Recept na zaseknutie z melónu s citrónom (so zázvorom a vlašským orechom)

V fronte recept na zaseknutie z melónu s citrónom. Na varenie sa odporúča, aby sa mierne nezrelý melón s hustým voňavým mäsom. Najlepšie odrody - kolektívni poľnohospodári, zimovanie. Čo je zaseknutý dam:

voňavé;
nezvyčajné;
Vynikajúci.

Originalita receptu - pri varení je pridaná citrónová šťava, zemný zázvor a vlašské orechy. Multicomponent jam oveľa zaujímavejšie ako obvyklé jeden produkt. Jeden nuance. Melón má veľmi šťavnaté mäso, takže džem je mierne kvapalina. Ale nie je to nič. Budeme jesť liek s sendviče, šmuhy buchty na čaj alebo slabé domáce koláče na koláče.

Aké sú produkty:

Melón mäso - 2 kg;
Cukor - 1,2 kg;
Vlašské orechy - približne 100 g;
Ginger Ground - 2-3 sekanie.

Ako variť zaseknutý krok krok za krokom s fotografiou:

Vyčistite melón z kože, semená. Rezané plátky, potom kocky v panvici.

Spadnúť z piesku.

Z citrónovej choroby. Nalejte do hrnca.

Zamiešať. Nechajte minúty na 10. Počas tejto doby je cukor takmer všetky rozpustené, rezanie veľa šťavy. Priviesť do varu. Pošlite chladiace hodiny na 5-6.

V tomto čase sa starajte o orechy. Opláchnite pod tečúcou vodou. Vyčistite ich z škrupiny. Suché na suchej panvici. Zapadajú do noža alebo stropu k drobom (ako na fotografii).

Priveďte do varu. Variť na mieru. Po 30 minútach pridajte mleté vlašské orechy, zázvor. Zamiešať. Variť na zahusťovací sirup. Overte obrobok pre čisté sterilizované banky. Pevne potopený. Udržujte krok na chladenie pri teplote miestnosti.

Čo možno zmeniť v recepte:

Počet cukru. Je prípustné vziať piesok a hlavnú zložku v pomere 1: 1. V recepte melónu je používaný sladký, takže cukor nie je potrebný.
Namiesto zázvoru, vezmite škorice, Badyan alebo semená prírodného pod vanilky.
Vymeňte citrónovú šťavu oranžovú alebo užívajte kyselinu citrónovú. V druhom prípade má 15-20 g kyseliny 5 kg melónu.

Páči sa vám recept na zaseknutie z melónu s citrónom? Napíšte v komentároch, pokúsili sa urobiť také hodiny?
A tiež odporúčame zoznámiť s lahodnou pochúťkou. Postupujte podľa odkazu. Dozviete sa, ako sa pripravuje lahodný džel z okvetných lístkov Rouge.