Šalát včasnej kapusty na zimu: príprava zeleniny, objednávky na varenie, recenzie

Mnohé hostitelia z nejakého dôvodu sa domnievajú, že skoré kapusty je nevhodné na konzervovanie. Avšak, je to absolútne nesprávne. Existuje veľký počet rôznych metód, ktoré umožňujú urobiť lahodný šalát na zimu od skorého kapusty. Nižšie sú overené recepty, ktoré vám umožnia vychutnať si chutný občerstvenie s zimným nástupom. Na varenie môžete použiť absolútne ľubovoľný recept na zimný šalát z skorého kapusty, uistite sa, že na veľmi zážitok, že táto zelenina je celkom dobrá na ochranu. Avšak predtým, ako to stojí za to oboznámiť so všeobecnými radou prípravy konzervovaných kapustových občerstvenia.

Odporúčania na varenie

Predtým, ako budeme pristúpiť k výrobe šalátu na zimu od začiatku kapusty, musíte sa zoznámiť s niektorými odporúčaniami, aby ste zabránili chybám. Tieto odporúčania sú nasledovné:

1. Pred vytvorením šalátu na zimu z ranej kapusty je potrebné dôkladne umyť všetku zeleninu. V prípade potreby sa niektoré zložky vyčistia od šupky.
2. Treba tiež venovať skutočnosti, že pre obrobok na zimu z včasnej kapusty musia byť banky a viečka starostlivo sterilizovať.
3. Kontajner, v ktorom budete musieť zeleninou pre občerstvenie, musí mať nelepivý povlak.

Okrem toho, pred vykonaním prázdneho na zimu od skorého kapusty, je potrebné pripomenúť, že pri nákupe tejto zeleniny je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu výberu čerstvého a vysoko kvalitného produktu. V žiadnom prípade by sa na kapustovej vidlice mali byť prítomné tmavé bodky alebo škvrny. Kochan pre recept na šalát skorého kapusty na zimu by mal byť elastický a ťažký. Zeleninové listy by mali byť svetlé zelené a čerstvé.

Ale ako urobiť šalát skorého kapusty na zimu? Recepty pre toto občerstvenie sú uvedené nižšie.

S hubami

Kombinácia skorého kapusty a húb akejkoľvek odrody vám poskytne občerstvenie absolútne nové vlastnosti chuti. Ak neviete, čo môžete urobiť pre zimu z kapusty, potom sa uistite, že sa pokúsite variť toto jedlo. Zaručujeme, že výsledok vás nesklame! Na prípravu občerstvenia budú potrebné tieto výrobky:

1. 1 kg skorého kapusty.
2. 1 kg čerstvých húb, najlepšie použitie chanterelles, šampiňóny alebo hádka.
3. 500 g paradajok.
4. 500 g sponge misy.
5. 3 lyžice trubného octu (9%).
6. 1 čaje lyžičky čierneho papriky.
7. 5 kusov laurelového listu.

Proces varenia

Ak chcete pripraviť tento lahodný šalát na zimu skorého čerstvej kapusty, po prvé, musíte dôkladne umývať huby. Potom sa čistí a sušia vo vode, asi 20 minút. Veľké huby sa odporúčajú na zníženie dvoch identických častí. Kapusta by mala byť vyčistená od celého horného lístia, nakrájame na veľmi malú slamu. Paradajky sú ponorené o jednu minútu vo vriacej vode, potom sa zima. S paradajkami sa koža odstráni, potom, čo sú narezané na malé plátky. Mrkva by sa mali nakrájať na malé tyče, a môžete brúsiť a kruhy. Cibuľové rezy vo forme pol-goliera.

Cibuľka a mrkva zametanie na horúcom panvici. Potom, oni sú pridané do kapusty, paradajky, huby, zálivový list, ako aj pepper. Zmes by mala byť prilepená na nízku teplotu asi 35 minút. Pravidelne by sa mala hmotnosť miešať. Potom sa šalát balený vopred zozbieranými kontajnermi. Počas dňa, víriace občerstvenie potrebuje držať pod teplou deku. Potom sa hotový šalát skladuje v pivnici alebo v akejkoľvek chladnej miestnosti.

Kapusta v banke

Čo robiť pre zimu od skorého kapusty? Tento lahodný a veľmi neobvyklý recept môžete ponúknuť. Toto občerstvenie môže byť podávané hosťom, keď nie ste dostatok času na prípravu rekreačných jedál. Okrem toho, ak neviete, čo variť z ranej kapusty na zimu, potom kapusta v banke je ideálnym riešením, pretože môžu byť dodávané ako doplnok zemiakových zemiakov, mäsových jedál a pilafu. Na prípravu takýchto občerstvenia sa budú vyžadovať výrobky:

1. 1,5 kg čerstvej kapusty.
2. 1 veľká mrkva.
3. 1/3 pohárov rastlinného oleja.
4. 1 Malé ostré červené papriky.
5. 5 lyžičiek cukru piesku.
6. 2 lyžice soli.
7. 50 g kyseliny octovej.
8. 500 ml vody.
9. Korenie a zelené.

Ako variť?

Po prvé, kapusta je potrebná na odstránenie celého top lisu, asi jednu tretinu zeleniny. Potom by mali byť blanšírované vo vriacej vode, a potom vychladnúť.

Ďalej musíte začať variť plnkosť pre kapusty. Urobiť to, jemne nasekané červené ostré pero, ako aj zostávajúcu časť kapusty. Mrkva sa trela na strúhanku. Všetka zelenina je trochu pečená na oleji, k nim sa pridávajú zelené, ako aj korenie.

Z kapusty listy je potrebné vytvoriť kapustové kotúče, ktoré sú študované varenou zeleninou.

Potom potrebujete variť soľanky. Na tento účel je voda pridaná soľ, piesok cukru, ocot, všetky kvapalina sa varí 5 minút.

Hotové kapustové valce sú posunuté do nádoby, naliate soľankou, sterilizujú sa asi 20 minút, po ktorých sa odvrátili s viečkami. Ďalej by mali byť polotovary zabalené teplou deku alebo kožušinou. Keď sú banky ochladené, sú uložené do chladnej temnej miestnosti, napríklad v pivnici alebo špajzi.

S mrkvou a paprikou

Hovorí sa o tom, čo možno urobiť s kapustou na zimu, môžete zoznam mnohých receptov snack. Jedným z najlepších je kapusta, skrútená mrkvou a paprikou. Treba tiež poznamenať, že takýto šalát môže byť pripravený z čoskoro a neskorých kapusty. V každom prípade bude výsledok vynikajúci. Jediným rozdielom je, že pri výbere receptu s kapustou-roklina pre zimný šalát nebude kričať tak moc, čo sa nedá povedať o neskorom stupni. Chuť kapusty triedy však neovplyvní. Na varenie bude potrebovať:

1. 2 kg skorého kapusty.
2. 2 kg bieleho bodu.
3. 1 šálka cukru piesku.
4. 2 kg mrkvy.
5. 2 kg bulharského korenia.
6. 2/3 soľné okuliare.
7. 1,5 pohárov rastlinného oleja.
8. 250 ml octu (9%).

Krok za krokom recept

Z Kochan musíte odstrániť vrchné listy. Potom sa rozreže na približne 6-8 rovnakých častí, knocker je odstránený. Mrkva musia byť narezané na tenké kruhy a cibuľa a paprika sú pomliaždené vo forme pol-prívesu. Všetka zelenina sa zmieša, potom sa zmestia do scenérie. Tabuľka 9% ocot, ako aj rastlinný olej sa pridá k nim. Všetko je dôkladne zmiešané, potom, čo sa pridáva cukor a soľ, v predtým deklarovanom množstve.

Dusená zmes zeleniny je potrebná na veľmi slabom tepla počas štvrtiny hodiny, pri pravidelnom miešaní. Potom sa šalát zloží do nádob, prevalil sa s krytmi. Holden Banks Sledujte teplú deku. Keď sú predvalky ochladené, mali by byť prevedené na trvalé miesto skladovania, napríklad v pivnici alebo do skladu. Ak nie je takéto miesto, hotový šalát na zimu je možné uložiť v chladničke.

S fazuľou

Takáto predvalko s kapustou a fazuľou sa dá konzumovať nielen ako lahodný šalát, ale aj ako plný rozsah, ktorý je podávaný na ryby a mäsové jedlá. Ukazuje sa na veľmi chutné občerstvenie, takže sa určite pokúsim variť. Na výrobu nasledujúcich výrobkov bude potrebné:

1. 1 šálka fazule, ktoré musia byť predhriate na polrok.
2. 1 kg paradajok.
3. 8 hrášok voňavý parfum.
4. 2 kg skorého kapusty.
5. 4 lyžice cukru piesok.
6. 4 lyžice octu (9%).
7. 2 lyžice soli.
8. 2 poháre slnečnicového oleja.
9. 4 vavríny.

Sekvencia

Paradajky, cibuľa, kapusta, rovnako ako mrkva potrebujú jemne nakrája. Všetky tieto zeleniny môžu byť narezané na malé kocky. Potom, čo sú umiestnené vo vhodnej panvici na to, soli, cukor piesok, ako aj slnečnicový olej sa pridávajú k nim.

Hotová zmes je potrebná na uhasenie 20 minút, potom sa k nemu pridávajú polročná fazuľa, zálivový list a korenie. Na oheň šalátu musíte držať ďalších 20 minút. Na záver sa zmes zaplavila tabuľkovým ocotom, po ktorej klesá na pripravené banky vopred. Spins sa ochladzujú pod teplou deku a potom sa odstránia na chladničke.

S čerstvou uhorkou

Vzhľadom k tomu, že tam je čerstvá uhorka v tomto šaláte, potom hotové občerstvenie vám pripomína leto, keď jete to na slávnostnú tabuľku. Snažte sa variť toto lahodné jedlo a vaše domácnosti sú povinní poďakovať za starostlivosť. Na prípravu twist s včasnou kapustou a čerstvou uhorkou sa vyžadujú zložky:

1. 1,5 kg skorého kapusty.
2. 1 kg čerstvých uhoriek.
3. 500 g Tomatov.
4. 500 g mrkvy.
5. 500 g bulharské sladké korenie.
6. 500 g sponge misy.
7. 1/3 šálka octu (9%).
8. 2.5 Sand Sand Sand.
9. 1 pohár rastlinného oleja.
10. Korenie a zelené podľa chuti.

Ako spustiť kapusta s čerstvou uhorkou?

Včasná kapusta potrebujú jemne sekanie. Čerstvá uhorka a mrkva sa treujú na hlavnom rizutisku. Pepper a cibuľa by mali byť tlmivé s malými kociekmi. Potom sú blanšírované paradajky bez kože jemne narezané na kocky.

Pripravená zelenina sa posunie v hrnci, ktorý to bude vyhovovať z hľadiska jeho objemu. K zmesi sa pridajú rastlinný olej, cukor piesok, soľ, ocot, zelení a korenia na chuť. Zmes sa dobre zmieša a varí 5 minút.

Potom musí byť zmes rýchla do bánk, po ktorej je možné variť 10 minút. Po 10 minútach sa banky vyvíjajú a umiestnili sa na skladovanie v chladnej miestnosti.

S rôznou zeleninou

Na prípravu tohto užitočného šalátu na zimu sa budú vyžadovať tieto výrobky:

1. 2 kg skorého kapusty.
2. 1 kg Luka.
3. 1 banda petržlenu.
4. 40 G ROE CELERY.
5. 1 kg sladkej, výhodne červenej, korenia.
6. 1 kg mrkvy.
7. 2/3 šálky cukru.
8. 4 lyžice soli.
9. 40 g koreňové petržlen.
10. 1 šálka slnečnicového oleja.
11. 3 lyžice kyseliny octovej.

Popis varenia

Po prvé, je potrebné znížiť všetku zeleninu s tenkou slamou. Malo by byť o rovnakej hrúbke. Po tom, všetky zložky sú navzájom zmiešané. Zmes Zmes, potom, čo sa znova zmieša. Potom sa pridá rastlinný olej, kyselina octová, ako aj cukor piesok. Stále dôkladne zmiešané.

Potom je potrebná zeleninová zmes na pevne spustošenie do pred sterilizovaných bánk. Potom sú nádoby tesne pokryté krytmi a nechajú asi jeden deň pri teplote miestnosti.

O deň neskôr je zmes opäť potrebná na spustobo spoon, po ktorej sa banky valia. Studený studený appetus. Ak nemáte pivnicu ani skladu, potom sa šalátové plechovky môžu uložiť na balkóne alebo lodžive.

Karfiol

Pre zimné prázdne miesta môžete použiť nielen biely-pečený, ale aj karfiol. Na prípravu lahodný salad karfiolu sa budú vyžadovať nasledujúce produkty:

1. 3 kg karfiolu.
2. 3 kusy mrkvy.
3. 4 hlavy cesnaku.
4. 2 lúč petržlen.
5. 3 kusy akútnej červenej papriky.
6. Na prípravu soľanky sa vyžaduje:
7. 1,5 litre vody.
8. 1 pohár rastlinného oleja.
9. 1 šálka cukru piesku.
10. 3 lyžice soli.
11. 250 ml octu (9%).
12. 15 ľudí Peters.

Vlastnosti varenia

Kapusta by mala byť zverejnená na kvetenstvo. Pepperové umývanie, vymazané zo všetkých vnútorných kamier. Zložky by mali byť rozložené vrstvami v nádobe, ale nie hliník. Petrsley naskladaná prvá vrstva. Potom je to cesnak, ktorý je narezaný platnými. Mrkva by sa mala znížiť v kruhoch, položte nasledujúcu vrstvu. Akútne korenie papriky na policiach, naskladané na mrkve. Kapusta je naskladaná na vrchole. To všetko sa nalial soľankou, po ktorom je umiestnený 1 deň pod útlakom.

Predtým potrebujú variť soľanky. Pre túto panvicu s vodou na oheň. Ľahké korenie, cukor, soľ. Pridá sa ocot, rastlinný olej. Všetko je privedené do varu.

Potom by mala byť kapusta rozložiť na sterilných bánk, opäť nalejte soľanku (studené). Z vyššie uvedených bánk sú uzavreté s krytmi, ale neotáčajte. Kapacity preložia do hrnca s vodou, takže sú šterling. Strieľneme banky a pokrývame pre nich 20 minút po varení. Potom sa pevne otočia. Uložte takéto prázdne miesta na balkóne, v pivnici alebo len na polici v chladničke.