Džem z červeného ríbezle, príprava recept, ingrediencií

Každý z nás je známy situácii, keď som zozbieral zber na chate, alebo príbuzní preniesli balík zo svojej záhrady a neviem, čo iné variť z ovocia a bobule. Samozrejme, je najlepšie jesť čerstvé bobule, ako v takomto produkte väčšina všetkých užitočných vlastností. Ale stojí za to chápať, že ak budete jesť 3 kg červeného ríbezle, prínos pre telo bude pochybné, pretože všetko je dobré v moderovaní.

Často je červené ríbezle bobule dlhovekosti a zdravia. Vysoký obsah užitočných a nutričných vlastností dávajú ríbezlivý antipyretický a protizápalový účinok. Na udržanie imunity, plavidiel a srdcových ochorení sa odporúča piť odvar z ríbezle každý deň. Aby to urobilo, je potrebné dať dve lyžičky v hrnčeku červeného ríbezle (s vetvami) a nalejte vriacu vodu. Keď sa si predstavuje nápoj, zachladil pred jedlom. V obdobiach nedostatku vitamínov bude takáto tinktúra užitočná pre každého z nás.

Ak je leto bobule vždy po ruke, čo robiť v inom čase roka?V zime, naše telo tiež potrebuje vitamíny, aby to nebolo tak a len. To je dôvod, prečo mnohé milenky robia vitamínové billety na zimu. A kto povedal, že ak sú predvalky užitočné, nemôžu byť stále chutné?

Vynikajúca vitamínová bomba bude džem z červeného ríberant, jednoduchý recept, ktorý umožní, dokonca neskúsené varenie, prvýkrát vytvoriť chutný dezert.

Čo musíme pripraviť:

1. Červené ríbezle - 500 g
2. SOZPESTNOSTI CUKU - 1 kg
3. Voda - 200 ml

Nezabudnite, že červené ríbezle je veľa kyseliny ako čierna, takže berieme viac cukru piesku. Ale ak milujete džem so zemosťou, potom sa neváhajte znížiť objem príjmu cukru.

Poďme pokračovať:

• Ak chcete začať, ríbezle musia prejsť a vyčistiť od vetiev a prebytočných nečistôt. Ďalej by sa mali niekoľkokrát umyť bobule.
• Potom potrebujeme branch bobule. Práve to urobilo. Nalejte vodu na panvicu a keď sa varí, spustite bobule v cedníku vo vriacej vode, niekde na 2 minúty. Môžete tiež zachovať bobule nad trajektom.
• Teraz sa naše bobule mäkli. Urobíme si sito a utrite ríbezle, aby sme oddeliili pokožku a semená z buničiny.
• Vymeňte bobule do smaltovanej panvice, zaspávajte cukor a trochu sa rozdrvte drevenou kefou.
• Výsledná zmes sa naleje vodou a oheň. Prineste do varu na veľký oheň a potom varte asi 30 minút na malej. Nezabudnite nasnímať penu a miešajte zaseknutie.
• Preskúmajte varený džem na brehu, ktoré boli už vlnité a sterilizované vopred.

Ak ste prvýkrát variť džem, potom sa nebojte, keď na konci varenia sa objaví tekutina. Beh teplý do bánk a nechať stáť. Počas tejto doby nastane len zahusťovanie.

Niektorí nemajú radi pokaziť tak dlho, keď utierajú bobule cez sito a používajú odšťavovač. Tento prístup zjednoduší a urýchľuje proces varenia.

Jam z červeného ríbezle (recept na zimu):

1. Červené ríbezle - 1.5 kg
2. SOZPESTNOSTI CUKU - 1 kg
3. Pectin - 1 H.L.

• Bobule sú čisté a opláchnuté.
• Vložíme do odšťavovača.
• Výsledná šťava sa naliati do smaltovanej panvice a zmes sa mieša s cukrom.
• Variť na strednom ohni asi 5 minút. Potom pridajte pektín. Odporúča sa zmiešať pektín s cukrom, v pomere 1: 1. Tak sa rovnomerne distribuuje.
• Varte ďalších 5 minút a náš džem je pripravený. Zostáva len rozkladať ho na poháre.

Jam je ideálny pre toasty alebo domáce koláče. Ale pre fanúšikov palaciniek alebo palaciniek je potrebné pripraviť džem červeného ríbezle. Recept na zimu Teraz vám povieme.

Pripraviť:

1. Červené ríbezle - 1,5 kg
2. Cukor 1 kg
3. 200 ml vody

• Bobule tiež musia prejsť, ako aj pre Jama. Vyčistite od vetvičiek a opláchnite vodou.
• Ak sa vám páči homogénna brána, môžete rozdrviť bobule do mixéra.
• Leží bobule do smaltovanej panvy a zaspávajú ich cukrom. Odchádzame na pár hodín. Počas tejto doby budú bobule dať šťavu.
• Dajte si oheň a varíme 5 minút, nezabudnite na miešanie. Potom odstráňte z ohňa, zakryte veko a nechajte ho stáť asi 4 hodiny. Po tom, poďme na oheň 5 minút. Všetko by malo byť tri takéto prístupy.
• Vyhlasujeme zaseknuté sterilizované banky a uložíme na tmavom mieste. Po otvorení pohárov sa uložte do chladničky.

Podobný recept na zaseknutie z ríbezle Red sa nazýva "päťminút minút", kvôli jeho spôsobu prípravy. Ak chcete diverzifikovať chuť, môžete kombinovať toto užitočné bobule s cherry, gooserry alebo malinami. Chuť bude jasnejšia, a džem sama je ešte užitočnejší!