Bulharský roccar tarátor - 6 recepty na varenie

Tarator - populárne bulharské jedlo s osviežujúcou chuťou. Je pripravený v každom dome, ale každá milenka má svoje vlastné tajomstvá varenia. V závislosti od kombinácie tých istých výrobkov ukazuje úplne odlišnú chuť. V závislosti od Denotomy môže byť studená polievka, omáčka alebo len výdatný osviežujúci nápoj, ktorý slúži s druhým jedlom.

Prvýkrát som vyskúšala tarator, odpočíva v Bulharsku vo forme polievky. Ukázalo sa, že je úžasne ľahké a zároveň uspokojiť, dokonale ladiť smäd, a pamätám si na mňa ako vynikajúcu alternatívu k nášmu šoku alebo repa.

Toto jedlo je pozoruhodne skutočnosť, že pre jeho prípravu požadujeme minimálny čas a je ideálny na obed v tepla. Osviežujúci účinok a potešenie z príjemnej chuti, ktoré ste zaručili.

Recept na bulharskú okrochku na Kefir

Jednoduchá, chudá polievka poteší teplo, dáva silu a obnoviť.

Pre jeho varenie budete potrebovať:

• CUCUMBERS - 500 gramov,
• Kefir (studený) - 900 gramov,
• Zelení (Kinza, Petržlen, Dill) - Chuť,
• biele korenie,
• Olivový olej na tankovanie,
• Sušené cesnak, soľ

Vytvorenie neobvyklého procesu brúsenia Proces je kreatívny, takže nie som špecificky uviesť presné množstvo zelene, korenie, cesnaku, soli. Experimentujte s množstvom zložiek, a budete mať vždy novú, jedinečnú chuť riadu.

Príprava bylinného paliva. Zelená sa rozpadla do maličkosti. Dill si veľa, tu nie je korenie, ale nezávislý komponent.

Kinza Láska Nie všetko, buďte opatrní s ňou, ale chuť bude veľmi svetlý a zaujímavý. V nasekaných zelení pridajte biele korenie, sublimovaný cesnak, soľ a premiešajte všetko dobre.

Pripravujeme uhorky. Moje, čisté a jemne Shinku. Ak sú uhorky len zo záhrady, s tenkou kôrou, potom nemôžu byť čistení, ale je to len horké, aby ich rezali.

Ak sa uhorky vyrástli, s kožou palivového dreva, potom je lepšie čistiť, odstrániť semená a potom sa jemne znížiť.

Pri varení bulharskej okhosky, zvyčajne odstránim semená z akýchkoľvek uhoriek, takže sa ukazuje menej vody a chutnejšie.

Tak, že polievka bola jemnejšie šľahanie kefíru na mixéri.

Zbierame polievku - nalejeme šľahačke Kefir, pridajte uhorky, zelené palice a zavedenie olivového oleja. Ak to nie je, potom môžete nahradiť bielizeň. Doslova je pár minút a polievka je pripravená.

Bulharský Tarator - Bulharská Okroska na jogurte

Klasická studená bulharská polievka sa pripravuje na špeciálny produkt - Kishl. Toto nie je majetok a nie kyslý mlieko, ale produkt je viac ako jogurt pre svoju štruktúru a chuť, takže na ňu pripravíme tarator.

Budeme potrebovať:

• Prírodné pitie jogurtu - 600 gramov,
• Čerstvé uhorky - 4 kusy,
• Dill - 50 gramov,
• Petržlen - 50 gramov,
• Walnuts - 2 polievkové lyžice,
• Cesnak - 1 veľké plátky,
• Soľná a zemná čierna korenie

Z tohto počtu produktov budú štyri porcie.

Malý nuan. Studená polievka musí byť ľad, takže pred varením, poslať jogurt 20 minút v mrazničke.

A teraz začneme variť.

Primárne pripravte zeleninu. Dobre ich opláchli, šíri na uterák do sklenenej vody. Jemne vyrezané kôpry a petržlen, uhorky sa trieť na veľkom prístroji, cesnaku brúsenie na garber. Musíte byť opatrní s ním, je dôležité, aby ste to nepreháňali tak, že neopraví chuť zelene a uhorky.

Pripravená zelenina zložitá do hlbokého pohára, pridajte soľ, korenie a skúste. V prípade potreby pridajte korenie do svojho vkusu.

Dobre mixujem tak, že cesnak, kôpor a petržlen dal svoju vôňu a uhorky dali šťavu.

Nalejte naše greenfly pitie jogurtu, ktorý už bol vopred ochladzovaný. Ak to urobíte zabudnuté, môžete znížiť kocku ľadu. Všetko je pripravené.

A teraz posledný čiarový kód - riad. Vyčistite vlašské orechy, obviňujú ich v panvici bez oleja, takže budú viac voňavé. Jemne strih a jazdiť na ich valcovanie. Takto sa pripravujú orechy pre kužeľové bulharské ženy. Vďaka tomuto príprave sú orechy izolované olejom, ktorý dáva špeciálnu chuť na studený vzlyk.

Nalejte tarator okolo pohárov, nalejeme rozdrvené vlašské orechy zhora, pre krásu, môžete hodiť citrónové plátky alebo vetvičky mäty a slúžiť na stôl.

Startor - studená bulharská vaječná polievka

Ak chcete viac surovej studenej polievky, potom navrhujem, aby ste varili tarator s vajcom.

Pripraviť potrebné výrobky

• Prírodný jogurt - 0,5 litra,
• Varená voda - ¼ šálka,
• CUCUMBERS - 4 kusy,
• Cesnak - 3 zuby,
• Varené vajcia - 2 kusy,
• Zeleninový olej -3 lyžice,
• Tabuľka ocot - 1 polievková lyžica,
• Soľ, korenie, zelené - podľa chuti

Grind Dill, petržlen, bazilika, uhorky, cesnak a dať všetko do hlbokej misky.

Pridajte soľ, korenie, rastlinný olej a dobre premiešajte, aby ste vytvorili kyticu vkusu.

Jemne rozpadávať vajcia a vyčleniť.

Varenie. Jogurt Wept s chladnou vodou a porazil klin alebo mixér, aby ste získali jemnú homogénnu hmotu.

Ak nemáte kyselinu v plnení, môžete pridať tabuľkový ocot.

Zbierame jedlo. V uhorkách s greeny nalejte šľahačku jogurtu, a na vrchole pre dekorácie vynechané vajcia.

Recept bulharského výskytu uhoriek na Keifir s bažinami

Ak chcete urobiť rôzne právomoci, potom skúste taký nezvyčajný recept na varenie pre bulharskú okhoshku.

Skladové produkty:

• Varený kabát - 1 kus,
• Čerstvé uhorky - 1 kus,
• Dill - 50 gramov,
• Varené vajcia - 2 kusy,
• Kefir - 0,5 litra,
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice,
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica,
• Soli na chuť,
• SUCKO SAND - 0,5 lyžičiek

Najprv varíme opuchnuté. Varte ho až do pripravenosti, čisté, trieť strednú stupeň a naplňte studenou varenou vodou. Nechajte ho trvať na tom, kým pripravíme ďalšie komponenty.

Uhorky a vajcia nakrájajú na kocky, Dill Smally Shink. Pošleme všetko v hrnci a mix. Teraz sme užitočný pre bažinu, naplnený vodou. Nalejte ho do našej pary a mix.

Pripravená hmotnosť sa nalial Kefir, pridá soľ, cukor, ocot, mix a posielať ho v chladničke dvoch hodín.

Klasický Tarator s bulharským korením

Red Bulharský korenie bude pridať špeciálnu pikvidáciu do bulharčiny.

Budeme potrebovať 1 časť:

• Pohár prírodného jogurtu alebo kefíru;
• Štvrtina malej sladkej korenia;
• Cesnak snímok;
• Jedna uhorka;
• Lyžička olivového oleja;
• Polievková lyžica rozdrvenej zelene;
• Soľ a čerstvo kladivo korenie

Nakrájajte uhorku, korenie a zelene. Túto hmotu utrite cesnakom na mixéri, aby sme získali konzistenciu ponuky.

Výsledná zmes s jogurtom, soľou, korením na chuť a ozdobiť.

Pre krmivo, môžete hodiť vetvu kôpor a niekoľko veľkých kúskov sladkej korenia a mierne - trochu sladká paprika.

Tarator v gruzínskom štýle na Maconi

Toto jedlo s jasnou nezabudnuteľnou chuťou s východnou poznámkou bude nevyhnutne musieť ochutnať znalcov gruzínskej kuchyne. Pripraviť ho s dušou a dobrou náladou.

Hlavné zložky:

• Cucumber Big - 1 kus,
• Kinza - 3 vetvičky,
• Basil - 2 vetvičky,
• Mint - 5 vetvičiek
• Soli na chuť

Na tankovanie:

• Walnuts - 200 gramov,
• Cesnak - 4-5 zubov,
• Koriander Ground - 1 polievková lyžica,
• Čile Pepper - Podle,
• Marty - 1 liter,
• Soli
• Khmeli Sunteneli - 1 polievková lyžica,

Plnenie

Orechy, pozemné koriander, chmeľ - kino, posielame cesnak v mixéri. SOLIM, ADD CHILI PEPPER, MACONI. Dvojnásobok.

Základ

Od uhoriek na odstránenie semien a narezanie na poloiruje, soľ posypuje rastlinným olejom. Pridajte drvený cilantro a bazalku a mix.

Montáž a krmivo
Nalejte uhorky s fermentovaným fermentáciou, pridanie rozdrvenej mäty a bazalky. Pri aplikácii zdobia polievku s vlašskými vlašskými a príbuznými listami.

dobrú chuť.

Bulharská okrochka je pripravená na kyslom mlieku. Môže to byť prokrobivash, kefír akéhokoľvek tuku, jogurtu, ktorý len balzam pre mikroflóru žalúdka. Tarator je obľúbený nielen v Bulharsku, ale aj v Turecku, Grécku, Albánsku, Čiernej Hore, Srbsku a ďalších krajinách Balkánskeho polostrova.

Dúfam, že si toto nádherné jedlo bude tešiť s dokonalou chuťou. Ak si želáte to vyzdobiť, môžete pridať citrón a vetvičky mäty, as je obvyklé robiť v Turecku. Dostane vám nové jasné pocity chuti.

dobrú chuť.