Baklažány s mrkvou na zimu: najlepšie recepty, funkcie varenia, tipy
Vsebina
S nástupom jesene, väčšina majiteľov robí predvalky z baklažánov s mrkvou na zimu. Najlepšie recepty pre takýchto predjedlá budú prezentované v tomto článku. Rovnako ako pravidlo, v sezóne, čerstvá zelenina, z ktorej môžete robiť zvraty, sú užitočné penny a v zime každý je pekný na otvorenie pohárov s baklažánmi, ktoré môžu byť dal aj na slávnostnej tabuľke. Ak varíte pre lepší recept na baklažány s mrkvou na zimu, môžete ich použiť na večeru spolu so zemiakovým kastrólom.
Okrem toho, takéto občerstvenie sú zárukou zdravých a prírodných potravín. Výrobcovia týchto točí, ktoré sa predávajú na stohových regáloch, premiešajú rôzne farbivá a konzervačné látky, aby sa mohli udržiavať čo najdlhšie, udržiavať obchodný typ. Preto bude celkom užitočné oboznámiť sa s najlepšími receptami pre baklažán na zimu - s mrkvou a inou zeleninou - ktoré sú prezentované v našom článku.
Honeycomb z baklažánu
Ak máte radi celkom jednoduché billárne založené na baklažánoch, potom by ste sa mali zoznámiť s receptom na varenie. Okrem toho, najlepší recept na baklažán s mrkvou na zimu vo forme bunky nebude vyžadovať mastnú sterilizáciu, ako aj dlhú prípravu ingrediencií. Časti sa získajú malé, takže môžete urobiť všetko veľmi jednoduché a rýchle.
Prísady
Zoznam produktov, ktoré budú potrebovať na varenie snacks:
- 1 kg eggplazhanov.
- 350 g mrkvy.
- 1 kg paradajok.
- 350 g bulharského korenia.
- 3 polievkové lyžice octu 9%.
- 1 šálka rastlinného oleja, lepšie rafinované.
- 1 lyžičkový cukor.
- 1 lyžica soľ.
- 1 pod červeným ostrým korením.
- 1 hlava cesnak.
Krok za krokom varenie
Ale čo je najlepší recept na baklažán na zimu? Celé struky bulharského korenia musia umývať, čisté mrkvy, po ktorých tieto zložky narezali na veľké kocky. Tomatoes však musia byť rošt, potom brúsiť v mixéri. Ak neexistuje mixér, môžete použiť mlynček na mäso.
Pokračujeme v zvažovaní najlepších receptov na zimu. Celé baklažány sú tiež potrebné na umývanie pod studenou vodou a potom narezané na veľké kocky. Ak používate horké baklažové vône, aby ste pripravili občerstvenie, musia najprv namočiť do slanej vody.
Vo veľkom hrnci, musíte naliať 1 šálku rastlinného oleja, pridať mrkvu a papriky, ktoré sme už rezali. Dajte hrnca s touto zeleninou na oheň, prineste všetko do varu a smútiaci asi 15 minút, pravidelne sa miešajú periodicky zeleninu, kým sa nestanú mäkkým.
Potom je potrebné pridať paradajky a baklažány na panvicu, ktorá by už mala byť pripravená. Zložky v panvici by mali byť skryté, zakryť veko, variť, variť všetko, kým nie je pripravený slabý oheň. Doba varenia bude závisieť od počtu zložiek. V tomto prípade bude dosť asi 25 minút.
Zatiaľ čo zelenina varí, môžete čistiť a preskočiť cez lisový plátok cesnaku, ako aj jemne rezané akútne papriky. Keď je zelenina skoro pripravená, musíte pridať trať o ocot, cukru piesok a nie jódovú soľ. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte ostrý korenie a cesnak. Opäť sa všetky zložky dôkladne premiešajú, odstráňte hotové jedlo zo sporák.
Odoslanie voštinovej varenej z baklažánu s mrkvou pre zimný predpis, prezentovaný vyššie, podľa predpravených sterilných bánk. Skrutkujte viečka a otočte nádobu s občerstvením. Miska musí byť ponechaná úplne ochladená, po ktorej je odstránený na skladovanie v skladovacej miestnosti alebo v pivnici.
Gruzínska baklažán
Ak sa rozhodnete urobiť baklažány plnené mrkvou na zimu, najlepší recept pre toto jedlo je uvedený nižšie. Mimochodom, stojí za zmienku, že tieto baklažány sú pripravené bez pridania cukru. Avšak, to bude trvať trochu dlhšie na prípravu zložiek ako v predchádzajúcom recepte. Avšak, úsilie strávené bude stáť váš čas, pretože lesklý v Gruzínci sú veľmi chutné.
Prísady
Na prípravu zimných občerstvenia potrebujú produkty:
- 1,5 kg kino.
- 2 cesnakové hlavy.
- 150 g mrkvy.
- 300 g bulharskej červenej papriky.
- 2 struky ostrého korenia.
- 2 lyžičky soli.
- 150 ml rastlinného oleja.
- 60 ml octu 9%.
Na výjazde, jeden a pol časy banky hotových občerstvenia.
Proces varenia
Bakkoľvek je potrebné umyť, narezané do krúžkov s hrúbkou asi 3-5 cm. Po tomto kruhoch je potrebné poterovať až do tvorby zlatých kôry na rastlinnom oleji. Toto môže byť vykonané v panvici a v rúre. Aby bolo možné ušetriť čas, je najlepšie vybrať si rúru, kde nebude potrebné stráviť nadbytočný rastlinný olej.
Malé množstvo oleja by malo byť naliatie do zásobníka, aby ho distribuovalo štetcom na celom povrchu, potom vložte krúžky zeleniny. Na vrchole baklažánu mazanie s malým množstvom oleja. Uviaznutý s lesklým, ktorý poslal do rúry, ktorá je predhrievaná až do 190 stupňov. Baklažány by mali byť v peci 40 minút.
Po tom, pečená zelenina sa dostane z rúry a vyložil na tanieri. Akútne a bulharské papriky je potrebné uvoľniť zo semien, nakrájajte do náhodného poradia. Jasný cesnak. Gróma. Tieto zložky preskočili cez brúsku mäsa alebo drvenie s miešačkou. Pridať octu, soľ, všetky dôkladne mix. Mal by byť veľmi akútny a voňavý adzhik.
Potom, v krúžkoch baklažánov, sú vyrobené malé vybrania, kde je hotový gothic adzhika naskladaný. Ďalej musia byť prstene s adzhikou presne umiestnené vo vrstvách v pripravenej nádobe.
Na sterilizáciu by ste mali mať širokú panvicu, dať vložku na dno, dať banky so zeleninou, nalejte studenú vodu na krk plechoviek. Kapacity Zakryte sterilizovanými viečkami a položte hrnca na oheň. Prineste všetko do hrnca do varu, aby bol oheň slabý a poháre, aby odolali asi 15 minút, ak používate nádrž 0,5 l. Litovské banky musia odolať 25 minút.
Potom sa banky potrebujú dostať sa z vriacej vody, zvitok, reverzne, schovať sa s prikrývkou, nechať do chladenia. Keď sú poháre ochladené, musia byť uložené na tmavej skrinke alebo v pivnici. Gruzínske baklažány sú schopné byť dokonale skladované pri izbovej teplote.
Baklažán "na oheň"
Pokračujeme v zvažovaní najjednoduchších receptov pre baklažán na zimu. Jedným z nich je snack, ktorý sa pripravuje na oheň. Mnoho ľudí rád, že sa dotýka zeleniny, ktoré sú varené na mangáte. A ľudia našli spôsob, ako sa chystať s takým chutným jedlom av zime. Najlepší recept na baklažán, na pečivo, nebude vyžadovať veľké úsilie.
Prísady
Ak chcete pripraviť tento lahodný občerstvenie, zložky budú potrebovať:
- 3 kg eggplazhanov.
- 3 lyžice rastlinného oleja.
- 5 cibuľovitých hláv.
- 2 poháre vody.
- 0.5 šálky jedálenského octu 9%.
- Pol lyžičky soli.
- Korenie do kebabu na chuť.
Poďme sa dostať priamo k vareniu občerstvenia.
Metóda varenia
Takže, pred varením baklažánov na zimu na ľahkom recept, musia byť dôkladne umývané pod vodou, vyčistite kôru. Potom sa zelenina rozreže pozdĺž dvoch rovnakých častí a každá časť je rozdelená na malé hrudky. Baklažány v nasekanej forme sú pražené, kým sa pripravia na slnečnicovom oleji.
Cibuľa je potrebné vyčistiť, nakrájať na semiding, potom, čo pridajte baklažány. Pri varenej chladenej vode pridajte korenie, soľ, miešanie kvapaliny na rozpustenie a pridajte ocot.
Pripravená zelenina Mix s prijatým marináde, top s potravinárskym filmom, nech je v chladničke 24 hodín.
Umyte džemy dobre dobre sódou, naplňte ich marinovaným modrou farbou a sterilizovať vo vodnom kúpeli asi pol hodiny. Kapacity Zatvorte kryty na ochranu, odchádzajte po tom úplne Cool.
To teda ukazuje pekne jednoduché a chutné občerstvenie s sroat kebab, ktorý bude potešený nielen vy, ale aj všetci vaši priatelia, ktorí sa pokúsili toto jedlo.
Fazuľa šalát a baklažán
A chcete vidieť najlepší recept na šalát z baklažánu na zimu s pridaním fazule? V tomto prípade by sa malo vyplatiť informácie nižšie. Výsledkom je veľmi chutný šalát s baklažami, paradajkami, paprikami a mrkvou. V zime to bude tak príjemné vychutnať si toto letné jedlo. Samozrejme, možno chápať z mena, ktoré sú tu pridané fazuľa.
Prísady
Ak chcete pripraviť tento lahodný občerstvenie, budete potrebovať:
- 2 kg centenki.
- 500 g bulharského korenia.
- 500 g bielych fazule.
- 500 g mrkvy.
- 1,5 kg paradajok.
- 3 hlavy cesnaku.
- Polskina ocot 9%.
- 300 ml rastlinného oleja.
- 2 lyžice soli.
- 1 polievková lyžica cukru.
Ako variť
Ak chcete pripraviť baklažánový šalát na zimu, 5,5 litrov produktu z vyššie uvedeného počtu zložiek bude dosť. Pred varením musia byť fazuľa opláchnuté pod prúdom studenej vody, namočte ho na noc vo vode, ktorej množstvo by malo byť 3-krát viac ako samotná zložka. Faktom je, že po opuchu musia byť fazuľa plne ponorené do tekutiny. V Ráno sa varí fazuľa až do úplnej pripravenosti, asi 25 minút. Doba varenia bude závisieť od konkrétneho stupňa fazule. Je potrebné zabezpečiť, aby sa fazuľa nerozpadli. Z hotových fazule je potrebné vypustiť všetku tekutinu.
Jasné mrkvy a rošt (veľké). Bulharský korenie bez semien, nakrájaný na kocky, ktorých veľkosť by mala byť asi 1,5 cm.
Rezať ovocie z lesklého, rezanie ich na kocky, ktorých veľkosť by mala byť rovnaká. Ak baklažány nie sú horké, potom ich nemôžete namočiť pred použitím. Ale ak sa cíti horkosť, musia byť posypané jednou polievkovou lyžicou soli, mix a nechajte ho variť asi pol hodiny. Potom sú kocky kvitnú pod vodou.
Paradajky sa otáčajú mäsovou brúskou, číre cesnak, rozdrviť cez tlač, alebo drvene spolu s paradajkami v mäsovej brúse. Nalejte veľa cesnaku a paradajok vo veľkom kontajneri, pridajte rastlinný olej, zaspíme soľ a cukor. Všetky zložky mix, dať na sporák. Uveďte hotovú zmes na varu na silnom ohni, po ktorom je potrebné znížiť a zabiť ďalších 3 minúty.
Potom pridajte pripravenú modrú, bulharskú korenie, mrkvu v hrnci, mix a dať na sporák. Prineste do varu, po ktorom na nízkom teple, zakryte vekom, otočte asi 25 minút.
Pridajte pripravené fazuľa, mix a skrútené asi 10 minút. Pridajte ocot, mix a vydržte oheň ďalších 5 minút.
Pripravené šalát sa rozkladá v horúcich, predterilizovaných kontajneroch. Okamžite banky valiť alebo skrutkovať, v závislosti od krytov.
Banky s občerstvením sa otočia, uhryznú deku a vydržali vychladnúť. Pripravené šalát sa nechá skladovať v tmavom, chladnom mieste a pri teplote miestnosti.
Baklažány v paradajku
Snack môže byť nazývaný klasický paradajok a baklažán. Pre pikvidáciu môžete pridať malý počet chilli papričiek, ale ak nemáte radi ostrosť, potom môže byť táto zložka vynechaná.
Najlepšie na varenie používajú paradajky, ktoré prechádzajú mäsovou brúskou. Môžete tiež použiť mixér. Z nasledujúcich množstiev výrobkov sa ukazuje asi 6 litrov pripravenej ochrany.
Prísady
Na prípravu lahodných občerstvenia sa vyžaduje:
- 3 kg paradajok.
- 4 kg kino.
- 2 hlavy cesnaku.
- 1 pohár rastlinného oleja.
- 150 ml octu 9%.
- 2 lyžice soli.
- 4 lyžice cukru.
- 1 Čile Pepper at Will.
Príprava
Eggplants je potrebné umyť, narezané na malé kocky. Tomatoes, príliš, umývanie, preskočenie mäsovej brúsky alebo drvene v mixéri. Baklažán šok v hrnci, pridajte do paradajkových pyré, rastlinný olej, cukor piesok a soľ. Varte oheň, varte asi 20 minút. Z času na čas musí byť zmes miešaná tak, aby nespála baklažány.
Pridajte dobre nasekané cesnak, ostré pero, varíme viac asi 20 minút, pár minút pred pripravením naliať octu.
Odosielajte pripravené jedlo na sterilizované banky. Roll kapacitu so sterilnými krytmi, otočte poháre s otočením, zakryte deku, nechajte, kým nie je úplne ochladzovaný.
