Kuracie roll s prerezávaním celej kuracieho kresla v rúre (recept s fotografiami)

Varenie kuracích ciest s prelínami v rúre používané na rozumnú. Zdalo sa, že recept je nereálny. Predstavte si, že potrebujete znížiť kurča z jatočného tela celú buničinu, takže len chrbticu. Ako to spraviť? Áno jednoduché. Teraz rozpoznať.

Presné zloženie zložiek naznačuje nezmyselné. Všetko je zvolené podľa chuti. Hlavné produkty - CELKO CACKASS KUIKA, SOY omáčka, korenie na hydinu, slivky, rastlinný olej, soľ.

Krok-za krokom Kuracie Roll recept s prelínami v rúre

Zmrzlina Carcass kurča vopred vložiť do šálky chladničky. Asi denne bude vták mäkký, ale nestratí vzácnu šťavu. Dajte ho na chrbát, na doske. A prvé tajomstvo pre vás. Ak sa rezačka skĺzne na stole, položte papierový obrúsok pod ním.

Strávte pozdĺžny rez ostrým nožom pre prsia z krku na dno. Spech na kosť. Teraz postupne odrezajte mäsovú kosť. Snažte sa poškodiť pokožku. Je to jednoduchšie, ako sa zdá. Sľub úspechu - Trpezlivosť a ostrý nôž. Majte na pamäti, že mäso s pokožkou bude musieť odstrániť z nôh az časti krídel. Kosti nie sú vyhodené, prvé jedlo sa z nich objaví.

Ďalším krokom je Marin. Narovnať kožu mäsom. PALF SOY omáčka. Posypať korenie. Je lepšie kúpiť špeciálne korenie "pre kurča". Soli. Pekné sódy zo všetkých strán. Nechajte do polohy 15-20 minút.

Prelínajte vriaca vodu. Ak bobule s kosťami, vytiahnite ich vopred. Rinse Presuny. Rozrezaný. Šíriť sa na mäso. Utiahnite vtáka do hustého rolka. Začať zdola, pohybovať sa nahor. Okamžite kravatu závit. Dajte na fóliu do plechu na pečenie ako na fotografii.

Nalejte rastlinný olej. Koláč v peci pri teplote 180-190 ° C. V procese varenia niekedy dostanete plech na pečenie. Voda Roll s mäsovou šťavou z bitky. Kuracie kotúče sa pripravuje v rúre asi 2 hodiny. Počas tejto doby sa povrch stane ohromujúcim ruddy.