Dusené králik v kyslej smotane: prísady, recept, čas varenia

Králikové mäso je veľký sprievod k jednoduchým obloženiam. Často pridávajú kyslú smotanu. Tento ferokulárny výrobok nielenže mäso mäkšie, ale tiež sa zmení na chutnú a voňajúcu omáčku. Varenie králika v kyslej smotane je možné rôznymi receptami. Mnohé z nich okrem hlavnej zložky obsahujú aj rôzne zeleniny, ktoré tvoria vedľajšie jedlo. Všetky prísady prideľujú svoje arómy, džúsy, všetko je zmiešané pri vykurovaní, ktoré tvoria špeciálne chute.

Králik s bielym vínom

Toto jedlo je jednoducho pripravené. Ale víno to robí nielen voňavé, ale viac. Mäso s touto metódou takmer nikdy nezostanú suché a tvrdé. Ak chcete pripraviť guláš králik v kyslej smotane a víne, musíte mať:

• pohár hrubej kyslej smotany;
• polovica králičieho kostry;
• Štyri polievkové lyžice bieleho vína, lepšie suché;
• 100 gramov krémového oleja;
• vodu alebo vývar;
• polovica lyžičky soľ;
• Obľúbené korenie.

Tiež, hotový králik môže byť posypaný voňavými bylinkami. Na tento účel je vhodný nielen čerstvý petržlen alebo kôpru, ale aj sušená bazalka alebo oregano.

Proces varenia šťavnaté králika

Ako variť králik lahodný v kyslej smotane? Napriek tomu, že mäso bude potrebné guláš, chcem mu malú kôru. Nielen to, že to pripisuje, ale tiež pomáha udržať mäsovú šťavu vo vnútri kusov.

Na začiatok sa jatočné telo oddelí, nakrájame na kúsky. Príliš veľké plátky nerobia, takže sa pripravia rýchlejšie. Krémový olej sa pridáva do taniera, zahreje ho tak, aby sa roztavilo. Dať mäso. Pečiete desať minút na vysoké teplo. V procese plátkov obracia králika, aby sa rovnomerne pripravil.

Po znížení požiaru, bujón pridá a víno. Môžete dať svoje obľúbené korenie. Avšak, ostrá chuť čierneho papriky, môže sa prekrývať s citlivosťou králika. uhasí, kým sa kvapalina odparuje. Po znížení požiaru na minimum sú zavedené kyslá smotana a soľ. Miešanie. Dusené pod vekom ďalších dvadsať minút.

Ak sa zdá, že dusený králik v kyslej smotane začal horieť, potom môžete nalejte viac vody alebo vývaru. Pripravená omáčka je ideálna pre pastu alebo. Musia nevyhnutne nalejte na vedľajšiu stranu, pretože jasne cítila krémové poznámky.

Králik s paradajkami: svetlé jedlo

Paradajková pasta robí chuť králikov. Dáva nejaké sladkosti a dáva farebnú omáčku. Pre taký recept na dusené králik v kyslej smotane a paradajke, musíte mať nasledujúce zložky:

• 1,5 kilogramov králika;
• 50 gramov paradajkovej paste;
• 400 gramov mrkvy;
• 400 ml kyslá smotana;
• 250 gramov poschodov;
• 100 gramov krémového oleja;
• pár štipky akejkoľvek korenia, lepšie ako čerstvo uzemnenie;
• mierna soľ;
• Tri poháre vody alebo vývaru, lepšie kurča.

Ak je to žiaduce, namiesto kúpnej paradajkovej pasty môžete použiť paradajky. Na to, že je potrebné vyčistiť od pokožky a preskočiť cez brúsku mäsa. Takýto pyré bude potrebovať 150 gramov, ako je hrubé, tým lepšie.

Príprava králika v kyslej smotane: Popis receptu

Začať s karcou, nakrájame na kúsky, umyté. Prebytočný tuk môže byť odrezaný. Odtrhnite každý kus soľ a korenie, nechajte pätnásť minút.

Po panvici liate olej, pečnite králika na oboch stranách. Každý deň ide asi päť minút. Ak existuje mnoho kusov, musí byť olej rozdelený na časti. Každá hra je lepšie namazať na nový olej.

Po nakrájaní sa králik posunie v hrnci s hrubými stenami. Na panvici sa vývar vylial, varí asi desať minút, odchádza.

Cibuľa a mrkva musia byť vyčistené a prepláchnuté. Luke hlavy strihajú polovičné krúžky a mrkvy - kruhy. Všetky zeleniny sú uvedené na vrchole králika, naliatol vývar. Priniesť hmotnosť do varu.

Potom, čo pridajú kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Koľko nosiť králik v kyslej smotane? So stredným ohňom, musíte ho opustiť na hodinu na sporáku. Panvička je pokrytá vekom, takže všetky zložky sa potichu vak, folling s chuťou a vôňach.

Králik so zemiakmi a omáčkou

A tento recept na dusený králik v kyslej smotane s horčicou vám umožňuje získať plnohodnotné jedlo. Je to veľmi uspokojujúce a chutné. Na varenie sa budú vyžadovať nasledujúce produkty:

• 300 gramov čerstvých šampiňónov;
• Kilogram králika;
• Päť zemiakových hľúz;
• 250 gramov kyslej smotany;
• Hlava LUKE;
• Dvojica lyžíc horčice, lepšie ako francúzština;
• dvojica polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• cesnak snímok;
• 100 ml vody;
• Malý sušený Tarhuna;
• Soli na chuť.

Toto jedlo je pripravené v rukáve rúry. V ňom sú všetky zložky kradnúť, a niektoré ďalšie vody. Namiesto toho môžete použiť akúkoľvek vývar.

Varenie králika v rúre

Ako guláš králikov v kyslej smotane? Ak chcete začať s jatočným telom, tuk je odrezaný, pozrite sa tak, že neexistujú žiadne žlté striekanie. Pri varení môžu rozlíšiť nepríjemný zápach. Premyté kúsky, potom suché.

Cesnak je potrebné vyčistiť, nakrájať v poriadku. V miske položte kyslú smotanu, Tarkhun, soľ a korenie, cesnak. Zasiahnuť horčicu. Plátky králičieho strihu v omáčke. Nechajte aspoň pätnásť minút. Takýto druh marinády zaujme mäso, robí to šťavnaté.

Zemiaky sú čisté, premyté studenou vodou a vyrezané plátky. Vyčistená cibuľová hlava môže byť odrezaná policiami, nie veľmi tenký. Champignons rozdrviť kocky. Predtým ich zobrazili, umyté. V puzdre dajte všetky zložky, nalial zvyšky omáčky. Pridajte rastlinný olej a vodu, mieša sa v rukáve.

Pečený králik v peci pri teplote 180 stupňov. Držte približne 80 minút. Poľavo na pätnásť minút v rúre vypnuté.

Hotová miska je odstránená z rukávov, ktorá sa snaží konať jemne, aby nespála, položte na dosky. Môžete si ho tiež ozdobiť pobočkami kôpor alebo inej zelene podľa vašich predstáv.

Lahodné jedlo v pomalom sporáku

Varenie guláška králika na kyslej smotane nie je len na sporáku alebo v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Je to jednoduché, a čo je najdôležitejšie, nevyžaduje veľa úsilia. Pre takýto recept je potrebné vziať:

• polovica králičieho kostry;
• 100 gramov kyslých krémov akejkoľvek tukov;
• pohár paradajok vo svojej vlastnej šťave;
• dve hlavy batožín;
• Päť kusov cesnaku;
• nejaký rastlinný olej;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Aj počas procesu varenia môžete pridať trochu sušeného bazilu. Alebo zdobia hotové listy čerstvej rastliny.

Králik v omáčke v pomalom sporáku

Pôvodne nainštalujte režim "FRYING". Cibuľa čistia, nakrájajú na kocky. Mierny olej sa nalial do misky viacfarebného, ​​cibuľa pridať. Pečiete pred transparentnosťou.

Paradajky sa pridávajú bez pokožky, šťava ich opustí, v budúcnosti to bude v poriadku. Zložky sa miešajú a uhasí spolu pár minút. Cesnak je potrebné vyčistiť, preskočiť cez tlač, pridať do Tomatoam. Korenie sú tu vhodné, vrátane bazalky. Zatiaľ čo zložky sú pražené, králiky sa oddelia. Breaking kusy sa umyjú a vložia do paradajkovej hmoty, vyprážajú spolu doslova pár minút.

Po nalievaní šťavy z paradajok, dať kyslú smotanu, premiešajte všetko. Nainštalujte režim "Quecing" za hodinu. Po pridelenom čase sa kusy skontrolujú na pripravenosť, pokryté vekom a nechať sa objaviť na ďalší pár minút. Vynikajúcim dodatkom bude pasty alebo zemiakové kaše.

Pikantný králik so zázvorom

Takáto možnosť varenia jemného a diétneho mäsa bude ako všetci milovníci jasných chutí. Niekoľko jednoduchých korenín pomáha poskytovať králičie poznámky Ázie, korenie a arómu. Pre také šťavnaté a jemné jedlo budete potrebovať:

• Dvojica polievkových lyžíc zatrpeného zázvorového koreňa;
• králika;
• Štyri klinčeky cesnaku;
• 200 gramov kyslej smotany;
• nejaký rastlinný olej;
• mincovňa a petržlen;
• Korenie na chuť;
• sójová omáčka.

Tri klinčeky cesnaku čisté, jemne sa rozpadajú. Omáčka sa nalial do misky, zázvoru, nejaký rastlinný olej, cesnak. Carb sa umyl, nakrájame na kúsky a vložte sa do omáčky. Nechajte dvadsať minút.

Po panvici ohrieva rastlinný olej. Fry Kráblové plátky. Keď sa stáva červenať zo všetkých strán, vylial marinádu. Uhasí pod vekom o pomalom ohni asi pol hodiny. Potom zavádzajú kyslú smotanu a plátky cesnaku. Úžasné desať minút. Na konci sa pridávajú alebo sušia sa buď čerstvé mäty a petržlenové listy.

Králik je dobrý v mnohých jednoduchých jedál, ale, uhasený v rôznych omáčkach, je to obzvlášť krásne. Kyslá smotana je tradične považovaná za vynikajúci doplnok k diétnemu mäsu. Pomáha dostať jemné mäso a chutnú obkladovú omáčku. A niektoré recepty okamžite ponúkajú lahodnú ozdobu zo zemiakov a húb. Tiež nezabudnite na korenie. Bright Ginger, Tart Tarkhun a voňavé cesnak dokonale dopĺňajú šťavnaté mäso. Nemôžete zabudnúť na Tomat. Zjemňuje mnoho kombinácií a vizuálne robí farbu omáčky jasnejšie, príjemnejšie. To tiež spôsobuje chuť k jedlu.