Lahodné zeleninové gulášky s baklažánmi, ctucchocks a zemiakmi - jednoduché a rýchle recepty

Letný čas. slnko.. a vitamíny, z ktorých väčšina dostaneme z čerstvo strávenej domácej zeleniny a ovocia.

Dnes budem zdieľať s vami recepty na varenie zeleninové guláš. Existuje veľa z nich dosť, ale podstata je sama: Toto je letné jedlo, rovnako ako Okroska, môžete variť svoje výrobky, zeleninu, ktorú máte doma. Nemusí nutne ísť do obchodu a kúpiť niečo. Môžete tiež pripraviť chutné a uspokojiť malý počet zložiek.

Nižšie vám dá niekoľko receptov na varenie na panvici. A potom si si vyberiete recept, ktorý sa vám páči a pokúste sa variť (nezabudnite zanechať komentár, bude zaujímavé čítať).

Ako variť rastlinný guláš s baklažami, cuketami a zemiakmi

Voliteľne môžete pridať (napríklad cucchini) alebo odstrániť určité produkty. V každom prípade sa ukáže veľmi chutné letné jedlo.

Použite na varenie.

Zložky:

• BEGPLANT - 3 ks.
• Zemiaky - 4 ks.
• Bulharský sladký korenie - 3 ks.
• Paradajka - 3ks.
• Cibuľa - 2ks
• 3 klinčeky cesnak
• Zucchini - 1 ks.
• Soľ, korenie - chuť

Varenie:

Pripravte všetku zeleninu vopred (umyte a vyčistite kôru a semená).

jeden. Nakrájajte baklažány s veľkými kociek, soľ a odísť na chvíľu, takže sklo je spona.

2. Medzitým, rezané zemiaky ako veľké kocky. Musí byť pripravená samostatne, hodiť varenie solenej vody a variť takmer až do pripravenosti.

3. Cibuľa strihajú polovičné krúžky, smažiť sa, kým sa mäkká, až do zlatých farieb. Pre stew, všetky zeleniny sú rezané veľkými kusmi.

4. Potom pridajte veľké nakrájané bulharské sladké korenie do luku. Mix a smažiť asi 5 minút.

päť. Návrat do baklažánu. Odtok s nimi tmavo horká kvapalina. Opláchneme a vysušujeme papierovým uterákom. Pridajte do panvice po korení. Zmiešajte a kostry pod zatvorenými vekami 8-10.

6. Zucchini v skrápi polkruh alebo štvrtinu kruhu. Soliem a Fry 5-6 minút v samostatnej panvici.

7. Odstráňte kôru s paradajkami. Aby sme to urobili, vyrábame krížovú incíziu, nalejeme vriacu vodu a okamžite vložte studenú vodu. Po už odstraňovaní odlupovania od nich.

Potom sme narezali malé plátky a pridajte do gulášu spolu s panvou na panvicu Zucchini. Náplasť, soľ (podľa chuti) a mix.

8. Z hotových varených zemiakov vypúšťame vodu a pridajte do palacinky do baklažánov. Pozrime sa na stlačiť rovnaký cesnak (voliteľné), premiešajte a zakryte veko ďalších 5 minút.

Jedzte na zdravie a nezabudnite zdieľať svoje dojmy v komentároch.

Lahodné guláš v Azerbajdžani v panvici

Toto jedlo sa tiež nazýva "adjdasdal". Môže byť pripravený ako v Casane a v Schill, ale zvyčajne milujem používať hlbokú panvicu. Ukazuje sa, že všetko je tiež chutné a uspokojujúce.

Dôležitý! Addsdandali guláš bez vody vo svojej vlastnej šťave.

Zložky:

• BEGPLANT - 5 ks.
• Sladké korenie - 4-5 ks.
• Cibuľka -3-4 ks.
• Zemiaky - 600 g.
• Paradajka - 3 ks (médium)
• Paradajková pasta - 1. st. L.(alebo 1 šálka strúhaná paradajka)
• 5 klinčekov cesnak
• Soľ, korenie na chuť
• Sugar - 2 H. L.
• Basil Beam Purple
• Box Kinse

jeden. Rezané veľké baklažány, vložte do hlbokých jedál a posypeme. Nechajte 20-30 minút, po ktorých by sa mali opláchnuť, rovnako ako stlačiť a vyschnúť papierový uterák.

2. Pripravte si iné výrobky: znížiť veľkú cibuľu a zeleň - opláchnutie, suché a skartovanie. Sladké papriky Odstráňte jadro a tiež. Paradajky dávajú vriacej vode (pre ľahšiu diétu odlúpnutie) a nakrájajte na malé plátky. A nezabudnite vyčistiť a rozdrviť cesnak.

3. Medzitým si tiež položili zemiaky. Pekne zahriať panvicu s rastlinným olejom a vymazať na silnom ohni vo veľkom množstve olejových zemiakov až do polosychu. Po vyčistení riadu v samostatných riadoch.

4. Po horení v rovnakom baklažovom masle. Po 5-7 minútach pridajte k nim cibuľu a keď sa stane transparentným, pridajte korenie (voliteľne môžete pridať aj ostré papriky).

päť. Dajte zemiaky do panvice, pol cesnaku, soľ, čierne pepper. Potom pridajte paradajkové pasty alebo strúhané paradajky (alebo paradajkovú šťavu), po tom, čo sa zmestia na čerstvé paradajky. A potom cukor a polovica zelene.

Mierne mix a potom zatvorte veko po dobu 5 minút.

Nebojte sa o cukre, bude len zlepšiť konečnú chuť tvojho misky. Mimochodom! Po celý čas musí byť oheň na maximum.

6. Po 5 minútach pridajte zostávajúci cesnak a zostávajúce zelene vydávajú rovnomerne v panvici na panvici.

Kryt s vekom niekoľko minút. Vypnite oheň a dajte ho od 30 minút do 2 hodín. Potom môžete slúžiť horúce alebo teplé, zdobenie zelených.

FragA zo zeleniny so zemiakmi a baklažami

Toto je jedna z obľúbených jedál v Kaukaze, môže byť podávaná v horúcom a chladnom. Ajapsalan, pripravený na tomto recepte, ukazuje sa veľmi chutné, uspokojujúce, skôr ostré a nezvyčajne voňavé.

Zložky:

• BEGPLANGY - 5 ks.
• Paradajky - 5 ks.
• Carrots - 1 ks.
• zemiak
• Cibuľa
• Pepper
• pikantný korenie
• cesnak
• Kinza
• bazalka
• zeleninový olej
• Soľ, cukor, mletý korenie (podľa chuti)

Varenie:

V prvom rade pripravte všetku zeleninu, pre-mávanie a zúčtovanie niektorých z nich.

jeden. Rezané baklažány na veľké kúsky (hrúbka 2-3 cm.). Pošlite hlboké jedlá, škvrnité, mix a odísť na 10-15 minút, aby nechali šťavu.

2. Doteraz sa môžete zapojiť do inej zeleniny: Zrušte paradajky na oboch stranách kríža, vložte do misky a skryť sa vriacou vodou (niekoľko minút) tak, aby bolo jednoduchšie odstrániť kožu. Medzitým, rezané mrkvu s veľkými rezmi s hrúbkou 5 mm.

3. Potom nalejte vodu a nalejte paradajky studenej vody. Nechajte 1-3 min. Potom odstráňte pokožku, odstráňte ovocie a rezané s veľkými plátkami.

4. Ako baklažány rezané zemiaky a sladké korenie s veľkými kúskami. A cibuľa. A pridať plátky, môžete použiť nasekanú jemnú slamu červenú papriku a cesnaku.

Nezabudnite na greens.

Voliteľne môžete pridať petržlen a pozemný koriander.

6. Vráťme sa späť do baklažánu. Týmto časom uchovávali šťavu. Je potrebné ich opláchnuť pod tečúcou vodou a stlačiť (takže pri vyprážaní baklažány vstrebávajú čo najmenej oleja).

7. Všetky produkty sú pripravené na Fry všetko. Pridajte a zahrejte olej v panvici alebo sauinee v maximálnom požiari.

Je potrebné smažiť potešiť všetku zeleninu, ako už bolo spomenuté, v maximálnom ohni, takže sa im podarilo, aby sa ukladali do pamäte cache, ale zostávajú polovicu.

8. Nalejte zemiaky a smažiť až do zlatej kôry. Potom odstráňte hluk v samostatných riadoch.

deväť. Po nalepení baklažánov, tiež smažiť na zlatú kôru a poslať do zemiakov.

Mimochodom! Takže semená z baklažánov nepatrili v oleji, natiahnite ho cez jemné sito.

10. V prípade potreby pridajte rastlinný olej na panvici a počrite cibuľu až do zlatosti s mrkvou.

jedenásť. Po chvíli, pridajte sladkú papriku a pečiete tiež na silné teplo na minútu úhľadne.

12. Po čase, pridajte polovicu cesnaku a smažte pred vznikom cesnakovej arómy (doslova niekoľko sekúnd).

13. Teraz musíte vyložiť oddelené zemiaky s baklažánmi, zostávajúcu polovicu cesnaku s ostrým paprikom a zaspávate všetky nakrájané zelene. Pridajte cukor, soľ, korenie. Úhľadne mix a zakryte vekom.

A potom znižujeme oheň tesne pod priemerom a nič viac ako 15 minút, takže pokladník nedostane. Potom vypnite dosku a nechajte zeleninu pod uzavretým vekom aspoň hodinu, takže príchute a chute sú zmiešané. To je to, čo uspejete. dobrú chuť!

Baklažány guláš so zeleninou v Kazaň

Prinášam do vašej pozornosti video o tom, ako variť rastlinné guláš v kaukazskom v kasáne rýchlo a len. Takže láska variť v Kaukaze a Georgy Gagoshidze sa s vami ukáže a zdieľajú tajomstvá varenia. Vidieť, vyskúšať si!

Ak sa vám páči aspoň jeden recept, zdieľajte ho, prosím, s priateľmi, bude to veľmi pekné!) Prajem vám príjemnú chuť do jedla a uvidíme sa v nasledujúcich otázkach!))