Ako si vyrobiť adzhika z cuketa?
Vsebina
Adzhika z cuketa - chutné jedlo, ktoré môže plne pridať akékoľvek vedľajšie jedlo, pretože sa kombinuje dobre s mäsom, zeleninou, kašou.
O ZUCCHI
V čerstvej forme, Zucchini nemá špeciálnu chuť a arómu. Ale v kombinácii s inou zeleninou, mäsom, rybími produktmi je celkom vhodné. Zo zeleniny robia rôzne jedlá, ktoré sú ako mnoho ľudí. Napríklad Zabachkaya Cavivar, Fritters a T.D. Tie sú známe všetkým hrám, a nie len ich, občerstvenie. Sú radi jedia nielen dospelé osoby, ale aj deti. A ak sa domnievate, že ovocie je tiež užitočné, ukazuje sa z dvojitého prospechu spotreby Zucchini.
Surová zelenina môže byť príjemná aditíva na šaláty. Ukázalo sa, že je to lahodné jam. Ak je to vyložené s kapustou a mrkvou, potom toto jedlo nebude nielen voňavé a nasýtené, ale tiež veľmi užitočné.
Zucchini Použitie vo všetkých druhoch: marinované, slané, plnené, vyprážané a dokonca syr. Pomáha dokonale s chudnutie, ako v 100 g. Zucchini len 25 kcal!
Ak hovoríme o priaznivých vlastnostiach plodu, možno poznamenať, že obsahuje takmer všetko potrebné pre vitamíny ľudského tela, minerálov a mikroúlementov. V zelenine, dostatočné množstvo draslíka, fosforu, sodíka, draslíka, železa atď. prvky schopné posilniť ľudský imunitný systém a prinášajú trosky z tela.
Stojí za to vedieť, že Zucchini patrí k týmto niekoľkým zelenine, ktoré môžu pridať do detskej jedlá a jesť deti až do roka!
S cucchini môžete variť veľa rôznych jedál, vrátane dezertu (džemu). Ale málo ľudí vie, že ukazuje vynikajúcu a lahodnú adzhiku. Ide o nej, kto bude diskutovaný v našom článku. Dáme niekoľko receptov na varenie v kombinácii s rôznymi zložkami, ale Zucchini zostane základom občerstvenia.
Recepty
Adzhika z cuketa s korením a mrkva
Hotové občerstvenie sa ukáže chuť, mierne vopúrené a akútne. Na varenie budeme potrebovať:
- Zucchini - 2 kg.; T
- Paradajky - 1 kg.; T
- Sladké korenie - 500 g.; T
- mrkva - 300 g.; T
- cesnak - 3 stredne veľké zuby;
- Sugar - 5 Tabuľka. lyžice;
- Ground Red Pepper - 2 čaj L.; T
- Soli - 3 čaj L.; T
- ocot 9% - 70 ml;
- Zeleninové, lepšie rafinovaný olej - 150 ml.
Ako urobiť adjiku z cuketa:
- Opláchnite a vyčistite zeleninu. Bulharský korenie bez jadra a dôkladne mojou tečúcou vodou. Čistý cesnak.
- Pripravené zeleninové plody (okrem cesnaku) brúsenie. Toto sa robí s pomocou špeciálneho vrtuľníka. Môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér.
- Pridajte cukor a soľ do výslednej zeleninovej pyré. Peppermová zmes, ak je túžba. Ak nemáte rád veľmi ostré jedlo, potom množstvo červeného sušeného parfumu môže byť znížené! Vylemenáme olej tam a dôkladne mix. Možno zasahovať do bežnej lyžice alebo špeciálnej lopaty.
- Dali sme zmes na stredný oheň a pol hodiny ju varíme. Pri varení sa musí zmes miešať, najmä vo chvíľach, keď rastlinná tekutina začne hodiť.
- Pridajte cesnak v drvenom alebo drvení cez cesnak. Pokračujte v varení ďalších päť minút.
- Pridajte ocot do zváranej zmesi, potom premiešajte všetko a vypnite plyn.
- Pripraviť banky na konzervovanie a rozkladať adzhika v nich.
- Zatvorte plechovky s krytmi, otočte ich, uveďte na veko a zabaliť.
- Po ochladení, zozbieraných bankách s Kuccachki Adzhika vložte do chladného tmavého miesta.
Celkom jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje drahé prísady.
Kabachk adzhik s paradajkou paste
Na varenie potrebujeme:
- Zucchini - 2 kg;
- Bulharská Sladká Pepper - 600 gramov;
- Carrots - 1 ks. stredná veľkosť;
- Luke - 3 ks.; T
- Paradajková pasta - 300 g.; T
- voda - 200 ml;
- cukor - polievková lyžica;
- Soli - polievková lyžica so snímkou;
- Zeleninové oleje - 150 ml;
- Cesnak - 1 stredne veľká klinček;
- ocot 9% - polievková lyžica;
- Čierna pepper - na špičke noža (podľa chuti);
- Akútne sušené korenie - na špičke noža (podľa chuti);
- zeleň: Dill, Petržlejem - AT.
Varenie:
- Zucchini by sa mal vyčistiť od šupky a semien, nakrájame na kocky a rozdrvené. Rovnako ako v prvom recepte je vhodný mlynček na mäso, špeciálny vrtuľník alebo mixér.
- Bulharský korenie, zbavíme sa vnútorného obsahu plodu a posielame ho na brúsenie. Pridajte k nemu rozdrvené alebo posúvané v mlynčeku mäsa. Pre ADZHIKA je lepšie vziať červenú papriku, aby sa farba hotových občerstvov atraktívna.
- Mrkva čistá, moja v tečúcej vode a trieť. Zariadenie je lepšie vziať so strednými tkaninami.
- Všetky ohromené prísady mixujú vo veľkej hrnci, dobre premiešajte, pridajte k nim paradajkovú pastu a vodu. Znovu premiešajte a soľ.
- Dávame zeleninu na stredný oheň a priviedli zmesi do varu. Pri varení by sa malo pravidelne miešať. Akonáhle sa snack varí, oheň by sa mal znížiť a variť 40 minút. Veko Zatvorte zmes sa neodporúča, mala by byť otvorená, aby sa umožnila prebytočná tekutina odpariť.
- Po čase pridajte pero a rastlinný olej.
- Zrazenie strúhadla cesnaku, alebo preskočiť cez cesnakový kusca. Zelený rezaný spolu s stonkami. Pridajte všetko do zeleninovej zmesi a pokračujte vo varii ďalších 5 minút.
- Na konci varenia sa pridá ocot a ak je túžba, potom môžete hodiť suchú červenú papriku do adzhika. Všetky dôkladne premiešajú a chvíľu.
- Pripravujeme banky na konzervovanie a posunutie v nich pripravené cuketa adzhik.
- Zatvorte banky, obráťte sa na viečka a kryt. Po ochladení sa uložia banky s prázdnymi slotmi cuketa.
Kabachk Adzhik varil v pomalom sporáku
Ak chcete pripraviť prispôsobenie Zucchini v pomalom sporáku, mali by ste vybrať mladé ovocie Zucchini. Ak nie je taký, potom musí byť kôra z čerstvej zeleniny odstrániť a odstrániť semená. To sa vykonáva obvyklým lyžicou.
A ešte jedna poznámka! Treba mať na pamäti, že korenie zelené chilli je oveľa ostrejšie červená. Na vyhladenie jeho ostrosti - odstrániť semená z nej.
Na varenie potrebujeme:
- Zucchini - 1,5 kg.; T
- Carrots - 200 g.; T
- Paradajky - 350 gr.; T
- Bulharský korenie - 300 g.; T
- Jablká - 200 g. (Používajú sa odrody kyseliny);
- Sušené ostré korenie - 1 ks.; T
- Zeleninový olej - 50 g.; T
- Cesnak - 1 stredne veľká klinček, môžete si vziať veľký, ak dávate prednosť ostrým občerstveniam;
- Zelená: Dill, Basil, petržlejný - chuť a vôľa;
- Soli - polievková lyžica so snímkou;
- Sugar - 2 polievkové lyžice;
- ocot - 80 g.; T
- Black Hammer Pepper - AT WILD.
Varenie:
Pred varením sú všetky zeleniny starostlivo moje.
- Stláčajte cuken cukets veľké kocky. Mrkne tučne veľké krúžky. Apple sa odstráni z jablka a jadro sa odstráni. Strihajte jablko s plátkami. Paradajka sa rozreže na štyri rovnaké časti. Cesnak čistí z kôry.
- Pripravená odrezaná zelenina je umiestnená v kuchynskom procesore a sú tam rozdrvené. Ak nie je v ruke kombinovať, môžete použiť mixér, špeciálnu jednotku na brúsenie zeleniny alebo konvenčné mäsové brúsky.
- Pridajte cukor, ocot, korenie na zeleninovú zmes (ak je to žiaduce). Všetka soľ a zmes.
- V multotérii sme vložili režim na hasenie zeleniny a posielať našej zeleninovej zmesi na 1 hodinu alebo 1,5, zatváranie veka. Ak máte viacfarebný funkciu, môžete ho použiť. Zníži sa čas na varenie na 20 minút.
- Varenie banky na konzervovanie a vyložiť hotové horúce adzhik tam. Jazdíme na kryty a na nich zmenia banky. Zabalíme všetko a dávame v pohode.
- Po ochladení posielame ZUCCHIKA ADZHIK na uskladnenie.
Kabachkaya Spicy ADZHIKA
Na varenie potrebujeme:
- Zucchini - 1 kg;
- Paradajky - 4 ks. (Paradajky by mali byť veľké a zrelé);
- Bulharská červená Pepper - 4 ks.(Oranžová paprika je vhodná, hlavná vec je, že je veľká);
- Cesnak - 1 zuby;
- Zeleninový olej - 80 g. (Je lepšie prijať rafinované);
- Akútne sušené korenie - 1 pod;
- ocot - tri polievkové lyžice;
- cukor - dve polievkové lyžice;
- Soli - 2 polievkové lyžice alebo 1,5.
Varenie:
- Bulharský korenie čistí z jadra, bane a nakrájame ho do veľkých častí.
- Sušené ostré pero môže byť ponechané semenami, ak máte radi ostrosť. Ak nechcete dostať horenie adzhik, potom je lepšie sa zbaviť semien. Rezať s malými pruhmi alebo slamou.
- S paradajkami bude musieť odstrániť a kričať zeleninu s vriacou vodou. Môžete ich jednoducho vynechať do vriacej vody na pár minút. Potom ich okamžite pridajte studenú, lepšiu ľadovú vodu. Rezané veľkými plátkami.
- Zucchini nakrájame na malé kúsky. Ak sa použije zrelá zelenina, mala by sa odstrániť z kôry a odstrániť semená.
- Brúsiť paradajky s bulharským korením. Môžete použiť potravinársky procesor, mlynček na mäso alebo mixér.
- Na pomalom sporáku nainštalujte špeciálny režim na hasenie zeleniny. Pridávame zeleninový rafinovaný olej a položíme zeleninovú brúsnu zmes zhora.
- Priniesť zeleninovú pyré do varu, potom soľ, pridať cukor a naliať ocot. Nechajte dusiť ďalšiu pol hodinu.
- Po uplynutí platnosti hodíme do zmesi pripravenej, nakrájame na malé časti, cuketa a pokračujte v procese s uzavretým vekom.
- Pol hodiny pred pripravenosťou je potrebné pripraviť cesnak. Mal by byť nasekaný alebo rošt. Pridajte ho do pyré, premiešajte všetko a pokračujte v kalení, zatváranie veka. Ak je túžba, potom spolu s cesnakom v zeleninovej zmesi, môžete pridať zelene predtým.
- Príprava plechoviek na uchovávanie a naliať horúce Zucchin Adzhik v nich.
- Rideme brehov, otočíme ich na veko a kryt.
- Po ochladení pošlite prázdne miesta s adzhikou na uskladnenie.
