Domov chak chuck: krok-za krokom recepty na varenie

Nie veľa počuť o takýchto východných sladkostiach, ako je Chuck-Chuck. Medzitým je to veľmi chutné jedlo, ktoré je založené na cesto a medu. Bashkir a Tatárske národné jedlo spoločné na celom svete. A nie je náhodou, pretože má príjemnú chuť a medovú vôňu.

Počiatočný recept bol vynájdený tukickými národmi. Takže skutočný med gurmán mohol skúsiť len. Ale časom, ako už bolo uvedené vyššie, recept sa šíri medzi ostatnými národnosťami. Preto teraz môžeme pripraviť východnú pochúťku doma a nebude musieť ísť vôbec. Ak nie je možné kúpiť na najbližší supermarket, ktorý má kúpiť potrebné zložky.

Zaujímavé je, že pôvodne turecké národy pripravili takúto liečbu len na veľkých sviatkoch. Napríklad svadba pripravená tento dezert bol považovaný za celý rituál. Groomy v závislosti od ich stavu boli rozdelené do skupiny. Mladý - urobil pečie. Nezosobášené - valcoval cesto a rezal ho na kúsky. Starší - varený sirup z medu a pripojený k forme dobrého. Preto počas prípravy budúcej svokry by preto mohla vyhodnotiť kulinárske schopnosti dcéry-in-law.

Postupom času, tradície zmäkčené a skľučovadlo sa nachádzajú nielen na stole, ale tiež varené v chlebovom zariadení.

Honey Chak Chuck doma - krok za krokom recept

Možnosť lahodnej prípravy. Pripojenie čerstvého cesta a voňavé medové gravy, dostanete vynikajúcu sladkosť pre celú rodinu. Súbor zložiek je určený pre okrúhly tvar s priemerom 16 cm.

Čítať:

• 170 g múky;
• 2 vajcia;
• ¼ C. L. sóda;
• štipka soli;
• 230-20 g medu;
• 70 g cukru;
• ram. Olej (na vyprážanie).

Krok za krokom varenie:

jeden. Pre cesto v miske vzostupnú polovicu zadanej rýchlosti múky.Pridajte vajcia, soľ a sódu. Mix the wend.

2. Potom položte na stôl a cicať zostávajúcu časť múky.

3. Tesné cesto, ktoré nie sú knedle. Výsledný cesto sa odstráni do vrecka celofánu a dá mu pol hodiny.

4. Po zadanom čase sa valí na hmotnosť vo vrstve s hrúbkou 1,5-2 mm. Vopred pitie stola s malým množstvom múky.

päť. Narezaný na pásik 3 cm. Mierne posypeme múkou a dať dve pruhy na seba. Začať rezanie slamy. Takže robíme so všetkými pruhmi.

6. Fry pripravené slamky na zlatosti, v hrnci s množstvom rastlinného oleja. Bude to trvať približne 3-4 minúty. Nezabudnite neustále miešať. Potom dostaneme hluk a naučiť sa na papierovej uteráke alebo vložke.

Mimochodom, ako pre praženie, je lepšie to urobiť v častiach. Takže slamky lepšie lepšie.

7. Takže prosím všetky tyčinky.

8. Pre sirup budeme potrebovať panvicu s hustým dnom alebo kostrom. Miešame cukor a med. Dajte na najmenší oheň a teplo (miešanie) na rozpustenie cukru piesku. Neprinášajte sirup do varu. Mám 10 minút.

deväť. Prepichnuté kusy vopred posun v hlbokom námestí. Nalejte ich pripravený, horúci sirup a rýchlo premiešajte. Ready Chuck-Chuck Shift do odnímateľnej formy, pre-mazanie krémového oleja. A tamper, navlhčená v studenej vode.

10. Nech je úplne vychladnúť pri izbovej teplote, potom wek potravinársky film a odstrániť na 3 hodiny v chladničke. A potom odstrániť z formulára a jesť!

Možno si spomenul na taký krok-za krokom recept, môžete pripraviť lahodnú pochúťku pre celú rodinu bez problémov!

Real Chak-Chuck v Tatári s medom

Tradičná tatarová pochúťka, ktorá sa na dlhú dobu pripravuje a medzi najobľúbenejšie dnes. Cesto môže byť narezané na rôzne spôsoby: vo forme slamy alebo rezancov. Rovnako ako len roll gule alebo bičík. Formuláre sa môžu líšiť aj od jednoduchého snímky, na akýkoľvek tvar: Star, Circle alebo Rhombus. Všetko závisí len od vašich preferencií. A tak pokračujte príprave skutočného tatárskeho chahu.

Pre cesto:

• 350-400 g múky;
• 4 vajcia;
• 1/2 C. L. sóda;
• 1/3 C. L. Sololi.

Pre sirup:

• 1 Článok. Cukor a med.

Krok za krokom varenie:

jeden. Sift múka do hlbokého kontajnera. Vajcia sa miešajú v samostatnej doske pre vidličku. Sóda a soľ. Bič až do homogenitu. Uprostred múky snímky, urobíme dieru a nalejte vajcia do neho. Miešame ruku cesto. Dobre rozmazaný posun cesto v balení a dá prestávku 15-20 minút.

2. Na stole, posypané múkou, rozdelíme cesto na 2 polovice. Každé valcovanie v tenkej vrstve.

Na fotografii môžete vidieť, že rezervoár sa ukázal, že je doslova priesvitný a cez neho poháňa obrus.

Dávame relaxovať naše billety 10-15 minút tak, aby sa mierne vysušili. Zároveň pozri, aby ste ich nereali, inak cesto nebude rezané a zlomiť.

3. Teraz musíte urobiť všetko rýchlo. Najprv pripravte hlboký kontajner s papierovými uterákmi alebo môžete si vziať biele listy papiera. V hustom-murovaný panvicu nalejeme veľké množstvo oleja, pokiaľ ide o hlboké. Ohrievač. V tomto okamihu sa rezervoár zníži na pás šírky asi 5 cm. Dali sme ho na druhý a jemne strih. Pre pohodlie môžete požiadať o pomoc. Potom sa človek zníži a iná smaží. A cesto nebude mať čas na sušenie.

4. Začneme pohyblivé časti z prijatých vermicellum. Pre každú časť ide o 2-1 minút. Nezabudnite mixovať a oddeliť zvážené častice cesta.

päť. Zlatý VermicEcase posunutie v pripravenej nádobe a tak prosím.

Uistite sa, že polotovary nie sú spálené. Ak sa to stále stalo, je lepšie hodiť časť horáka. Inak, Chuck Chuck dá horkosť a vyjde.

6. V malom hrnci, zmiešajte cukor a med. Dajte pomalý oheň. Akonáhle sa cukor varí a rozpúšťa, počkáme pár minút a vyčistite hotový sirup. Samozrejme musí byť zmes neustále zmiešaná v procese varenia.

7. Papierové uteráky Odstráňte, a kúsky cesta ihneď vylejte viac horúci sirup. Dobre mix. Vezmite si veľké krásne jedlo alebo tanier. Mierne zmáčanie s vodou a posuňte skľučovadlo.

8. Zostáva vytvoriť. Ak to chcete urobiť, zabaliť ruky s vodou a urobiť úhľadný snímok.

dobrú chuť!

Mäkké skľučovadlo na vodke s kondenzovaným mliekom

Lahodná pochúťka Chuck Chuck vyhrala srdcia mnohých sladkostí. Zvyčajne je zavlažovaný medom, ale čo robiť pre tých, ktorí sa tento produkt jednoducho nepáči? Vyplňte vyplniť kondenzované mlieko! Chcete vedieť? Potom si prečítajte tento recept.

Čítať:

• 3 kuracie vajcia;
• 300 g top triedy múky;
• 3 st. L. vodka;
• Soli - štipka;
• 1 umenie. ram. oleje (pre fritéza);
• 4 st. L. Mlieko sa chovalo;
• Mac - Chuť.

Krok za krokom varenie:

jeden. Vajcia šľahané soľou. Vodka na nich nalejeme a rýchlo mixujeme. Sať preoslovenú múku a priniesť pevne a elastické cesto. Zakryte ho bavlnenou tkaninou alebo obyčajným uterákom a dávať relaxáciu pol hodiny.

2. Po minulom čase, valcovanie zásobníka, pár mm hrubé. Narezané na malé prúžky, ktoré po brúsení slamiek.

3. V sadzbe vykurovanie oleja a namazať kúsky cesta do zlatosti. V niekoľkých prístupoch. Skladujeme na železnú scienku do stohu prebytočného tuku.

4. Rýchlo zmiešajte kondenzované mlieko s makovými a vodou z vyššie uvedeného skľučovadla, ktorý bude post. Dúfal, že ruky tvoria posuv a lahodný pripravený.

Domov Chak Chuck s koňakom

Niektoré z mojich priateľiek uprednostňujú recept na sladkosti s cesto s pridaním vodky. Na vyplnenie, med sa tiež užíva v rovnakých pomeroch s cukrom. Winting bude orech.

Čítať:

• 1 C. L. piesok cukru;
• Asi 400 g múky;
• Polovica C. L. prášok na pečenie, soľ a sóda (citrónová šťava);
• 1 umenie. L. koňak;
• 5 vajec;
• 100 g pistákov, mandlí a vlašských orechov (na plnenie);
• 150 g medu a cukru (pre výplň).

Krok za krokom varenie:

jeden. V hlbokej miske si pretiahneme múku. Naliať cukor, prášok na pečenie a soľ. Mierne zmiešané. Soda Garyim s malým množstvom citrónovej šťavy a pridať do zmesi múky. Zamiešať. Vajcia sú rozdelené do samostatnej hromady a okamžite zaviesť do múky. Vodka nalejeme a dobre premiešme na homogénnu hmotu. Po prvé s lyžičkou.

2. Zatiaľ čo cesto odpočíva, aby sa varenie. Urobiť to, grind pistácie, mandle a vlašské orechy. To môže byť vykonané s nožom alebo jednoducho ich umiestniť do balenia a zraziť kuchynské kladivo. Zmiešajte všetko v jednom kolíku.

3. Potom, čo cesto lietajú 25 minút, môžete začať pracovať s ním. Mierne kolaps v múke a rozdelená na 2 časti. Každý roll v tenkej vrstve, ako v predchádzajúcich receptoch. Potom narezajte na prúžky, 5 cm široké. Dali sme ich na seba a nakrájame cez slamu.

4. V hrubom panvici na stenu, nalejeme rastlinný olej na fritéza a zahriať sa. Diely smažiť v ňom VermicEchel, preložíme do misky s papierovým uterákom.

päť. Pre sirup mix med a cukru piesok v malej panvici. Pôda pri pomalom ohni, zatiaľ čo hmotnosť sa nestane tekutým.

6. Walženci zaspia zlatú slamu. Extrémne zavlažovanie s medom. Jemne mix s dvoma lyžicami.

7. Tvar veľkoryso mazaný s zamrznutým maslom. A poslať skľučovadlo do neho, pravidelne komiks. Potom odstráňte do chladničky na pár hodín. No, potom môžete jesť.

Recept Veľký Chak-Chuck (Baursák) doma bez medu

Delicious a nádherné gule budú dobyť srdcia dokonca aj zvukových zubov. Sú pripravené z čerstvého alebo kvasinkového cesta. Fry v hlbokom fritéze a slúži na stole v niekoľkých možnostiach. To môže byť len posypané z práškového cukru, ťahanie alebo len cukrový sirup.

Pre cesto:

• 6 vajec;
• 600 g múky;
• 0,5 C. L. sóda;
• 1 C. L. vysokorýchlostné suché kvasinky;
• 2 st. L. piesok cukru;
• 90 ml mlieka;
• 25 g masla (môže byť nahradený penou).

Na pečenie:

• 50 g zrnitého alebo masla;
• ram. olej (rafinovaný, dezodorizovaný, bez zápachu).

Na kŕmenie tabuľke:

1 možnosť: cukor prášok - podľa chuti-

2 možnosť: Kondenzované mlieko - podľa chuti-

3 Možnosť: 50 ml vody a 70 g cukru.

Krok za krokom varenie:

jeden. Vajcia sa rozdelili do hlbokej misky. Mierne poraziť pred vzhľadom peny. Zadajte mierne teplé mlieko. Potom cukor, soľ a kvasinky. Zmiešajte klin, aby ste úplne rozpustili sypké zložky. Ide o pár minút. To je tiež naliaty roztaveným maslom. Zmiešajte a stláčajte múku. Miešame jemné a mäkké cesto. Zakrývajte veko a nechajte 20 minút.

2. V nádobe sme naliať slnečnicový olej na smaže. Pridajte k nemu. Potom bude chuť budúcej pochúťky krémová a veľmi voňavá. CoDander bude s papierovými uterákmi.

3. Cesto mierne posypeme múku. Oddeľte malú časť a previnúť ho do dlhej tenkej klobásy. Nakrájajte na malé kúsky. Vytvorte gule z nich.

4. Pre druhý variant malej časti tvoria plastové a rezané vo forme ťahov. Mierne ich zvinúť tak, že sú zaoblená forma.

päť. Zahrejte olej a prejdite na vyprážanie. Robíme túto časť, hotové zlaté bauars sa uzdraví na papierových uterákoch.

Nezabudnite neustále premiešajte kúsky cesta.

6. Parsochki ležal v jednej hromade a lopty sa rozdelíme do dvoch častí. Každá časť bude s rôznou výplňou. Na prípravu cukru sirupu mix a cukor v vedre. Variť na malom ohni, neustále miešať. Akonáhle sa sirup stane bubon, je pripravený.

7. Jeden z porcií sa nalial s cukrový sirup, druhý posypeme práškom a na tretiu, kŕmime kondenzované mlieko v samostatnej doske.

Tu je taká lahodný. Máme túto pochúťku z tabuľky v momente!

Najchutnejší a jednoduchý chuck-chuck bez vodky

V zásade nie sú možnosti varenia Chuck-Chuck nie sú tak komplikované. Ale našli sme najjednoduchší a jednoduchý recept. Takže neváhajte ho nahrávať vo vašom kulinárskom notebooku a používaní.

Budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• štipka soli;
• ½ C. L. sóda;
• 370 g múky;
• 1 Článok. Med a cukor.

Krok za krokom varenie:

jeden. Dobre premiešajte vajcia, sóda a soľ. Múka preosievanie v povodí, v strede robíme dieru a nalejte vajcia tam. Miešame cesto. Vložte ho do balíka celofánu a dajte prestávku 10 minút.

2. Tak dlho, ako sirup. V hrnci, premiešme med s cukrom piesku a roztaviť sa pomalým ohňom na tekutý stav.

3. Cesto sa valia do tenkej vrstvy a nakrájame na non-vonné pásy. Zložte od seba a nakrájajte vo forme slamiek. Na panvici si zahrejeme olej pre frity a počrite kusy cesta až do zlatosti. Vyložili v povodí. Odstránime papier a nalejte horúci sirup. Zmiešajte šum, uložte na misku a forme vo forme nízkej snímky. Ruky musia navlhčiť vodou.

Chuck Chuck cez mäsovú brúsku

Je nepravdepodobné, že by takýto variant varenia mohol byť nazývaný tradičný, ale stále existuje. A ochutnať nič horšie ako klasické skľučovadlo. Iba spôsob, ako vytvoriť kusy cesta sa líši. Pre pohodlie pripravujeme chuck-chuck časť, ale môžete ho zostaviť spolu a jesť rezanie na kúsky.

Čítať:

• 2 kuracie vajcia;
• 500 g medu;
• 150 g cukru piesku;
• 1 umenie. L. sezam;
• 200 g múky;
• na štipku sódy a soli;
• slnečnicový olej.

Krok za krokom varenie:

jeden. Mixér s vaječnými bielkami v stabilnej pene. Žĺtky mix s lyžicou cukru a tiež sa hojdajú na rozpustenie cukru piesku. Jemne premiešajte dve hmoty. Tu sajú múka, sóda a soľ. Hnetenie pevne a elastického cesta. Budeme skrotení s uterákom a nechať si oddýchnuť 30 minút.

2. Med a zostávajúca časť cukru taveniny na malom ohni, neustále miešaný. Počas tejto doby je cesto vhodné a bude potrebné vynechať cez mäsovú brúsku s najmenšími otvormi.

3. Akonáhle sa dĺžka pruhov dosiahla 5 cm, okamžite ich vymažte vo fritéze až do zlatosti a posunute do kontajnera s pergamenom. Bills starostlivo nahliadnite do suchej žľazy, pridajte sezam a sirup. Jemne miešané. Vyhlasujeme podľa foriem, odstránime do chladničky až do úplného chladenia. Potom slúži na stôl na krásnom obslužnom miske, rozdelenie hornej časti sezamu.

Variť s radosťou!

Ako pripraviť Chuck-Chuck doma bez vajec?

Ak ste vegetariánsky, alebo z nejakého dôvodu nemôžete jesť vajcia - tento recept pre vás! Pripraviť sa, že budeme tento neuveriteľne lahodný orientálny dezert na kyslej smotane. Ukazuje sa len skvele, skúste variť!

Krok za krokom sprievodca, pozrite si videoklip nižšie:

Tu je taký sladký výber s nami. Prajeme Vám úspech pri príprave tejto pochúťky a nových publikácií v našom blogu!

Nezabudnite ponechať komentáre, stlačte tlačidlá zásuvky. sietí a pridať článok do záložiek!