Kuracia polievka a nahá - najviac chutný recept
Vsebina
V našej rodine, táto polievka ide do tresku! Snažili sme sa niekoľko receptov na varenie polievky s kuracím mäsom a kurčiat, a môžeme bezpečne povedať, že je to najchutnejší recept na varenie bezkonkurenčné, voňavé, veselé, chutné polievky.
Nikdy neprichádza a veľmi diverzifikované každodenné menu. Polievka s kuriatkom a kurahom súčasne svetlom a zároveň uspokojí zaujímavú orientálnu chuť, ktorá mu dáva turecký hrášok a korenie.
Už sme pripravili kuraciu polievku s vermmicellus a zemiakov, a dnes poďme nová polievka.
Na jeho prípravu potrebujeme:
- Kuracie - 0,5 kusov;
- Voda je 1,7 litra;
- Matice (turecký hrášok) - 1 šálka (200 gramov);
- Zemiaky - 3 kusy;
- Mrkva - 1 kus;
- Cibuľa - 1 kus;
- Sladký korenie - 1 kus;
- Cesnak - 2 zuby;
- Zeleninový olej - 40 ml.; T
- Koriander Ground - 0,5 lyžičky;
- Zelení (petržlen, Dill alebo Kinza) - 0,5 lúč;
- Soľ, čierna pepper - chuť
Ako variť polievku s kuracím mäsom a kuracím mäsom
Ak chcete pripraviť túto polievku, môžete použiť rôzne časti kurča v závislosti na tom, ktorá polievka potrebujete.
Ak chcete viac diéty, potom variť kuracie prsia polievka, ak potrebujete viac bohatý, potom variť z bokov a nôh alebo kurča. Môžete zjednodušiť úlohu - len dať na polovicu kuracie polievky.
Zvláštnosť tejto polievky je, že nemôže byť pripravená spontánne, potrebujete čas, aby ste obrátili turecký hrach vrásil hrášok v krásnych púčikoch.
jeden. Na Eve pred varením tejto polievky namočené mláďatá v studenej vode počas 8-12 hodín. Zvyčajne je možné, aby to večer a nechal ho posmievať celú noc, a ráno začať varenie.
1 šálka chickpea potrebuje 3-4 poháre vody, aktívne ho absorbuje. Ak je menej vody, potom to nemá dosť.
2. Nohavili orechy, opláchnutie, vyplniť litrou vody a poslať do varu, priniesť do varu, znižujeme oheň a varíme 40 minút na pomalé teplo, ak je to potrebné, vyberieme penu.
3. Zatiaľ čo matice sú varené s kuracím teólom. Kurčatá vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a dať na sporák, priveďte do varu, odstráňte penu a varte na pomalé teplo po dobu 30 minút.
Tak, že kurací vývar sa ukázal byť voňavý okamžite spustiť žiarovku. Dáme nielen vôňu, ale aj zlatú farbu.
Ak chcete, aby bol váš vývar transparentný, je lepšie ho variť, keď je veko otvorené.
Áno, voda sa objaví, ale môže byť vyplnená, dokonca aj na použitie kvapaliny z varenia cícer. Čo brať - voda, v ktorej bol nutný varovaný, alebo obyčajná voda, aby ste vyriešili. Dávam prednosť odpadu chickpeas, má príjemnú chuť a jemnú vôňu.
4. Z hotového vývaru, dostať kuracie mäso a cibuľu a samotný vývar sa filtruje na odstránenie valcovaného proteínu, ak nie je dokonale odstránený peny. Teraz môže byť obvinený a vyrezať mäso s kúskami.
päť. Kým kuracia vývar bola varená a orechy boli premyté a ošúpané zeleniny: zemiaky, mrkvy a cesnaku. Purifikované zemiaky rezané kúskami tejto veľkosti, ktorú sa vám páči.
6. Bruh opäť položil na sporák a po vare, poslať tam zemiaky a variť po varu 10-15 minút.
7. Medzitým, rezané sladké bulharské korenie, cesnak - kocky, mrkvy - dosky.
Pre rezanie mrkvy môžete použiť špeciálny nôž, potom to vyzerá veľmi šikovné.
8. Pripravená zelenina smažila na predhriatej panvicu, pre-mazané rastlinným olejom, po pravidelnom miešaní. Na konci pasáže pridajte pozemný koriander.
Ak sa vám nepáči Coriander, potom to môže byť nahradené kurkumom, zeme ziru (quinentné) alebo kari.
deväť. 10 minút pred pripravenosťou polievky pridajte orechy, kurča a pečivo, soľ a korenie.
Polievka s cícerom, podobne ako tradičný ruský borsch, sa stáva viac chutnejší na druhý deň po varení.
10. Pred podávaním jedál sirejte zelené. Môžete použiť akékoľvek greeny: petržlen, kôpry, cings v závislosti od toho, čo máte doma. Ale najlepšia kytica sa získava zo všetkých zelených spoločne.
Obdivovať, čo sa ukázalo krása.
Kalorická polievka s kuracím mäsom a nahým
Táto polievka môže byť nazývaná diétne, najmä ak ju varíte na druhom vývare, to znamená, že mäso z kurčiat k varu, varíme päť minút, potom vypustite vodu. Nalejte mäso s novou vodou a varíme.
V záujme záujmu sa kalória vypočítala v rôznych programoch pre výpočet kalórií.
V jednom sa ukázalo, že 75 kalórií na 100 gramov hotových jedál, v ostatných - 77 kalórií, čo potvrdzuje relatívnu presnosť výpočtov.
Kuracia polievka s nulou je ideálna pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie, pričom ho pripravujú aspoň raz, nikdy sa z neho nenájdete.
Dúfam, že sa vám tento recept vychutnávate na lahodnú polievku, a budete ju variť často, potešiť sami a svojich blízkych chutných a užitočných jedál.
