Karafiát - prospech a poškodenie zdravia

Svet korenia a korenia je bohatý a rôznorodý, a bez týchto aróm je ťažké predložiť varenie. Okrem toho mnohí z nich už dlho sú súčasťou liekov, pevne sa usadili v parfumérii. Jedným z týchto úžasných-univerzálnych korenín je karafiát, výhody a poškodenie zdravia kvôli jeho zloženiu. Pre čo sa tak podobne ako tieto voňavé boutons?

Karafiát: Aké korenie

Toto korenie v našej kuchyni nemá nič spoločné s tým karafiátom, ktoré zdobí kvetinové postele a parisády. Toto prikývnenie je z Indonézie, ale dnes vodca vo výrobe klinčekov je Tanzánia, tiež rastie v Indii a Madagaskare, na Srí Lanke a Zanzibar. Strom, ktorý je tiež známy ako Sizgium - rastlina Evergreen, výška viac ako 10 metrov, žije asi 150 rokov.

Plodina dáva dvakrát ročne, zatiaľ čo výroba karafiátov je nízka cena, než je vysvetlené nízke náklady na korenie. Kolekcia ovocia produkujú manuálne zo stromov, ktorých vek nad 6 rokov. Delikátne kvetinové poháriky sú rozbité, ešte pred kvitnutím, keď je kvet úplne zatvorený, znižuje ich vo vriacej vode. Po otvorení okvetných lístkov zmizne väčšina vône. Potom sú vystavení sušeniu na slnku. V predajniach si môžete kúpiť celé púčiky karičiek alebo v drvenej forme.

Prečo majú koreniny takéto meno? Na latinčine sa karafiáta nazývala "Clavus", keď Bouton pripomína necht. Farba "nechta" hnedo-červená, aróma jasne, vyjadrená, chuť horenia. Chuť a vôňa nerovnomerné - tenšie vonia ako klobúk, a horkosť dáva pet. Viacnásobné púčiky majú veľkú hodnotu, zeme korenie veľmi rýchlo stráca spotrebiteľské vlastnosti a stáva sa nevhodným na použitie.

Čo je užitočné pre karafiu

Svet korenia zdôrazňuje túto rastlinu, odoberá ho v prvých radoch medzi celú aromatickú rozmanitosť. Zaujímavé je, že v Indonézii a na ostrovoch Molkin, kde toto korenie rastie, nie je veľmi poctený vo varení. Miestne obyvateľstvo jej používali iné - to fajčí púčiky. Tabak, ochutený tým, je veľmi populárny, a klinček-cigaretový dym nie je len v domácnostiach, ale aj v reštauráciách, obchodoch a dokonca aj kanceláriách. Ale na Blízkom východe av severnej Afrike, Čína a India korenia vysoko oceňujú cookies a pridáva ho do mäsa a zeleninových jedál a dokonca sladkosť.

Po prvé, korenie je známe svojím esenciálnym olejom, ktorého zloženie je komplikované. V plodoch, jeho koncentrácia dosiahne 15%. Esenciálny olej a listy klinčekov, ale je to považované za nízku kvalitu. Produkt nie je obzvlášť ocenený a výrobok extrahovaný z rastlín. Ale olej z púčov si zaslúži svetovú slávu. Hlavná aktívna zložka v jej zložení - Eugenol. Aplikujte olej a v potravinách a farmakologický priemysel, používaný v parfumérii, veterinárne lekárstvo, zubné lekárstvo, v chemickej výrobe.

Okrem éterických olejov obsahuje karafiáty vitamíny B1 a B2, A a C, kyselinu nikotínu, minerály (sodík, železo, fosfor, sodík), mastné kyseliny, opaľovacie zložky, glykozidy a flavonoidy.

Vlastnosti užitočného korenia sú spôsobené nasledujúcimi vlastnosťami:

• baktericídne, antiseptické, hojenie rán;
• anestetikum, antispasmodický;
• ANTHELNOGON;
• antifungálne;
• expektoranta, imunomodenta;
• točňa vetra (s meteormizmom);
• antikarcinogénny;
• Odstraňuje toxíny, zrýchľuje metabolizmus;
• zlepšuje zásobovanie krvou, znižuje cholesterol;
• Podporuje zdravie kostí a kĺbov.

Užitočné po jedle, raz denne jesť 2 púčiky klinčeky: rozptýliť, žuť a prehltnúť. Štiepenie sa zlepšuje, zmizne tým, že vypadne z jazyka, menej často je prechladnutie. Veselá korenia pomáhajú pri hypotenzii, sornizácii, zubnej bolesti, zápalu ďasien, stomatitídy, nepríjemný zápach z úst.

Pre ženy

Vzhľadom na jeho hodnotné zloženie je karafiáta široko používaná pri výrobe kozmetiky. Existuje mnoho tajomstiev a domáce recepty krásy. Spice sa používa v zložení masky a krémov, tinktúr a oplachovania. Táto zložka v zariadení starostlivosti má antiseptické a baktericídne vlastnosti, nasýtené pokožky a vlasy s vitamínmi a mikroelementmi.

Karafiát je schopný a anestetizovaný. Jeho olej je účinný pri hlave a bolesti zubov, reumatických prejavov, ktoré sa používajú na trenie.

Pre mužov

Späť v prvom storočí.E. Rímskym autorom Polynia vo svojich spisoch prekročil korenie, volal to "znamená zapálenie lásky". Aphrodisatický majetok z neho robí dobre známy komponent vo svete Arómy. Ale korenie nielen priťahuje pozornosť opačného pohlavia, má priaznivý vplyv na mužskú "moc", zlepšenie účinnosti. Baktericídne zložky v kompozícii sú protizápalový účinok na močový systém, chráni ho.

Pre deti

Je možné dať klinčeky deťom? Vo svojej čistej forme je schopný spôsobiť alergické prejavy. Avšak, v mnohých liekoch odporúčaných v pediatrii, je korenie sa používa predovšetkým v prostriedkoch proti kašľa a črevných parazitov, obsahuje niektoré masti a balzamy. Keď je karafiáta zubná, znižuje jeho prejav, stačí len na podvádzanie bouton. Avšak, ostrá chuť bude mať rád každé dieťa, a preto stojí za to nájsť alternatívnu medicínu, a tiež nie je dotiahnutá návštevou lekára.

Ako užívať klinčeky na chudnutie

Keď nastane otázka pri nadmernej hmotnosti, koreniny a korenie často zahŕňajú v diéte. A existuje logické vysvetlenie. Odborníci na výživu odporúčajú znížiť počas tohto obdobia počet spotrebovaných soli, ale nie každý faudes čerstvé potraviny. A koreniny s "spaľovaním" vlastnosti, vrátane karafiu, dokonale maskovať absenciu soli, robiť jedlá a voňavé a chutnejšie. Okrem toho, koreniny aktivujú metabolizmus, zlepšenie trávenia.

Karnácia stále znižuje chuť k jedlu, príťažlivosť k potravinám sa znižuje a pomáha kontrolovať obsah kalórií dennej stravy. Okrem toho, používanie korenia spôsobuje smäd, čo znamená, že telo zadá splatné množstvo vody, čo je také dôležité, keď chudnutie.

Existuje niekoľko aplikácií klinčekov, aby sa normalizovala hmotnosť:

1. Čaj. Nápoj sa pripravuje veľmi ľahko: pohár varu vody nalial lyžičku zemného korenia. Potom im umožňujú zlomiť. Asi 2 hodiny karafiu je pripravené na použitie. Musíte ho piť pred jedlom trikrát denne. Brúsne púčiky by mali byť priamo pred aplikáciou.
2. Navigačný nápoj. Takýto variant čaju má zvýšené metabolické vlastnosti, posilňovalo ovplyvňuje imunitu. V pol litrovej vriacej vode variť polovičné lyžice (čaj) zemný zázvor a dve drvené klinčeky. Trvať na pár hodín. Pred prijatím zriedeného 1: 1 teplú vodu, pridajte šťavu z citrónu alebo medu. Piť počas dňa, lepšie, ak prvý príjem - ráno na prázdny žalúdok.
3. Zem a škorica. Pite v teple počas dňa. Takýto nápoj chráni dobre od chladu.

Nezabudnite na starostlivosť o pleť, počas bojového obdobia hmotnosti je dôležité! Je potrebné si zachovať jeho tón, ktorý zabráni obvineniu, zachová si telo s mladými a elastickými. Spice v tomto prípade je dobré ako súčasť čistení. Jednoduchý recept pre takýto fond:

• Zmiešajte dve polievkové lyžice so zemskými karafiátmi a kávovými pozemkami;
• pridajte dve lyžice medu;
• zmiešať;
• Aplikovať na pokožku, trením asi 5 minút masážnymi pohybmi;
• Umyte pod prúd teplej vody.

Pre zábaly, ropu dobre zapadá. Takéto postupy umožňujú znížiť objemy na zníženie objemu, aby sa koža elastická, zbavili sa obvinenia. Olej v rovnakom pomere sa zmieša s ílom (akúkoľvek biela, čierna, modrá a t.D.). Pri konzistencii by sa zmes mala podobať kyslej smotane. Hmotnosť sa aplikuje na pre-šumivé telo, pokrývajú problémy s problémami, vietor potravinársky film a uterák sú zabalené na vrchole. Trvanie postupu je približne 20 minút. Po teplej duši, koža hydratuje so smotanou.

Aplikácia klinčekov v ľudovom medicíne

Pomocou tohto korenia je možné "zabiť dva zajace" - a jedlo je tastrier a o zdravotnom stave. Takto sa dokázalo vedecky, štiepenie je zlepšené, tvorba plynu sa znižuje riziko vzniku vývoja gastrointestinálneho traktu. Stále staroveký vedel, že použitie karafiátov zvyšuje libido. V zázračnej silu korenia veril v epidémiu moru: klinčeky boli nosené na krku, veriť, že by ho chránil pred infekciou. V RAMPAGE CHOLERA DECOKTU Z FRAGNOVÝCH POČÍTAČOV Používa sa ako liek. V ére stredovekého karafiu, v zásade, Európania slúžili ako liek. Používa sa ako prostriedok:

• z chorôb pečene;
• Zlepšenie stavu dýchacích orgánov;
• proti zubnému zubnému bolesti;
• zo sexuálneho zárodku;
• Zlepšiť pamäť.

Spice z karafiácie bolo v ére renesancie, keď boli geografické objavy dosiahnuté, a poznanie obyvateľstva sa dopĺňali. Moderná veda potvrdzuje, že korenie skutočne má lekársku činnosť. Obsahuje biologicky aktívne zložky, ktoré vykazujú protizápalové, fungicídne, zvukové a antispasmodické vlastnosti.

1. Keď sa odporúčame bolesti hlavy, aby ste stratili whisky s klinčekmi. Esenciálne oleje obsiahnuté v koreniach majú anestetický účinok a zlepšiť krvný obeh, takže sú veľmi účinné prostriedky nielen z bolesti hlavy, ale aj keď migrénové útoky. Šálka ​​zeleného čaju, vareného dvoma klinčekmi, môžete piť preventívne aj počas útokov.
2. Spice obsahuje mangán, ktorý urýchľuje metabolizmus v tele zvyšuje chuť k jedlu, stimulujúce sekréciu tráviacich štiav. Okrem toho, žernácia ničí voľné radikály, urýchľuje proces starnutia, posilňuje imunitný systém, ktorý pomáha vyhnúť sa infekcii, odporúča sa piť infúzie počas obdobia vírusových ochorení a zimy a zimy. Spice je užitočné na liečbu kandidózy (drozd).
3. Aplikujte korenie a ako antiparazitické činidlo. S cieľom priniesť helmints z tela, zmes klinov a ľanové semeno je opitý. Pre jej varenie, užívanie 10 korenín a 100 g. ľanové semená, rozdrviť. Potom, bezprostredne pred použitím, 2 polievkové lyžice zmesi sa naliata pohárom vriacej vody, ktorá je povolená na prázdny žalúdok. Po trojdňovom kurze si prestávku, potom po 10 dňoch kurz opakuje.

Karnácia na zníženie hladiny cholesterolu a cukru

Charakteristická vôňa korenia je výsledkom prítomnosti eugenolu - silného antioxidantu, ktorý ovplyvňuje cukor a cholesterol. Ľudia trpia vysokým tlakom, náklady tak často, ako je to možné obohatiť chuť svojich jedál vysušených pukov karnačných kvetov. Spice nielenže podporuje inzulínsku výrobu v tele, ale tiež znižuje LDL cholesterolu.

Štúdie ukázali, že niekoľko gramov klinov za deň prispieva k rozvoju inzulínu a znižuje hladinu cholesterolu. Všetci ľudia, ktorí spotrebovali karafiu, bez ohľadu na množstvo, došlo k zníženiu hladín glukózy, triglyceridov a "zlý" cholesterol LDL. Úroveň dobrého cholesterolu sa nezmenila. Bolo tiež pozorované, že klinčeky zabraňujú tvorbe lipidov, čo môže viesť k infarktu. Zabraňujú diabetom u dospelých, pretože zvyšujú množstvo inzulínu v krvi.

Varenie varenie vína s pridaním karafiátov na večer vám pomôže zaspať a upraviť prácu nervového systému. To je vynikajúce prostriedky na odstránenie stresu, má stimulujúci účinok na myseľ, zmierňuje únavu a mentálne vyčerpanie.

Karnácia od zubnej bolesti a nepríjemnej vône z úst

Ak náhle predbehne zubný kôň, a na ruke nie sú žiadne pilulky, potom toto korenie pomôže. Spice sa už dlho používa v zubnom lekárstve, pretože Eugenol má antibakteriálne vlastnosti a osviežuje dýchanie. Používa sa pri liečbe koreňových kanálov zubov. Stačí na žuvanie bouton alebo ho pripojiť, odvíjať chorý zub.

Klinový olej odstraňuje bolesti zubov v priebehu niekoľkých sekúnd. Zmiešajte dve kvapky oleja s 1/4 lyžičkou olivového oleja a aplikujte na boľavé miesto v ústach. Štúdie ukazujú, že tento olej bojuje s mikróbmi, ktoré spôsobujú infekcie a kazu. A čo dobré, ak si žuť karafiáty, možno viac? Táto metóda pomáha zbaviť sa nepríjemnej vône úst, znížiť zápal ďasien, znížiť pocit hladu.

Karnácia v boľavom hrdle a kašeľ

Na ošetrenie, berieme vysoko kvalitné korenie, hádzanie ho do vody a sledovanie - dobré púčiky plávajú vertikálne a utopiť sa a premôže leží horizontálne na povrchu vody.

1. S vetvom v hrdle - Tretie 4 púčiky na prášok, nalejte pohár varu mlieka, trvať na 10 minút, piť horúce, pomaly, v malých dúšok.
2. Pri kašľovaní - beriem rovnaké časti 1. t.L. Budov Karnácie, med a voda, mix, poslať na noc do chladničky. Ráno, berieme púčiky a med užívame 1 lyžičku 3 krát denne.

Aplikácia klinčekov pri varení

Takmer všetky kuchyne sveta vedia o korení a aplikovať ho, najmä v mäsovom, rybích a zeleninových jedlách. Je ťažké si predstaviť marinády a ochranné, pečivo a horúce víno. Ruské kuchári ho uctievajú ako komponent nakladaných húb a horúcich húb. Pridajte ho pri plachtení kapusta, Apple Urics. Omáčky, horčica, cesto, Compote - Karafiát je dobrý všade!

Sladké jedlá sa pripravujú, pomocou korenia, a to ako nezávisle, ako aj v škoricovom duete, tu sú perfektné klobúky. Ale frézy dávajú horiacu chuť mäsa, vývar a omáčky a pridávajú ich do jedál spolu s čiernym korením. Chuť a chuť korenia dáva horúce aj studené jedlo.

Stojí za nezabudnutie: s dlhým tepelným spracovaním, vôňa zmizne, čo je dôvod, prečo pre dávkovanie zápachu riadu je položený pred koncom varenia.

Čaj s karafiátom

Pite nielen chutné, ale aj užitočné. S čím? Taký čaj:

• pomáha vyrovnať sa s fyzickým a nervovým prepätím, normalizuje spánok;
• odstraňuje svalové kŕče;
• zlepšuje trávenie a eliminuje koliku;
• má "upevňovací" účinok, zaobchádza s hnačkou;
• Má profylaktický účinok na Arz, znižuje symptómy ochorenia, eliminuje zápal nosofarynxu.

Existuje mnoho možností varenia. Základný recept je jednoduchý: váš obľúbený čaj je varená v tradičnom a pár spice púčiky k nej pridať. No, ďalej - závisí od toho, koľko čaju pije:

• S chladom, ďalšie komponenty budú slúžiť: zázvor, citrón, med;
• S hypertenziou - Kalina;
• S nervóznym napätím, nespavosťou - mäta, melissa;
• V obezite - Ginger, Cassia, Cinnamon a T.D.

Karnácia z Komarov

Olej - prírodný odpudzujúci, to desí. Toto je veľmi úspešné rozhodnutie, ak musia komáre chrániť dieťa - žiadna chémia! Žiadne klinčeky? Stačí len byť zmätený v dlaňach budov a masírovať ich otvorené oblasti tela.

Chráňte izbu pred nečitateľnými hosťami krvi, pomôžu Aromolampu, exace arómu esenciálneho oleja. Žiara? Citrón pomôže: v Citrus Circle, musíte držať niekoľko klinčekov - hmyz nebude klesať za niekoľko hodín.

Poškodenie a kontraindikácie

Hoci karafika sa považuje za dobré zdravie, nie je potrebné zapojiť sa. Predávkovanie korením sa prejavuje poruchou nervového systému, môžu byť prítomné príznaky intoxikácie. Použite éterický olej s opatrnosťou - môže spôsobiť silné horiace, najmä pri vstupe do sliznice, ako aj alergie alergie.

Ako si vybrať a uložiť klinčeky

Získajte lepšiu karafiu, nie je zem. Skontrolujte, koľko korenia je vysoká kvalita, voda pomôže. "Dobré" púčiky buď utopiť, alebo držať na vodu s klobúkom zvisle. Ak chcete produkt správne uskladniť, súlad s podmienkami: suché a tmavé miesto, pevne uzavreté obaly. Korenie kladiva nie je viac ako šesť mesiacov, ale celé púčiky - rok. V tomto prípade sa karafiáta stane nepostrádateľným asistentom v kuchyni aj na súprave domácej pomoci.