Varenie kohlrabi šalát: len chutné a užitočné

Vsebina

Akonáhle pripravil šalát z Kohlrabi, je jasné, že je to chutné a buď. Ružová kapusta nie je tak populárna ako biela. Obrovské množstvo vitamínov a minerálov obohatí diétu a diverzifikuje jedlo.

Ako si vybrať a pripraviť Kohlrabi?

Stredomorská rastlina patriaca do kabínovej rodiny, dáva kuchári nie je známy Kochan s listami a guľôčkovým driekom. Je to tak, že je obvyklé používať v šalátoch.

Jemný a šťavnatý, on je veľmi pripomenutý mladá dávka bielej kapusty. Ak chcete, aby sa šalát stal len rošom na ostrove alebo nakrájajte na nôž a pridajte ďalšie zložky. Na varenie je lepšie vybrať si zeleninu:

  • Mladý, hustý, bez známok vädnutia;
  • s hladkou a čistou kožou;
  • V priemere nepresahujúcim 12 cm.

Primárne spracovanie sa znižuje na odstránenie kože nožom na čistenie zeleniny. Zeleninové telo je najčastejšie používané v surovom. Môže byť tiež vyprážaný a varený. Zvlášť dobrá kapusta je kombinovaná so zeleninou. Mäso a rybie výrobky však nie sú výnimkou.

Môžete variť a veľmi jednoduchý šalát. Na tento účel, kapusta trením na strúhanku, pridávať soľ, cukor, korenie, ocot a rastlinný olej.

Snack z Kohlrabi s mrkvou

Možnosti varenia takéhoto šalátu. Kompozícia môže obsahovať:

  • Kohlrabi kapusta;
  • mrkva, jablko;
  • Daikon, cibuľa.

Ak chcete podať dostatočne občerstvenie:

  1. Roštu zeleninu alebo narezané na tenké šmýkačky. Pridať korenie a koreniny. Pikantné korenie alebo koriander.
  2. Pridajte ScyRying Fill (rastlinný olej s ocotom alebo majonézou). Pripojte soľ a cukor na chuť. Miešať dôkladne.

Šalát s Kohlrabi a tankovanie z majonézy dokonale kombinované. Ak si želáte, môžete pridať rozdrvené 1-2 cesnakové zuby.

Z Kohlrabi s mrkvou v kórejčine

Kapusta dokonale kombinovaná s koreninami pre kórejské šaláty. Na varenie budete potrebovať:

  • Kohlrabi a Carrots - 2 ks.; T
  • Korenie pre mrkvu v kórejčine - ½ h. lyžice;
  • Zeleninový olej - 2 ST. Lyžica.

Príprava šalátu krok za krokom:

  1. Kohlrabi a mrkva by mali byť rošt na špeciálnom ostrove alebo nakrájajú na kórejský mrkvový nôž.
  2. Pridať korenie rastlinného oleja a mix. Ponuka kapusty robí šalát viac šťavnatý a príjemný.

Občerstvenie s krabými paličkami

  1. Kmeň jemná kapusta je dobre rezaná tenkými pruhmi. Ak krab prútik, bude tiež tenké rezanie.
  2. Potom odrežte položenú cibuľu. Zmiešajte tieto tri ingrediencie a pridajte majonézu. Ukazuje sa na lahodnú kapustovú šalát Kohli a Krab.
  3. V šaláte by ste mali pridať čierne korenie. Dokonca aj malá časť toho dá jedlo vôňu a korenistý vrchol.
  4. Originál a chutné jedlo sa získa pri pridaní varených kuracie vajcia. V tomto prípade sa šalát chodí slamky nakrájané proteíny.
  5. Žĺtky sa používajú na výzdobu vrcholu, preteká na strúhanku.

Kohlby šalát s kuracím mäsom

Pre riady používali varené alebo údené kuracie prsia. Mäso tejto časti vtáčieho karcéru nemôže byť narezané nožom, ale lámanie rukami na tenkých vláknach. Ak kapusta narezaná na tenké pruhy, potom bude miska prezentovaný pohľad. Na varenie budete potrebovať:

  • Kuracie prsia - 0,5 kg, Kohlrabi - 1-2 kusy.; T
  • Cibuľa - 0,5 ks., Soľ - 2-3 g;
  • Pepper Black Ground - 1 g, cukor - 2-3 g;
  • Mayonnaise - 1. st. Lyžica, zelené cibuľové perie - 5-6 ks.

Pripravené zložky mix a dopĺňajú majonézu. Uvažovať o chuti na množstvo soli a cukru. Cibuľka strihajú tenké, dlhé perie. Šalát je možné pripraviť, nahradiť kurča mäso so šunkou alebo klobásou.

Snack s uhorkou a sezamom

Taký jednoduchý šalát môže byť pripravený ako s čerstvými uhorkami marinovanými alebo slanými. Kohlrabi dokonale uloží do pivnice na jar. S rezerváciou zeleniny a konzervácie, môžete variť lahodné občerstvenie všetkých zimy. Budeme potrebovať:

  • Kohlrabi - 1-2 kusy., CUCUMBERS - 1-2 kusy.; T
  • Zeleninový olej - 1. st. lyžica;
  • Soľ, cukor, sezam - 2-3 g;
  • Čierna zem;
  • Ocot alebo citrónová kyselina.

Nasekané tenkými pruhmi. Pridajte koreniny a korenie. Vyplňte jedlo rastlinným olejom. Posypeme semeno zhora.

Teplý šalát z Kohlrabi

Kapusta môže byť konzumovaná nielen v čerstvej forme, ale aj vo vyprážanom. S touto prípravou získava špeciálne toky. Čítať:

  • Kohlrabi - 2-3 hlavy, sladké korenie - 1 ks.; T
  • Cibuľa RUSTA - 1 ks., Cesnak - 2 zuby;
  • Zeleninový olej - 40-50 g;
  • Soľ, cukor, korenie "curry" - 2-3 g.

Pripraviť len:

  1. Všetky zložky, okrem cesnaku, čisté a narezané na identické kusy.
  2. Zostaňte na horúcej panvici s rastlinným olejom. Fry 10 minút.
  3. Pridať karí a strúhaný cesnak. Miešajte a dajte na dosku.
Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky