Chlieb kvass doma - ako variť domáce kvass z chleba
Vsebina
Každý z nás aspoň raz v živote pil taký slávny nápoj ako kVASS. Jeden ako to, druhý nie je veľmi, ale častejšie nie sú žiadne ľahostajnejšie osoby. To nie je prekvapujúce, to je tento nápoj, ktorý je schopný uhasiť leto smäd, a zvýšiť náladu s mimoriadnou chuťou.
Bohužiaľ, dnes problém kúpiť skutočné kVASS, hoci v lete sa predáva na mnohých miestach. Najužitočnejší a chutný nápoj obsahuje proteíny, skupinové vitamíny, sacharidy, niektoré mikroúleby. Je ľahké pripraviť sa z chleba doma, pomocou prírodných zložiek. Môžete robiť bez chémie, komplexné spracovanie a iné veci. Akákoľvek, dokonca aj neskúsená hosteska sa môže vyrovnať, pretože väčšina receptov je veľmi jednoduchá.
Starý nápoj je dokonale ladí smäd, zvyšuje chuť k jedlu, reguluje metabolické procesy v tele, stimuluje prácu kardiovaskulárneho systému, má priaznivý účinok na nervový systém.
Základom úspešného KVASS - dobrý chlieb, ideálne domáce varenie. Voda je tiež veľmi dôležitá.
V dôsledku toho sa ukáže na skutočnú kVASS ZLÁDEJ ZLATÝCHNÍKOVEJ BROKU S KOUR-SWEET TUSTOM a príjemnou sladovou arómou s sotva outkavým horčicou. Niektorí poznamenali, že nápoj má vôňu obilia a hrozienok.
Chlieb Kvass doma bez kvasiniek
Mimoriadne užitočný nápoj, plne naplnený cennými minerálmi, vitamínmi a inými lekárskymi vlastnosťami. V dedinách stále robil babičky, keď neboli žiadne nápoje. Toto je skutočný spasiteľ v horúcom letnom dni. Nemusíte tráviť peniaze na nákup KVASS, Domov nebude horšie a uľahčiť. Budete potrebovať minimum úsilia, trochu ingrediencií, trochu času a trpezlivosti!
Zložky:
- Rye Bread - 250 gr.; T
- Sugar - 180 g.; T
- Raisin - 20 g.; T
- Banka 3 L.; T
- Voda - 2,5 l.
Kroky prípravy:
jeden. Dajte vodu do veľkého hrnca varu na oheň. Vzala sa na chlieb. Rez ho so strednými štvorcami a zložte ich na plechu na pečenie. Zapnutie rúry nastavte teplotu 180 stupňov. Poslal chlieb na sušenie 10-15 minút, aby sa trochu vysušil a skrútil.
2. Vodný sklipel. Pridaný cukor tam a dôkladne premieša, kým sa úplne nerozpustí. Ľavá voda Cool.
3. Sukhariki sú pripravení, dajte ich do nádoby. Nalial som sa tam hrozie a nalial sa ochladený (30 stupňov) sladkú vodu.
Sukhariks baňa bez riadenia. Nebudú vyhovovať takýmto nápojom ako kVASS. Drink bude mať horčicu.
4. Zakryli krk gázových bánk zložených v dvoch vrstvách a pevné okraje gumového pásma. Nie je možné zatvoriť veko, zabráni procesu fermentácie. Po ukončení, opustil nádobu v tme, ale teplé miesto.
päť. KVASS by mal blúdiť na teplom mieste na niekoľko dní (4-5). Sušienky začínajú potopiť sa, potom to znamená, že proces fermentácie.
6. Potom posunul obsah bánk cez zložené dvakrát a sito. Pridal nejaký cukor tam, dôkladne zmiešaný. KVASS je skoro pripravený.
7. Zostane ho nalejte na čisté fľaše, umiestnenie tam 4-5 hrozienok na dne. Je dôležité naplniť fľaše nie úplne, zanechať malý priestor. Vložte pevne uzavreté fľaše na parapet 6 hodín, aby sa nasýti kvapalina oxidom uhličitým. Držanie naposledy, preskupené v chladničke na chladenie. Piť!
Kúpeľný chlieb je lepší odísť, bude prelomom novej strany Kvassa, len udržujte zdroj v chladničke. Tam môže byť uložená na dlhú dobu.
Drink sa ukázal byť lahodný, dobre osviežujúci, má príjemnú chuť na chlieb a arómu. Piť taký mierny sýtený kvasový horúci letný deň bude len super!
Zdroj: https: // youtu.BE / BP5ZGDHYJAG
Recept na pečivo domáce kVASS s kvasinkami pre 3 litre
Toto je ruský tradičný nápoj, v žiadnej krajine na svete sa nepáči tak populárne. Jeho množstvo môže byť definované vopred zložkami. Koľko je potrebné pre jednu fľašu a koľko - 10 litrov na kontajneri. Delicious kVass drinks ľahko, je to užitočné, má krásny jantárový trblietka, môže byť daná deťom.
Zložky na s liter:
- Chlieb čierna (sušená) - 1/3 ks.; T
- Sugar - 250 g. (Pohár);
- Vodná varená - 3 l.; T
- kvasinky - 20 g. (1 C.L. - suché);
- Raisin - 4 ks.; T
- Soľ - 1 H.L.
Pre tara 10 litrov:
- Bread Black - 1 ks. (bochník);
- Sugar - 3 okuliare;
- Mokré kvasinky - 50 g.; T
- vody;
- Raisin - 5-6 ks.; T
- Soľ - 1.L.
Kroky prípravy:
jeden. Varená voda vopred a sušená suché suché suché krehky z čierneho ražného chleba. Môžete ich držať v mikrovlnnej rúre namiesto rúry, výsledok bude rovnaký. Vzal veľký nádoba (3 litre). Umiestnené vo vnútri sušienok a naliatla strmé vriace vody. Zostal nádobu vychladnúť na teplotu teplej miestnosti.
2. Cukor nalial celé sklo. Soľ a hrozienka s kvasinkami. Jemne zmiešané s lyžičkou. Substituovanú plochú dosku pod dnom bánk a na vrchnú krytú gázu.
3. Držím nádobu na parapete bez návrhov. Neskôr je proces fermentácie viditeľný. Kryt nemusí zavrieť veko, musí to byť diera ísť von plynu.
4. Akonáhle je proces fermentačného procesu dokončený, presťahoval sa kVASS a hodnotil do fľaše, poslal ho do chladničky a pridal pár Isymin.
Osviežujúci a tónovací nápoj je pripravený, je to studené, voňavé, stredne sladké, peny a veľmi chutné! To je to, čo chýba v horúcich letných dňoch. Chladenie môže byť použité znova, KVASS bude dokonca chutná ako prvý.
Ako variť domáce kvass z čierneho chleba pre okroshka
Studená polievka môže byť vyrobená nielen s Kefir, ale aj voňavým a obľúbeným úložným nápojom. Toto je populárna výplň pre letné prvé jedlo. Oveľa viac chutnejšie a voňavé, keď domáci nápoj. Urobte to jednoduché a všetky dostupné produkty. Kvas je získaná super osviežujúce, ostré, s mierou.
Zložky:
- Bread Black - 200 g.; T
- Raisin - 1 H.L.; T
- Vodná varená - 2,9 l.; T
- Sugar - 3-5 ST.L.; T
- Bank Big 3 L.
Kroky prípravy:
jeden. Voda varená vopred, musíte počkať, kým sa ochladí na 35-40 stupňov. Chlieb narezané do stredných plátkov a suší sa v rúre, predstavuje na plochom suchom plechu.
2. V Banke nalial niekoľko cukru cukru. Nasledované sušienky, hrozie sa hrozí a naliata vodou. Vľavo na krku. COTED Gauze a odišiel do teplého miesta na okne.
4. PHAS trvá 4 dni. Piť čas a takmer pripravený. Úhľadne ho viedol a prepad do inej nádoby.
Všetko je pripravené. Môžete urobiť okrosky, táto pochúťka je relevantná vždy, je to v dopyte a je populárny! Chcete pridať ľadu, potom boom chlapci ako pravidelný nápoj. Shopkvas pre okhoshka Nikdy ho nepoužívam, je to náhradný, a pre studenú polievku nie je vhodná!
Čierny chlieb je hlavnou zložkou nápoja, je povolené vymeniť pripravené strúhanky. Počas celého roka pripravujem sušienky na letnú sezónu. Akonáhle zostane nezberaní niekoľko kusov čierneho chleba, suché v rúre, uchovávanie v papierovej taške.
Ako urobiť Kvass doma z čierneho chleba s hrozienkami a suché kvasinky
Prekvapivo, aké ľahké je urobiť osviežujúci nápoj doma. Je dokonale laditý smäd, zabraňuje dehydratácii tela, obnovuje silu, eliminuje únavu. Bude to trvať len niekoľko zložiek a trpezlivosti. Lahodné, 100% Prírodné chladenie Kvas ľahko variť doma, môžete ho piť aj na malé deti.
Zložky:
- Sugari s ražným chlebom - 150 g.; T
- Voda horúca - 3l.; T
- Sugar - 150 g.; T
- Rozpustné na káve - 1.L.; T
- kvasinky suché - 7 g.; T
- Kyselina citrón - 5-6 gr.; T
- Raisins - 15-20 ks.
Kroky prípravy:
jeden. Sugari vopred. Lepší doma, na zakúpenej sú "chémia", ktorá v KVASS nie je potrebná. Vriaca voda, prepad ju do veľkej sklenenej nádoby. Boli vyvýšené cukor, cukor a instantná káva. Miešané a vľavo chladné.
2. Pridaná kyselina citrónová, hrozienka nebola. Zakryli nádobu vekom nie hermeticky. Vľavo na parapete. Po niekoľkých hodinách som skúšal nápoj pripravený!
3. Úhľadne ho viedol a prepadne do litrových fliaš.
Letný nápoj je penivý, chudobnejší, stredne sladký. V lete, kvôli rýchlej fermentácii, drink môže mať príliš kyslú chuť. Preto sa odporúča ho uložiť v chladničke, piť lepšie vychladnúť, takže je oveľa chutnejšie! Recept je veľmi jednoduchý, ale v rovnakom čase.
Domovský chlieb KVASS môže byť uložený z jedného týždňa do mesiaca. V spodnej časti fľaše sa niekedy vytvorí prirodzená zrazenina, ktorá sa ľahko zmizne pri trepaní.
Video o tom, ako urobiť kVASS z chlebovej kôry
Nádherný recept, nápoj je vynikajúci, ostrý, sýtený. Potešený, že droždie sa nepoužívajú.
KVass z chleba, varené doma - to je fermentovaný nápoj zdravý nápoj. Posilňuje imunitu, reguluje trávenie a dokonca podporuje chudnutie. Populárne tým, čo rýchlo uhasí smäd a osviežuje.
