Piesok cesto roztrhané s kuracím mäsom, zemiakmi a hubami - najchutnejší recept

Vsebina

Ako variť lahodnú piesok cesto roztrhané
Ako ozdobiť kĺb z pieskového cesta

V každej rodine, ich tradície, ich spôsoby, ako variť lahodnú pečenie. Máme mama cez víkendy. Balené je bezkonkurenčné lahodné hromady pieskového cesta. Neskúšal som nič jelene v mojom živote, aj keď sme museli ochutnať rôzne úrovne: na kvasinkové cesto, na vrstve test, na teste Kefir.

Čo je zaujímavé, ale každý hostesky pečenie je iný, napriek rovnakým výrobkom. Rozdiely môžu byť oboje v spôsobe prípravy pieskového cesta a na výplň. To môže byť vrstva vrstvy - zemiaky, kurča, huby a môžete mixovať všetko, môžete robiť s vyprážaným kuracie mäso, a môžete s RAO. A bude to všetko rôzne chute, nie sú podobné.

Kombinácia kurčiat, húb, zemiakov skutočný rozprávka. Lesné huby sú obzvlášť dobré, ich vôňa nie je s niečím zmätená s niečím, môžete použiť čerstvé aj mrazené huby. Ak nie sú vhodné žiadne lesné huby, šampiňóny alebo šiitka. Aby naplnenie podľahlo, potrebujem "správne" kurča a "tajné" zložky, ktoré poviem trochu neskôr.

Ako variť lahodnú piesok cesto roztrhané

Je známe, že roztrhaný je ruský klenutý koláč s kuracím mäsom. To môže byť pečené z iného cesta, ale dnes naša torta bude z piesočného cesta s kuracím mäsom, zemiakmi a hubami.

Pripravte potrebné zložky:

Pre cesto:

Múka - 550 gramov
Krémový olej - 170 gramov
Kyslá smotana - 200 gramov
Vajcia - 1 kus
Soľ - 1 lyžička
Bustyer - 1 lyžička
Sugar - 1 lyžička

Na plnenie:

Kuracie mäso - 400 gramov
Zemiaky - 2 kusy
Huby - 200 gramov
Cibuľa - 2 kusy
Krémové maslo - 70 gramov
Zeleninový olej - 50 gramov
Soľ, korenie, paprika - podľa chuti

Namažte roztrhané - 1 žĺtok

Prejdeme k vareniu, používajte maslo a teplotu vajec.

Krok 1.
V miske vylialme preoslovenú múku, soľ, cukor, prášok na pečenie a dobre premiešajte s metrom. Je potrebné, aby všetky sypké zložky boli jednotne distribuované.

Krok 2.
Nakrájame olej na kocky, spustíme sa do múky, sme dobre miešaní na stav piesku.

Krok 3.
Urobte si prehlbovanie v teste, znižujeme vajcia tam, pridajte kyslú smotanu. Zmiešajte všetky čepele, a potom sa otedíme cesto.

Krok 4.
Plastové cesto sa valia do lopty, zakryte filmom a vyberte do chladničky po dobu 20 minút.

Krok 5.
Medzitým sme rezali huby a vymažili ich v rastlinnom oleji na panvici s jednou jemne nasekanou žiarovkou.

Krok 6.
Scroll nemá veľké kuracie mäso, cibuľa a zemiaky podľa kocky. Nepoužívajte pokožku.

Aby sa naplnenie ukázalo byť viac šťavnaté, používajte nielen biele kuracie mäso, ale mäso s boky alebo holenka.

Krok 7.
V plnení varenia misky. Preložte mäso kuracie, cibuľu, zemiaky, pečené huby. Pridávame k chuti korenia: soľ, korenie, paprika a všetko dôkladne premiešajte, aby bolo všetko impregnované šťavami a arómami.

Krok 8.
Vezmite si cesto z chladničky, nakrájajte ho na polovicu, zapálite a roll v guľách. Jeden kus vyňatý. Ďalšia časť cesta, ktorá sa hneýva v pelete, a my zrelé na jemnom povrchu múky do tenkého oválu.

Krok 9.
Dajte cesto na list pekárenského papiera a položte cesto na predtým pripravenú plnkosť na strede.

Krok 10.
Vytvárame plnku vo forme vysokej invertovanej lode a položíme kúsky masla - táto "tajná" zložka, vďaka ktorej plnenie bude šťavnaté. Namontujte okraje cesta tak, aby namiesto oválu ukázalo obdĺžnik.

Krok 11.
Priamo na pekárňovom papieri posuňte billetu na plech na pečenie.

Krok 12.
Teraz sa budeme zaoberať vrcholom tortu. Môžete sa jednoducho prevrátiť druhý kus cesta a zakryť plnky na vrchole, zatiaľ čo brať okraj dobre, robiť malú dieru v strede tortu, a môžete urobiť vyrezávaný vrch.

K tomu, z druhého kusu testu, odrežte malý kúsok, zvinúť ho do oválu, rezanie strany do obdĺžnika a nakrájajte na nepárny počet tenkých prúžkov (od 11 do 17 kusov).

Krok 13.
Z plátovaných pásov robíme mriežku. Po prvé, vertikálne stanoviť základ 5 prúžkov. Potom na nich umiestnili zostávajúce prúžky.

Pred uvedením nasledujúceho pásu sa prepíšu predchádzajúce s vertikálnymi pruhmi. Tak, aby sa mreža ukázala. Takže to bolo krásne, rezané extra dlhé pruhy, horizontálne.

Krok 14.
Posuňte mriežku na vrchole stredu plnenia, opravte pruhy tak, aby krásne ležali.

Krok 15.
Roll cez zostávajúce cesto, v hodnote rezané elipsy a okolo neho s nožom, ktorý robíme zárezy ako vianočné stromčeky.

Krok 16.
Cesto nosíme na plnenie, pokrývajúca koláč zhora. Dobre kričať Cesto rezervoár plnenie, tvoriť dva ostré myster.

Krok 17.
Ak chcete dať vlátún krásneho tvaru, odrezanie obrysu prebytočného cesta. Môžu byť použité pre iné pečenie. Nie je veľa cesta, ale na koni je dosť džem. Od kontúry otočíme cesto, aby sme pripojili spodnú a hornú vrstvu.

Ako ozdobiť kĺb z pieskového cesta

Krok 18.
Naďalej zdobíme tortu. Tu sú vhodné na pečenie cookies, ktoré sú ľahko odrezané od testu Akékoľvek čísla: hviezdičky, listy, kvety a položiť ich na vrchol cesta.

Krok 19.
Roll cez kúsok cesta do štíhlej postrojov a vyložte na samom vrchole uzla okolo diery v mriežke, s pomocou nožnice rezané a robiť pigtail.

Krok 20.
Aby bol torty rozdrvené, namažte ho žĺtkom a pošlite ho na pečené v rúre počas 60 minút pri 170 stupňoch. Sledujte, že roztrhaný nie je spálený, takže v prípade potreby skryjeme pekársky papier zhora.

Krok 21.
Dostať tortu z rúry. Nepravdepodobné chutné a voňavé uzol pripravený. Dobrú chuť.