Ako variť smútok zo zemiakov?
Vsebina
Populárna potravinová príprava výrobku, medzi ktorým dôstojné miesto zaberá grafu zo zemiakov - predpis francúzskej kuchyne.
Z zemiakov: klasický recept
Z francúzštiny, Gueten znamená kôru. Získať jedlo - Al dentte Posypané alebo mazané iným produktom, ktorý sa topí s tepelným spracovaním alebo spekaním, tvorí chutnú kôru.
Typicky je ružová fólia vytvorená z posype vkrývajúcou syrom alebo strúhankou. Výbušný počas varenia od začiatku (napríklad omeleta) a na konci, keď je mäso pečené.
Na prípravu grafoty zemiakov, ktorých recept je jednoduchosť, zložky, ktoré sú v kuchyni, budú potrebné. Pre potrebné výrobky:
- Zemiaky - 1,5 kg, mlieko - 200 ml;
- Syr - 300 g, cesnak - 2 zuby;
- tymián Čerstvé - 10 g;
- nutmešný - 2 g;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Proces varenia GROUNDS nebude trvať veľa času:
- Zemiaky sú očistené, narezané kruhmi alebo polodecou s hrúbkou 0,5 cm, premyje sa prebytočný škrob.
- Spice s cesnakom, tymián sa pridáva do mlieka v scenériu, tymián je teplý na strednom ohni. Pre tavenie, syr sa trieť na veľkom rizutisku.
- Formulár na pečenie alebo plechu na pečenie je mazaný, hrnček zemiakov z prania vlhkosti a vystavte vrstvy.
- Nalial mlieko z taniera cez sito do cesnaku, Thymes sa tam nedostal. Pečiete obrobok na 180 stupňoch.
- 5-7 minút pred koncom pripravenosti, dostať sa z rúry, posypeme strúhaným syrom, držte zlatú chutnú kôru.
Gaunda zemiakov so zeleninou
Zvážte variť zeleninovú graraciu. Recept znamená použitie paradajok:
- Strúhané čistené hľuzy na strúhanke, ktorým sa na tvare, dali paradajky na túto vrstvu. Tak by sa mali otočiť tri vrstvy.
- Každá vrstva je napojená so smotanou, soľnou, posypanou syrom a korením. Syr je hojne trieť na vrchnú vrstvu obrobku a posypeme tmin.
- Miska je pripravená v peci pri 180 stupňoch pred vznikom rudady kôry.
Ak chcete pripraviť grafu z zemiakov vo francúzskom recepte, musíte sledovať niektoré pravidlá:
- Zemiaky potrebujú používať surové, plátky alebo po tepelnom spracovaní.
- Kombinácia smotany a mlieka je vhodná pre výplň. Potom bude textúra hlavného produktu krém.
- Odporúča sa variť pri miernych teplotách, pevne zatvorené fóliové jedlo. Až potom dostanete požadované jedlo s chutnou kôrou.
Od zemiakov: recept s mäsom
V klasickom francúzskom recepte môže byť mäso prítomné. Casserole s mäsom s hrotovou krakovanou kôrou môže byť podávaná na obed alebo večeru. Je potrebné prijať také zložky:
- 600 g zemiakov, 300 g mletého mäsa;
- na pohári zeleninového vývaru a krému;
- 400 g Luka, 2 plátky cesnak; T
- 2 C. L. Upravený olej, 2 ST. L. paprika;
- 3 st.L. Grécky jogurt a syr;
- 2 st. L. Koňak, soľ a korenie podľa chuti.
Varenie Trateen Stepha:
Začneme s zemiakmi, ktorý je tenko rezaný kruhmi a 5-10 minút drží v panvici s studenou vodou na odstránenie extra škrobu.
- Grind vetvičky petrushki. Žiarovka je jemne rezaná a karciss v panvici pre 4 st. L. olivový olej.
- V inej miske, HESIT 3 ST. L. Olivový olej a drvený cesnak rozdrvený šmýkačkou, zmiešanie s pol lyžicou papriky.
- Pridajte Mince mäso, potešte výslednú hmotnosť na strednom ohni na 5 minút. Potom budeme v chuti a pridať brandy.
- Fry Mince 5 minút a odstrániť z ohňa. V spodnej časti tepelne odolného tvaru alebo bastarda, umiestnime vrstvu zemiakov, položíme cibuľu zhora.
- Potom vrstvu mleté mäso, posypané s nasekanou zeleňou petržlenu. Tam by mali byť tri vrstvy, druhý by mal byť hlavným produktom.
- UPOZORNENIE V ROKU. Fóliu zakryte, vložte do pece teplotou 180-200 stupňov počas 30 -35 minút.
- Posledná akcia pri varení Graullies s receptom mäsom Pridajte jogurtu alebo kyslú smotanu, šľahačku so smotanou, soľou a posypením papriky.
- Dodávali grafiku z rúry, odstráňte fóliu. Umiestnite na vrchole strúhaného syra a udržiavajte 20 minút v rúre pred vzhľadom na zlatú kôru.
Ukazuje sa, že uspokojivé a voňavé jedlo. Gratea s mletým mäsom!
Jednoduchý recept so syrom
S pôvodnou chuťou, ukazuje grafiku, recept so syrom. Jedlo priťahuje jednoduchosť. Na prípravu kastrólu s pečeným syrom sú potrebné štyri zložky. Predplatené jedlo z produktov:
- Zemiaky - 4 ks. stredná veľkosť;
- Pevný syr - 200 g, smotana - 1 šálka;
- Orego (oregano), soľ s korením.
Varenie bude trvať 10 minút, na pečenie sa vyžaduje 25 minút:
- Maľovanie hlavnej zložky, narezané na tenké dosky a miesta na spodnej strane nádoby, pokryté fóliou, ponáhľa sa oregano, soľ a korenie.
- Hmota sa naleje s mastným krémom, potom z vyššieho strúhaného syra z tuhých odrôd. Druhá vrstva zemiakov je stanovená s pridaním krému v strede. Mal by sa ukázať 3slow.
- V peci sa zahreje na 200 stupňov, dajte si formulár, opäť posypané s natrhnutým syrom, aby sa získala rozprávková kôra roztaveného syra.
Grande zo zemiakov so syrom je pripravený. dobrú chuť!
