Eggplants na zimu: 17 najlepšie recepty

Takmer každá žena v domácnosti sa pripravuje na zimu. V chladnom období chce každý poskytnúť sedem darov prírody, ktoré rastú v lete. Jeho domáce billety sú oveľa chutnejšie, sú prirodzené a bez konzervačných látok. Hlavnou výhodou takejto ochrany je, že to môže jesť to po celý rok ako vedľajšie jedlo, rýchlo variť rôzne jedlá na obed alebo večeru. Nebudem udivovať skúsených majiteľov, chcem len zdieľať svoje najlepšie recepty baklažánu na zimu.

Niektorí hosteska pochybuje o uskutočniteľnosti týchto predvalkov. Veria, že zelenina je teraz k dispozícii po celý rok, kúpiť ich nie je problém ani v zime. Ale hodnota a prospech lesklej zeleniny v tomto období roka je pochybné. Ale baklažán pestovaný v lete má úplne inú chuť, nezabudnite na svoje užitočné vlastnosti. Baklažán má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje mnoho cenných vitamínov a minerálov, má antioxidačné vlastnosti, znižuje hladinu cholesterolu, má nízke kalórie.

Pri kúpe leskle si vyberte mladú tmavú fialovú zeleninu. Obsahujú menej solanin - látky, ktorá dáva potravu horkú chuť.

Pri výbere, uistite sa, že baklažány majú hladký lesklý kôš a zelený chvost. Príliš tmavé, suché a škvrnité šupky, tmavé škvrny, hnedé, sušené stonky naznačujú, že ovocie už dlho roztrhané a neobsahuje mnoho cenných živín.

Baklažány na zimu: najlepší recept bez sterilizácie úplne v bankách

Toto je rýchly a časovo testovaný spôsob - zatvorím zeleninu s celé ovocie. Rýchlo a jednoducho príprava obrobku. V zime otvorím pohár, rezané ľubovoľne, pridajte cesnak, cibuľu, slnečnicový olej a lahodný šalát.Baklažány sa získajú šťavnaté a chutné. Ak ste akútny amatérsky, môžete rezať obrobok, pridať Adzhik, ukazuje sa, že sa ukáže bezkonkurenčné chutné.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden. Počet baklažánu v tomto recepte ľubovoľne. Budem mať dve monolónové poháre zatvorené. Vezmem 4 plot na nádobe, varte vo varnej solenej vode po dobu 5 minút.Dostanem zeleninu z panvice, nechajte ich vychladnúť. V procese varenia sa stanú mäkkými, ľahšie ich položia v bankách.

2. Banky predbežne sterilizovali, vyložil som vyčistené cesnakové plátky na chuť a ochladzované baklažány na dne. Na vrchole Pridajte cesnakové klinčeky. Zaspávam 1 lyžičku soli a 2 lyžičky cukru, nalievanie 2 lyžice 9 percentného octu. Hromadne úhľadne jar vriacej vody.

3. Banky kombinujú kryty. Skontrolujem - či dobre sa valcovalo, či voda toky. Obrátim hore hore nohami, zakryte teplú prikrývku, udržujte tak cool. Potom sa dostanete do chladného skladu. Podobne robím s centrálnou bankou.

Uistite sa, že pripravte túto jednoduchú ohromujúcu ochranu. Taký obrobok je užitočný a chutný, mal by byť v akciách z akúkoľvek pani. Nechajte baklažány dať radosť hosťom a príbuzným!

Recept baklažánu "iskru"

Toto pikantné jedlo opláchnite a slúži na stôl na jeseň, všetky výrobky sú najviac cenovo dostupné. Metóda varenia Jednoduchá a rýchla, je kontrolovaná na roky. Zvlášť teší mužov a milovníkov ostrých občerstvenia.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden. Zrezal som baklažány s kruhmi s hrúbkou 7 mm, potom smažiť s dvoma štýlovými rámami s rastlinným olejom do stavu, keď sa ľahko prenikli na vidličku. Bulharský korenie čistí zo semien, preskočím mäsovou brúskou. Tiež robím so zubami purifikovaného cesnak a akútne papriky. Pridám soľ do zeleninovej hmoty, korenie, dobre premiešajte.

2. Vrstvy v čistých bánk, ktorým sa stanovujú kruhy baklažánu a zoznam cesnakovej zmesi. I vody vyplňte hore a pridajte 2 lyžičky octu do každej jar. Pokrýva plechovky s krytmi, vložte do panvice so studenou vodou, na dne, ktorý je tenkou handričkou. Voda musí dosiahnuť plechovky. Sterilizovať občerstvenie od momentu vriacej vody v hrnci 10 minút. Potom, čo som vytiahol banky z panvice, blokovanie sterilizovaných krytov, vypnutie, odísť do úplného chladenia.

Zo zadaného počtu zložiek sa ukázalo, že 3 banky občerstvenie s kapacitou 0,5 litrov.

Baklažány na zimu ako huby - neskutočný lahodný recept s cesnakom

Táto metóda je veľmi chutná, zelenina sa nerozpadá, sa rýchlo pripravujú. Keď otvoríte pohár, budete musieť pridať len na chuť zelených a môžete si vychutnať. Miska je vhodný pre sviatok a každý deň, je to veľmi krásne a chutné.Podávajte ho na sviatok.Prázdne je vynikajúce, naozaj má chuť húb, ktorí to vyskúšali, naozaj to potvrdiť.

Zložky:

• Baklažány 2 kg,
• Bay Leaf 2 ks,
• Black Peas Pepper 12 ks,
• Soli 20 gramov (1. st.l),
• Ocot 9% 40 ml,
• Voda 1 liter,
• Sugar 20 gramov (1.L.),
• Zeleninový olej 100 ml,
• cesnak.

Kroky prípravy:

jeden.Baklažány si mladých, bez semien, moje, čistenie z kôry, rezanie do stredných pruhov. Vo svojej čistej forme som dostal 2 kilogramy. Nalejte zeleninu vo veľkej panvici s studenou vodou, varom vo vriacej vode nie viac ako 3 minúty. Nemusíte na dlhú dobu variť, inak budú baklažány mäkké.

2. Potom na dne sterilizovaných plechov vyložili nakrájané klinčeky cesnaku, niektoré čierne korenie papriky, radenie tam tam varenú zeleninu. Banky naplnia na vrchol. Z takého radu zložiek som dostal 6 pol litrových pohárov.

3. Pripravujem sa z 1 litra vodných marinády: pridajte zálivový list do vody, 20 gramov soli, 20 gramov cukru a 100 ml. Zeleninový olej Zápach. Dávam Marinada varu, vypnite oheň, pridajte 40 ml. 9% ocot. Hot Marinade plnenie bánk. Pred vstupom marinády, pretiahnem vodu z plechoviek, ktorá tam bola vytvorená.

4. Pumpujeme banky, obrátim sa, určite som uhryzol. Nie je potrebné ste ich sterilizovať, sú dobré, nevybuchnite.

Recept je chutný a užitočný, jednoduchý a rýchlo pripravený, nechá nechať ľahostajných ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu.

Babushkin Recipe Eggplanovants Bulharský korenie - strata prsta

Na účtovanie tela energiou a vitamínmi na celý rok, uistite sa, že pripravte tento zimný obrobok. Miska je mimoriadne chutná a užitočná. Aký je jeho nástroj, je to, že môže znížiť ľudský cholesterol. Pomáha vyhnúť sa ateroskleróze a zlepšiť črevnú prácu. Preto má radi mnoho ľudí a má takú popularitu.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden. Rezané baklažány s kožou na malé kúsky. Straw rezal bulharskú červenú papriku. Rám mrkvy na kórejskom strmene. V panvici, v ktorom budem variť zeleninu, poslať baklažány, bulharské papriky, mrkva, stlačiť cez tlač cesnaku, pridajte soľ, cukor, všetky mix. Potom nalejte rastlinný olej, ocot, ostrý kečup. Posielam malý oheň, kým zelenina dáva šťavu. Akonáhle sa zdá, že šťava, pridajte viac ohňa, zakrytím veka, opustiť varené asi 20 minút.

2. Ktorým sa vytvára obrobok na sterilizovaných bankách. Mám 4 pol litrové poháre.

3. Vezmem si hrniec, dal sa na dno uteráka a nainštalujem tam banky. Nalievanie vody o niečo menej na pleciach, sterilizovať pri vriacej vode 15 minút.

4. Banky otáčajú veko, otočte ich nad nimi, prístrešku teplou deku, nechávajte pri izbovej teplote na úplné chladenie.

Uistite sa, že ste si pripravili tak baklažán, nebudete ľutovať. V zime to bude nádherné občerstvenie na akýkoľvek garnista. Takáto zeleninová prázdna nebude trvať veľa času, spôsob, akým svetlo, rýchle a chutné. dobrú chuť!

Recept na akútny šalát Balazhanas s Greens - Land Language

Billet je len zázrak, prichádzate sa na dovolenku na dovolenku a pracovné dni. Zelenina je dobre zachovaná forma, nepatria sa, pozrite sa na chuť. Ocot v obrobku sa vôbec necíti, chuť disentingu a originálu. Všetky produkty sú k dispozícii.

Zložky:

• 2 kg baklažánu (malé);
• 1 umenie.L. soli;
• 1 banda petržlenu, kôpiera;
• 7-8 klinčekov cesnaku;
• 1/2 alebo 1 červená bulharská korenie;
• 1/2 C.L. červené ostré korenie alebo 1/2 čerstvé;
• 1 C.l cukor;
• 3 st. l ryžový ocot alebo 2 st.L. Každý 6% ocot;
• 4 st.L. vody;
• 1+ 2 Článok. L. zeleninový olej;
• 1 C.L. soli alebo chuť navyše.

Kroky prípravy:

jeden. Baklažány nie sú veľmi veľké, aby boli dobre umiestnené v nádobe, a nerozpadli stred. Vystrihol som zeleninu s kruhmi, s hrúbkou asi 1 cm. Zrezal som ich na polovicu, dobre fyziologický roztok, nechajte 1 hodinu, takže dávajú extra vlhkosť. ZLOŽENÁ ZELENIA ZLOŽENIE ZAPOJENIA PAPULNOU. Pridám 1 lyžice rastlinného oleja, miešanie.

2. Streľba baklažán v 1 vrstve vo forme na pečenie, pošlite ich do rúry. Teplota v peci by mala byť dostatočne vysoká. Zelenina sa musí pripraviť približne o 50 percent, takže sa ukázali byť mierne skrútené. Chladená zelenina Cool.

3. Pripravujem čerpaciu stanicu z petržlenu (alebo kôpiera), 1 h.L. Cukor, niekoľko cesnakových klinčekov, polovica sladkého korenia, soli, trochu červená horúce korenie, 3 st.L. Ryžový ocot, 2 ST.L. Zeleninový olej a voda. Tankovanie pre baklaždu je pripravený.

4. Zmiešajte palivo so zeleninou, snaží sa o chuť, zelenina by mala byť mierne uložená, stanoviť podľa sterilizovaných bánk.

päť. Banky Zatvorte viečka, nekrúhnem pevne, dal som na panvicu, nalievanie na ramená, sterilizovať. Po varení sterilizácie 12 minút. Utiahnite kryty, obrátim sa, dal som na drevenú dosku. Zatvorím baklažán s teplou prikrývkou, aby zostali v teple, pokračovali v sterilizácii. Nechajte v tomto formulári na plné chladenie.

Cook s radosťou, toto je lahodné občerstvenie, ktoré určite poteší v zime s vynikajúcou chuťou a vôňou. Doprajte si seba a váš blízky jedinečný a lacný recept!

Nezvyčajné baklažány na zimu s paradajkami a ostrým paprikom

Toto je rýchly a ľahostajný recept varenia, ktorý mnohí odvoláva. Snack je veľmi chutné, jeho chuť je doplnená paradajkami a ostrým peom. Navrhovaného počtu zložiek sa získa 2,5 litra hotových riadu.

Zložky:

• EBAGHPLANGY - 1 kg,
• Pepper Bulharský - 500 g,
• Paradajky - 500 - 700 g,
• cesnak - 1 hlava,
• Zelení - chuť,
• Slnečnicový olej - 100 ml (viac ako),
• Soľný kameň - 50 g,
• akútne čerstvé alebo mleté ​​horké korenie - chuť,
• Sugar - 80 g,
• Kyselina octová 70% - 1 H.l (nie veľmi úplné).

Kroky prípravy:

jeden. Zrezal som baklažány štvrtiny, asi 5 mm. Podobne, rezané paradajky. Bulharský korenie nakrájame na malé kúsky. Všetky nakrájané zeleniny sa spolu spojia v hrnci, pridávajú soľ, cukor, rastlinný olej, všetko sa dôkladne mieša. Dal som panvicu na sporáku, so stredným ohňom som priviedol do varu. Sa líšia 10 minút, pravidelne sa mieša.

2. Kým zelenina sa pripravuje, rezanie zelenej petržlenu a kôpiera, ako aj cesnak, pridajte ich do hrnca. Tam, jemne prepichovaná kyselina octová. Miešanie a varíte ďalších 5 minút.

Kyselina octová 70 percent môže byť nahradená obvyklou 9% ocot alebo Apple, ale musia existovať iné proporcie.

3. Zeleninová hmota vo forme varu stanovujú podľa sterilizovaných bánk, valcovanie s čistiacimi krytmi. Billet I Bite na teplej prikrývke, nechajte do plného chladenia. Udržiavam konzervovanie pri izbovej teplote v byte, je to v poriadku niekoľko rokov, nevybuchne.

Snack má nádhernú chuť, ktorý je tak cool tešiť v zime. Uistite sa, že sa pokúsite variť, nech je vo vašich návrhoch. Toto vitamínové jedlo vždy vyzerá slávnostné!

Vyprážané baklažány v gruzínskych vrstvách - jazyk sweery

Takéto chutné a nasýtené pikantné jedlo môže byť podávané na stole ako šalát alebo občerstvenie. Prekvapenie fanúšikov národnej kuchyne s voňavým obrobkom, pretože niet divu, že kaukazská kuchyňa má veľkú popularitu. Spôsob jednoduchosti, ťažkosti pri varení sa nevyskytuje. Zapamätajte si tento recept!

Zložky:

• Baklažány 2 kg;
• Pepper 400 gr;
• cesnak 80 gr;
• Pepper Sharp 40gr;
• Soli na chuť;
• Zeleninový olej 200ml.+ 200ml;
• Ocot 100 gr;
• Cukor 1 C.L.

Kroky prípravy:

jeden. Beriem čerstvé baklažány, odrezať chvosty. Zostal som na kruh s hrúbkou 5 mm, pošlem ho do veľkej misy, soľ, miešanie, odchádzajúc po dobu 1 hodiny, aby boli nasiaknuté, dali šťavu. Akonáhle sú okuliare, ťahám šťavu a každý hrnček oklamal uterák. Je potrebné, aby počas opekania. Teraz pridajte rastlinný olej 200 ml, dobre miešajte s lopatkami, vynechať niekoľko hodín. Počas tejto doby niekoľkokrát zmiešame zeleninu.

2. Z bulharského korenia I Odstráňte chvosty, semená, rezanie na prúžky. Zrezal som 80 gramov cesnaku na malé kúsky. Dôverne v tomto recepte používam ostré papriky, trvalo 2 kusy. Bulharský korenie, cesnak a ostrý pepper skrútenie mäsovej brúsky. Tento proces môžete vykonať s miešačkou.

3. Pošlem skrútenú hmotnosť v hrnci, nechajte na vedľajšej strane vyplniť. Sterilizovať plechovky a kryty.

4. Nehnuteľnosť spaľovanie baklažánu bez použitia rastlinného oleja. Pred vyprážaním kruhov ich zmiešajte zakaždým k rovnomerne rozloženým rastlinným olejom.

päť. Keď vidíte, že existuje niekoľko panvicu na pečenie baklažáng na pečenie, dal som palice na oheň, prinášam do varu. Saline, korenie, pridať 200 ml. Zeleninový olej, 2 Laurel Listy (potom je potrebné odstrániť). Akonáhle sa dopĺňajú tankovanie, pridať ocot, priveďte do varu.

6. Každý kus baklažánu ležal na dne bánk, jeden po ostatných vrstvách, naplňte paliva. Tak naplňte všetky poháre, zakryte veko. V panvici na spodnej strane uložte uterák, vykazujú poháre. Predohrev vody Predhrejte na 50-60 stupňov. Sterilizovať snack po vare 20-30 minút.

7. Zatvorím plechovky s krytmi, obráťte sa do dna.

S týmto receptom bude musieť tinker, ale verte mi, to stojí za to. Baklažány na túto metódu by mali byť plne zaujímavé. Toto jedlo je dobré, pretože je to trochu rastlinného oleja a počas opekania.

Najkrajší lekársky predpis rýchlej prípravy baklažánov na zimu ANCO BENS

Taký šalát sa objavil v našich predajniach v 90. rokoch minulého storočia, páčilo sa mu veľa ľudí. Okamžite sa objavili fanúšikom takéhoto pikantu. Pikantná jasná chuť a krásne balenie málo ľudí opustilo ľahostajnosť. Obrobok v zahraničí bol nevyhnutne podaný na slávnostnú tabuľku a nebola sa vydať. Ruské hostesky boli schopní splniť kulinársky zázrak doma. Mnohé recepty sa objavili s rôznymi koreninami, kde vajíči vykonali hlavnú zložku. Výsledok prekročil očakávania: Ukázalo sa, že jednoducho, lacné, chutné.

Zložky:

• 3 kg paradajky,
• 2 st.l Soli so snímkou,
• 2 st.L Sahara so snímkou,
• 100 ml. zeleninový olej,
• 0,5 kg. mrkva,
• 0,5 kg. Bulharský korenie,
• 0,5 kg. baklažán,
• 2 hlavy cesnaku,
• 1 ostrý korenie,
• 50 g. Petrushki,
• 70 ml 9% octu,

Exit - 4,5 litre.

Kroky prípravy:

jeden. Moose paradajky, rezané ťahy, pridať 2 st.L. Soľ a cukor, 100 ml. zeleninový olej. Zmiešujem dobre, dal som oheň, prinesiem sa do varu.

2. Na veľkom Grater I Rub 500 gramov mrkvy, pridať do paradajok. Dobre premieším, znovu priviedol do varu, varíme na strednom ohni pod vekom 20 minút.

3. 0,5 kg. Môj baklažán, som odrezal ovocie, rezanie kocky.

4. 0.5 kg. Bulharská pepperová baňa, rezanie kocky.

päť. 20 minút po varení paradajok a mrkvy zaspávam v panvici papriky a baklažánov. Zmiešujem dobre, prinášam do varu, varím 20 minút na strednom ohni pod vekom.

6. Čistenie 2 cesnakových hláv. Potrebujem 1 horký korenie pod spolu s semenami. Akýmkoľvek spôsobom, grind cesnak a korenie. Zrezal som 50 gramov petržlenu. Pridám cesnak, korenie a zelene v hrnci, dobre mix. Od momentu varu na varenie 10 minút. Potom nalejte 70 ml. 9% ocot, mix, variť 3 minúty.

7. Odložil som okamžite horúci na sterilizovaných bankách, vyčistite 10-12 hodín pod kožušinou. Potom som vložil do chladničky na 4 dni. Takže obrobok bude dobre udržiavaný.

Snažte sa variť takú domácu omáčku recept, pre užitočné vlastnosti a vitamíny, to nie je horšie ako obchod zakúpený v obchode. dobrú chuť!

Baklažány adjdasdal s mrkvou - rýchle a chutné

Tento recept bude vyžadovať trochu starostlivosti, ale keď sa vrátite zitu z práce, budete čakať na lahodné, letné gruzínske jedlo.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden. Všetky ingrediencie sú vopred nakrájané. Nakrájané baklažány soli, takže všetka horkosť vľavo, nechajú 20 minút. Potom ich dobre umyte, stlačte ruky a môžete začať variť. Vo vysokej panvici narážam nalejte rastlinný olej, čím sa cibuľa, vyprážanie na stav Rummy v maximálnom požiari. Vedľa Luka I Pridať mrkvu, bulharské papriky, baklažány, miešanie.

2. Nasledujú greeny, paradajky, soľ, korenie. Dôkladne premiešajte, znižujem oheň do priemeru. Miska v tomto štádiu Zatvorím veko, pripravte sa 20-25 minút. Bude to považované za pripravené, pokiaľ ide o pripravenosť mrkvu.

3. Ležal som v bankách vo varnej tvorenej zeleninovej hmoty, nalejte ho výslednou šťavou. Stačilo na varenie. Banky úzko zakrývajú, otáčajú sa na spodok zhora, držím sa v tej polohe, kým vychlad.

Miska je dobre udržiavaná počas roka na chladnom mieste. Snack dostane chutné, vyzerá krásne. V Ajapsali je hlavnou časťou zemiakov, ale v zimnom obrobku sa nepoužíva, takže i boo to samostatne. Položil som občerstvenie z baklažánov zhora, získa sa plnohodnotné letné jedlo.

Baklažány na zimu - jednoduchý recept snack v paradajkovej šťave

Táto metóda je veľmi ako moja rodina, takže som každý rok zavrel taký rastlinný obrobok. Nádoba ide na večeru, dobre v kombinácii so zemiakmi, mäsom alebo iným jedlom.Recept je dobrý, pretože nepotrebuje sterilizáciu. Môžete rýchlo vyrovnať sa, ak si vezmete paradajkovú šťavu na vyplnenie.

Zložky:

• 2 litre paradajkovej šťavy;
• 1 kg. baklažány;
• 1 kg. Bulharský korenie;
• 1 šálka cukru alebo chuti;
• 1 umenie.L. soli alebo ochutnať;
• 100 ml. Nosný ocot.

Kroky prípravy:

jeden. Plátky rezané papriky. Robím analógiu s baklažánmi, cítia ich mierne.

2.Varovanie surovej paradajkovej šťavy po dobu 20 minút, pridajte 1 šálku cukru a 1.L. Soľ (alebo Chuť). I nalejte 150 ml. Tabuľka ocot Miešanie.

3. Pridám zeleninu nasekané na paradajkovú šťavu - korenie a baklažány, miešanie, privedenie do varu, zakrytie veka, variť 10 minút. Snažím sa, ak je to potrebné.

4. Rozliať horúcu rastlinnú hmotu do sterilizovaných bánk, zatváraním viečka. Pokrývajú teplú prikrývku, držím sa až do úplného chladenia.

Z tohto počtu zložiek ukázal 4 litre jednoduchých a chutných občerstvenia. dobrú chuť!

Baklažány v paradajkovej výplne banky

Vždy chcem urobiť viac chutné zeleninové šaláty na stole. Ale trávia veľa času nie celkom lovu. Ale kompromis možno nájsť, navrhujem jednoduchý a rýchly spôsob. V tomto recepte, úžasná výplň z paradajok, môže byť podávaná ako samostatné jedlo alebo ako ozdoba na mäso.

Zložky:

• Baklažány (žiadne chvosty) - 1 kg;
• Paradajky - 800 gramov;
• varené fazuľa - 400 g (200 gramov suchého varenia);
• Pepper Sweet - 400 gr;
• Cibuľa - 300 gramov;
• Slnečnicový olej bez vône - 1 šálka;
• Tabuľka octu 9% - 3 st. l;
• Soľ - 1 ¼ st l. alebo ochutnať;
• Sugar - 1. st. L. alebo ochutnať;
• Cesnak - 1 zuby.

Kroky prípravy:

jeden. Rezanie malej kocky ošúpanej cibule. V Kazane, kapacita približne 4 litrov nalejte rastlinný olej, vykurovanie, vyprážanie cibule až do zlatých farieb. Pridám nakrájané sladké korenie, miešanie, vyprážanie 10 minút. Baklažány odrezali nie veľmi malé plátky, aby sa potom cítili v obrobku. Po opečenom paprike, pošlem "lesklý" na Kazan, miešaním, pripravujem sa na stredné teplo 10 minút pod uzavretého veka až do polovice pripraveného.

"Singny" Je vhodné, aby sa nedokonalý, s malými semenami. Želám si, aby ste sa mohli pozerať alebo opustiť niekoho, koho sa vám páči.

2. Zrezal som paradajky priečne, vložil som do misky, nalejte vriacou vodou, držím 1-2 minúty, vyberiem ho, odstráňte kožu. Zrezal som mäso svojvoľne, pridávam k kotlu na zeleninu, jemne miešanie, zakrytie veka, jatočného tepla na minimálne teplo po dobu 15-20 minút.

3. Pridám varené fazuľa do panvice, soľ, cukru na chuť, jemne miešanie tak, aby nedošlo k poškodeniu baklažánov. Pokrývam veko, varím 15 minút na pohyb fazule. 5 minút pred koncom procesu varenia pridajte nasekanú klinček cesnaku.

4. V hotovom polčase som nalejte 3 st.L. 9% ocot, rýchlo miešanie.

päť. Vypnúť oheň, ktorým sa riadi jedlo na pripravených bankách na samé vrchol. Spinning Tesné viečka. Ukazuje sa na 2,5 litre prázdnych miest. Obrátim banky na viečka, ochranol niečo teplé. Nechajte do plného chladenia.

Obrobok skladujte v tmavom a chladnom mieste. V zime sa toto jedlo stane nepostrádateľným na vašom stole, poteší s vynikajúcou chuťou a vôňou.

LIVEST - najlepší recept na pražené ostré baklažány na zimu

Toto je lacné a chutné zber zeleniny, variť takéto moldavské jedlo je celkom jednoduché. Metódy varenia rôzne jedlá, ale konštantné vždy tam sú "modré" a sladké korenie. Recept navrhuje prvé praženie a potom hasenie zeleniny. Billet sa získava užitočný, nasýtený, chutný.

Zložky:

• 2 kg Eggplazhanov,
• 2 veľké mrkvy,
• 2 Lukovitsy,
• 0,5 kg korenia,
• 0,5 kg paradajok,
• 3-4 klinčeky cesnak,
• Soľ a cukor podľa chuti.

Kroky prípravy:

jeden. Zrezal som malú kocku baklažán, nie je nutné vyčistiť kožu. Pripravil sa fyziologický zelenina, nalejem studenú vodu, miešam, nechajte niekoľko hodín, kým zmizne horkosť. Znížil som bulharský korenie, na veľkom prístroji mrkvy. Cibuľa rubľa melko. Paradajky prerušujú mixér, môžete použiť strúhanku. Pretiahnem vodu z baklažánov, umývam pod tečúcou vodou, stlačte extra vlhkosť. I nalejte rastlinný olej do kotolu, vyprážanie "Clenchers". Na ďalšej panvici na oleji, poter pripravená cibuľa, mrkva. Akonáhle sa stanú mäkkou, pridajte bulharský korenie, stále varím 15 minút. Všetka zelenina stúpa tak, že nie sú spálené. Akonáhle sa korenie jemne, pridám paradajkovú hmotu, celá vlhkosť sa neodparí.

2. Pripojte zeleninovú zmes s baklažánmi v jednom hrnci, miešanie, carcass 15 minút. Žiť je takmer pripravený. Snažím sa ochutnať soľ, ak je jedlo kyslé, pridajte cukor. Na samom konci prípravku stlačím niekoľko klinčekov cesnaku, dá sa jedlo ostré a korenisté chuť. Miešanie, vypnúť oheň.

3. Caviér zo zeleniny je veľmi chutný, môžete ho okamžite podávať na stôl, zavriem to na zimu a odporúčam vám! Na tento účel zeleninový guláš položil v čistých pripravených bankách, dal som sterilizujte 20-30 minút. Otočím viečka, držím sa pod prikrývkou až do úplného chladenia.

Takáto úžasná ochrana môže byť použitá pre príležitostný stôl a môžete požiadať o slávnostnú tabuľku. Zeleninové občerstvenie je veľmi v dopyte, nebude oneskoriť v skladovacej miestnosti a na tanieri. Otvorte pohár s konzervovanou zeleninou, zaobchádzať so svojimi blízkymi!

Recept matky na nakladané baklažány

Z tohto misky v zime si môžete pripraviť širokú škálu šalátov. Budete musieť získať len zeleninu z plechovky, nakrájajte na kúsky, podľa vášho uváženia, pridať zelene, cibuľu, varené zemiaky, ochutené rastlinným olejom. Všetko, snack je pripravený! Príprava obrobku jednoducho, takže moja mama vždy urobila, uložená pri izbovej teplote.

Zložky:

• Baklažán.

Pre 1 litrov Marinada:

• 1 umenie.L kamenná soľ,
• 1 umenie.L. Sahara,
• 2 st.L. 9% ocot,
• 3-4 Laurel Listy,
• 3-5 Peas voňavých a čiernych akútnych papriky,
• Niekoľko zubov cesnak.

Kroky prípravy:

jeden. Čistenie baklažánov z kože, rezané pozdĺž, ale nie do konca. Je potrebné, aby v procese varenia zeleniny skopíroval a zmäkoval uprostred, dal sme ich do hrnca s vodou.

2. Z vyššie uvedeného hrnca pridáva dosku, lisované, takže zelenina sa ponorí do vody. Horné dosky som dal náklad. Mám litrový môže s vodou pod plastovým vekom. Stlačte tlačidlo I BEZPLATKA POŽIARU, Po varnej zelenine, varte 5 minút. Po čase, odstránenie nákladu a tanieru. Streľba baklažánov na sito niekoľko minút na sklenenú vodu, v ktorej boli varené.

3. Varovanie 1 litra vody, pridajte všetky zložky, ktoré sú potrebné pre marinádu, variť 2-3 minúty na konci pridať 2-3 st.L. 9-percentný ocot, vypnite oheň.

4. Horúca zelenina stanovuje v sterilizovaných bankách, naliať horúcu marinádu, snažím sa to skórovať s cesnakom a všetkými ostatnými zložkami. Zatvorím horúcim sterilizovaným vekom, zvitok stroja. Banky otočia kryty nadol, pokrývajúca deku, nechajte do plného chladenia.

Snažte sa pripraviť na tento zaujímavý spôsob, ukazuje sa to lahodné. V zime si môžete pripraviť toľko zaujímavých šalátov z tohto obrobku.

Baklažán na zimu - prevýšenie

Toto je konzervačný recept z bulharskej kuchyne. V rastlinnom šaláte sú hlavné zložky "centrá", sladké papriky a paradajky. Billet má magickú chuť, slúži mu s vtákmi a zemiakovými riadmi. Tradičným spôsobom sú všetky rastlinné zložky zložené na jednu panvicu, pripravenú spolu. Môžete si vyrobiť každý druh zeleniny na smaženie samostatne.

Zložky:

• 1 kg. baklažány;
• 1 kg. Bulharský korenie;
• 1,5 kg. paradajky;
• 1 cesnaková hlava;
• Akútne korenie (pod) podľa chuti;
• 150 gr. mrkva;
• 1 kg. Luke;
• 50 g. soli;
• Paul C. L. čierne korenie;
• 50 g. Sahara;
• 50 g. 9% ocot;
• 150 gr. zeleninový olej.

Kroky prípravy:

jeden. Najprv som rezal baklažány s kruhmi, potom polovičné krúžky, bulharský korenie - slama. Pridám všetku zeleninu v jednej panvici.

2. Paradajky jemne strih, preskočím cez mäsovú brúsku.

3. Paradajková hmota, ktorú posielam v hrnci.

3. Čistenie hlavy mrkvy, rezané, prehltnem cez mäsovú brúsku. Pridám 1 kg. čistená cibuľa nasekaná polovičnými krúžkami. Vylejem sa v hrnci 50 gr. Soľ, 50 g. Cukor, 50 g. Tabuľka ocot, 150 g. Zeleninový olej a 0,5 hodiny.L. čierny kladivo korenie. Všetky zložky miešania.

4. Dal som oheň, čakám na varu. Akonáhle sa varí, zatvorím veko s hrncom, carcass na pomalom ohni na 40 minút.

päť. Vyplňte čisté plechovky so zeleninnou zmesou, zatvorte varený viečko, vypnite dole, uhryznem teplú prikrývku, nechajte vychladnúť.

Snažte sa variť bulharskú pochúťku, zeleninová zmes je extrémne chutná, mnoho mileniek ju milovali. Svetlý a chutný šalát neopustí nikoho ľahostajným!

Recept baklažánu v kórejčine

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí milujú ostré jedlá, on je testuje mi jeden z prvých, stal sa najobľúbenejším. Taký korenistý obrobok robí riadok niekoľko rokov, a to nie je obťažovať. Vhodné ako ozdoba na mäso a vták.

Zložky:

• Baklažány - 1 kg;
• Soľ - 1.l;
• Bulharská červená pepper - 250 gr;
• Cibuľa - 250 gr;
• mrkva - 250 gr;
• cesnak - 1 hlava.
• Soľ - 1.l;
• ocot 9% - 50 ml;
• Sugar - 4 ST.l;
• Pozemný čierny korenie - 1 h.l;
• Akútne červené korenie - 1 h.L

Kroky prípravy:

jeden. Baklažány strihajú slamu, posypeme 1. st.L. Soľ, dávam stojan, po ktorom som umyl v tečúcej vode, mierne stláčajte a poter.

2. Pepper rezané slamou, luk - polovičné prstene.

3. Mrkva na strih na strúhanku, pridajte do zeleniny. Čistenie cesnakovej hlavy, trieť na malom príručke, pridajte do pripravených zložiek. Zmiešajte všetko, pridajte soľ 1. st.l, ocot 9% 50 ml, cukor 4 st.l, pozemné čierne korenie 1 h.l a ostrý červený korenie 1 h.L.

4. Pridám baklažány, miešanie.

päť. Spustím zeleninu hmoty na brehu, sterilizujte 25 minút, obrátim sa, obrátim sa, ja som uhryznúť.

Toto je veľmi cenovo dostupný a jednoduchý recept, šalát dostane uspokojujúci, chutný a farebný. Snažte sa variť ohromujúci zimný občerstvenie, zaobchádzať sa s voňavou miskou!

Baklažány plnené zeleninou - mrkva, zelené, cesnak

Toto je veľmi zaujímavý recept, s ktorým sa s vami chcem zdieľať. Snack sa zmení na šťavnaté, na meradlo ostré, ponáhľajte sa do bánk, takže je možné uskladniť. Mimoriadne prídavné jedlo bude vynikajúci doplnok do zimného menu ako nezávislého občerstvenia a bočného disku a pridanie mäsa a vtáka.

Zložky:

• Baklažány 4 ks;
• ks 1 ks;
• mrkva 1 ks;
• cesnak 3 zuby;
• Basil 3 vetvičky,
• akútny hovno na chuť;
• Paradajky 600gr;
• soľ 30g;
• cukor 20gr;
• Korenie podľa chuti: soľ, cukor, korenie;
• Rastlinný olej 1. st. l pre vyprážanie a 1. st. L pre mazanie.

Kroky prípravy:

jeden. Moje baklažány, som odstrániť ovocie, rezanie do 2 dielov, naliatie vody, pridať 1 st.L. Soľná lyžica, odísť 30 minút. Potom vypustite vodu so zeleninou, dal som ich na pečenie, svieti s fóliou, mazací rastlinný olej. Odosielam zeleninu, ktorá sa má pečená v predhriatej peci pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.

2. Zatiaľ čo zelenina je pečenie, varím. I naliať 1 st.L. Zeleninový olej, Ohrysená cibuľa, potom pridajte značenú mrkvu na veľkom prístroji. Naplnenie malej soli, pridajte cukor, premiešajte všetko. Tiež pridať 3 nakrájané cesnak klinčeky, znova mix. Posielam rozdrvenú bazalku a ostré pero, vypnite oheň. Vyložil som plnenie baklažánov, stlačte dobre, pripojte dve polovice zeleniny, vložte do bánk.

3. Baklažán pečené, s použitím paradajok ako výplň. Ja som ich plakal na mäsovej brúsku, pridanie 30 gramov soli, 20 tráva cukru na 600 gramov drvených paradajok. Zmiešajte obliekanie, dal som na kachle, prosím, pridajte akékoľvek korenie na chuť - korenie, coriander, prinášam do varu, varíme niekoľko minút. V paradajkovej šťave na samom konci som nalejte 20 gramov trestu octu. Nalievanie plnenej zeleniny. Zakrytie bánk s krytmi, ale nie twist. Dajte banky na sterilizáciu, malý kontajner bude trvať 10 minút, pre veľké 15-20 minút.

Toto je najjednoduchší a najchutnejší recept na korenené baklažány, je vhodný pre amatéri ostrých jedál, chudnutie, vegetariánov. Miska môže byť podávaná ako nezávislá alebo ako doplnok na obed alebo večeru.

Šalát "Teschin Language" z baklažánov na zimu

Lahodné, krásne a veľmi úžasné občerstvenie pre fanúšikov "lesklé", to sa pripravuje. Mnoho výrobkov nepotrebuje. Potreba riadu je možné nastaviť nezávisle na úkor horiacej korenia. Tento z predvalkniny, ktorý každý hostesky by sa mal pripraviť na svojich blízkych.

Dnes sú to všetko najlepšie recepty pre baklažán na zimu pre mojich drahých čitateľov. Myslím, že sa budú páčiť, a určite budete chcieť pripraviť takúto ochranu. Zeleninové občerstvenie sú vždy relevantné na akomkoľvek stole, sú získané chutné, nasýtené, voňavé. Chutné všetky prázdne miesta, zaujímavé recepty, príjemná chuť k jedlu!