Carp kebabs, ako na morské ryby, koľko namazať v čase
Špíz v štandardnom porozumení je nakladané mäso na špíš. Ale je možné variť kebab nielen z bravčového mäsa alebo jahňacieho mäsa. Zelenina, pečeň, ryby! Let fantasy neobmedzené.
Pokiaľ ide o rybie jedlo, jedna z najlepších možností bude kebab z kapra na mriežke. Niektorí rybári sú o týchto rýb trochu skeptickí, možno ho ani jedia. Ale tento recept rozhodne nebude zanechať nikoho ľahostajným! Šepérka sa ukáže pikantné, neuveriteľne chutné a s chrumkavou kôrou.
Kebab z kapra. Recept N1 Ingrediencie:
- CARP - 2 kg
- Slnečnicový olej - 50 ml
- Sójová omáčka - 50 ml
- Citrónová šťava - 1 celá
- Cesnak - 4 zuby
- Pepper, muškátový oriešok, kôpch - podľa chuti
Varenie. Krok za krokom Popis:
- Čisté, zabalené a dôkladne opláchne ryby. Suchíme s papierovými uterákmi.
- Siut z hlavy, chvostu a plutvy. Ak sa vám nepáči rozsah rozsahu, môžete ho odstrániť.
- Rez Naše veľké plátky kaprov. Ak je kostry malá, nemôžete nakrájať.
- V samostatnom nádobe mieša šťavu z jedného citróna, pridajte jemne nasekané alebo vynesené cez stlačte cesnak. Tam, posielame sójovú omáčku, rastlinný olej, všetky potrebné korenie a mix.
- V miske položte ryby a každá vrstva rozliať dobrú marinádu. Nádobu s potravinovým filmom vychladnúť a pošlite na chladnom mieste na 2-3 hodiny.
- Po požadovanom čase položte kusy kaprov na mriežku alebo plán na špajdle.
- Urobte zlatú ostriu. Podávajte na stôl s varenými zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
Môže byť pridaná ďalšia šťavnatosť ryby, zalievanie s vodou s citrónovou šťavou počas vyprážania!
Nasledujúci recept na kebabs z kapra na mriežke je ideálny pre čerstvé pečené tortilly. Podobné jedlo nie je horšie ako mäsové kebaly.
Prísady. Čo potrebujeme:
- Ryby - 800 g
- Bay Leaf 3 ks
- Mletý korenie (podľa chuti)
- Zeleninový olej
- Soli
Príprava. Kebab z kapra. Recept N2:
- Pripravujeme ryby: moje, čisté, zabalené.
- Sme oddelení na filte, odstránenie hrebeňa.
- Rezané na stredné kúsky.
- Opláchneme, vysušte obrúsok a položíme na tanier hore filé.
- Pepper a jemne rozbiehala Laurel. V tomto štádiu je nemožné, aby sa fyziologický.
- Odstrániť pol hodiny.
- Jazdíme na kapitole alebo kovové spats.
- Hojná soľ a mazať slnečnicový olej s kefou.
- Fry asi 2 minúty na každej strane. Otočím sa niekoľkokrát.
- Varíme na Ruddy Crust asi 10-12 minút.
Pred podávaním pridajte trochu citrónovú šťavu na stôl pred podávaním. Chuť bude úspešná v božskom.
Ako Marina Carp pre Kebabs na mriežke
Pred diskusiou o tom, ako vyzdvihnúť kapra pre Kebabs, poďme hovoriť o tom, ako je lepšie vybrať ryby.
Poradenstvo. Tu sú niektoré užitočné tipy na výber pravej a čerstvej rýb pre vaše jedlo:
- Vezmite si celú rybu.
- Venujte pozornosť žiabrom. V ideálnom prípade by mali byť svetlé ružové alebo červené. Na šupinách čerstvého kapra nie je žiadny hlien. Farebný filé nasýtený.
- Vôňa by mala byť príjemná. Bez hniloby a amoniaku.
- Ak si kúpite mrazené ryby, potom na jeho povrchu by nemali byť žiadne iné alebo žlté stopy. To je dôkaz, že bol zamrznutý a niekoľkokrát vymazaný.
- Tiež potešené ryby nemožno rozmrazovať na kuchynskom stole, len v chladničke.
Ako zdvihnúť kapra pre kebab?
Zložky: Potrebujeme.
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- 2-3 celý citrón;
- 150g paradajková omáčka;
- 120 ml slnečnicového oleja (rafinované).
Pred varením sa opláchneme štandard rýb, čistý, nakrájajte na steaky. Potom v hlbokých ľuďoch, všetky zložky a neúspešné Carp Výsledná marináda.
Odstránime do chladničky asi 60 minút jazdy na špajdle a pošlite zajtra nad uhlím. Čas varenia je asi 12-15 minút.
Tento recept môžete variť aj na drevených skepách v rúre.
Fisteriér ryby Kebab hovoria, že ak predbežné vyzdvihnete kebabs, potom je chuť ešte lepšia.
Zložky pre Marinada. Mnohé rôzne zložky možno zmiešať:
- citrónová šťava
- Olivový alebo slnečnicový olej
- Víno biela
- sójová omáčka
- cesnak
- Akékoľvek korenie
Ak opustíte kaprov na teplotu miestnosti, stačí na 30 minút. Ak je v chladničke - aspoň 1 hodinu. Carp absorbuje všetky dosky marinády, v prípade, že to robí malé škrty.
Ktorýkoľvek z receptov kapra možno pripraviť nielen na grile alebo grile, vynikajúcou alternatívou je rúra.
Pečieme ryby v rúre, vo fólii. Zložky:
Prísady. Čo potrebuješ:
- Sklo Carp - 4 kg (2 ryby)
- Leek Shalot - 5 kusov
- Cesnak - 2 celé hlavy
- Petržlen s koreňmi a kôprom s dáždniky
- Soľ a korenie - ochutnať
Varenie. Krok za krokom Popis:
- Čisté ryby z váh, zabalené a prepláchnuté studenou tečúcou vodou.
- Na nepriaznivých rezoch na oboch stranách.Cibuľa a cesnak jemne strih a dať do škrtov.
- Moja zeleňa a nosenie papierových uterákov.
- Vnútri a vonkajšieho trupu vo veľkej soli. V bruchom dáva zelene. Minimálne 1 hodina.
- Otočte sa často, ak sú uhlia silné. Variť asi 15 minút na ostré.
