Šalát prezretý z zimy z uhoriek, paradajok a koreniacich vrstiev
Toto je rastlinné jedlo, podľa môjho názoru najjednoduchší obrobok pre zimné dni. Vynikajúca možnosť pre zachovanie zostávajúcej, nepoužitej zeleniny pri zachovaní. Príprava EASY. Koniec koncov, ovocie je potrebné znížiť, rozkladať vrstvy v bankách a nalejte soľanku. Dellov niečo! Ale ako pekné je krásne a nenáročné jedlá na stole, keď zlé počasie zúrije mimo okna, a skleníkové paradajky, uhorky a papriky nemajú to zvláštne, naplnené slnkom, chuťou.
Apetizer sa získava voňavé, chutné, korenené. A veľmi chutné. Dokonale vhodné ako vedľajšie jedlo na mäso alebo kuracie prsia. Áno, a ako šalát bude veľmi rýchlo absorbovaný.
Poviem vám, ako urobiť také jedlo. Tento recept bol dlhý vložený do môjho starého kulinárskeho notebooku. A viac ako kedysi pripravené. Skúste a vy.
Ako pripraviť šalát rôznorodý na zimu:
Potrebujeme:
- Paradajky - 6-8 ks.
- CUCUMBERS - 4-6 kusov.
- Sladké korenie - 4-5 ks.
- 1 banda petržlenu
- 1 zväzok kôpier
Na liatie (3 litre vody):
- 100 g soli
- 100 g cukru
- 100 g octu
- 100 g rastlinného oleja
- 6 klinčekov cesnak
- 6-8 papriky korenia
- 4 veci. Karafiáty
Časť je určená pre trojlitrový nádoby. Znížiť alebo zvýšiť veľkosť časti v závislosti od počtu plechoviek, ktoré chcete vyplniť šalát.
Keďže som vyplnil litrovú banku, časť sa trikrát znížila. Mám 2 veľké paradajky, 1 veľké uhorky, 1 korenie. Soľ, cukor, rastlinný olej a ocot, ktorý som urobil 1 polievkovú lyžicu.
Najprv som pripravil výplň. 1 litra vody sa nalial do hrnca, hodil pepper, nakrájal platne cesnakom, karafiát. Nalial ocot a rastlinný olej. Solená soľ a cukor. Všetci sa miešali a zapálili, aby sa zmes začala variť. Potom sa kvapalina musí obťažovať 5 minút. Odstránil som z ohňa a dajte naplňte vychladnúť.
Teraz pripravujem zeleninu. Sladký korenie môj, odstrániť ovocie a čisté zo semien. Rezanie peppercín spolu na polovicu. Každé polovičné polovice krúžkov. Skladacie plátky v miske.
Moje uhorky, znížiť konce. Rezané kruhmi. Dávam do samostatného kontajnera.
Ak je koža veľmi pevná, s poškodením alebo horkosťou, potom musí byť orezané.
Maose paradajky. Odstraňujem miesto mrazeného. Nakrájame na polovicu a potom každú polovicu pri 4 plátkoch. A tiež vložte samostatnú misku.
Zelení z kôpiera a petržlenu sa mierne sušia. Jemne strihať. Podľa tohto receptu, ktorý som navrhol používať iba petržlen. Tiež som pridal kôpor. Myslím, že to nebude horšie.
Teraz je všetko pripravené vyplniť plechovky. Všetky vrstvy zeleniny. Na dne bánk dal paradajky, o ich polovici.
Šalátové paradajky sú lepšie používať mäsité, s malým množstvom semien a šťavy.
Ďalšia vrstva - uhorky. Aj pre túto sériu používam polovicu nasekanej zeleniny. Zostať a tamper.
Teraz otočte korenie. Toto je tretia vrstva. Beriem polovicu svojej sumy. Nakrájaná zelenina naskladaná a tiež tamper.
Dokončí reťazec vrstvy nakrájanej zelene. Sme zaspávame polovicu kôpiera a petržlenu, stlačte na zvyšok zeleniny.
Teraz zostáva v tom istom poradí, aby zopakoval všetky vrstvy, aby naplnili banku na vrchol. Sme Tamping Zelenina.
Som pripravený na výplň a dokonca vychladnúť. Na vrchol zeleninu na vrchol, naplnenie všetkých vyprázdnení.
Kryt veka. Sirilizujem obrobok. V hlbokej panvici na spodnej látke tak, že banka nevybuchne. Dal som banku a nalejte studenú vodu na ramená. Čaká, kým sa voda varí. Po varení sterilizáciou 15-20 minút.
Potom, opatrne, nehorieť, odstránim nádobu z panvice. Pevne ho otočte.
Banka Obrátim sa cez veko nadol, obal som ho s froté uterákom. Tak nechať až do úplného chladenia.
Keď obrobok chladený, celý proces je dokončený. Môže sa skladovať na dlhú dobu, dokonca aj pri teplote miestnosti.
Tu je taký zimný šalát s nami. Aj keď sme ho pripravili zo zvyšnej zeleniny, ale po niekoľkých mesiacoch, keď príde zlé počasie a zima, veľmi vám poteší príjemnou korenistou chuťou, krásnym výhľadom a úžasnou voňavou arómou. V zime otvoríte pohár a tento snack pôjde s bandom!A z ktorej zeleniny robí vrstvy v takomto obrobku? Podiel v komentároch.
