Kuracie pečené v rúre s chrumkavnou kôrou

dobrý deň!

Dnes sa s vami chcem zdieľať celý výber overených pečených kuracie recepty! Varianty varenia tohto misky - veľa, ale nie vždy na nich, ukazuje sa na jemné, šťavnaté mäso s chutnou krustou.

V skutočnosti sa pripravuje veľmi jednoduché, hlavná vec, aby ste dodržiavali niekoľko pravidiel, ktoré sa môžete naučiť v receptoch nižšie. Napísal som ich na samostatný list vašej kulinárskej knihy a chcem sa s vami podeliť. Koniec koncov, zatiaľ čo som mal lahodné kurča, musel som pokaziť nie jeden vták - potom bola veľmi suchá, kôra nebola vôbec chutná buď vôbec spálená, potom vo všeobecnosti mäso neuspelo a bolo surové! Preto, ak pripravíte túto pokrmu prvýkrát, odporúčam okamžite piecť v rukáve.

Teraz z môjho vtáka celá rodina je potešená a často požiadaná o variť na večeru. A na slávnostnej tabuľke zaberá často čestné miesto. V slove, ktorú milujem variť toto jedlo, pretože je to jednoduché, rýchlo a šialené chutné a univerzálne! Skúste a vy, som si istý, že budete tiež potešení!

Kuracie gril v rúre na spiner úplne s pečenou kôrou

Kuracie riady sú chutné v panvici, v pomalom sporáku, v panvici. Ale obzvlášť lahodné kuracie gril na pľuvať. Zdá sa, že pocit, imitácia toho, čo ju varíte v lese, v krajine. Pocit je vždy nový a kurča z toho sa stáva chutnejšie. Ako sa deje, vidíme nižšie:

Zložky:

• Kuracie - 1 350-1, 500 kg;
• Cibuľa REPKA - 200 g;
• Zmes papriky pre kurča (ale môžete experimentovať);
• Soľ;
• Sójová omáčka - 60 ml;
• HONEY - 60 g;
• Cesnak - 4 hlavy.

Technológia varenia:

jeden. Spracované kurča v sójovej omáčke. Najmä injekčné prsia a boky. Ak chýba omáčka, znova zadajte injekčnú striekačku.

2. Cesnak potrebuje na jemne nakrájajte a uchopiť ich jatočné telá. Nejaký kus cesnaku je potrebné jemne zatlačiť pod kožu. Ďalšie Carcass musíte uchopiť korenie, zakryť film a odstrániť až do rána v chladničke.

3. Obyčajný pľuvanie vyzerá ako obrázky. Majú odnímateľný gombík.

4. Na začiatku spit by mal byť kurča. Sledujte ho - veľká žiarovka, blízko vtáka. Takže luk dá všetku jeho vôňu a držať kurča z "Chat" a rolovanie na pľuvanie.

päť. Po tryske na pľuvaní, nohy karcérov musia upevniť priečne, mierne rezať kožu kurča.

6. Vtáčové krídla sa pripájajú k pádu na špáradlá. Je dôležité, aby všetky častice kurča boli dobre opevnené. Nemala by sa visieť na pľuvať. V opačnom prípade môže jatočné telo len padať z pľuvania. Druhý svorka pevne posilní vtáka na pľuvať a otáčať skrutky veľmi tesné.

7. Tepelná skriňa potom zapnite režim grilu. Vnútri. A pod kurčaťom umiestnite tvar pečenia, v ktorom na to, aby sa zemiaky a cibuľku, nakrájali, ako sa vám páči. Toto sa robí, aby bola šťava, ktorá bude stáť v procese vyprážania, nezmizol. Inak bude horieť v deň. A tak dostanete lahodnú ozdobu.

8. Potom postup pre činnosť. Režim "Grill" funguje 25 minút. Keď kuracie prsia bude v hornej časti, zmeňte režim na "rúru - spodnú hornú časť". Udržujte tak 20 minút. A potom znova prepnite do režimu "Grill" pol hodiny. Čas varenia pre kurča s hmotnosťou 1,4 kg - jeden a pol hodiny. Viac vtákov - dlhší čas.

A nakoniec dostávame také neuveriteľne chutné jedlo a akú vôňu!

dobrú chuť!

Kuracie mäso v horčicovom medovej omáčke v peci pečené úplne vo fólii

Mám tento recept na česť, varím na to pre staroveké roky. A vždy mäso je chutné a šťavnaté, ale ruddy-ruddy kôra. Variť také jedlo je potešenie, tesne predtým, ako som sirel vtáčú soľ, horčicu a medu, a samozrejme korenie a cesnak. A časom som vylepšil marinádu a pridal som svoj obľúbený koreniny. A čo presne čítané v recepte nižšie:

Požadované zložky:

• Kuracie - 1.600 - 1.800 g.
• Med - 30 g.
• LEMON - 1/2 PCS.
• CURRY - 5 gramov.
• Paprika - 5 g.
• Coriander - 5 g.
• Čierna pepper - 5 g.
• Horčica - 30 g.
• Soľ - 15 g.
• Thymes - 10 g.
• Cesnak - 2 zub

Varenie:

jeden. Kurča sa dôkladne prepláchne pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočnú vodu s papierovým uterákom a vložte do hlbokej misky.

2. Vezmite hlbokú dosku alebo misku a zaspať všetky svoje obľúbené korenie. Mám papriku, kari, čiernu zemnú korenie, tymián, a nevyhnutne soľ. Ďalej dajte horčinu, stlačte šťavu z polovice citróna. Cesnak pustil hovno. Zmiešajte naše korenie. Marináda je pripravená!

3. Teraz potrebujeme marinádu jemne spustiť v karte. Pokrývajú potravinársky film a odstráňte aspoň 5 hodín v chladničke, takže vták je tak impregnovaný marinádou.

4. Keď je hodina hi. Zahrejte rúru do 180s . Často si vetrím kurča vo fólii, takže mäso zmení šťavnaté a mäkké. Dajte na pečenie list alebo tepelne odolné jedlo a pošlite ho na 1.5 hodín. Keď je mäso ľahko bojovať proti vidlice, odstráňte fóliu, potom je kôra ochladzovaná na hovno. Ale nerobte to, aby ste to obrátili, aby sa kôra stane z 2 strán.

Všetko ukazuje chutné, jednoduché a uspokojujúce!

Pečieme kurča s pomarančemi úplne do nového roka 2019

Dlhodobo očakávaný sviatok nového roka prichádza veľmi skoro. Už mnoho premýšľať o menu a chcem vám ponúknuť ako horúce jedlo - piecť kurča plnené pomaranče. Verte tomu, je to veľmi chutné varenie. Vôňa citrusov už vytvára atmosféru dovolenky!

Budeme potrebovať:

• Kuracie - 1.500 g.
• Orange - 2-3 ks.
• Majonéza (môže byť nahradený kyslou smotanou alebo jogurtom)
• Soli
• Korenie čierne kladivo

Varenie:

jeden. Ak máte kurča vo svojej zmrazenej forme, potom musí byť úplne rozmrazovanie pri izbovej teplote. Je to celkom časový proces, zvážte to. Potom dobre opláchnite vtáčie.

2. Jeden oranžový rez na tenkých krúžkoch

3. Ostatné pomaranče na plátky.

4. Teraz potrebujeme tenké pomaranče, aby sme mohli pod kožu, a tí, ktorí sú plátky - začať im jatočné telo. Ďalej musíte buď šiť kurča alebo držať na špáradlá. Nohy a krídla kravatu s platenou nite ako na fotografii nižšie.

päť. Príprava marinády z majonézy. Môže byť nahradený kyslou smotanou alebo jogurtom, je to podľa vášho uváženia. V hlbokej platni, alebo hromadu Mix Mononnaise soľ a čierny pepper. Mix tu a marináda pripravená!

6. Teraz hojne namažte kurča na dvoch stranách a vyložte na zásobníku. Odosielame do predbežnej rúry na 220 s a pečené pri tejto teplote 15 minút. Ďalej znižujeme až 150 stupňov a pečieme ďalších 45 minút. Po uplynutí lehoty, stále odrážame teplotu na 100 ° C a pečené na 30 minút. S takým "komplexným" technikou mäsa na pečenie sa mäso ukázalo byť šťavnaté a mäkké a kôra je pečená.

Keď bol vták pečený, odstránime vlákna, vyložíme na misku a podávame na stole!

Kuracie pečené v rukáve s pohánkou na slávnostnej tabuľke

S výskytom rukávov na pečenie domácnosti ocele, myslím, že úplne šťastný! Ako pohodlné: položili všetky výrobky v rukáve, zatvorené a odstránené v rúre. Nič horí, nič šprónom. A jedlo sa získa chutné, vďaka vzájomnej impregnácii výrobkov s jeho chuťou. To je rovnaké, čo si vezme hodné miesto na dovolenkovom stole!

Potrebné:

• Kuracie - 1,7 kg;
• Pohánka - 200 g;
• Mrkva - 150 g;
• Žiarovka - 120 g;
• Cesnak - 30 g;
• Korenie pre váš vkus;
• Kyslá smotana - 150 g;
• Horčica - 30 g;
• Korenie čierne kladivo.

Varenie:

jeden. Po prvé, musíte variť premytú pohánku v dvoch pohároch vody. Soli chuť. Nepreháňajte - v miske bude omáčka a korenie. Spona, ktorú potrebujete variť na ¾ pripravenosť.

2. Kým pohánky sa varí, cibuľa by mali byť narezané na malú kocku, mrkvu sa vytiahne na veľkom prístroji. Číry cesnak s nožom. V panvici s vyhrievaným maslom položte drvenú zeleninu a pripravenosť na miernu teplotu, neustále miešanie. Pridajte k nim pripravený pohánok a znova mix dobre premiešajte.

3. Potom by ste mali urobiť marinádu, v ktorej bude vták nakladaný. Rôzne marinády vo vašej chuti. V našom recepte bude nasledovný: kyslá smotana s horčicou, korením a dôkazom cez tlač cesnaku. Dôkladne premiešajte a neopravujte.

4. Spracované, umyté kurča je potrebné byť solené vo vnútri a zvonku. Potom opláchnite zvnútra a na vrchol marinády.

4. Potom by mal byť kostry plnené pohánkou. Upevnite špáradlá.

päť. Potom ho presuňte na balenie prsníka. Zatvorte rukáv na dvoch stranách, uvoľňujeme prebytočný vzduch.

6. Pripravený vták vedľa sa presunúť na plech na pečenie a vložte do rúry. Predplatené jedlo pri 180 ° σ. Čas asi 1 hodinu 20 minút.

7. Tu takýto vták vychádza z rúry.

8. Ďalej musíte rezať rukáv a odstrániť špáradlá. Dávajte pozor, aby ste z balíku vypálili trajekt. Jemne posuňte hotovú pochúťku na vhodné jedlo a port.

dobrú chuť! A jedlo bolo príjemné!

Recept na varenie kurča v peci so zemiakmi na muža

Nie je to tajomstvo, že kuracie mäso je jemné a chutnejšie. Toto je dôvod pre ženy v domácnosti a vybrať si "kuracieho syna". S zemiakmi a majonézou sa jedlo stáva veľmi uspokojivou. Malé časti Môžete kŕmiť všetky domácnosti. Ako variť, možno ho vidieť nižšie.

Vyžaduje:

• Kuracie - 1 ks.; T
• Zemiak - 600-700 gr;
• Cesnak - 30 gramov;
• Majonéza - 100-150 gr;
• Pipka kladivo;
• Pepper červená zelená škvrna;
• Čierna zem;
• Kari;
• Muscat Walnut - na špičke noža;
• Dill suché;
• Petržlen.

Proces varenia:

jeden. Kurča by sa malo umývať a vysušiť kuchynským uterákom. Dajte do tela ošetreného, ​​malý cesnak (polovica normy).

2. Druhá časť cesnaku posypte jatočným telom zhora a roštuje.

3. Potom kurča na korenie korenia a bylín, ktoré sa vám najviac páči. Na konci soleného.

4. Dať na koreniny, aby položili majonézu. Vezmite si kvalitný výrobok tak, že nakoniec sa miska ukázala byť lahodná. Majonéza usilovne trieť v karcoch vtákov na každej strane.

päť. Potom musí byť pripravené kurča vložené do pečenia. Zostávajúci cesnak, ak je, dať do jatočného tela.

6. Rúra RAW až 195 ° σ. Zatiaľ čo rúra získa požadovanú teplotu, budú sa zaoberať zemiakmi. Je potrebné umyť a vyčistiť.

7. Pripravené zemiaky musia rezať ľubovoľne - ako sa vám páči. Veľkosť kusov závisí len od vašej túžby.

8. Carcass vo forme, ktoré potrebujete, aby ste nakrájali zemiaky. Mierne uspokojiť a kravatu.

deväť. Na zakrytie tvaru fólie, s uviazol pod bokov formulára tak, aby fólia neliečila.

10. Rúra v tomto čase sa zahreje. Dajte tvar na strednú poličku a varíme pol hodiny. Potom opatrne potrebujete odstrániť fóliu a variť asi 40 minút. Všetko závisí od akej veľkosti máte vták.

Pripravenosť misky je kontrolovaná banda noža v stehne alebo prsníku. Transparentnosť šťavy hovorí, že jedlo je pripravené.

Plnené kuracie ryžou v rúre s chrumkavou chrumkavosťou

Tento recept na mnoho rokov, ale hosteska z neho a nemyslite si, že odmietnuť. Kuracie plnené ryže - skvelý nápad na dovolenku. A obvyklá rodinná večera bude dosť nezvyčajná. Skúste a tvoji blízki budú potešení.

Požadované produkty:

• Veľké kurča - 1,5+ kg;
• Ryža - 250 g;
• Žiarovka - 150 g;
• Mrkva - 100 g;
• Kyslá smotana - 100 g;
• Cesnak - podľa chuti;
• Soľ;
• Korenie;
• Zeleninový olej.

Technológovia varenia:

jeden. Umyte kurča, suché, uchopte soľ a korenie.

2. Kyslá smotana spojiť s nasekaným cesnakom a oklamať jatočné telo zo všetkých strán. Marine asi pol hodiny. Kyslá smotana môže byť nahradená majonézou - mäso bude šťavnaté a jemné.

3. Pokrčený žiarovka a mrkva na smreky na olej s miernym teplom.

4. Dobre umytá ryža variť na polovicu pripravenosti. Pripojte zeleninu s ryžou, mix, únik.

päť. Táto zmes vyplní karcous.

6. Otvor upevniť na špáradlá alebo šiť.

7. Pripravte si jedlo v zahriate na 180 ° σ Rúra 2 hodiny.

8. Kým kurča je vyprážané, musí byť pravidelne napojené s tukom rán.

deväť. Pripravenosť sa skontroluje nožom zväzkom v hustom mieste kostry. Indikátor pripravenosti - ľahká šťava.

10. Odstráňte misku z rúry, časti. Ozdobte ho podľa vášho uváženia - nie je možné pokaziť také kurča.

Kuracie marinovanie recept na pečenie v rúre

Najlepšia marináda na pečenie kurča v rúre. Jedlo je šťavnaté a chickenové mäso jemné a mäkké. A čo chrumkavá kôra - len strata prstov!

Zložky:

• Kuracie - 1.9-2 kg
• Cesnak - 1 hlava
• Soľ - 1. Lyžica (bez snímky)
• Čierna mletá korenia - štiepanie
• Kurkuma - 1 H. lži.
• Paprika (Sweet) - 1 H. lži.
• Paprika (akútna) hrubého brúsenia - 1/2 h. lži.
• Cín - 1/3 H. lži.

Varenie:

jeden. Ak chcete začať, pripravíme jatočné telo, dobre opláchneme pod tečúcou vodou, odstránime rozsiahlu vodu s uterákom. Posunúť v miske a vyčleniť.

2. Vyčistite cesnak, potom ho preskočí cez tlač v malte.

Základom nášho marinádovej soli a cesnaku, potom pridám svoje obľúbené korenie, a vy ste riadia vaše chuťové preferencie.

2. Teraz pridajte soľ do malty a všetky korenia uvedené v zozname zložiek. Pridáte svoje vlastné. Aj s vtákom je veľmi dobre kombinovaná karí. A nemôžete pridať korenie vôbec, pretože predtým, ako sme marinovali len s cesnakom, soľou a čiernou korením a tiež sa ukázalo len na výšku! Miešame sa v malty alebo v pívete všetky špice lyžičky.

3. Ukazuje sa na taký pokladník z korenín:

4. Teraz dôkladne trením pohyb. Zo všetkých strán a nevyhnutne vnútri. Dajte prsník dole a zakryte veko alebo potravinársky film. Zvyčajne som Marina mäso vopred a položil na noc v chladničke. Ak nemáte čas, nechajte kurča 2-3 hodiny v kuchyni, to pre tento čas pri izbovej teplote je dosť o morí.

Poradenstvo! Z vône cesnaku po ruke pomôžu zbaviť sa hustého kávy!

päť. Ak sa naopak piecť, nalejte malé množstvo oleja. Rovnako rozdelené po celej oblasti.

6. Dajte nášho vtáka na plech na pečenie a nohy, najlepšie hrubé vlákno, aby sa v procese nezachytil. Dajte kurča na plech na pečenie a poslať v peci vystrašiť na pripravenosť. Približný čas varenia - 1.2 -1.5 hodín.

7. Vytiahneme vták z rúry, mal som 1 hodinu 20 minút. Teraz, aby sme skontrolovali, či pripravila, musíme preraziť nôž a dať tlak na mäso, ak transparentné toky tekutín - to znamená, že kurča je pripravené. Ak je telo ružová kvapalina (s krvou), potom by sme dali ďalších 10 -20 minút.

Strieľajte na veľkú plochú dosku celé, alebo si nakrájame kuracie na kúsky a podávajte šťavnaté jedlo s pečenou kôrou na stôl!

Kurča na banke v rúre

A teraz moji drahí čitatelia, chcem sa s vami podeliť o recept z detstva - ružové kurča na banke. Je pravda, že sme jedlo pripravených fliaš z pod pitím "Buratino".Vták sa ukáže šialene chutné, voňavé a šťavnaté na úkor korenia, ktoré pridávame do banky! Chuť kurča vyzerá ako gril, ktorý sa predáva v supermarketoch. Je to veľmi jednoduchý recept, že všetci členovia rodiny sa odvolávajú!

Napíšte v komentároch, pripravili ste také jedlo?! Navrhujem presun na varenie ..

Zložky:

• Kuracie - 1.5 -1.7 kg
• Soľ - 1/2 Stanica. lži.
• Kurkuma - 1 H. lži.
• Čierny zemný korenie - 0.5 C. lži.
• Bay Leaf - 3-4 letáky
• Čierny hrášok - 5-6 ks.

Technológia varenia:

jeden. Pripravené jatočné telá na pochopenie soli a obľúbeného korenia. Nechajte vyzdvihnúť 1.5-2 hodiny.

Keď je kostry impregnované korením, musíme si vybrať nádobu, ktorá vstúpi do brušného kurča bez problémov. Môžete si vziať litrovú banku, ak samozrejme nevstupuje do rúry. Trvalo som menej na výšku.

2. Pridajte do banky asi 1/2 časť vody. Potom pošlite laurel list a čierny hrášok. Môžete tiež nakrájať cesnak jemne a tiež prestať v sklenenej nádobe. Keď sa voda ohrieva, aróma korenia, ktorá bude nasiaknutá naším vtákom, sa odparí pri pečení.

Ak sa vám nepáči laurel, potom ho jednoducho nepridávajte do nádoby.

Ďalej si vezmeme jedlo alebo pečenie, dajte na to. A na pohári, opatrne sedieť kurča.

LIFEHAK: takže táborák sa na dlhú dobu neplačí - posypeme dobrú soľ. Môžete tiež umiestniť zemiaky po stranách, bude tu tuk, v ktorom bude opitý, potom neložte soľ na jedlo.

A ja tiež hádzať kožu na krku na špáradlo, čím sa nenechám ísť cez krk krku pár s korením.

Tak, aby neboli pochované a krídla môžu byť tiež zaplavené, môže byť tiež upevnené na špáradlo.

3. Dali sme nášho vtáka do studenej rúry asi 1.5 hodín a čakať na celú dobu, keď sa naša lahodný pripravuje.

Obrobok posielame len v studenej rúre. Ak si vložíte kurča do horúcej rúry, potom bude banka jednoducho burst!

Pozrite sa, aký druh krásy sa ukázal, len slina už prúdi!

Variť s radosťou!

Ako pečiť celé kurča na soli, takže tam bola ružová kôra

Toto je ohromujúci recept a zároveň veľmi jednoduchý. Len kurča a veľká soľ a všetko! Neuveriteľne jednoduché a šialené chutné. Nebudem sa zastaviť na recepte, ak sa zaujímam o sledovanie videa, ale dôrazne ho odporúčam variť!

dobrú chuť!

Plnené kuracími jablkami vo fólii na pečenie

Kurča s jablkami s správnou varením nebude horšie ako husa alebo kačica. Najmä pre tých, ktorí sa nepáči tieto vtáky. Cook to nie je ťažké. Tu uvidíte:

Požadované produkty:

• Kuracie - 1,5 kg;
• Jablká - 500 g;
• Majonéza;
• Presuny - 150 g
• Olivový olej;
• Cesnak 30 g;
• Čerstvé čierne korenie - 5 g;
• Soli.

Varenie:

jeden. Cesnak je potrebné spracovať a rozdrviť. Potom ho premiešajte soľou, korením, maslom a dôkladne premiešajte. Marináda je pripravená!

2. Jablká rozrezané veľké, pre-opláchnutie a suché. Presuny na horúčku vo vriacej vode.

3. Ďalej, jablká mix s prelínami, dať do jatočného tela a posilniť špáradlá. Môžete šiť.

4. Carcass na umývanie majonézou na vzhľad zlatej flaktora na kôru.

päť. Ďalší šok na telo do formulára na pečenie, kryt pevne fólie. Variť v rúre pri 180 ° σ asi hodinu. Potom fólia na odstránenie a pripravte jedlo na ďalších 20 minút. Aby bola doska bola dosť vyhladená.

6. Keď je kurča pripravené. Odstráňte vlákna alebo špáradlá. Položiť na jedlo a slúžiť!

Neuveriteľne chutné, liečiť!

Na tento výber receptov sa priblížil do konca. Ak sa vám páči článok - Pridať do záložiek, ktoré nestratíte. Zdieľajte s priateľmi v komentároch!

Uvidíme sa čoskoro!