Vyprážané zemiaky s hubami: recept s fotografiou

Perfektné a obľúbené misky - vyprážané zemiaky s hubami. Zemiaky - produkt, ktorý je k dispozícii v takmer každej kuchyni. A huby možno zbierať v lese, ak je sezóna, alebo kúpiť v obchode. A tu na stole, jedlo dýchanie.

Ako namazať zemiaky s hubami, každý vie pre seba. Rodiny majú recepty prenášané z babičiek do Granddaughov, kde je popísané, aké huby a súvisiace komponenty musia byť prijaté na varenie riadu. Ponúkame niektoré nekomplikované recepty.

Fry s šampiňónmi

Tento recept na vyprážané zemiaky s hubami je dobré, pretože komponenty sa neobsahujú na hmoty ako pyré, ktoré sa niekedy stane. Zoznam fitness produktov:

• Stredná veľkosť zemiakov - 5-7 hľuzy.
• Lukovitsa Rep. - 1 kus. Priemer Lukázy podľa vašich preferencií.
• Čerstvé šampiňóny - 400-500 gramov.
• Cesnak - 2-5 zubov.
• Laurel Sheet - 1 kus.
• Zeleninový olej bez chuti - voliteľné.
• Chuť - mletý korenie.
• Soli na chuť.
• Zelení - voliteľné.

Štádiá prípravy

Prečítajte si viac o tom, ako smažiť zemiaky s hubami, čítame nižšie, opakujte akcie a nakoniec sa radujú z aromatického uspokojovania.

Pripravte si výrobky pred tepelným spracovaním:

1. Umyjeme zemiakové hľuzy. Vyčistite ich z kôry. Pošleme do kontajnera so studenou čistou vodou, aby sme nedokázali stmaviť až do varenia.
2. Huby sú tiež moje a čisté od nepriateľských častí.
3. Cibuľa, bez šupiek a hrbole podľa polovičných krúžkov alebo krúžkov. Tu nemusíte nakrájať.
4. Do panvice. Dobre ohrievajte. Vo varu, položte šampiňóny. Pri priemernej teplote ich vymažú až do pripravenosti. Bude to trvať približne 13-18 minút. V procese vyprážacích šampiňónov, musíte mixovať tak, že je vytvorená pečená kôra, ale nie sú spálené. Päť minút pred očakávanou pripravenosťou hubovej zložky, soľ húb na ich chuť. Pamätajte, že soľ bude v zemiakoch.
5. Dokončené huby sa vyberajú do samostatného misky.
6. V oleji zostávajúce z šampiňónov, ležiace cibuľu. On tiež potešuje na ružový. Potrebujeme "podať" od cibuľovej chuti a vône. Zastrešená cibuľa sami vymažeme panvicu.

Ako Fry huby so zemiakmi v panvici

Teraz môžete pristúpiť k okamžitej implementácii receptu. Horúci olej luku odstránené. Rezané zemiaky akýmkoľvek plátkami. Uvoľnite sa na panvici a poter, bez zakrytia veka. Dajte si silný oheň: musíte urobiť tak, že sa ukáže vyprážané zemiaky s hubami v kôre. Často netrvajte zemiaky. Prineste do požadovaného stavu.

Počas praženia sa deje, cesnak. Je potrebné vyčistiť a rozdrviť, podľa jeho preferencií. Vyčistite ho cez tlač alebo jemne nakrájajte nôž - nie zásadne.

Zlaté zemiaky SOLMIM A ZAPOJENÉ. Kryt veka. Vymažte skoro do hotového stavu. 6-8 minút pred ukončením procesu vstupujeme do húb a cesnaku do zemiakov. Dva alebo tri minúty pred koncom varenia vyprážaných zemiakov s hubami (neodstránené z panvice na panvici) posypte zeleňou a mletou korením.

Nezakrývajte sa bez veka. Pripravený.

Zemiaky s lesnými hubami

Fragrant a Gentle Kushanye sa získavajú z lesných húb a zemiakov. V našom recepte sa používajú čerstvé lesné dary. Zloženie produktu:

• Kilogram zemiakov.
• Lesné čerstvé huby - 300-500 g.
• Cibuľa - dve hlavné hlavy.
• Soli na chuť, ale približne 1,5 lyžičky.
• LACHY ROIL, NIE JE OCHRANÝ - Koľko bude potrebovať.
• Ground Pepper a Bay Leaf - voliteľné.

Krok za krokom

Pripravujeme:

1. Voľné lesné dary. Veľmi rýchlo kontrolujú a zbavte sa kópií s wormworms. Opláchnite dobré z nagwed pôdy a odpadky. Vystrihnúť. Pamätajte, že v procese varenia húb výrazne znižuje objem. Položte ich v hrnci, nalejte vodu a varte aspoň pol hodiny, odstraňujte mierku a miešanie. Do vody pridajte trochu soľ. Dokončené huby vzlietnuť hluk a opláchnite chladnou vodou. Odporúča sa, aby ste ich teraz vložili do cedníka, aby sa dostala extra vlhkosť.
2. Podpora zemiakov, bez kôry. Doteraz je čistá voda v objemovom pohári alebo panvici.
3. Na prípravu vyprážaných zemiakov s hubami a cibuľou potrebujete veľa plazov. Je potrebné uvoľniť od šupiek a všetkých nepriateľských častí. Odvážne cibuľové kocky, štvrtiny alebo polovičné krúžky - ako najlepšie.
4. V panvici s hustým dnom a dostatočne vysokým stranám, nalejeme chudý olej, ktorý nemá arómu. Približný objem - 100-150 mililitrov, ale každý varenie na konci si vyberie optimálnu sumu pre jeho prípad.
5. Ďalej je potrebné zahriať rastlinný olej a dať do neho zemiaky na vyprážanie. Teplota dosky v rovnakom čase trochu viac priemyslu. Následne ho môžete regulovať sami. Keď je veko otvorené, zemiaky sú najmenej sedem minút, miešajú sa z času na čas (nie často).
6. Teraz vylievame cibuľu a piatime päť minút.
7. Vyložili varené huby, soľ, pridať bobkový list. Zmiešajte všetky komponenty a s veľmi zriedkavým miešaním na ďalšie desať minút. Niekoľko minút pred pripravenosťou zavádzam zelené. Zakryte riad vekom.

Vyprážané zemiaky s hubami a cibuľou.

S majonézou alebo kyslou smotanou

Tento spôsob varenia vám umožňuje ochutnať jedlo šťavnaté a veľmi jemné. Urobte všetky komponenty v krytoch? Skontrolovať. To je to, čo bude potrebné vytvoriť také jedlo, ako je vyprážané zemiaky s hubami a kyslou smotanou:

• Huby - 500 gramov.
• Zemiaky - 500 gramov alebo o niečo viac (v závislosti od objemu panvovej panvice).
• Cibuľa - 1-2 stredné hlavy.
• Bay Leaf - 1-2 kusy.
• Kyslá krémová alebo majonéza - 200-300 mililitrov.
• Soli, čierne korenie - chuť.
• Zelení - voliteľné.
• Rastlinný olej bez vône - koľko sa bude vyžadovať v procese.

Šampínky alebo lesy?

Určujeme, ktoré huby sa použijú na riad. V závislosti od toho bude metóda varenia mierne nastavená.

Lesné surové huby vyžadujú viac času na predbežné školenie. Pred prípadom príde na vyprážanie, musia prekonať niekoľko krokov. Napríklad lesné huby určite prechádzajú a zvažujú miesto, ktoré pod kontrolou hmyzom. Potom opláchnite huby v studenej vode. Rezané plasty alebo kocky. Zložte v hrnci, nalejte vodu. Varenie aspoň pol hodiny (voda môže byť solená). Ďalšie, hotové huby sa prefiltrujú cez cedník, opláchnite studenou vodou. Máme zložku, ktorá pridáva do zemiakov počas varenia. Týmto spôsobom môžu byť pripravené niektoré huby a zmraziť ich časť. Nabudúce, keď chcete pripraviť vyprážané zemiaky v panvici s hubami, to bude stačiť na použitie domáce polotovary.

S šampiňónmi je jednoduchšie. Čerstvé huby sa tiež umyjú a čistia v prípade potreby. Tučné tieto huby s doskami alebo kockami, menšie inštancie môžu byť vyprážané. Na rozdiel od lesov, nemôžu ich variť, ale okamžite poslať na panvicu. V niektorých krajinách sa šampiňóny používajú v surovom stave. Ale poďme naďalej variť jedlo.

Fry huby so zemiakmi

Potrebujeme dobrú panvicu s vekom. Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch, moje zemiakové hľuzy. Vyčistiť a rezať ich, ako najlepšie. Nechajme zemiaky vo vode, ktorá zabraňuje stmavnutiu.

Cibuľa čistí a svieti podľa vlastného uváženia.

Teraz o huby. Ak sa používajú lesy, pripravíme jedlo takto. Teplý olej, Fry Huby a cibuľa na vysokej teplote. Termín Čas spracovania - 5-8 minút so vzácnym miešaním. Veko sa nevzťahuje! Je potrebné, aby sa zvyšky vlhkosti odparili z varených lesných darov.

Keď huby a cibuľa dostanú lubber, môžete zaspávať rezané zemiaky. Zmiešajte všetky komponenty v panvici. Varenie bez krytu takmer, kým sa pripravia zemiaky. Pravidelne premiešame obsah panvy. Pridajte soľ a korenie. Keď sú zemiaky takmer pripravené, šíri kyslú smotanu alebo majonézu do panvicu. Mix, pridajte svoje obľúbené korenie podľa vášho uváženia. Zakrývajte veko a obchod na strednom ohni. Pred podávaním, ozdobte jemne nasekané zelené.

S šampiňónmi a kyslým krémom

Ak varíte vyprážané zemiaky v kyslej smotanovou omáčkou s šampiňónmi, budú tvoje nuansy.

Champignons a nízkofarbená cibuľa smažu za priemernú teplotu na rozprávkovú kôru. Vezmite ich z panvicu, akonáhle sú pripravené. V zostávajúcom rastlinnom oleji posielame drvené zemiaky. Smažiť najmenej 15 minút so vzácnym miešaním, aby ste mali čas na vytvorenie kôry. Momentálne, keď zemiak dosiahol pol roka, soli a korenie jedlo. Pridať zálivový list. Zaviesť huby, cibuľu, kyslý krémový produkt alebo majonézu. Zmiešajte všetky obsah vyprážania. Príprava pri miernej teplote až do pripravenosti zemiakov. Nezabudnite pravidelne miešať kyslú smotanu so zvyškom komponentov.

Na predaj

Veľmi nezvyčajné to ukazuje chuť vyprážaných zemiakov vyprážaných na bravčové tuk s hubami.

Nákupný zoznam:

• Freesome tuk - 200 gramov;
• Zemiaky - 300 gramov;
• Varené huby - 300 gramov;
• Soľ, korenie a iné korenie - ochutnať;
• Zeleninový olej - Koľko sa bude vyžadovať.

Tu je lepšie vziať lesné huby. Pripravte ich, ako je opísané vyššie: Vyčistite, zvárajte až do pripravenosti a propagácie.

Zemiaky a cibuľa musia byť tiež vyčistené a rezané, ako sa vám páči.

V panvici na pančuchu, smažte drvený čerstvý tuk (je lepšie použiť veko tak, že striekajúcej tuku nie sú rozliaty). Teplota dosky alebo mierne nižšie.

Keď je tuk dobre pražený, vytiahnite lode z panvice a kúsky zemiakov zaberajú svoje miesto. Tak, že samotné zemiaky sa ukázali byť čistené, je žiaduce vyschnúť bary s kuchynským utierom.

Svietiaca cibuľu a za päť minút Pošlite zemiakom. Tri až päť minút - a pridajte pražené stroje s hubami do zemiakov. Tam sú koreniny, soľ. Prineste až do pripravenosti a môže byť doručená.