Čerstvé biele huby polievka: recepty a tipy na varenie
Vsebina
Biele huby - produkt, ktorý je súčasťou rôznych jedál. Často sa používa na varenie polievky. Takéto potraviny môžu byť doplnené mäsom, obilnín, vermicelline, zeleninou. Niektoré recepty zahŕňajú smotany a fúzovaný syr. Článok popisuje možnosti varnej polievky z čerstvých bielych húb.
Správny spracovanie produktu
Treba si spomenúť, že huby sa nedá dlhodobo skladovať. Preto je dôležité čo najskôr zvládnuť DARS lesov. Na tento účel budete potrebovať nasledujúce nástroje:
- Veľká doska.
- Akútny nôž.
- Nepotrebné čistenie zubov.
- Uterák.
Ako vyčistiť biele huby?
Po prvé, mali by byť pranie. Potom vložte produkt na povrch sito do skla s ním všetku tekutinu. Spodná časť nohy je rezaná. Odstráňte vrchný plast. Povrch každej huby by mal byť starostlivo utretý uterákom. Na niekoľko minút môžete hodiť produkt do misky so solenou vodou. Potom pridajte zubnú kefku. Potom by sa každá huba mala opláchnuť. Malý kúsok nôh od nižšie uvedený je odporúčaný, aby ste zistili, či neexistujú žiadne diery, ktoré zostali červy. Pokazený produkt musí hodiť. Okrem toho musíte odstrániť zatemnené oblasti. Purifikované boroviki sušené na povrchu sita.
Vegetariánsky recept
Ak chcete pripraviť čerstvú bielu hubovú polievku, budete potrebovať takéto výrobky:
- Zemiaky - 4 hľuzy.
- Čerstvé biele huby - najmenej šesť kusov.
- Mrkva.
- Malý Luke.
- Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja.
- Kyslá smotana.
- Čerstvá zeleňová petržlen.
- Soli.
Podľa tohto receptu sa pripravia čerstvé biele huby. V panvici, v ktorej bude Kushan variť, na oleji by mali byť nakrájané mrkva a luk. Pridajte liečené huby nakrájané malými plátkami. Výrobky z dusenia až do pripravenosti. Zemiaky sa čistia, narezali na štvorce. Miesto na zvyšok komponentov. Naliať vodu. Keď sa kvapalina začne naliať, v hrnci sa vloží malé množstvo soli. Kuchári variť pred úplnou pripravenosťou zemiakov. Vegetariánska čerstvá biela hubová polievka podávaná s kyslou smotanou, nasekanou petržlenou a hranicami.
Recept Mothes na mäsové vývar
Prvé jedlo zahŕňa:
- Voda v objeme 3 l.
- Päť zemiakových hľúz.
- Cibuľa (jedna vec).
- Polkylogram mäsa.
- 300 g borovikov čerstvé.
- Mleté čierne korenie.
- Malá mrkva.
- LAVRA LEAF.
- Zelení čerstvé.
- Soli.
- Slnečnicový olej.
Na predpis sa pripraví polievka bielych čerstvých húb s prídavkom mäsa. Dužina hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa sa umyje, umiestni sa do hrnca s vodou v objeme 1,5 litrov. Dajte na sporáku, prineste do varu. Potom odstráňte penu. Varenie vývar na pomalý oheň jeden a pol hodiny. Huby sú liečené, rezané. Pastora asi tri minúty na panvici s maslom. Potom ich umiestnil do hrnca s vodou v objeme 1,5 litrov. Koľko kuchári huby? Optimálny čas je 35-40 minút od spodnej časti kvapaliny. Mäsový bujónový filter (hovädzie alebo bravčové mäso môže byť použité pre iné jedlo). Spojte sa s hubami a vodou, v ktorej boli varené. Pridajte soľ, korenie, laurel list. Pripravte sa na pomalý oheň asi tridsať minút. Mrkva, cibuľa a zemiaky by mali byť vyčistené, narezané na štvorcové plátky, dať do hrnca s vývarom. Kushany varí asi štvrtinu hodiny. Pripravené jedlo pred podávaním s greeny.
Hubová polievka s pridaním roztaveného syra
To bude trvať:
- Tri litre vody.
- Šesť zemiakov.
- LAVRA LEAF.
- Približne 150 g čerstvých bielych húb.
- 50 ml olivového oleja.
- Cibuľa (jedna vec).
- Bulharský korenie.
- Mrkva.
- Malý čerstvý petržlen.
- 100 g dobrého syra sa roztavil.
- Solka cesnak.
- Malý lyžice soli.
- Sekanie nasekané čierne korenie.
- Čerstvé kôry (podľa chuti).
Varenie
Ak chcete, aby hubová polievka z bielych húb s roztaveným syrom, musíte čistiť a rezať zemiaky. Umiestnite ich do veľkého hrnca, nalejte chladnú vodu, umiestnite na sporák. Keď tekutina varí, je potrebné znížiť oheň, zatvoriť zadok na veku. Mrkva a žiarovka rozdeliť na plátky. Prejsť na panvici s pridaním ropy. Huby sú opláchnuté, vyčistené, rezané tenká slama. Miesto na mrkvu a cibuľu. Pečené výrobky pod vekom. Spojte sa s ošúpaným a nakrájaným paprikom. Pripravte komponenty, kým sa nestanú mäkkým. Pridajte ich do zemiakovej hrnca. Variť na slabom ohni. Zelený a cesnakový slipch by mal byť rozdrvený. Roztavený syrový trest. V panvici s polievkou leží list, čierny korenie, soľ. Pridajte nasekané zelené. Potom je syr umiestnený do nádoby, premiešajte produkty. Variť ich na nízke teplo. Keď kvapalina začne hádzať, hrniec je potrebné odstrániť zo sporák. Polievka podávaná s krájanými zelenými. Môžete opraviť kyslú smotanu.
Jedlo s prídavkom vermicelli
Obsahuje:
- Päť bielych húb.
- Tri zemiakové hľuzy.
- Mrkva.
- Cibuľa - jedna vec.
- Vermicells v počte 2 veľké lyžice.
- Dva litre vody.
- Malé množstvo rastlinného oleja.
- SALT COUCH - podľa chuti.
- Zelení čerstvé.
- Malý kúsok krémového oleja.
Proces varenia
Čerstvá biela hubová polievka s pridaním Vermicelli. Mrkva a žiarovka by sa mali opláchnuť, čisté a sekanie. Zemiaky sú rozdelené do veľkých štvorcov. Biele huby musia opláchnuť, proces. Rozdelené na kúsky rovnakej veľkosti, kričať s vriacou vodou. Hrniec je naplnený vodou. Opát na oheň, kvapalina sa prispôsobí varu. Dajte do jidierových kúskov zemiakov a nejakú soľ. Vyhrievaná panvica s rastlinným olejom. Priestor na jej mrkvu, cibuľu, biele huby. Pripojte komponenty so zemiakmi. Keď sa zelenina stane mäkkou, mali by ste pridať vermichel. Potom položte kúsok masla, čierneho korenia, soli, nakrájané greeny. Pokračujte v varnej polievke. Keď sa Vermichel stáva mäkkým, jedlo môže byť odstránené z ohňa.
Boroviki a Perlovka polievka
Zloženie misky zahŕňa:
- Tri zemiakové hľuzy.
- Jedna mrkva.
- Voda v objeme 3 l.
- Približne 150 g perlových obilnín.
- Štipka čierneho korenia.
- Hlava.
- 200 g čerstvé borovikov.
- Tri Lavrov list.
- Soli.
- Slnečnicový olej.
Ako variť bielu hubovú polievku s perlovým obilnín?
Boroviki je potrebné zvládnuť dobre. Miesto v hrnci s predhriatou vodou. Prineste do varu, odstráňte penu. Pridať do Vudhin Salt, Dršeň Pepper, Bay Leaf. Cook výrobky pre štyridsať minút. Hlava luku a mrkva sa čistí, rozdelí na štvorcové plátky. Pastovať s pridaním slnečnicového oleja. Zemiakové hľuzy Rezané plátky. Boroviki odstrániť z vývaru. Cool, rozdeliť na kocky. Vložte späť do hrnca. Spojte sa s perlou obilnín. Pridať mrkvu, luku. Priviesť do varu. Príprava na ďalšie pätnásť minút. Umiestnite zemiakové zemiaky. Môžete pridať nejaké korenie, soľ. Keď sa všetka zelenina jemná, polievka sa čistí ohňom. Odporúča sa slúžiť s kyslou smotanou a nakrájaním čerstvých zelených.
Kushanye s pridaním smotany
Zloženie polievky zahŕňa:
- Tri litre vody.
- 300 g čerstvého borovikova.
- Zemiakové hľuzy (najmenej 3 kusy).
- LUKOVITSA.
- Krém v množstve 250 ml.
- Štyri plátky cesnaku.
- 30 g Sušené Borovikov.
- Krémový a slnečnicový olej (podľa chuti) - pre zložky passerovka.
- Soli.
- 4 vetvičky tymiánu.
- Čierne korenie.
Ako urobiť čerstvú bielu hubovú polievku so smotanou pridávaním?
Recept na Kushan sa uvažuje v ďalšej kapitole.
Varenie
Sušené boroviki naliatla vriacou vodou. Nechajte 60 minút. Kvapalina z húb je naplnená gázou, zložená v 2 vrstvách. Prepad do veľkej panvice. Pridajte vodu, aby ste získali aspoň 3 litre. Dajte na Sudine Boroviki. Dajte hrniec na sporák a priveďte tekutinu do varu. Potom kabíny sú varia štyridsať minút. Na konci varenia musí byť trochu solené. Huby sú odstránené z panvice. Mierne cool. Zemiaky sú čisté, prepláchnuté, rozdeľte do malých plátkov. Umiestnené v bujóne, varí 15 minút. Luke hlava a cesnak rozdrvený. Predhrejte na panvici krémový a rastlinný olej. Prejsť na ňom, kým sa nestane mäkkým. Pridajte jednu soľ a kúsky cesnaku. FRE PRODUKTY. Dajte ich do vývaru. Rhara huby narezané na štvorce. Opravte sa čerstvá borovika. Rezané plátky. V panvici, kde sú umiestnené cesnak a cibuľa pečená, varená a surová huby. Pridať tymián, soľ. Pečené na pomalé teplo, kým sa vlhkosť neodparí. Umiestnite krémový olej. Pripravte si výrobky asi 3 minúty. Dajte huby do polievky. Varené na pomalé oheň 10 minút. Purifikovať krém. Sférické s korením, soľ. Keď sa jedlo varí, musí byť odstránený zo sporák. Čerstvá biela hubárová polievka podávaná s čerstvými zelenými.
