4 Najlepšie spôsoby, ako billet tomatoes s horčicou na zimu

Paradajky s horčicou za zimnú ochranu, ktorá je široko známa v našej krajine, a je tu veľa receptov, ktoré sa prenášajú z generácie na generáciu. Stojí za to hovoriť, že zelenina sa pripravuje týmto spôsobom sú charakterizované zaujímavou chuťou a môže byť dlhodobo udržiavaná. Sú skvelé ako studené občerstvenie, sú tiež často používané ako pridávanie mäsových jedál a šperkov.

Ako je uvedené vyššie, existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia pripraviť nízko-vedúce, nakladané a konzervované paradajky s horčicou. V rovnakej dobe, najlepšie recepty sú tí, ktorí kontrolovali čas.

Hlavné pravidlá varenia paradajok na zimu

Začnite stojaci z výberu ovocia. Takže, na konzervovanie alebo solenie, mali by ste si vybrať elastické a silné plody, ktoré nemali čas na prekvapenie a nemali žiadne známky hniloby alebo poškodenia. Podľa odborníkov je najlepšie pre Billet na zimu, sú vhodné mäsité paradajky. Inak, po varení, môžu byť príliš vodnaté, a preto - a nie tak chutné.

Pred začatím prípravy zeleniny by sa mali triediť, je najlepšie zvoliť plody strednej veľkosti, dostatočnú splatnosť. Po výbere paradajok, musíte dobre umyť. Pamätajte, že je to mimoriadne dôležitá etapa, ktorá, nakoniec umožní hostesku pripraviť skutočne chutné a krásne paradajky.

Okrem prípravy paradajok, musíte tiež vybrať vhodné zložky vopred. Ich zoznam, v prvom rade, závisí od konkrétneho receptu. Medzi takéto zložky môžu byť:

• cesnak;
• korenie;
• zelenina;
• listy rastlín;
• zeleň;
• a oveľa viac.

Po výbere potravín sa musia umyť a vysušiť. Ak hovoríme o korení, potom na prípravu paradajok s horčicou musíte pripraviť vysoko kvalitné korenie. Napríklad, ak recept predpokladá použitie pozemných korenín, potom je najlepšie ich obsadiť, než kúpiť hotové a balené. Soľ je potrebná veľká a čistá. Ocot môže aplikovať rôzne, vrátane vína, jablko a tabuľky.

Samozrejme, že pre recepty paradajok s horčicou najdôležitejšou zložkou je horčica. Najčastejšie sa používajú dva typy tohto korenia, menovite horčica v práškovej a francúzskej fazule. Medzi týmito odrodami je rozdiel, prvá dáva paradajky špeciálnu chuť a arómu, druhý robí jedlo jemné a nádherné.

Najjednoduchší recept paradajok s horčicou

Na prípravu paradajok podľa tejto metódy je hostesky potrebný na zhromažďovanie nasledujúcich zložiek:

• Paradajky - 2 kg vybraných, čerstvých a zrelých plodov;
• Akútne korenie - podlaha pod;
• voda - 1 l;
• cesnak - od 3-ex do 5 pólov;
• Suché horčicové - 10 gramov;
• Dill jeden vetvičky plus semená;
• Sugar - 50 g.; T
• Soľ - 60 g.

Príprava paradajok pre tento recept naznačuje nasledujúce akcie.

1. Berieme do nej panvice stredných veľkostí a nalejeme do neho čistenú vodu, pridajte soľ a cukor, soľ sa musí varí pred naliatím do nádoby s paradajkami.
2. Umývanie plodov úhľadne zapadá do fľaše, zatiaľ čo ich silno tesné, takže nie sú praskne.
3. Ďalšie rezané korenie a cesnak je jemne. Prax ukazuje, že je lepšie to urobiť v rukaviciach, aby ste nespálili prsty s korením šťavy.
4. Ďalej v banke musíte dať Dill, Bay Leaf cesnak a korenie. Na konci zaspame suché horčicu.
5. Varte soľanku a nalejte ho do pripravenej fľaše. Ďalej je nádoba valcovaná na špeciálne zariadenie.
6. Po objednaní fľaše potrebujete umiestniť horné nohy a zakryte deku. V tejto pozícii musí mať najmenej pätnásť hodín.

Paradajky budú pripravení po 30-40 dňoch, ale zvyčajne ich otvárajú v zime.

Paradajky s francúzskou horčicou

Toto je zaujímavý recept, ktorý vám umožní robiť veľmi chutné paradajky s vynikajúcou chuťou. Na prípravu ochrany týmto spôsobom budú potrebné tieto výrobky:

• Paradajky - asi 8 kusov zrelých a nie príliš veľké ovocie;
• cesnak - dve zuby;
• doslova dve alebo tri vetvy kôpor a cilantro;
• Bobkový list;
• Sugar - 20 gramov;
• Soľ - 15 gramov;
• lyžice francúzskych mozgov;
• Čierny korenie - 10 hrášok;
• Ocot - 10 ml;
• Voda - 1 liter.

Príprava farebného paradajok s horčicou bude vyžadovať nasledujúce akcie:

1. Po prvé, musíte pripraviť paradajky. Na to sa umyjú, vysušia a naskladajú sa v predpravenej sterilnej nádobe.
2. Ďalej v kontajneri musíte dať nepochávateľné klinčeky cesnaku, bay list (niekoľko kusov), zelených, čiernych koreníní a posledný horčica.
3. Potom, čo sú všetky zložky položené v nádobe, je potrebné naliať strmé vriace vody a okamžite ho nalejte späť. Zároveň je potrebné to urobiť takým spôsobom, aby všetky výrobky zostali vo vnútri kontajnera.
4. Teraz potrebujete variť soľanky. Cukor a soľ sa dodávajú do fúzie vriacej vody, potom, čo je varené a vylievajú ocot znova a naliať. Na konci sa zmes mieša.
5. Solanka sa naleje do nádoby s paradajkami, po ktorej musí byť fľaša uzavretá štandardnou metódou.

Paradajky pre zimnú slabu

Je to pomerne spoločná metóda zberu zeleniny na zimu. Riešenie vám umožňuje urobiť veľmi chutné jedlá, ktoré budú potešiť rodinných príslušníkov v zime. Na prípravu soli paradajok s horčicou budú potrebné takéto zložky ako:

• Paradajky (musia mať jednu veľkosť a výhodne jeden stupeň);
• vody - jeden a pol litre;
• 2-3 čierne korenie papriky;
• Bobkový list;
• Cukor je najmenej 80 gramov;
• Soľ - 50-60 gramov;
• horčičný prášok - 50 gramov;
• Khrena list;
• mrkva;
• Dill - top so semenami;
• Listy ríbezlí (môžu byť čerešne).

Proces varenia pre tento recept je celkom jednoduchý:

1. Ak chcete začať, pripravíme sterilnú kontajner, a už vložíme výrobky v ňom: paradajky, cesnak, mrkva (musí byť preskočená cez špeciálny prístroj pre kórejské mrkvy), potom pridať list hovno, ríbezle a čerešne, my ` lles zaspávapi korenie.
2. Vedľa jar zaspávame soľ, cukor a horčicu.
3. Potom, čo je všetko položené, nalejte nádobu nie je príliš horúca voda.
4. Zatvorte fľašu s vekom, po ktorej sme všetci dobre pretrepali. Robíme to tak dlho, kým výrobky v banke nie sú zmiešané.
5. Na nádobe odišiel na tri dni v interiéri s teplotou miestnosti. Potom, čo sa znova dostane.

Týmto spôsobom varené, paradajky s horčicou môžu byť vyskúšať za tri týždne.

Paradajky s horčicou vareným v bareli

Takéto jedlo ako zelenina, fyziologický roztok alebo nakladaný v drevenom barel, sú dobre známe občanom Ruska. Vo futbaloch pripravujú rôzne druhy ovocia - od uhoriek a vodných melónov.

Pokiaľ ide o prípravu paradajok s horčicou touto metódou, budú potrebné pre recept nasledujúce zložky:

• Paradajky - dva kilogramy;
• Soľ - 60 gramov (približne 2 plné lyžice);
• korenie (čierny hrášok a voňavé);
• cesnak;
• horná časť kôpor;
• horčičný prášok - 20 gramov;
• Khrena root - približne 2 centimetre.

Varenie v bareli bude vyžadovať od pani, aby našla vhodné balenie a miesto, kde sa kúpil.

Varenie paradajok s horčicou so studeným spôsobom:

1. Banka musí byť sterilizovaná, potom, čo je položené všetky vyššie uvedené zložky okrem solí a paradajok.
2. Paradajky dôkladne umývajú, potom, čo musí byť každé ovocie jemne prepichnuté špáradlami alebo ihlmi.
3. Vezmite si panvicu a nalejte do neho vodu. Po vare vode a chladné, soľ sa k nej pridáva a dobre premiešajte. Získaný soľanka sa týmto spôsobom vyleje do pripravenej nádoby s paradajkami a inými zložkami.
4. Krycia handrička na fľaše alebo gázu.
5. Na banke sa musí preniesť do chladnej miestnosti, kde bude stáť aspoň dva týždne.
6. Ďalej by mala byť fľaša uzavretá bežným vekom a vložte do chladničky na ďalšie dva týždne.

Potom sa paradajky považujú za pripravené a môžu byť konzumované.

Použitie týchto receptov, hosteska bude vždy schopná pripraviť lahodné paradajky na zimu, ktorá bude veľmi cestou v zime.