Baklažány na zimu v gréčtine: lahodná billety z letnej zeleniny

Vsebina

Baklažány na zimu v gréčtine sa môžu pripraviť najrôznejšími spôsobmi. Dnes nám povieme, ako pripraviť lahodné občerstvenie z zeleniny založenej na baklažáku. Aby sa obrobok skladoval v celej zime, musíte byť fackovaný len v dobre sterilizovaných bankách. Je tiež potrebné dodržiavať čas varenia.

Manzana

Toto je lahodná apetizer, ktorá je považovaná za rôzne baklažán v gréčtine. Na zimu si môžete pripraviť takéto manzans viac, pretože sú veľmi chutné! O priamom a rozhovore. Každý vie, že baklažány nie sú bežnou zeleninou, ale skutočným skladom vitamínov, minerálov, rôznych užitočných látok pre telo.

Manzans sú plnené baklažány v gréčtine na zimu. Recept na prípravu tohto snack je jednoduchý a výrobky vyžadujú trochu, ale chuť vás bude pokračovať.

Na varenie budete potrebovať:

  • Tri kilogramy baklažánu;
  • 400 gramov bulharského korenia;
  • mrkva kilogram;
  • 100 gramov petržlenu a cesnaku;
  • Soli na chuť.

Ako urobiť Manzans?

Po prvé, chcem odporučiť pripraviť baklažány, a to: priniesť horkosť z nich. Na tento účel odrezajte ovocie a zúčtovanie zo semien, umiestnite ich do roztoku soli (1 polievková lyžica na liter vody). Po pol hodine, len vypustite vodu. Ďalej postupujte nasledovne:

  1. Baklažánu varu na plnú pripravenosť v nesolenej vode. Kvapalný odtok, zelenina narezaná tak, aby boli odhalené. Dajte rozmiestnený spôsob zaťaženia tak, že prebytočná tekutina vyjde.
  2. Rezaná mrkva slama, smažiť ju v slnečnicovom oleji až do úplnej pripravenosti.
  3. Petržlen robí, cesnak predať cez tlač. Zmiešajte všetko s mrkva, nakrájaná slama sladká paprika, soľ podľa vašich predstáv.
  4. Baklažány vyplňte plnkou, obal, ako keby neboli rezané, kravatu závit.
  5. Šíriť pevne manzans v hrnci, cez náklad.
  6. O tri dni neskôr, musíte sterilizovať banky, pevne rozkladať gréckych baklažákov v nich. Billety pre zimu musia byť zatvorené varenými krytmi, odstráňte do skladovacej miestnosti alebo v chladničke.

Prázdne z nakrájaných baklažov

Ak je kino nakrájaný do kruhov, potom si môžete pripraviť pohodlný obrobok, ktorý bude zachovaný na dlhú dobu! Tento recept na baklažán na zimu v gréčtine nenechá ľahostajné amatéri akútnej potraviny.

Zložky:

  • 5 kilogramov baklatníkov;
  • 300 gramov bulharského sladkého korenia;
  • Dva struky horiace papriky (milostný bojovník, dali ju ešte len nepreháňať);
  • tri hlavy cesnaku;
  • Ocot 9% - sklo.

Varenie baklažárenských kruhov

  1. Budeme opäť ponúkať zachrániť baklažány z horkej chuti. Aby to urobili, potrebujú nakrájať na kruhy, pozdravovať a odísť 30 minút. Ďalšie opláchnutie zeleniny pod vodou.
  2. Baklažány by sa nemali čistiť od šupky, pretože bez neho sa kruhy zmenia na morenie v kaze. Na panvici musíte zahriať slnečnicový olej, na každej strane je dobré namávať lesklý.
  3. Cesnak, horiace a bulharské papriky je potrebné vyčistiť, prechádzať mäsovou brúskou alebo drveným v mixérii. Mix s ocotom.
  4. V výslednej omáčke, vymyslieť každý kus baklažánu, zložte pevne do sterilizovaných bánk.
  5. Pozostatky marinády musia byť rozdelené všetkými bankami.
  6. Nalejte vodu na panvici, aby sa banky utopili v jej pleciach. Sadnite si uterák na dno, dajte banky.
  7. Potom, čo voda začína variť, sterilizovať šalát trvá 20 minút.
  8. Zatvorte len poháre čisté, varené kovové kryty. Plasty nezachovávajte tiež tesnenie a polotovary môžu byť zmenšené.
  9. Otočte banky hore nohami, zabaliť s prikrývkou alebo prikrývkou, nechajte do plného chladenia.
  10. Skladujte baklažány v gréčtine na zimu, pripravené na tomto recepte, môže byť tiež v chladničke a v skladovacej miestnosti, a len pri izbovej teplote.

Baklažán s paradajkami a oreganom

Tento recept je absolútne podobný predchádzajúcemu, hoci pripravuje centre. Veľmi chutné, voňavé, stredne korenené snack bude zdobené na každej tabuľke. Bude milovať grécky šalát z baklažánu pripraveného na zimu všetkým členom rodiny, vrátane detí, ktoré nechcú jesť zeleninu. Zložky:

  • kilogramov baklažánu;
  • chránené sladké korenie;
  • 800 gramov paradajok;
  • pohár paradajkovej pasty;
  • cesnaková hlava;
  • Čerstvá petržlen;
  • Oregano - môže byť čerstvý a sušený (1 polievková lyžica);
  • tri polievkové lyžice 9% octu;
  • olivový olej;
  • na polievke cukru a soli;
  • Pod akútnym paprikom alebo pol lyžičky mletej červenej.

Paradajky v recepte idú vo vlastnej šťave, a potom to nebude potrebné dodatočne vziať paradajkovú pastu. Ale vo svojej šťave z paradajok sa bude vyžadovať jeden a pol litre a je to povinné. Tak ľahko nahradiť čerstvé paradajky a paradajkovú pastu plus. Chuť jedál nie je horšia ako na pôvodnom recepte.

Varenie baklažány s oreganom a paradajkami

  1. Rezané baklažány s kruhmi, posypte soľou, mix. Po 30 minútach sa opláchnite pod tečúcou vodou. Ďalej, zelenina je potrebné narezať a vymazať až do pripravenosti v horúcom oleji horúceho oleja. Ak nie je olivový, vezmite slnečnicu.
  2. Cesnak Predaj cez tlač, petržlen, čistý korenie a ľahnite si kocky spolu s paradajkami.
  3. Fry cesnak po prvé, pridajte k nemu korenie. Keď sa korenie stáva mäkkým, zadajte paradajky a petržlen, rezanie 20 minút na slabé teplo.
  4. Pridajte paradajkovú pastu na panvici, cukor, soľ, oregano, horiaci korenie a variť ďalších 10 minút.
  5. Nalejte ocot a uhasí 5 minút.
  6. V sterilných bánk, dať na lyžicu omáčke so zeleninou, pohľad zhora na baklažovú vrstvu, potom znova omáčkou. Striedať tak na vrchol bánk.

  7. Zatvorte kryty s baklažami v gréčtine. Pre zimu umiestnite obrobok do skladovacej miestnosti alebo chladničku.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc