Kuracie celé v rúre s chrumkavnou kôrou

Dnes sme bveme šťavnaté a voňavé kurča v rúre, áno, takže všetko bude blázon o ostrosti. Na to existuje niekoľko tajomstiev, ktorí dnes otvoríme. Môžete si prečítať a opakovať.

Zložky:

• Kuracie - 1 CACKASS (približne 1,5 kg)
• Cesnak - 3-4 zuby
• Čierny mletý korenie - 0.5-1 h.L.
• Paprika - 1.L.
• Soľ - 1CH.L.
• Zeleninový olej - 2-3st.L.
• Krémové maslo - 30g.

Umyjeme celé kuracie telesá a sušia sa papierovými uterákmi. Potom ho položte na žalúdok a ostrý nôž starostlivo odrezať hrebeň.

Na to musíte urobiť nejaké úsilie. Neodhadzujem z hrebeňa, následne z toho zvarel dobrú polievku.

Potom otvoríme jatočné telo ako knihu, aby sme proces uľahčili, urobíme rezy s nožom, kde to bude odolať.

Urobiť marinádu. Pre túto papriku, čierne korenie, soľ a vynechal cez tlače cesnaku zmes s rastlinným olejom. Zároveň, 1 zuby zanechali nedotknuté.

A pripraviť cesnakový krémový výplň. Zmäkčovanie oleja v mikrovlnnej rúre a pridajte 1 nakrájaný cesnakový klinček.

Olej by nemal byť tekutý, len mäkký. Cesnak môže nakrájať nôž alebo preskočiť cez tlač.

Potom choďte na kurací karcas. Jemne odrezal pokožku tak, aby sa odlúpol z mäsa, zatiaľ čo na bokoch sa ukáže dva vrecká, v ktorých lodíme cesnak maslo.

Snažte sa poškodiť pokožku, inak olej pri pečení.

Zlomenina celé kuracie marinády, ktoré sa pestuje na všetkých miestach. Zatvorte potravinový film a nechajte 2-3 hodiny na chladnom mieste.

K uplynutím času marinovania sa obrátime na pečenie. Dajte jatočné telo na mriežku a pošlite ho do rúry.

Ak máte plynovú rúru, odporúčam pod kurča, dať pečenie list, v ktorom musíte naliať okolo pohárov vody. Voda nedáva spodnú časť a aby mäso nie tak suché. Rovnakým spôsobom, že pečenie bude fungovať ako pasca s tukom, ktorá bude určite stáť.

Pečieme asi 1,5 hodiny pri teplote 180-200 stupňov.

Vystavením kurča, odstráňte z rúry. Nakrájajte na kúsky a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

A konečne, krátke, ale veľmi chutné kuracie video. Ale v tomto recepte sa skutočne pečie.

mám všetko. Ako ste si všimli, tento recept na kuracie mäso bez zeleniny, ale vždy môžete pridať a získať ďalšie skvelé jedlo. Ako to urobiť, napísal som v tomto článku. Variť s radosťou. No, hovorím zbohom novým stretnutiam.