Príprava domov zeleru v kórejčine

Sharp Snacks, ako je zeler v kórejčine, prichádzajú do stola v akejkoľvek sezóne. Kto nemá rád marinované uhorky dusené v akútnej paradajkovej omáčke a kórejskej mrkve? Zeler na tabuliek sa javí ako menej často, a medzitým je pikantný nezvyčajný koreň dobre odhalil v receptoch "v kórejčine". Chcete variť marinovaný zeler lahodný - sledujte výber receptov Ďalej.

Čo sú zelery v kórejčine

Zeler je voňateľná pikantná zelenina, ktorá je pripravená rôznymi spôsobmi, ako hrať jeho mimoriadnu chuť. Koreňový zeler je drsný, takže sa hasí alebo často - marinovať. Sladké občerstvenie so slamskou zeler dokonale dopĺňa teplé jedlá ako vedľajšie jedlo, v kombinácii s alkoholom, stáva sa zaujímavou zložkou šalátov. A robí sa rýchlo a bez veľkého úsilia.

Rozmanitosť marinovaných občerstvenia so zelerom je reprezentovaná nielen monokomponentovým šalátom, ale aj srdečne s mrkvou, sójovými bôbmi alebo hlavami, sprourovaným pšenicou a dokonca aj betoreotom.

Ak chcete osviežiť chuť šalátu so zelerom v kórejčine, pridajte k nemu strúhané odrody Apple. Zloženie sa získa neobvyklé a veľmi jar.

Kelery je koreň v kórejčine je pripravený tradične - s octom alebo ekologickým receptom - s kyslým džúsom. V marináde, malý cukor alebo med vždy pridá do úplnosti chuti. Ak chcete uspokojiť občerstvenie, nielen jedáleň alebo morskú soľ, ale aj sójovú omáčku, ktorá úspešne zdôrazňuje korenistú chuť zeleru.

Z korenia dokonale fit:

• cesnak;
• koriander;
• muškát;
• Karafiát;
• fenikel;
• zmes voňavých papriky;
• Byliny s mätou odtieň chuti.

Aby sa šalát ukázal - je nevyhnutne udržiavaný niekoľko hodín v chladničke pred použitím, inak bude zelenina vlhká. Ak je to potrebné na ochranu zeleru z zmiznutia, môže byť solené alebo označené v kórejčine - a blízko zimy. V chladničke snack môže byť zachovaný pár týždňov.

Toto jedlo má nízke kalórie - asi 60-75 kcal na 100 gramov.

Príprava výrobku

Na prípravu zeleru v kórejčine, spravidla vziať len koreňovú časť. Takáto výrobok si dlhšie zachováva svoju spôsobilosť potravín. Výber zeleniny, venovať pozornosť svojej šťastia - koreň musí byť dostatočne ťažký - potom predjedlo bude bohatý a lepšie sa prebudí.

Pred varením šalátu zo zeleru v kórejčine sa koreň čistí obvyklým spôsobom:

• Odstráňte hornú šupku;
• znížiť časť "korku";
• vyčistené "oči" a nezrovnalosti, takže tvrdé a nepríjemné zložky spadajú do šalátu.
• Purifikovaná zelenina sa trela na špeciálnom kórejskom strihu - nite, a ak nie je taký - rez do malého slamy alebo spojky na veľké konvenčné svietidlo.

Niektoré marinované zeler s tenkými krúžkami, takýto občerstvenie môže byť použité so sushi a rolkami, slúžia ako dekorácia na jedlá.

Je užitočné vedieť: takže koreň nie je Darke na vzduchu, nie je vopred rozdrvený. Ak potrebujete rozšíriť skladovanie nakrájanej zeleniny - môžete si ho mierne posypať citrónovou šťavou a udržať v chladničke pod fóliou.

Stolový recept marinovaný zeler

Ak chcete pripraviť voňavý a nenápadný šalát, root zeler a niektoré klasické korenie:

• Root - 500 g.; T
• Pikantné červené korenie - 1-1,5 h.L. v nakrájanej forme;
• Peter Peper - 1,5 h.L.; T
• Koriander Grain - 1 H.L.; T
• Soľ (veľký) - 1 h.L.; T
• Sugar - 1 H.L.; T
• Cesnak - 20 g, 2-3 zubov;
• Lavr. List - 1 ks.; T
• Apple ocot - 20 ml.; T
• Slnečnicový olej - asi 20 ml.

Varenie:

• Zeler musí byť trepená slama a cesnak na stláčanie lisu, rezané červené papriky alebo odísť vo forme 2-3 krúžkov.
• Zelenina sa kombinuje s cesnakom, tlačí laurel a papriky, miešali sa, potom posypané cukrom, soľou a nalial sa do octu. Zmes je potrebná na trvalú 15-20 minút.
• Ďalej budete musieť rozdrviť do grafu. Môžete okamžite vykonať možnosť prášku, ale čerstvo pripravená voňavá zmes bude jasnejšia a vysoko kvalitné vody.
• Ďalším krokom je zohriať rastlinný olej na panvici a asi minútu držať voňavé korenie v ňom. Potom nalejte palice na šalát.
• 2-3 hodiny v chladničke Zelers bude dobrá a bude pripravená na použitie. Počas tejto doby to môže byť pravidelne miešať tak, aby bola zelenina rovnomerne. To je všetko.

Kórejský "pár" s mrkvou

Takže zeler šalát je nudný, môžete variť s pridaním mrkvy. Ukazuje sa, že aróma, jemne a univerzálne. Aké zložky budú potrebovať:

• Zeler Root - 750-800 g (1 ks.);
• mrkva - 250-300 g (1 veľké alebo 2 malé);
• Víno víno (môže byť Apple) - 4 ST.L.; T
• ram. Olej - 100-120 ml (polovica oddelenia);
• Sójová omáčka - 2 st.L.; T
• Koriander tlačil - 1 H.L.; T
• Čierna pepper - 0,5 hodiny.L.; T
• Papar prášok - 1 h.L.; T
• Soľ - 2,5 h.L.; T
• Cukor - 0,5 hodiny.L.; T
• Cesnak - 3 zub.; T
• vriaca voda - 1 l.

Postupné varenie:

• Najprv potrebujete zmäkčiť zeler. Pre tento, strúhaný slamový koreň nalial soľanku z 1 l soleného vriacej vody. Produkt musí byť ponechaný na 45-90 minút - a pred ochladením.
• V tejto dobe môžete grazot, nalejte ho cukrom a tancovať ho, aby ste sa stali mäkším.
• Pripravená zelela sa opiera o cedník, stlačte tak, že voda nezostane v rezaní, potom, čo sa tento produkt zmieša s mrkvou v pohodlnej kapacite a robiť uprostred yam. V "Bagel" zo zeleniny, korenia a cesnaku ležali, pridajte ocot.
• Rastlinný olej teplý na panvici - a naleje sa do šalátu. Potom sa všetko mieša a nechajte sa postaviť na chladenie.
• Sójová omáčka Pridajte do hotového šalátu a poslať do chladničky na noc - na 10. No-reálny apetizer vydáva voňavé a chrumkavé.
• Kórejský šalát je pekné regály v chladničke, ale v skutočnosti to veľmi rýchlo, pretože sa mi páči všetci členovia rodiny.

Pikantný šalát s jablkom

Tí, ktorí nemajú radi ostré korenené šaláty, môžu prísť do pľúcnym občerstvením s jablkom s nezabudnuteľnou arómou. Taký šalát sa ukáže, že je jemný, takže to nestojí za varenie vo veľkom počte.

Zložky:

• CELERY ROOT - 1 ks., 300-350 g;
• mrkva - 1 malé kúsky.; T
• Apple - 1 malý, škodlivý stupeň;
• LEMON - 1 ks.; T
• Coriander, oregano, čierne korenie, soľ - približne.L., chuť;
• Parsushki zelená a zelená cibuľa - cracker;
• kyslá smotana - 2-3 st.L.

Ako variť snack-

• Zelenina čistá a rezaná so slamou. Zeler na štart môže byť držaný vo vriacej vode 30-45 minút.
• Ďalej sú stláčané korením a sprej s citrónovou šťavou, odchádzajú na 1-1,5 hodiny.
• Potom v šaláte je zavedený so slameným jablkom a nasekaným zeleným, náplň snack kyslej smotany a trvajú asi 2 hodiny v chladničke.
• Ak je to žiaduce, uhorka a konzervovaná kukurica konzervuje v takom šaláte a vymeňte kyslú smotanu na zmes chudého oleja a sójovej omáčky. Ľahký šalát dopĺňa akékoľvek mäsové jedlo, omeleta, bude dobrým raňajkami alebo popredným bodom. Aby ste zvýšili kalorickosť občerstvenia a používajte ho oddelene od iných jedál, môžete pridať trochu tematickú orechovú maticu.

Šalát "Ázia"

Voňavé občerstvenie sa môže pripraviť z takýchto zložiek:

• Zeler (greens a root) - 0,5 kg;
• Carrots - 2 ks. (350-400 g);
• Sójová omáčka - 3-4 st.L.; T
• Turmer, čierne korenie, voňavé byliny podľa chuti - 10 g;
• Sezamový olej - 2 ST.L.; T
• Sugar - 2,5 h.L.; T
• Soľ - ak potrebujete;
• Vínny ocot - 3 hodiny.L.

Rýchlo:

• Zeler lesk slama a plemeno na zmäkčenie.
• Mrkva a zelené sú rozdrvené, pripojte sa k ochladenému koreňu.
• Zadajte komponenty s korením, pridajte sójovú omáčku a ocot, odolať 15-20 minút, zavádza sa teplý olej a šalát je 5-6 hodín.
• Ak si želáte, môžete si vziať obyčajný rastlinný olej a semeno vstúpiť samostatne.
• Jednoduchý šalát je vynikajúci s ryžou, ryby občerstvenie, zemiaky a iné ázijské jedlá.

Ak nie ste zvyknutí na zeleru na stole a chcete vyskúšať zeleninu - pripravte ju jeden z daných receptov, a on ťa bude milovať!