha. Na varenie budete potrebovať: kilogram sauierkraut, šesťsto mrkv gramov, tri žiarovky, rastlinný olej alebo živočíšny tuk, dve lyžice kmin. Po prvé, nakrájaná cibuľa sa posiela na vyhrievanú panvicu s olejom alebo bohatým. K nemu sa pridá mrkva. V tomto recepte je dôležité, aby bola vďačne. Po pridaní sauierkra a obsah panvy na panvici sa nalial vodou takmer do plného povlaku. Po pol hodine je Tmin Mish Orezaná a oznámená až do pripravenosti. Odporúčame smútiaci sauer kapusta na bravčový tuk, takže to ukazuje chutné všetko.
Pri použití čerstvej aj sauierkraj je možnosti varenia riadu. Napríklad, môžu byť kombinované so zemiakmi, ukazuje sa veľmi uspokojujúci a univerzálny obloha.
Komponenty sú nasledovné: Polona kapusta, tristo gramov čerstvého kapusty, štyristo gramov zemiakov, žiarovky, rastlinného oleja, lyžice paradajkovej pasty, pohára vody, zálivový list, soľ a korenie podľa chuti.
Ako spurovať kapucti so zemiakmi? Kapusta v sauermickej potrebe opláchnuť vo vode alebo namočiť dvadsať minút (ak je to veľmi kyslé). V vyprážaní nakrájanej cibule. Letná kapusta sa tu pridá, stlačená po umytí. Zemiaky sú nakrájané na kocky a varené vo vriacej vode až do pripravenosti. Čerstvá kapusta odchádza v panvici. Všetok jeho obsah kradnú pätnásť minút. Paradajková pasta rozvod vody, pridané do zeleniny. Celá zmes je ochutná a nechala strácať na malom ohni na chvíľu dvadsať minút. Obsah panvovej panvice a panvicu sú pripojené k jednému celému a miešané.
Kapusta v panvici
Nad recepty na varenie riadu na panvici alebo v liatinovom kotli. Stáva sa to, že výber jedál je veľmi obmedzený. Vzhľadom k tomu, kuchári sa spýtajú: "Ako sa dá zabiť kapusty v panvici?»Proces varenia je trochu odlišný od už uvažovaných metód. Chick kapusta sa naleje do hrnca s maslom a kradne tam asi dvadsať minút. Zostávajúce zložky sú vyprážané oddelene, pridávajú sa do kapacity na kapusty, po ktorých sa privádzajú do pripravenosti aj asi desať minút. Päť minút až do konca, zálivový list, soľ, korenie a iné korenie.
Kapusta v multivarke
Ako sa daždiť kapusta v pomalom sporáku? Multicooker obsahuje mnoho režimov a funkcií, čo výrazne zjednodušuje proces varenia. Ako dať kapusta s ním? Na tento účel je potrebné vziať polovicu kapusty, dve mrkvy, žiarovky, na jednej polievke cukru a soli, dve polievkové lyžice kečupy alebo paradajkovej pasty, zálivový list, korenie na chuť, rastlinný olej. Postupnosť akcií je nasledovná:
- Príprava zeleniny - Umyte, nakrájajte na polovičné krúžky, vytrhnite mrkvu na strúhanku;
- Fry zeleniny - v režime "pečenie" na oleji desať minút vystrašenú cibuľu, potom desať minút spolu s mrkvou;
- Korenie - kečup alebo paradajková pasta, soľ a iné korenie sa pridajú, v rovnakom režime sa pripravia po dobu šiestich minút;
- Fucking - Nutankická kapusta a pohár vody sa pridáva, pomalý sporák sa prekladá do režimu "quishing" a požadovaný čas je nastavený - jedna hodina.
Kapusta s hubami v rúre
Keď sú v rodine vegetariáni, ako aj v prípade, keď chcete odrody, mäso nahradiť huby. To platí aj pre kapusty. Jedlá varené v rúre sú vždy voňavé a chutné. Preto nie je možné obísť takúto stratégiu kapusty. Na varenie budete potrebovať:
- pol kilogramu kapusty;
- Polikalogram mrkvy;
- Štyri žiarovky;
- Polkylogram húb;
- sto gramov paradajkovej pasty;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Začneme variť jedlo s kapustou. Musí byť nasekaná a vyprážaná na oleji. Samostatne pečená cibuľa najprv, potom mrkva, malá voda sa pridá. Keď sa zelenina stane mäkkou, odstráňte ich z ohňa a prejdite na kotol, kde je kapusta už byť. Po tom, čo huby pripravujú: musia znížiť, smažiť na olej, tvarovaný šťavu, aby sa naleje do ležérov, a huby sa stále robia. Paradajková pasta rozvod vody. Huby, paradajková pasta, korenie Pridať do Kazaň. Rúra zahrieva až dvesto stupňov, dajte do neho jedlo. Nemusíte zakryť veko, ak je to potrebné, môžete pridávať vodu počas hasenia. Bánia list sa pridá pätnásť minút pred koncom varenia.
Jednoduchý recept, vďaka ktorým sa získa vynikajúca kapusta.
Užitočné tipy z kulinárskeho varenia
Existuje niekoľko tipov, pozorovanie, ktoré je možné výrazne zlepšiť kvalitu chuti kapusty. Sú celkom jednoduché a nebudú dodržiavať prácu.
- Napriek tomu, že voda sa objaví v každom recepte na peid kapusty, existuje názor, že ho nie je potrebné pridať pri vyrezávaní kapusty. Samotná zelenina je schopná zdôrazniť požadované množstvo tekutiny, ktoré je potrebné v procese varenia. Hotový výrobok teda nebude príliš vodnatý, naopak získajú chrumkavé a šťavnaté vlastnosti.
- Keď je zelenina vyprážaná od seba, hotové jedlo sa získa najmä chutné, kde sa vysledujú odtiene každej zložky.
- Hoci kapusta v receptoch a svieti jemne, nemusíte v takomto procese vážiť. Inak môžete variť len kapustovú kašu.
- Dať kyslú sladkú chuť na kapusta po dobu desiatich minút až do pripraveného cukru a octu, v prípade kuchári sauerkraut - len cukor.
- Ak pridáte päť minút na koniec prípravy vyprážanej múky, potom dostanete novú možnosť s neobvyklým chuťou.
- Kyslosť sauierkrautom je regulovaná cukrom.
- Kapusta má špecifický zápach, ktorý nie každý rád. Aby ste ju eliminovali, pridajte kus čierneho chleba, ktorý na konci prípravku dostanete z riadu. To sa deje s orechmi, nie je potrebné očistiť zo škrupiny. Je tiež možné neutralizovať zápach nasledujúcim spôsobom: na zakrytie nádoby, v ktorom je kapusta pripravená, handrička navlhčená v octe. Na vrchole sa všetko zatvára vekom.
- Horné kapusty musia byť odstránené, najmä ak majú poškodenie.
- Kochier sa nepoužíva. Na zníženie kapusty sa používa ostrý nôž alebo špeciálny stroj.
- Predpokladá sa, že sauer kapusta by nemala byť vopred nechať vo vode alebo opláchnutí.
- Mladá kapusta bude potrebovať menej času, kým sa pripravuje.
Lahodná dusená kapusta známa nám od detstva. Často sa pripravuje v jedálnom, vrátane predškolských a školských vzdelávacích inštitúcií, v armáde a podobne. Z dôvodu prevahy bielej kapusty v našej krajine. Výsledkom je, že hotové pokrmy stojí lacno. Môže sa použiť nezávisle a ako vedľajšie jedlo. Pridanie rôznych zložiek, môžete prijímať vždy novú verziu večere.
Kapusta riadia akúkoľvek tabuľku. Sú dokonale kombinované s inými jedlami a môžu byť podávané ako nezávislé kulinárske majstrovské diela a ako strany pre mäso, napríklad. Najmä preto, že recepty Cappospass s rôznymi výrobkami, ako sú klobásy alebo kurča.
Hlavnou vecou je pristupovať k bodu s dušou a pokúsiť sa urobiť kapusta čo najkratšie. Skutočne hrá veľkú úlohu pri pripájaní vynikajúcej pokrmy v chuti.
