Konzervovaný šalát z cuketa: výber ingrediencií, tipy na varenie, recenzie
Vsebina
Mnohí ľudia nie sú ľahostajní na šaláty z Zucchini, pretože sú získané veľmi chutné, rovnako ako impregnované rôznymi koreninami a koreninami. Elastická konzistencia Zucchini v konzervovaných šalátoch a ich príjemná chuť je dobre pociťovaná, ak sa toto občerstvenie používa ako doplnok na Garniram a hlavné jedlá. V článku sa môžete oboznámiť s niekoľkými receptami na prípravu tohto snack, potom, čo idú do jej varenia nebude ťažké.
Konzervované Zucchini šaláty
Mnohé hostesky radšej robia zimné billety na základe Zucchini, pretože táto zelenina je univerzálna a ľahko spracovávaná. Jemná buničina cuketa, čerstvá chuť, ako aj univerzálnosť, aby táto zelenina jedna z obľúbených surovín pre chodidlá, marinácie na zimu. Zucchini sú celkom dobre kombinované s baklažánmi, mrkvami, cibuľou, paradajkami a korením. Okrem toho môžu byť naplnené rôznymi koreninami, dopĺňajú zelene, to robí chuť cuketa, ako huby. Ak pridáte bariéru alebo ryžu do konzervovaného šalátu z Zucchini, potom sa objavuje dobré prázdne pre polievku. V zime bude potrebné otvoriť banku, pridať obsah do bujónu a na záver, aby znovu získal zemiaky a voňavé korenie.
Zucchini pre zimné prázdne miesta
Na prípravu konzervovaného Zucchiniho šalátu, v prvom rade, vyberte hlavnú zložku. Na to je žiaduce používať biele odrody alebo cuketa, pretože ich jemné mäso sa nerozpadá počas varenia. Príprava konzervovaných šalátov z Zucchini na zimu znamená, že hlavná zelenina bude neplánovaná. Faktom je, že ak na varenie používajú zrelé cukety, potom ich telo počas varenia sa stane hrubým a semená budú tvrdé.
Ak je jedna odroda chýba pre občerstvenie, môžete ich zmiešať medzi sebou, ale pre to by ste mali trvať približne rovnakú zeleninu vo veľkosti. Voľba by sa mala vykonať v prospech hustého, s plochým lesklým šupkou, bez cudzích škvŕn a otoky cuketa. Ak na to používate mladé ovocie, nemôžu ich ani vyčistiť a vláknité kópie s hrubou kožou sú nutne čistení.
Pred zachovaním šalátu z cuketa, zelenina by sa mala umývať, odrezať z nich tvrdé a hrubé semená, znížiť recept: polovičné krúžky, kruhy, kocky alebo pruhy. Všetky komponenty sa odporúčajú vydržať v jednej forme, aby sa šalát upozornil krásne zdobené, a tiež spôsobil aj chuť k jedlu a túžbu vyskúšať rýchlejšie.
Pravidlá konzervovania
Akákoľvek domáca konzervácia Zucchini znamená predovšetkým prípravu hlavných zložiek. Aby to urobili, sú si čistenie, rezané, potom marinovať v omáčke z korenia, ocot a bylín. Niektoré recepty zimných šalátov z Zucchini znamenajú, že občerstvenie sa pripraví bez octu, ale po objednaní banky musia byť sterilizovať. Na kladenie nádrží a krytov sú vopred ošetrené vzduchom alebo vodou parou, vďaka ktorej všetky mikroorganizmy sú zabité na povrchu.
Recepty na varenie
Konzervačné šaláty z Zucchini na zimu, je povinné dodržiavať recept, a keď dostanete určité zručnosti, môžete samostatne experimentovať s sprievodnými komponentmi a korením. Zucchini môže byť valcovaný nielen s baklažánmi, paradajkami alebo mrkvami, ale aj so sladkým korením, karfiolom, záďom.
"Reálny džem"
Toto je tradičný recept na varenie šalátu z kúskov Zucchini pre zimu ospravedlňuje jeho meno. Hotový občerstvenie má korenistú chuť, ľahkú sladkosť papriky a paradajky, ostrosť korenia, sada ocot. Takýto šalát v hotovej forme môže byť podávaný na pražené alebo varené zemiaky, ako aj na ryby a mäso.
Zložky:
- 1 kg mladých cuketa.
- 800 g Tomatov.
- 2 rafinované žiarovky.
- 3 slučky cesnak.
- 3 sladké papriky.
- 1 štipka čierneho kladivového korenia.
- 1 lyžica octu.
- 2 lyžice zeleninového rafinovaného oleja.
Po prvé, Zucchini musí byť narezaný na kocky, veľká mrkva trela na strúhanku a cibuľa a paradajky sú narezané plátkami. Cesnak rozdrvený grivenými ventilmi. Mrkva, cibuľa, paradajky a cesnak sú vyprážané na rastlinnom rafinovanom oleji, korenené korením. Keď zmes varí, musíte pridať cucchini. TAPPRONING ZMENU 20 minút, ocot a korenie by sa tam mali pridať, variť asi 15 minút. Potom sa hotový šalát rozvíja sterilizovanými bankami, ktoré sa následne hodia.
"Jazyk teschin"
Ak chcete urobiť šalát so Zucchini na zimu bez sterilizácie, môžete použiť tento recept na varenie. Diferizuje túto ostrosť predjetu. A posilniť horenie, konzervovanie šalátu so zázvorom alebo s omáčkou "Tabsco".
Zložky:
- 3 kg mladých cuketa.
- 1 šálka rafinovaného rastlinného oleja.
- 1,5 l paradajková šťava.
- 500 g bulharského korenia.
- 50 ml paradajkovej pasty.
- 1 hlava cesnak.
- 100 g soli.
- Dve chilli papričky struky.
- 1 šálka cukru.
- 1 pohár octu.
- 30 ml hotového horčice.
Mladý Zucchini je potrebné umyť, narezaný na prúžky, čistiť korenie zo semien, brúsiť spolu s cesnakom v mixéri alebo s mäsovou brúskou. S buničkou Zucchini zmesi cukru, soľ, olej, paradajková pasta, horčica, šťava. Hotová zmes sa varí 30 minút na slabom tepla, potom, čo sa ocot pridá k 9%, je posilnená ďalších 5 minút. Potom sa šalát rozvíja pri pripravených nádobách, pokrytých krytmi, pošlite chladničku.
S paradajkami
Podľa recenzií, tento šalát na zimu z Zucchini bez octu sa získa veľmi jemný a chutný. Vzhľadom k absencii octu, chuť jedál sa cíti najvýraznejšie a bude možné ho kŕmiť aj malým deťom. Okrem paradajok, v recepte. Takéto jedlo bude dobre kombinované s rybami alebo mäsovými sekundami.
Zložky:
- 1 kg mladých cuketa alebo cuketa.
- 1 kg paradajok.
- 100 g zelene zeler.
- 500 g mrkvy.
- 125 ml rastlinného rafinovaného oleja.
- Štvrtý šálka cukru.
- 2 lyžice soli.
- 3 g kyseliny citrónovej.
Mrkva, paradajky, cuketa by mali znížiť kruhy. Zeler sa môže tiež znížiť na malé kruhy. Keď sú všetky komponenty zmiešané medzi sebou, musia byť nasekané na výber šťavy. Varenie zmesi počas asi 15-20 minút. Po tom, šalát je dekomprimovaný bankami, roll.
S korením
Appetizovanie a krásne dostane šalát na zimu so Zucchini, ak pridávajú sladké korenie, rovnako ako chilli korenie. Voňavé snack má príjemnú chuť s ľahkým horčicou, dobre sa šalát bude kombinovaný s varenými záďom, zeleninou, rybami a mäsovými jedlami, ako aj s vtákom.
Zložky:
- 3 kg zucchínov mladých alebo cuketa.
- 4 veci. Sladká paprika.
- 1 šálka cukru.
- 2 ks. Gorky pepper.
- 1 hlava cesnak.
- 1 šálka zeleninového rafinovaného oleja.
- 1 pohár octu.
- 1 liter paradajkovej šťavy.
Sladká a horká paprika je potrebné umyť a čistiť zo semien, po ktorých sú posúvané cez brúsenie mäsa spolu s cesnakom. Na brúsenie, môžete tiež použiť mixér alebo kuchynský procesor. Paradajková šťava sa naliala do hrnca, zmiešaná s rafinovaným olejom, ako aj s hmotnosťou, ktorá sa ukázala. Pridajú sa tam soľ a cukor, všetky zložky sú dôkladne premiešané, varené na slabom ohni po dobu asi 30 minút.
Zucchini alebo Zucchini nakrájame na malé kocky, ležali v zmesi, varí asi 8 minút, potom sa tam pridaní ocot a šalát sa varí asi 5-7 minút. Ready Snack sa nalial na predterilizované banky, ktoré sa následne hodia.
V kórejčine
Veľmi chutné zozbierané kórejskými receptami. Taký šalát môže byť dobrou alternatívou k hrenodemer alebo adjiku, ak sa podáva vyprážané zemiaky, ryby alebo mäsové jedlá. Piquancy môže byť podávaná v dôsledku pridania korenia pre kórejské mrkvy, ktoré obsahujú sušené cesnak a koriander.
Zložky:
- 1,5 kg cuketa alebo cuketa.
- 1 bulharský korenie.
- 500 g mrkvy.
- 1 balík korenie pre mrkvu v kórejčine.
- 2 hlavy cesnaku.
- 0,5 pohárov rastlinného rafinovaného oleja.
- 0,5 pohárov cukru.
- 0,5 okuliarov octu 6%-.
- 30 g sololi.
Purifikovaná cuketa alebo cuketa sa trela na strúhanku, ktorá sa používa na kórejské mrkvy. Roluje mrkvu. Z korenia by sa mali odstrániť semená, potom narezané na malé kúsky. Cesnak je rozdrvený s zemiakom, zmiešané so zvyškom zeleniny, s korením, hotová zmes sa udržiava 5 hodín v chladničke. Až do zeleniny trvá na tom, môžete urobiť marinádu, ktorá sa skladá zo soli, octu, oleja, cukru, po ktorej naliať snack. V hotovej forme sa zmes klesá na banky, ktoré sterilizujú asi 15 minút.
Špecifikovaná trvanie sterilizácie je uvedené pre objem balenia 500 ml. Ak používate 1 l, aby ste zachovali ochranu, potom trvanie sterilizácie by malo byť asi 25 minút.
Ako vidíte, varte lahodné šaláty na zimu z Zucchini nebude veľa ťažkosti aj neskúsené v tomto prípade. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť takéto zvraty, musíte len dodržiavať formuláciu. Keď zvládnete cooking zručnosti takýchto jedál, môžete nezávisle experimentovať s jedlom, pridanie určitých korenín.
