Kurča na soli - 3 recepty v rúre
Vsebina
Kurča na soli je jednoduché a chutné riešenie pre rodinnú večeru. Tento recept nie je pripravený, ale niekedy nemôžem odolať pokušeniu. Pečené vtáčie telo, určite, najlepšie jedlo. Niektoré hostesky si myslia, že mäso je veľmi slané, a nerieši sa touto cestou. Poviem úprimne a mal som pochybnosti, ktoré neboli odôvodnené. Ukazuje sa, že soľ drží vodu, vďaka ktorej kurča sa ukáže veľmi šťavnaté, koža zostáva chrumkavá. Nestojí za to znepokojujúce - v skutočnosti je mäso veľmi chutné. Tento spôsob varenia nie je známy, pretože odporúčam. Mäso je diétne, pripravuje sa rýchlo.
Kurča na soli - recept v rúre s chrumkavou kôrou
Táto metóda ma dostala z mojej babičky a vo svojej rodine pripravili veľa generácií. Recept jednoduchý, každá milenka sa bude vyrovnať. Mäso sa otočí jemne, dokonale spojené s ľubovoľným ozdobou. A na dovolenke a v pracovných dni sa toto jedlo ozdobí akúkoľvek tabuľku. Jedlo musí byť chutné a krásne, a tu je kombinácia oboch.
Zložky:
- Celé kurča - 1,5 kilogramov;
- ochutenie kurčiat na chuť;
- Rosemary - 2 vetvičky;
- Veľká soľ - 2 kilogramy;
- Polovica citróna;
- cesnak - polovica hlavy;
- Vajcia - 4 ks.
Kroky prípravy:
jeden. Moje jatočné telo, suchám, odrezaním zvnútra a mimo korenia, dať mäso špeciálnu vôňu.
2. Vnútri jatočného tela dal spodinu cesnaku a citróna s vetvičmi rozmarínu. Prekročenie kuracích nôh spolu.
3. Oddelenie žĺtkov z proteínov. Vaječné bielky šľahané do hustého, miešania so soľou. V dôsledku toho by mala byť dostatok plastovej hmoty. Uverejňujem časť hmotnosti na zásobníku. Na vrchole soli, umiestnime kurča, opatrne ho zakryjete zostávajúcu soľ a veveričku vajec. Dal som vtáka do rúry predhrel na 200 ° C počas 10 minút. Po tomto čase znížte teplotu do 180 ° C. Pečenie vtáka na ďalšie 1 hodinu 20 minút. Varené kurča sa ukáže krásne, s chrumkavnou kôrou a šťavnatou vnútri.
4. Po piecť mäso, odstráňte soľ s kožou kuracieho mäsa a nakrájajte ho na časť.
Mäso sa získava na tomto receptúre šťavnaté, nie suché. Pripraviť tento jednoduchý recept, výsledok jasne nesklame. Špeciálne zručnosti nebudú potrebovať, bude možné aj na nováčikoch kulinárske.
Ako variť kurča na soľ - recept pre Daria Donsova
O tomto recepte čítať z populárneho spisovateľa v jednej z kníh. Autor populárnych detektívov nielen píše zaujímavé príbehy, ale aj pampers sedem praktických jedál. Daria Donsová Keďže sovietsky časy zvládli staré, overené spôsoby. Takže takéto ľahké recepty vložte do svojich románov. Hrdinovia, ktorí nevedia, ako sa skvele vyrovnať s prípravou kurčiat. A my sme horšie? Rozhodol som sa a testujem, že sa mi podarilo reprodukovať zrušené. Recept jednoduchý a jednoduchý a výsledok je nádherný. Minimálne úsilie, a tak chutné sa ukazuje!
Zložky:
- kura;
- 0,5 kg. Sololi.
Kroky prípravy:
jeden. Chuť bola v poriadku, odrezaná prebytok tuku. V koži praktického čistenia ostrého noža riadil otvor. Zložené nohy kuracieho kríža. Horná noha bola dopĺňať na dieru v zrúcanine. Malé vrecká vyrobené v koži na prsníku, dopĺňajú tipy krídel. Vták je pripravený na pečenie, oddelene ju neuskutočnila.
2. 500 gramov soli nalial do pečiva, distribuovalo ho s hladkou vrstvou rukou. Dal som kurča na soľ, poslal do rúry na 1,5 hodiny na stredný oheň.
3. Miska je pripravený, soľ zomrie v pevnej hrobe. Mäso sa stalo jemným, šťavnatým, s chrumkavnou kôrou.
Podávané mäso s varenými zemiakmi. Miska bez prísad sa získa veľmi chutné, chutné, má zvodnú arómu, ľahko sa pripravuje.
Kuracie na vankúš zo soli s zemiakmi: video recept
Rýchly a jednoduchý spôsob prípravy zo série, keď nie je čas na dlhodobý pobyt v kuchyni. Napríklad listy z práce. Ideme do obchodu pre vtáka a balíček soli, zemiaky v dome je k dispozícii. Pečenie mäsa bude trvať trochu viac ako hodinu času a všetko. Kuracie a ozdobené sú pripravené, môžete večeru!
Kuracie varené na soli si zachováva všetky šťavy, aróma a chuť. Mäso sa stáva jemným a šťavnatým. Tento neobvyklý spôsob pečenia poskytuje záruku, že vták nikdy nedostane suché a pevné. Ak ste takéto jedlo nevyskúšali, odporúčam, aby ste odporučili! Mäso vždy vyzerá slávnostné a má špeciálnu chuť.
