Cinnamon pečenie voňavé snob so špeciálnou chuťou

Cinnamon pečenie je voňavé cesto so špeciálnou chuťou. Tu nájdete najlepšie recepty piesov a buchtov s pridaním tohto korenia.

Cinnamon - Spice, ktoré sa vyrába na Srí Lanke. Má mäkkú a teplú chuť, bez ostrej chuti a vône, úplne neprítomné je horenie. Skutočná škorica je vyrobená zo stromu cortikujúceho, alebo skôr z vnútornej vrstvy jeho kôry.

Toto nádherné korenie, ktoré zvyšuje náladu, pomáha schudnúť. Cinnamon je široko používaná vo varení, pridáva sa do rôznych marinády pre mäso, ryby, nápoje, vrátane alkoholu.

Ale okrem toho je dokonale kombinované s pečením, dáva to krásny tieň a vôňa. Šálka ​​kávy vo večerných hodinách s voňavým buchtom - čo je potrebné pre chutnú pauzu? Jednoduchý výber receptov pomáha realizovať tento večer na život, dokonca neskúsený hostesky.

Puff Cinnamon Buns

Ponúkame jednoduchá škorica recept - buchty je možné pripraviť len za 30 minút. Počas zahrievania rúry je skúšobná zber už posypaná voňavou škoricou. Pôdy pečte 15 minút.

Na varenie bude potrebovať:

• Ready Puff pečivo - 400 gramov;
• Cukor - 50 gramov;
• Cinnamon - 15 gramov;
• Jedno vajcia pre mazacie buchty.

Cesto je spočiatku rozmrazujúce na pokazenej múke. Cesto zásobníky valce a úhľadne posypané škoricou a cukrom, ktoré sú pôvodne zmiešané. Potom, čo sa cesta valí do rolka a narezal na malé kúsky.

Pripravené buchty sa môžu naliať s polevou, napríklad z cheery, šľahanej s práškovým cukrom alebo roztavenou čokoládou, šľahačkou s krémovým olejom.

Medovo-tekvica buchty so škoricou

Pre recept potrebujete tekvicovú pyré, môžete ho urobiť z čerstvej alebo čerstvej mrazenej tekvice. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Tekvica pyré - 200 gramov;
• múka - 500 gramov;
• Suché kvasinky - 12 gramov;
• Škorica a zázvor - 0.5 lyžičku;
• jedno vajce;
• Krémový olej - 50 gramov;
• med - 80 gramov;
• Teplá čistá voda - 90 ml;
• soli.

Teplé kvasinky sa rozpustia v teplej vode. Múka, škorica, zázvor a soľ sa zmiešajú v ďalších veľkých riadoch. V inej nádobe, med, vajce a tekvicové pyré.

Ďalej, musíte si vziať tanier so zmesou múky a korenia, aby sa cítili v strede zmesi a nalejte do nej kvasinky, po zmesi tekvica pyré. V procese hnetenia testu potrebujete pridať zmäkčené maslo. Cesto musí byť na teplom mieste pod uterákom, asi hodinu. O hodinu neskôr je cesto rozdelené na 12 rovnakých častí. Pre pohodlie deliacich rúk mierne mazané rastlinným olejom. Z každej časti sa lopta valí a upravuje na plechu, ktorý musí byť vopred určený pergamenovým papierom. Vzdialenosť medzi buchtami by mala byť malá. Pečivo Buns 30 minút pri 180 stupňoch.

Ready buchty sú stále horúce potreba namazať zmes medu a masla. Proporcie zložiek na mazanie sa prijímajú svojvoľne, ak chcete, aby sa buchty sladšie - med potrebuje vziať viac, je vždy vhodné pri pečení.

Cinnamon and Walnut Buns

Plnenie buchtu je vhodné pre pulzné aj kvasinky. Tento recept opisuje zložky pre buchty s kvasinkovým cestom:

• múka - 500 gramov;
• SOZPESTNOSTI CUKU - 80 gramov;
• štipka soli;
• Čerstvé kvasinky - 20 gramov;
• Mlieko - 250 ml;
• Krémový olej - 80 gramov;
• Slnečnicový olej bez vône - 50 ml;

Pre plnenie škorice berie:

• Akékoľvek NUTS - 200 gramov;
• cukor - 200 gramov;
• Cinnamon - 0,5 lyžičky;
• Krémový olej - 50 gramov.

Na prípravu testu v teplom mlieku, musíte rozpustiť kvasinky, soľ a cukor. Potom pridajte vajíčko a roztavené maslo, pre-chladenie ho v chladničke. Po pridaní rastlinného oleja a múky. Mäkké cesto je zmiešané, pokryté filmom. V tepla by sa mal dosiahnuť aspoň jeden a pol hodiny.

Orechy na plnenie je potrebné poterovať na panvici, bez pridania oleja. Po rolovaní v mlynčeku mäsa a premiešajte škoricou, cukrom a maslom.

Tabuľka musí byť posypaná múkou a cesto vyvinúť do pravouhlej vrstvy. Na cesto jemne a rovnomerne stanovuje plnenie orechov. Hrany sa musia otáčať do centra, aby sa jedna hrana zatvorila iná. Cesto rezy na prúžkoch. Každý pás musí byť skrútený v strede.

Plech na pečenie pokrýva pergamenový papier, na ktorom sú buchty položené a rozmazané šľahačkou. Je potrebné piecť pri 180 s, 20-25 minút.

Koláč s orechmi a sušenými plodmi

Koláč, varený podľa tohto receptu, je veľmi svetlý, voňavý, mokrý, leto a krásne. To môže byť podávané aj na slávnostný stôl, zdobený ovocím alebo práškovým cukrom. Na varenie bude potrebovať:

• múka - 300 gramov;
• Vajcia - 3 kusy;
• Sugar - 60 gramov;
• Vanilkový cukor - 1 taška;
• Cinnamon - 0,5 lyžičky;
• Rastlinný olej - 60 ml;
• Med - 50 gramov;
• Busty - 1 lyžička;
• jedna veľká mrkva;
• Raisin, Kuraga, orechy 60 gramov;
• Jeden oranžový.

Vajec musia byť šľahané medom a cukrom, až kým sa piesok úplne nerozpustí. Po naliatí do zmesi, slnečnicový olej a roztavené maslo. Mrkva sa musí trieť na strednom alebo plytkom a pridať ju do vajec. OEKHKHI, hrozienka, jemne nasekané sušené marhule, šťavy a zest citrón. Po pridaní zmesi a iných suchých komponentov receptu. Všetko je zmiešané s homogénnou konzistenciou.

Rúra je potrebné ohrievať až 180 stupňov a piecť koláč na pripravenosť. V priemere je pečenie tortu strávi 40 minút, môžete skontrolovať pripravenosť na špáradlo, ak zostáva suchá - to znamená, že koláč je pripravený.

Ozdobte hotové pečenie môže byť ovocie, práškové s bobuľou.

BUNS "Sinnabon"

Mäkké je veľmi mäkké, s lahodnou karamelovou náplňou, fondantom a vôňou škorice. Synnabon - Obľúbené pečenie, obľúbené. Tu sú všetky potrebné komponenty pre test:

• múky - 550 gramov;
• Mlieko - 300 ml;
• Krémový olej - 60 gramov;
• jedno kuracie vajcia;
• Sugar - 100 gramov;
• štipka soli;
• Čerstvé kvasinky - 20 gramov;
• Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky.

Zložky na plnenie:

• Krémový olej - 70 gramov;
• SOZPESTNOSTI CUKU - 180 gramov;
• Cinnamon - 4 lyžičky.

Krémové sladkosti:

• Mlieko - 50 ml;
• Krémový syr - 250 ml;
• Sugar prášok - 60 gramov;
• Citrónová šťava - 1 lyžička.

Najprv musíte pripraviť základňu - cesto pre buchty. Ak to chcete urobiť, v teplom mlieku musíte chovať droždie a lyžičku cukru piesku. Mlieko by malo stáť, kým sa na jeho povrchu nezobrazí pena. V tých istých jedlách potrebujú pridať zvyšok cukru, vanilku, šľahačke, soľ a roztavené maslo. Potom sa múka zavádza tak, že neexistujú hrudky, a je zmiešané hladké a mäkké cesto. Dostať cesto by malo byť 50-60 minút.

Cesto sa valia do listu s hrúbkou 8-9 milimetrov. Po mazaní tenkou vrstvou otraseného masla a posypal škoricou. Zásobník sa zmení na valček, ktorý je potrebné narezať na kúsky šírky 6 centimetrov. Vo formulári na pečenie, mazané olejom, musíte starostlivo stanoviť rolky, znížiť. Nechajte ich 20 minút, po vypadení asi pol hodiny v rúre.

Kým buchty sú pečené potreba pripraviť Fudge. Všetky jeho zložky sa na to vystrašia. Pripravenosť buchtov, potrebujú fondovať.

Tajomstvo varenia pečenie so škoricou a ako si ho vybrať

Ak je škorica pridaná do buchty, je lepšie, aby to bolo, keď je test. Je potrebné ho šíriť do valcovaného cesta alebo v už hotových buchtoch - takže vôňa bude bohatá.

Cinnamon nemusí okamžite pridať do cesta, inak nebude zdvihnúť.

Aby ste sa pečili so škoricou, aby bola lahodná a voňavá, je nevyhnutné kúpiť skutočnú škoricu. Najdôležitejším rozdielom je cena, skutočná škorica je občas drahšia ako analógová. Analógová škorica - Cassia, vyrobený vo Vietname, Real Cinnamon - na Srí Lanke.

Cassia je vyrobený z celej kôry, takže jeho kvalita je nižšia, vyznačuje sa menej výraznou chuťou a vôňou z reálnej škorice. Skutočné korenie je ručne skrútené a sušené na slnku.

Po kúpaní škorice si môžete skontrolovať jej domy pre autentickosť. V lyžičke musíte naliať trochu korenia a poklesom jódu. Skutočná škorica sa zmení na modrú farbu. Cassia bude trvať tmavo modrá, takmer čierna.

Je oveľa jednoduchšie rozlíšiť Cascia z Cassia, ak si vyberiete korenie nie je zem, v trubiciach. Škorica na rezu má mnoho kučery ako papyrus roll, štíhle palice a s silným lisovaním ich krehkých stien. Súčasné korenie majú rovnakú farbu svetla. Kaslík má nehomogénnu, hrubú štruktúru tyčiniek. Farba zvnútra a vonku sa môže líšiť vo vnútri IT sivej, a na top hnedej. Cassia`s Slice má malé kučery a samotné palice sú zle skrútené a celý koniec je skrútený z jedného konca.

Vzniká otázka - prečo je Cassia horšia škorica, je to len nižšia ako jej v chuti? Cassia obsahuje veľké množstvo škodlivej látky - Kumarin. Je v škorice, ale v minimálnych a bezpečných množstvách. A vysoký obsah Kumariny môže vyvolať vývoj bolesti hlavy.

Je lepšie kúpiť škoricu v rúrkach - je ľahšie rozpoznať Kassia. Škorica v trubiciach má bohatšiu vôňu a musí ho okamžite pred varením brúsiť.

Správne výber korenia, pečenie bude mať jedinečnú arómu a chuť.