Ako si vyrobiť soľ s voňavé korenie - top 8 recepty pre burglar explosion

Voňavá soľ s korením, varené s vlastnými rukami - vynikajúcu alternatívu k zakúpeným zosilňovačom chuti. Na rozdiel od toho, neobsahuje chemikálie a nepoškodzuje zdravie. Existuje mnoho korenených receptov soľ. Medzi nimi nájdete vhodnú možnosť pre akékoľvek jedlo.

Ako pripraviť lahodnú soľ s korením: recepty

Soľ s pridaním korenia obsahuje iba prírodné komponenty. Aditívum poskytne nejaké jedlo zaujímavejšie a mnohostrannej chuti. Úspešne nahradí obvyklú tabuľku soľ a zakúpené miešanie korenia.

Aby bola pikantná soľ ukázala byť lahodná a užitočná, stojí za to zvážiť niekoľko nuansy:

1. Na soli je lepšia nie je zachránená. Pre pikantné zmesi je veľká námorná alebo himalájska soľ najvhodnejšia. V tomto prípade bude zmes užitočnejšia.
2. Lepšie brúsiť korenie. Ak nie je takáto možnosť, preferencie by mali byť uvedené veľkým brúsky korením.
3. Všetky korenie by mali byť dobre vysušené. Citrus Zestra Použite ihneď po jeho oddelení z ovocia.
4. Soledová zmes uložte do hermeticky uzavretého skla alebo papiera.

Adigeyskaya

Adygei Salty zmes si bude vychutnať milovníkov orientálnych chutí. Spice je v kombinácii s mäsovými riadmi, zeleninou. Pre jej varenie, ktoré potrebujete:

1. 2 veľké cesnakové hlavy čisté od šupiek a rozdrvené na osobitnú povinnosť. Zemiaky z cesnakovej kaše sa získali 0,5-0,7 kg soli.
2. Pridajte zmes cesnakovej soli, aby sa pridalo 0,5 puchs Cher (tymián), khmeli-sunnels (môže byť nahradený fenuggerom), paprika (sladká), petržlen, čierne korenie, mayoran, kôpch a 1. st. L. Bez posuvu zemed Red Zhugggi Pepper.
3. Všetky zložky mix, trením zmes medzi dlavkami.
4. Korenie na novinách a nechajte sucho, pravidelne miešať. Suché korenie, aby sa nalejeli do nádoby.

S korením je potrebné pracovať v rukaviciach. Cesnak a ostré červené papriky spôsobujú podráždenie pokožky, najmä ak existujú menšie rany.

Ak chcete zobraziť video o soli:

Balkán Charina

Balkán Charina je jedným z najobľúbenejších gastronomických suvenírov, ktorí prinášajú turistov z dovolenky v Bulharsku. Môžete pripraviť takúto zmes a doma. Pre to:

1. Poltakanové orechy sú kalcinované v panvici a zmiešané s pohárom kukurice pre popcorn. Zložky sú brúsenie v kávovej brúse, potom preosejú sitom.
2. Walnut-kukuričná múka sa zmieša s 0,5 st. Tymián (tymián), 0,25 g Fengitress, 0,25 g Sweet Paprika, 1 H. L. Čierne korenie.
3. Soľ pridajte okamžite pred použitím korenia.

Ďalšie informácie o užitočných receptoch:

Húb

Huby korenie sa stane vynikajúcim doplnkom pre rastlinné jedlá, dusené mäso, polievky. Môžete posypať domáce žetóny alebo sušienky.

Na prípravu prísad sa mieša sklo veľkej soli s 8 st. L. rozdrvené na mäsové brúsky sušených lesných húb. Šampovanie alebo usteries pre tento recept sa nezmestia, pretože nemajú nasýtenú arómu.

Do tejto zmesi nepridávajte iné korenie. Oni budú obrátiť vôňu húb. Jediné korenie, ktoré zdôrazňuje chuť huby - tymián, ale malo by to byť dosť.

O tom, ako pripraviť korenie vidieť ďalej:

Zelená uhorka

Napriek názvu nie sú uhorky súčasťou tohto korenia. Len korenie má bohatú zelenú farbu. Toto je univerzálna možnosť, ktorá je vhodná pre akékoľvek jedlá.

Metóda varenia:

1. 4 Šípky cesnaku umývajte, rozdrvené na brúsku mäsa. Potom triturovaný s 0,5 st. Sololi.
2. Zložky sú zmiešané s 0,5 st. Cukor a 0,5 st. Petrushki.
3. Korenie sušené na papieri, pravidelne miešanie.

Ako urobiť zelené korenie vidieť:

Zázvor-oranžový

Korenie so zázvorom a oranžovým má pikantnú osviežujúcu chuť. Je vhodný pre ryby, zeleninové jedlá, vtáky, omáčky, morské plody.

Ako variť:

1. 1 veľké pomaranče sú zavesené s vriacou vodou, utrite suché. Potom, chuť na plytké stroje.
2. Podobne, trieť polievkovú lyžicu zázvoru.
3. Ginger a Zest oranžová zmiešaná so sklenenou soľou. Koreniny sa snažia navzájom hodiť, aby sa ich chutí zmiešali.
4. Na pomalé oheň ohrievanie korenie po dobu 15 minút, neustále miešanie. Zmes korenia naliala tenkú vrstvu na veľkú misku, čím sa získala v pohode a suché.

Svajtaya

Samová soľ je tradičné gruzínske korenie, pomenované po regióne, kde sa vyrába. Aditívum pripravuje z byliniek rastúcich v tejto oblasti.

Pôvodný recept korenia je utajený, ale milovníci východnej kuchyne podarilo reprodukovať jeho spôsob prípravy:

1. 0,5 kg solí sa pridá do 0,25 st. Saffra, Dill Seeds, Burning Red Pepper, Cinema, Coriander (Kinsey Seed), 0,5 ST. Khmeli-Sunteneli (Utso-sunnels v origináli), 120 g cesnakovej kaše pyré.
2. Komponenty korenených zmesí sú zoradené rukami v malte alebo doske. Urobte to dlho a starostlivo tak, aby všetky chute zmiešali.

Čerstvé alebo suché byliny. Prvá možnosť sa nazýva leto a druhá zima.

Pozrite sa, ako pripraviť korenie:

Suché gremolát

Taliansky suchý gramcata je kombinovaný s takmer všetkými riadmi. Pripravuje ochutený olej, omáčky.

Varenie korenia:

1. Lúč mäty a lúč petržlenu sa umyl, suší sa papierovým uterákom, jemne kurča. Nielen listy, ale aj stonky.
2. Dvojica veľkých klinčekov cesnaku a zest z jedného citrónu sa rozdrví na plytkého stroja. Pred odstránením zest sa citrón suší vriacou vodou a suší sa uterákom.
3. 1 pod akútnym korením jemne kurča. Ak chcete, aby korenie menej korenisté, semená odstrániť z korenia.
4. Všetky zložky sú zmiešané. Pridať do 0,5 st. Sololi.
5. Korenie ležiace na čistú handričku alebo širokú misku a suché týždeň, pravidelne miešať.

Môžete variť korenie na video:

Citrus a Rosemary

Lemónová zmes je dokonale kombinovaná s rybami, morskými plodmi, surovými a pečenými zeleninou, ryžou. Klasické korenistné zloženie - soľ a cytry.

Pripraviť si zaujímavejší pohľad na takéto korenie, mix 2 st. L. Soľ, 2 ST. L. Suché alebo 4 st. L. Čerstvý rozmarín a kôra jedného citróna. Soľ je triturovaný s vrkočmi a voňavými bylinkami, takže je namočený s éterickými olejmi.

Prísada sa suší počas dňa na novinách, pravidelne mieša. Môžete vyschnúť v rúre na 40 stupňov.

Ak chcete získať chuť s citrusovou šupkou, je odstránený len žltá časť, pretože biela horčica.

Soľ s korením - viac užitočnejšia alternatíva k nákupu korenia. S ním môžete urobiť chuť pokrmov viac rafinovaných a nezvyčajných. Hlavnou vecou je vybrať vhodnú zmes.

Ktorý z receptov sa vám najviac páči? Zdieľajte svoje nápady so zmesami v komentároch. Urobte život priateľov "Taštier" tým, že im povedal o článku v sociálnych sieťach.