Cutlets z kapra
Vsebina
Po kúpaní v obchode alebo na trhu živých kaprov, najčastejšie je túžba jednoducho zapadnúť alebo piecť. Avšak, nie menej chutné je aj kapor. Niektorí považujú za pripraviť toto jedlo, môžete mať menej drahé ryby. Samozrejme, môžete dokonca variť chutné, ale jedlá z týchto rýb majú výraznú chuť a nebudú porovnávať s tými, ktoré sú varené z lacnejšieho.
Osobitná pozornosť si zaslúži koláče z kaviára. Keď sú varenie, je dôležité trhnúť korecky.
Niektoré tipy na varenie Toto jedlo budú opísané v tomto článku. To tiež predstavuje rôzne recepty, vrátane prípravy s jadrou, recept na pečenie v peci, ako aj recept z kaviára. Všetky tieto jedlá bez veľkého ťažkostí môžu byť pripravené doma.
Ako variť ryby Cutlets z CARP: Spôsoby, tajomstvo a kulinárske tipy
Na prípravu tohto misky je dôležité vybrať si správne ryby. Musí byť čerstvý, odporúča sa kúpiť ju nažive. Ryby tohto druhu strednej veľkosti môžu vážiť z jednej a pol až 4 kg.
Nemusíte používať všetky ryby na prípravu Kipiletu, časť z neho možno zlyhať na panvici alebo použitie na prípravu iných jedál.
Nákup už nie je ryby, uistite sa, že venujte pozornosť stavu žiabrov a očí. Mali by byť prirodzená farba, oči by nemali byť zablatené. Ak pre prípravu cutletového filé prechádza cez mäsovú brúsku spolu s kožou, malo by byť veľmi opatrní na čistenie šupín. Dokonca vynechal cez mäsovú brúsku, nie je rozdrvená, a bude veľmi plsť v hotových výrobkoch.
Carp Cutlets: Recepty
Nasledujúce sú opísané niekoľko receptov na varenie mäsa z takýchto rýb, ako je kapor. Keď sú pripravené, je potrebné použiť menej chleba, než pre tie, ktoré sú pripravené z mletého mäsa. Pokiaľ ide o mäso, pre ryby, chlieb by mal tiež vziať včera alebo už nosiť.
Cutlets z Carp Home
Recept je veľmi jednoduchý. Podrobne je uvedený nižšie.
Zoznam výrobkov potrebných na prípravu tejto misky:
- Korenie: Pepper Ground and Salt - od štipky;
- Vajcia - 1 kus stredných veľkostí;
- Biely chlieb, starý a opotrebovaný - 1 kus;
- Ryby - 1 kus až 2 kg;
- Cibuľa - 2 veľké kúsky;
- maslo;
- Takéto pre zdravie.
Ako sa pripraviť na tento recept z vyššie uvedených zložiek:
- Rybie šupky, nechajte to len čisté filé.
- Vyčistite žiarovku, spolu s filete a chlebom ju dvakrát preskočí cez brúsku mäsa.
- V dôsledku Mince Pridajte korenie a vajcia, mix a vyraďujte.
- Tvarové produkty, Brest Treba a Fry.
Je možné paniku podľa potreby nie v strúhanke, ale v múke.
Cutlets z kapra s kosťami
Príprava s kosťami, malé rebrové kosti sa môžu prehltnúť na mäsovej brúsku s filémi. Veľké kosti nemožno prehltnúť a Mince by sa mal preniesť na brúsku mäsa 2 alebo 3 krát.
Aké sú výrobky na varenie tohto misky:
- Vajcia - 1 kus stredne veľkosti;
- Včerajší chlieb - 1 kus;
- Salo bravčové mäso je nesolené - 200 g, ak sa slaná - 100 g;
- Soľ a mletý korenie;
- strúhanky alebo múky;
- olej na vyprážanie;
- Ryby - 1,8-2,0 kg;
- Cibuľa - 2 kusy.
Ako pripraviť z vyššie uvedených zložiek:
- Fillet spolu s pokožkou a malými kosťami preskočiť cez mlynček na mäso 2 krát, tiež brúsiť chlieb, basy a luku.
- Pridajte vajcia a koreniny na výslednú hmotnosť, mix a tvorbu produktov, potom sa musia narodiť v strúhanke a smažiť.
Je potrebné smažiť sa v malom množstve oleja, keďže mleté jedlo obsahuje tuk.
Carp Cutlets s vyprážanou cibuľou a mrkvou
Cibuľa a mrkva by mali byť veľmi jemne nasekané tak, aby to robili.
Aké sú potrebné výrobky:
- jeden rybolov (veľký);
- Biely chlieb 200 g;
- strúhanky;
- Vajcia - 4 ks.; T
- Carrots - 2 ks.; T
- Mlieko - 200 g;
- cesnak 3 zuby;
- Soli, korenie čierna zem;
- zeleninový olej;
- Cibuľa - 4 hlavy.
Ako variť:
- Cibuľa a cesnak jemne strih, smažiť sa od seba, trieť mrkvu, tiež smazať, namočte chlieb vopred v mlieku.
- Jasné ryby. Výsledkom je, že by mala byť plnená, purifikovaná z kože zvyškov a kostí.
- Odstráňte chlieb z mlieka, mierne stlačiť, preskočte cez mäsové brúsnej filé, praženej zelenine a chleba, táto hmotnosť pridajte vajcia, soľ korenie a opatrne ho odpudzuje.
- Z výslednej hmotnosti na vytvorenie výrobkov, čo ich plávajú v múke alebo v strúhanke a vymazať na rastlinný olej.
Tento recept môže byť mierne diverzifikovaný, ak sú výrobky vyrobené z mletých predmetov, ktoré sa majú zabaliť v úhľadne nasekaných kožných koša. Na vykonanie tohto postupu by mal byť veľmi opatrný vstúpiť na telo. Zároveň je žiaduce, aby ste ho narezali na časti, odstráňte z nich pokožku a len potom oddeľte mäso z kostí. Týmto spôsobom je možné vydať časť výrobkov. Surový mletý je zabalený v sukni a čerstvejšom. Sukne jedného jatočného tela chýba všetko mleté mäso, varené z jeho filé, takže len časť hotových jedál môže byť vydaná týmto spôsobom.
Cutlets z Carp Caviar: Recept
Niekedy sa ICRA dostane do nákupu rýb. Z toho môžete tiež variť lahodné kotlety. Nižšie hovorí, ako to urobiť.
Aké sú výrobky pre toto:
- IKRA - 0,3 kg;
- Vajcia - 1 kus;
- múky - 2 lyžice;
- Pepper - ½ lyžičky;
- olej na vyprážanie;
- Little Bulb - 1 kus;
- Soľ - ½ lyžičiek.
Ako variť z Caviar:
- S kaviárom odstrániť pokožku, pridajte korenie, mix.
- Póring trením na ostrove alebo prechádzanie mäsovou brúskou.
- 4. Zmiešajte múku, cibuľu a kaviár, dajte mleté mäso, aby ste mohli stáť 15 minút, a potom umývadlové kotlety s Nico.
Okrem soli a korenia je nežiaduce pridať ďalšie korenie, ako chuť kaviára a seba sebestačnou.
Carp Cutletlets v rúre
Pečené v rúre menej tuku a šťavnaté ako tie, ktoré varené na panvici.
Aké produkty sú potrebné na to:
- Fillet - 1000 g;
- cesnak - 1 hlava;
- Cibuľa - 2 ks.; T
- Soľ - 2 lyžičky;
- Masonéza - 3 polievkové lyžice;
- olej - 2 lyžice;
- Nutčekový oriešok - poschodie čajovej lyžičky;
- Chlieb - 1/3 bochníka;
Vajcia - 1 kus-
Ground Pepper - ½ lyžičiek-
Sugar - 2 lyžičky.
Ako pripraviť takúto misku:
- Namočte chlieb v mlieku.
- Jedna žiarovka jemne strihala a poter.
- Ryby.
- Cez mäsovú brúsku preskočiť jednu žiarovku, filetu, cesnaku a stláčajú z mliečneho chleba.
- Musíte pridať vajcia, majonézu a všetko špecifikované v recepte Spice, musíte tiež pridať zamrznutú žiarovku.
- Dokončený mletý, porazil trochu. Tvar výrobkov z neho.
- Little na pečenie so špeciálnym papierom, mazanie olejom a vložte na to hotové výrobky.
- S pomocou kefiek na mazacích buchtoch alebo iných cukroviniek by mal byť povrch výrobkov rozmazaný majonézou. Jeho vrstva by mala byť veľmi tenká.
- Pred umiestnením plechu na pečenie v peci by sa mal ohrievať na teplotu 150 stupňov. Pečienka nasleduje 45 minút.
Ak Cutlets z kapra skrútené pred zadaným obdobím, budete ich musieť odstrániť z rúry.
Takéto tu sú uvedené spôsoby, ako môžete variť rôzne jedlá z takýchto rýb ako kapor. Hoci je to dosť drahé, napriek tomu sa však ukazuje z veľmi chutných jedál. Hlavnou vecou je, že ryby a všetky ostatné zložky boli čerstvé a vysoko kvalitné, a potom hotové jedlo bude skutočne chutné.
