Voňavá káva s cardamom: classic a národné recepty

S príchodom zimy sú horúce nápoje relevantné viac ako kedykoľvek predtým. Jednorazová káva sa môže rýchlo odraziť, takže sme sa rozhodli povedať, ako s pomocou jedného voňavého korenia premeniť nápoj: varíme kávu s kardamónom.

Užitočné vlastnosti korenia

Kardamom má pozitívny vplyv na ľudské telo. Pomáha stimulovať prácu tráviaceho systému, urýchľuje metabolizmus, pomáha telu zbaviť trosky. Odborníci na výživu, ktorí odporúčali pacientom, ho pravidelne pridávajú na nápoje a dezerty o jeho vlastnostiach. Predtým sa prirážky použili na liečenie zápalových ochorení ústnej dutiny a infekcií spôsobujúcich kašeľ.

Ďalší atypický účinok spojený s kardamónom: neutralizuje kofeín. Preto, ak ste citlivý na nápoje obsahujúce kofeín, sezóna ich sezónami. Pomôže sa vyrovnať sa s rýchlym teplom a riešiť problémy s spánkom.

Nakoniec je presvedčený o používaní kávy s Cardamon, pripravili sme kompletný zoznam liečivých vlastností tohto korenia:

• Upokojuje nervový systém;
• eliminuje ústnu dutinu z nepríjemných pachov;
• proti prechladnutiu;
• Zubná bolesť;
• Zjemniť kašeľ.

Malé tajomstvá z barista

Začnite s výberom dobrej kávy, nemusíte sa zamerať na určitý stupeň, vezmite si ten, ktorý sa vám páči. Káva s Cardamon oslavovala Izraelčanov a Sýrčanov. Je to z týchto krajín, že láska k horeniu, mierne hrubý nápoj s korením šíri svetlom. Preto sa tento nápoj často nazýva sýrsky alebo izraelská káva. Tradične sa podáva v malých šálkách a veľmi horúce, dopĺňajúce tradičné sladkosti.

Klasický recept

Tu, možno, najbežnejší recept na kávu s kardamónom "v arabčine", to môže byť považované za klasické.
Budeme potrebovať:

• Káva kladivo - 2 h. L. so snímkou;
• Čistená voda - 150 ml;
• CARDAMON CELL - 5 ZRUŠÍ.

1. Otvorte kardamóm semená a nalejte ich obsah do Turk, pridajte mletú kávu a dať na slabý požiar.
2. Akonáhle je kuchyňa naplnená arómou korenia, nalejte vodu.
3. Počkajte na vzhľad peny a vypnúť, nechať drink variť. Podávajte v malých šálkach kávy.

Počet kardamómov môže byť nastavený na váš vkus. Začnite s piatimi, ako je uvedené v recepte, ak chuť nezdá nie je dostatočne jasná, skúste pridať desať zŕn.

Cinnamon a Cardamon

Káva a Cardamon tiež využíva popularitu. Bude to vziať na varenie:

• Mletá káva - 2 hodiny. L. so snímkou;
• čistená voda - 150 ml;
• Kardamom zrná - 5 ks.; T
• Cinnamon Stick - 1 ks.

1. Zahrejte kávu a kardamómu v Turk a znížte oheň na minimum, pocit vôňa.
2. Hádzať škorica tyčinky a nalejte vodu.
3. Varenie kávy s kardamom potrebujú na samotnom minimálnom požiari. Keď sa drink začne hádzať na želania, pridajte cukor, miešajte a vyberte z ohňa.

Izraelská káva s kardamónom a čokoládou

Poďme na neštandardné recepty. Na varenie na tomto recepte, vezmite:

• Káva kladivo - 2 h. L.; T
• Čistá voda je 1 šálka;
• Mlieko - ½ šálky;
• Horká čokoláda - 75 g (pol dlaždice);
• Kardamom - 5 zrná;
• Carnation Fragrant - 3 ks.

1. Vo vodnom kúpeli roztaviť čokoládu. Ak sa ukázalo byť horké, môžete nahradiť mlieko. Jediná požiadavka - dlaždica by mala byť bez plnív.
2. Medzitým zmiešajte všetky suché zložky v Turk, naplňte vodou a položte na sporáku.
3. Keď sa čokoláda stáva tekutým, pridajte pol tabuľku mlieka a dôkladne premiešajte.
4. Po vriacej kábe ho roztrhol okolo pohárov a pridajte k nemu čokoládovú zmes.

Takýto nápoj dáva zmysel slúžiť vo veľkom kruhu, pridáva teplo a pohodlie do atmosféry.

S pridaním zázvoru

Ďalšou zaujímavou verziou kávy s Kardamom bude môcť pridať akútny zárez zázvoru.
Budeme potrebovať:

• Káva - 1. L.; T
• Čistá voda - 1 šálka;
• Ginger root - 3 cm.; T
• CARDAMOM, KARNÁCIA - 3 ks.; T
• Škorica v paličkach - 1 ks.

1. Nalejte pohár vody do Turk a pridajte kardamóm a karafiu, priveďte do varu a odstráňte na boku na tridsať minút.
2. Koreň Ginger Clean a Sholden. Umiestnite ho do malého kontajnera a naplňte 50 ml vriacej vody.
3. Pripojte obidva infúzie v Turk, pridávajte škoricovú tyčinku a po prvých príznakoch varu - vypnite.
4. Voliteľne pridajte nejaké mlieko alebo cukor. Takýto nápoj spadá veľmi cez zima.

S medom a smotanou

So silným kašľom a podráždeným hrdlom, odporúča sa káva s medom a krémom.
Budeme potrebovať:

• Káva kladivo - 1 h. L.; T
• čistená voda - 200 ml;
• Krémový olej - 1. st. l;
• med - ochutnať;
• 33% tučný krém - 30 ml;
• Ground Cardamom - pár štipky.

1. V Turk, zvarová klasická káva s pridaním kardamómu.
2. Odstráňte z ohňa, keď sa objavujú prvé príznaky varu a nechajte stáť desať minút.
3. Po pridaní medu a smotany. Je veľmi dôležité nechať med vo vriacej vode, pretože vysoká teplota ju ničí.
4. Voliteľne posypte penový kakaový prášok.

Takýto nápoj zmäkne bolesť a pomáha telu vyrovnať sa s malátnosťou a prechladnutím.

S prídavkom citróna

Pikantná citrónová káva vás presne prekvapí svojou nezvyčajnou chuťou.

Budeme potrebovať:

• Mletá káva - 1 st. L.; T
• Citrón - 2 plátok;
• Purifikovaná voda - 1 šálka;
• Mlieko - ¼ šálka;
• med - ochutnať;
• Cardamom - Chipotka.

1. V malom kastróle, dajte citrónové plátky a kardamóm, nalejte pohár vody a priviedli do varu.
2. Výsledná tekutina na nalievanie do Turku, predtým odstránenie citróna, pridať kávu a pripravte klasickým spôsobom.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, je dôležité, aby sa kávovalo trochu horúce pred pridaním medu, aby ste zachránili prospech tohto produktu. Mlieko je lepšie pridané priamo do pohára a tiež v trochu studenej káve, takže to nie je curl.

Káva s Kardamom vo všetkých jeho rôznorodých variáciách - lahodný nápoj, ktorý bude teplé zimné večery. Ale pamätajte, že napriek všetkým prospešným vlastnostiam kardamómu, zneužívania nápojov obsahujúcich kofeín, by nemali. Nedávne údaje naznačujú, že dospelý môže dovoliť viac ako tri plnohodnotné šálky tohto povzbudzujúceho nápoja počas dňa. Snažte sa obmedziť na odporúčanú sumu. Potom nebudete mať žiadne problémy so spánkom alebo tlakom.