5 Lahodných receptov syra a cesnakovej omáčky

V mnohých národných kuchyni na svete, syr cesnakovej omáčky zaberá privilegované miesto. Napríklad Taliani milujú sezónu cestoviny a francúzsky pridajte ho do šalátov a mäsových jedál. Nevenoval pozornosť univerzálnemu tankovaniu a našim domácim vysokým kuchynským majstrom. Okamžite si všimli, že kombinácia cesnaku so syrom v jednom tankovaní nielenže zvyšuje chuťové charakteristiky misky, ale tiež k nemu pridáva okuliare kvôli atraktívnemu vzhľadu.

Najdôležitejšou výhodou takýchto tankovania je, že každý syr môže byť použitý na jeho prípravu, vrátane fúzovaných. Aj emesný syrový kúsok bude vhodný na tento účel, ktorý sa náhodne stratil v chladničke. Sa líši syr a cesnakový tanking takmer neobmedzené používanie používania: akékoľvek jedlo, ktoré poskytne korenisté chuť akcenty a chutné druhy.

Príprava

Pripravte si originálne syr cesnakovej omáčkovej sily pri hostiteľovi s akoukoľvek úrovňou kvalifikácie. Aby to urobilo, stačí zvládnuť pravidlá prípravy domácej majonézy, rovnako ako pamätať niekoľko jednoduchých odporúčaní od profesionálnych kuchárov.

1. Najdôležitejšou vecou je vybrať správne komponenty pre omáčku. Ale zvyčajne v tomto ohľade ťažkosti sa nevyskytujú, pretože syr a cesnak sú dokonale kombinované s paprikami, pikantné bylinky, mliečne kyslé výrobky. Manipulácia s kompozíciou, môžete si vytvoriť nové, zaujímavé kompozície zakaždým.
2. Ak je múka prítomná v plnení, je potrebné vymazať na krémový odtieň, aby sa omáčka bez hrudiek.
3. Pre rýchle tavenie syra, je pôvodne nevyhnutné na výživu s kúskami. Mäkké odrody, napríklad roztavené rutiny, odporúča sa rozpadať do mlieka.
4. Ak je omáčka príliš hrubá, môžete zriediť mliekom alebo vývarom.
5. Roztavená rutina je ľahšia, ak je mierne zmraziť.
6. Krémový odtieň bude jasnejší, ak je vyprážaná múka zriedená časťou masla.

Vedené týmito jednoduchými pravidlami, môžete rýchlo variť domáce palice s vynikajúcimi ochucovacími vlastnosťami.

Pre ktoré jedlá sú vhodnou syrovou omáčkou s cesnakom

Ako je uvedené, syr cesnaková omáčka má všetky známky univerzálneho paliva. Dokonca aj obyčajné cestoviny, korenené originálnym obväzom, okamžite sa zmenia na nádherné jedlo. Syrová omáčka s pridaním cesnaku je ideálna pre nasledujúce riady:

• Bočná misa ryža;
• huby v akejkoľvek forme prípravy;
• rastlinné kastróly;
• smažené zemiaky;
• kura;
• klobásy v cesto;
• krutóny;
• palacinky;
• prieskumy;
• plnené cuketa;
• sendviče.

Takáto omáčka bude dokonale dopĺňať ryby riad a dusené karfiol.

Počas prípravy tankovania by ste nemali zneužívať korenie, inak môžete pokaziť chuť omáčky.

Najlepšie možnosti pre syrovú omáčku s cesnakom

Spravidla sa na Mayonne pripravia biele omáčky. Je to veľmi dôležitý bod, ktorý by ste si mali vždy pamätať. Vzhľadom k tomu, že môžete variť domovskú majonézu za pár minút, je lepšie uprednostniť takúto možnosť. Sám pripravená majonéza v kvalite chuti je oveľa lepšia ako analógový analóg, ale jeho hlavná výhoda je plne bezpečná, pretože neobsahuje škodlivé prísady.

Cook Home Mayonnaise môže byť vykonaná akýmkoľvek formuláciou. Keď bude základ pre pôvodné palice pripravené, môžete si vyzdvihnúť jeden z ich najlepších receptov na syr a cesnakovú omáčku.

Klasická verzia syra a cesnakovej omáčky

Varené na tradičnej receptovej omáčke je možné podávať koruny alebo akékoľvek iné teplé snack. V zozname potrebných zložiek:

• Domáce majonéza - 4 l. Umenie.; T
• Čerstvý kôpor - niekoľko vetvičiek;
• Syr (pevná látka) - 150 g;
• Citrónová šťava - 1 l. C.; T
• Jeden nakladaný uhorku;
• Cesnak - 3 zuby.

Ako variť:

1. V prvom rade je potrebné pripraviť zložky: trieť syr, uhorku tiež ponoriť rovnaký postup. Cesnak môže byť preskočený cez tlač, ale je lepšie rezať, ako kôpor.
2. Ďalším krokom je zlúčenina surovej hmotnosti s majonézou. Výsledná zmes sa musí stanoviť na vodnom kúpeli a udržiavať na ňom, kým sa syr úplne nerozpustí.
3. V takejto omáčke nemôžete pridať soľ s korením, pretože zostávajúce zložky už majú príliš bohatú chuť.
4. Doplňovanie musí mať trochu, aby sa zabezpečilo, že všetky príchute sú pripojené k jedným zložením.

Podávaná syrová omáčka pripravená klasickým receptom, teplým.

Syrová omáčka s cesnakom na smotane

Tento recept môže byť tiež považovaný za najlepší príklad klasickej možnosti. Ale sa líši tak, že zloženie tvorby je založené na. Postup prípravy je zložitejší ako v predchádzajúcej formulácii, ale dočasné straty sú následne úplne kompenzované vynikajúcou chuťou tankovania.

V súbore s potravinami:

• Krém (veľmi tuk) - 100 ml;
• dve klinčeky cesnaku;
• Parmezán - 50 g;
• Muscat (drvený) - ½ hodiny. L.; T
• Cheddar - 120 g;
• Koreniny na základe uváženia hostiteľa.

Postupný proces varenia:

1. Najprv musíte nalievať krém do taniera, pridajte im strúhané syry.
2. Stlačené cesnak a nutmeg príliš ísť do hlavnej kompozície.
3. Potom, musíte variť vodný kúpeľ a ohrievať budúcu omáčku na ňu, až kým sa hmota nezhisto konzistenciou s hustým krémom.
4. V ešte teplej omáčke musíte zadať ďalšie komponenty. Treba mať na pamäti, že zloženie produktu už má muškátový oriešok. Najlepšie je pridať štipku soli a toľko mletého korenia.

Krémová syrová omáčka s cesnakom môže byť použitá ako samo-tankovanie na horúce jedlá alebo na základe toho.

Boulevard hovädzie omáčku

A toto palivo s úžasnou chuťou dodá gastronomické potešenie k skutočnému gurmánu.

Medzi potrebné zložky:

• hovädzí bujón (hrubá) - 400 ml;
• Múka (najvyššia trieda) - 1 l. Umenie.; T
• Syr (solídne odrody) - 150 gr;
• cesnak - pár zubov, ale môžete si vziať lyžičku suchého výrobku;
• Krémové maslo - 70 g.; T
• Ground Tmin - 1 g.

Sekvencia varenia:

1. Múka je priechodná spolu s krémovým olejom.
2. S konštantným miešaním sa pridá bujón.
3. Potom injikoval syr, cesnak a cumín.
4. Niekoľko minút omáčkou by sa mala variť na slabom tepla, po ktorom by mal byť odstránený zo sporák a cool.

Hoci špecifická aróma tummínu nemá rád každý, ale omáčka s jeho účasťou je veľmi chutná.

Syrová omáčka na kyslej smotane s cesnakom a korením

Navrhovaná verzia omáčky je veľmi obľúbená u hosteskov. Tento tankovanie je ideálne pre zeleninu, mäso a rybie pokrmy, môže sa pridať do slanej pečení. Recept je jedinečný v tom, že je možné doplniť alebo zmeniť kompozíciu.

Preto dávame štandardný súbor produktov:

• Banda z kôpku;
• kyslá smotana - 300 g.; T
• cesnak (suchý) - 15 g.; T
• Syr (krém) - 120 gr.; T
• Kari a mletý korenie - štvrtina čajovej lyžice;
• Paprika - 1 l. C.; T
• štipka soli.

Ako variť:

1. V tomto prípade nie je proces varenia zaťažený nadbytočnými manipuláciami. Najprv musíte pripraviť všetky komponenty omáčky, to znamená, že syr a cesnak trenia, zelené sú jemne nasekané.
2. Potom pripojte korenie s kyslou smotanou. Výsledná hmotnosť je dobré poraziť mixéra, aby sa dostal homogénnu hmotu.

Zloženie omáčky sa môže zmeniť v závislosti od misky, ktorá sa plánuje napadnúť varenú omáčku. Ak chcete pridať do ľahkého občerstvenia, musíte znížiť časť kyslej smotany a syra.

Omáčka s orechmi

Kto aspoň raz vyskúšal syrovú omáčku pripravenú na tomto recepte, nikdy nezabudne na chuť tohto originálneho tankovania. Takáto omáčka je dokonale vhodná pre grilované kurča, palacinky s plnením a knedľami. To je vynikajúci obliekanie pre plnené papriky, kapusta rolky a pečené zemiaky.

Pre prekvapenie domácich gurmánov s nezvyčajnou omáčkou, hosteska bude potrebovať:

• kyslá smotana - 4 l. Umenie.; T
• Syr - 50 g.; T
• MAYONÓNY - 3 ST. L.; T
• pár cloves cesnaku;
• Mleté orechy (lepšie vlašské orechy) - 1 h. L.; T
• Soli.

Varenie:

1. Grace syr, cesnak, aby sa pod tlakom.
2. Kombinovať kyslú smotanu s majonézou, pridajte hmodu cesnak-syr, biť s mixérom
3. Pripravený na pozdravovanie omáčkou, položte v krásnej omáčke.
4. Pred podávaním, posypeme horným nad maticami.

Môžete sa dozvedieť viac zaujímavých omáčkov, v ktorých cesnak a syr - úspešne sa navzájom kombinujú, tieto komponenty zdôrazňujú chuť originálneho paliva pre rôzne jedlá. Nie náhodne výživní sa domnievajú, že tieto dva výrobky sú schopné udržať potrebnú rovnováhu chuti. Každý hostesky v procese varnej omáčky podľa ktoréhokoľvek z receptov tu by sa mal vždy riadiť zmyslom pre meranie.