Ako variť lahodný chanterelle šalát

O húb s krásnym menom chanterelles možno povedať, že je to hubový sen. Neobvyklý pohľad na huby, jasnú farbu a špeciálnu látku v ich zložení robí tieto huby atraktívne pre použitie pri varení.

Funkcia Lisichek

Chanterelles sa pripravujú vo vyprážanom, varenom, pečenej forme, menej často marinátom a soleným. Zvlášť chutné tieto huby vo všetkých druhoch šalátov. Chanterelles sú dobre kombinované podľa chuti s väčšinou zeleniny, bylín a korenia s nízkym obsahom mäsa alebo vtáka.

Funkcia týchto húb je, že je možné ho okamžite pripraviť. Nevyžadujú pred-tepelné spracovanie, ako je väčšina iných húb. Môžu byť okamžite použité presne tak, ako je uvedené v riadu recept. Chanterelles sú nízke kalórie a obsahujú veľa bielkovín, tak dobre vhodný pre diétne potraviny.

Lahodné recepty

Šaláty z lesných húb variť veľmi jednoduché, ukáže sa to ako chutné. Môžete pridať najjednoduchšie zložky, ktoré v kuchyni v každej milenke. Bude len ozdobiť stôl a diverzifikuje chuť misky, ktorej hlavná zložka sú svetlé voňavé chanterelles.

Hlavná vec je na sklade v prípade príchodu hostí alebo pre rodinnú večeru bundu marinované chanterelles, čerstvé alebo mrazené. Pripravte si teplý šalát s chanterelles alebo šalátom s kobercami, ktoré môžu dobre nahradiť hlavné jedlo.

S nakladanými chovateľmi

Na varenie budete potrebovať:

• 1 stredná žiarovka;
• 200 g šunky;
• 4-6 malých marinovaných uhoriek;
• 200 gramov marinovaných chladov;
• olivový olej;
• Zelení (petržlen, kôpch);
• Soľ, čierna pepper.

Žiarovka čistí šupky a nakrájajte na tenké polovice krúžkov. Šunka a uhorky nakrájajú na tenké pruhy, a chanterelles môžu jednoducho vyložiť z nádoby, ak nie sú príliš veľké. Miešajte všetky nakrájané šalátové ingrediencie. Pridajte nakrájané zelené, nalejte olivový alebo akýkoľvek iný rastlinný olej, mierne pridáte čierne korenie a soľ na chuť.

S chanterelles a zemiakmi

Potrebné sú nasledujúce zložky:

• 500 gramov čerstvých alebo mrazených chanterelles;
• 1 stredná žiarovka;
• 2-3 varené zemiaky;
• 1 paradajka;
• 2-3 marinované uhorky;
• niekoľko listov čínskej kapusty alebo akéhokoľvek plášťa;
• Zelení (petržlen, kôpch);
• Soli, čierne korenie;
• zeleninový olej.

Varenie šalát je lepšie začať s prípravou na šalát Chanterelle. Na to, potrebujú narezať na kúsky strednej veľkosti a smažiť sa v panvici s rastlinným olejom, aby sa odparili prebytočná tekutina. Ak boli huby zmrazené, potom je lepšie ich rozmraziť. Cibuľa s kuchyňami a pridať na panvicu.

Kým všetko je praženie, môžete robiť zeleninu. Rezané zemiaky, uhorky, paradajky kocky, listy čínskej kapusty, môžete sa ponáhľať s rukami na malé kúsky. Akonáhle sa prehľadáva, posunie ich do šalátovej misky a cool. Pridajte nakrájanú zeleninu, pridajte zelené, posypeme olejom, soľou a korením.

S chanterelles a kurča

Na varenie je potrebné:

• 1 kuracie prsia;
• 200 gramov čerstvých alebo mrazených chanterelles;
• 1 bulharský sladký korenie;
• Stredne veľká žiarovka;
• 1 zväzok listového šalátu;
• Sójová omáčka - 40 g;
• MAYONÓNY - 80 g;
• Víno suché biele - 20 g;
• Ketchup - 20 g;
• zeleninový olej;
• Soli, červená pepper.

Varte kuracie prsia a chanterelles v rôznych omáčkoch až do pripravenosti. Ochladiť a nakrájať na slamy, a potom mierne smažiť na panvici. Cibuľa nakrájajú na tenké polovičné krúžky, korenie čisté od semien a nakrájame na slamu. Pridajte nakrájanú zeleninu na panvicu na huby a kurčatá a naďalej namazať na malom ohni za ďalších päť minút.

Cook Sauce Starostlivo miešanie sójovej omáčky, majonéza, víno, kečup a korenie. Soľ na chuť, vložte pripravenú misku na listami šalátu a nalejte zhora pripravená omáčka. Ak je šalát privádzaný do tabuľky, nie okamžite, môže byť omáčka podávaná samostatne.

S rukolou a chanterelles

Potrebné:

• 70 g líškov;
• 20 g feta syrov (alebo iné);
• 1 vajcia;
• 20 g Arugula;
• Purifikované semená tekvicových alebo cédrových orechov;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ korenie;
• balzamikový ocot.

Jemne odrezať strúčik cesnaku a smažiť na panvici s rastlinným olejom chanterellesom. Post Arugula na jedlo. Cool huby a položte ich na rukolu.

Trieť syr alebo narezaný na kúsky, vyčistite vajcia, nakrájajte ho na polovicu a pridajte do misky. Posypeme šalát balsamickom octe, soľ, korenie. Na vrchole, aby sa ozdobili malé množstvo purifikovaných semien alebo orechov.

Z chanterelles s kuracím mäsom a syrom

Na varenie budete potrebovať:

• 200 g líškov;
• 1 malé kuracie filé;
• 200 g syr solídnych stupňov;
• 3 varené vajcia;
• 1 žiarovka;
• Zelení na dekoráciu;
• malé bankové konzervované ananásy;
• majonéza.

Tento šalát sa pripraví vrstvami, každá vrstva zložiek je mazaná malým množstvom majonézy. Najprv musíte znížiť cibuľu polovice krúžkov a smažiť sa na panvici s chanterelles. Variť kuracie filé.

Keď všetko ochladzuje, dal huby s cibuľou najprv, potom nakrájané alebo demontované kuracie filé. Tretia vrstva šalátu je nasekaná kockami ananásových krúžkov, štvrtá vrstva - strúhaná na veľkom prístroji syra. Posledná vrstva - strúhané vajcia na plytkej svietiteľov. Ready šalát zdobia zelených.

Ak nie je čas na prípravu posvätného šalátu, je celkom možné vytvoriť nasledujúce jedlo.

Teplý šalát s chanterelles

Zložky:

• niektoré ruky alebo listy akéhokoľvek šalátu;
• hrsť chanterelles;
• Žiarovka je malá;
• strúčik cesnaku;
• trochu strúhaného syr;
• soľ korenie.

Dajte jemný cesnak a cibuľu na panvicu. Pridať chanterelle a mierne smažiť. Listy šalátu Dajte na jedlo. Keď sú huby mierne ochladené, dať ho na jedlo a soľ a korenie. Posypeme strmeňom syrom.

Príprava šalátu s chanterelles je jednoduché, v každom prípade sa ukáže veľmi chutný a užitočný šalát. Môžete variť z chanterelles na zimu veľa chutných jedál. Toto:

• Huba kaviár;
• Z chanterelles;
• Marinované chanterelles.

Môžu byť solené, pripraviť sa vo vyprážaní.V každom prípade, jedlo z nich varené prinesie mnoho radosti a spomienok na leto v zime.