Majorova korenie dať jemnú šľachtovú chuťové jedlá

Korenie Munanana je najbližší príbuzný duša, príjemná pikantná tráva s mincovňou a tenkou kyslosťou. Je súčasťou olivového korenia a pridané do mnohých zeleninových a mäsových jedál, čo im dáva chuť mäkkej šľachty. Mayran prispieva k štiepeniu a čistí telo, už v staroveku predpokladá, že použitie korenia by vstúpilo do energetických zmien, prebudí vnútorné teplo a vyvažuje ducha. Čo je užitočné pre Mayran, a že s ním môžete variť - potom detail.

Čo je táto tráva - Mayoran?

Rastlina Mayran je zalesnená poloprizná, dosahuje výšku 50-70 cm. Upokojuje a listy sú pokryté miernou hromadu a voňavé kvety majú jemný biely-ružový odtieň. Turecko je považované za prirodzené miesto rastu, odkiaľ sa korenie šíri v celom Stredozemnom mori av iných teplých oblastiach.

Najmä Mayorran ocenený v európskej a severnej africkej kuchyni. Mnoho francúzskych a britských jedál zahŕňajú toto korenie. Chuť a vôňa Mayoranu sú teplé, kvetinové, mierne ostré a sladké s charakteristickými motormi éteru.

Jesť listy a kvety rastliny, zatiaľ čo sušenie, aj keď niekedy v cestách a čerstvých zelení. Okrem toho sa esenciálny olej extrahuje z rastliny, ktorý sa používa v aromaterapii, voňavke, prevencii a liečbe mnohých obáv.

Zloženie a prospešné vlastnosti rastliny

Rovnako ako mnohí z jej kolegu, záhradná duša sama o sebe svieti rôzne cennosti: TUBYL, éterické, baktericídne, hojenie rán a sedatívne. Mayran obsahuje fytoncides, vitamínové a minerálne a potravinárske vlákna.

Ako súčasť závodu vo veľkom počte, vitamín A a karotenoidy sú reprezentované pozitívne ovplyvňujúce víziu a stav tkanív v tele. Sú silné antioxidanty, ochranné a protizápalové zložky, ktoré prispievajú k rýchlemu regenerácii buniek, zvyšujú elasticitu a zdravie kože a iných tkanív.

Vitamíny skupiny B, každý vlastný spôsob, sa podieľajú na udržiavaní imunity, nervovej aktivity a metabolizmu, pri zachovaní zdravia a stimulácie normálneho fungovania tela. To zahŕňa hormonálnu rovnováhu a boj s stresom a zdravím kože a nervovou vodivosťou a normalizáciou krvného zloženia a odstránenie z tela vyhorených a škodlivých látok.

Vitamín K, obsiahnutý v Mayoran, užitočný pre zdravie kostí.

Tiež rastlina je bohatá na minerály - vápnik, draslík, železo, ktoré sa zúčastňujú normálnej prevádzky kardiovaskulárneho systému, chráni pred ťahmi. Rastlina pomáha znižovať tlak, odstránenie kŕčov, svalovej relaxácie. Hlavný olej v masážnej balzamom môže odstrániť príznaky útokov, pomáhať pri výbere svalov a kĺbov pri obnovení po zranení.

Tiež Mayorran znižuje sex napätie, prispieva k relaxácii. Deti Mayran spôsobuje pulzujúce oblasti na zníženie hyperaktivity, nervovej rovnováhy, stimulácie akumulácie.

Predpokladá sa, že spotreba závažného zlepšuje vôňu tela, najmä pomáha ženám zdôrazniť svoju prirodzenú líniu Pheromonova. Oilsman čistí telo a zobrazí toxíny.

Podporuje rastlinu a normalizáciu trávenia, eliminácia nafúknutia, vyrovnanie kyslosti, nastavenie normálnej produkcie žlče. Morah pri varení odstraňovateľných chutí, podporuje včasnú sýtosť, spí nervózny hlad.

Kontraindikácie

Mayran - Prírodné a bezpečné. Odborníci tvrdia. Že mierne použitie je zriedkavo spôsobené alergickými reakciami, predávkovaním a inými nepohodliami. V prípade vzhľadu svrbenia, vyrážky, zvýšenie teploty a iných charakteristických príznakov, je potrebné opustiť korenie.

V prípade, že alergia bola nájdená na Oregano, tymiáne a ďalších podobných koreniach - aby sa vyskúšať mimoriadne, je potrebné mimoriadne opatrné, s najväčšou pravdepodobnosťou, reakcia sa prejaví aj. Pred sprázdňovaním korenia je vhodné otestovať jej olej, kvapkať kvapôčku na povrchu kože ruky.

Je nežiaduce používať mayorran ľudí s ostrými tráviacimi chorobami, počas tehotenstva, laktácie a v detstve - až 4 roky. V každom kontroverznom prípade by malo byť obslužné korenie primerane znížené a keď sa zdá, že lekár sa obráťte na lekára.

Použite Mayran, podobne ako iné korenie, malý štipka v potravinách a čajom. V tomto prípade rastlina nenesie žiadnu škodu.

Vzhľadom k tomu, korenie nie je intenzívne a nepredstavuje nebezpečenstvo, môže sa bezpečne zaviesť do diéty celej rodiny, aby sa zväčšili monotónnu menu a obohatil jedlo s tenkou arómou.

Ako Majorana sa líši od OREGO?

Súvisiace korenie sú naozaj podobné navzájom, takže môžu byť zmätené. Avšak, existuje niekoľko rozdielov:

• Fragrance Oregano je ostrejší a korenistý, zatiaľ čo Mayorran má tenký kvetinový zápach;
• Listy oego nasýtené zelené a jeho kolegovia svetlá, sivastá koruna;
• Kvety divoký scénický tmavý fialový, tvar sa pripomínajú zvonček a záhradná duša má jemné ružové poháriky, malé a otvorené.

V potravinách Oregano sa podáva na mäso a zeleninu, a mayer je častejšie pridávaný pri fajčení, hasenie, omáčkach a nápojoch, aby im poskytli sladkú teplú arómu. Predpokladá sa, že názov "Divoké Oregano" je spojené so silnejšou vôňou Oregano proti pozadia ušľachtilého a jemného arómu Mordant, ktorý začal rásť v záhradách a kvetinových postele

Ako aplikovať záhradnú dušu?

Záhradná duša alebo Mayran je široko používaný vo varení. Najčastejšie je jeho kvetinové sladké poznámky nájdené v hasení mäsom a zeleninou, fajčením, klobásmi. Často sa pridáva s ocotmi na báze ocot, v kombinácii s kyslými a sladkými čerpacími stanicami. Obohacuje chuť pokrmov s jemnosťou a pridáva objem na chuť, nie je to ľahko, na rozdiel od orientálneho korenia.

Okrem toho Mayran je klasickým korením pre likéry a ovocné vína, domáce tinktúry. Pridá sa k čakam a kompótom, a nielen starobynu, sušené, ale aj rastliny olej.

Môžete pridať korenie na dezerty, napríklad v pečení alebo cukrík, aby ste im poskytli chuť nejakej elegancie a slávnosti.

Niekedy sa vyskytne korenie v marinádách a zimných prázdnych miestach. Dobre odhalila chuť korenia v zmiešaných kompozíciách - šaláty hlavného menu s ovocím, mäsom v kyslej sladkej omáčke, jemné krémové omelety a syrové kastróly.

Čo môže byť nahradené Malerah v receptoch?

Marronova aróma je súčasne blízko spoločnosti Oregano, Skriňa, Shalfege, niektoré ďalšie kvetinové a mincovne poplatky. V nápojoch a dezertoch je Chabral celkom schopný vytvoriť podobný efekt, najmä ak pridáte mincovňu a niečo akútne. Kombinácia SAGE s melissad a škoricou môže poskytnúť podobný účinok. Stále miešaš šafran s komorou alebo šalviem a niekedy zázvor pomáha s kvetinovými prísadami.

V mäse, zeleninových a ostrých jedlách, cestoviny a pečenie, Mayoran môže bezpečne nahradiť Oregano s petržlenou, pridať kvetinovú poznámku na výber tej istej komory. Niekedy v hasiacej používaní použitia Cín s komorou a citrónovou chuťou, ktorá môže byť nahradená Mayranom.

Čo kombinuje korenie: Spoločnosť korenia

Ak chcete získať príjemné kulinárske zloženie, musíte riadne vybrať kyticu korenín. Voňavé listy Mayoranu sú dokonale kombinované s kyslým a mierne ostrým korením, ako aj s kvetinovými príchuťami.

Záhrada Oregano je odhalená v olivovej kytice, kde sa k nej blíži Basil, Oregano, Levanduľa, Komora, Sage, Etaragon. Je dobre kombinovaný s jemným, ale výraznejším korením s orientálnym motívom: s muškátovým orientovaným motívom: s muškovým mäsom, šafranom, kardamónom, zázvorom a okrem toho - s medom.

Pikantná zelenina tiež "Láska", ktorá má komunikovať s Majormande, pór, sú vhodné pre to, cesnak, parsnes, brokolica, podkol, papriky, olivy a iné ovocie.

Majortán Pridať do červeného mäsa, na vtáka a ryby - v tomto ohľade, korenie je univerzálne. Zdôrazňuje nielen arómu vyprážaného alebo pečeného mäsa v horkej sladkej kytici, ale tiež hrá marinády s ocotom, citrónovou šťavou, citrusovou sestrou, vínom.

Omelety a krémové syry Mayran robí korenistickejší a jemný. Dokonale hrá v sladkých jedlách: mäso s slivkami, s oranžovými. V sladkostiach s kvapalinou alebo želé-marmalade plnením, maerora dobre zdôrazňuje chuť bobúľ a ovocia. Speata trvá na oleje na pauvírne šaláty, pridajte ho do domácej majonézy, omáčka Beshamel, menej často - v sladkých kečupoch a ďalších paradajkových doplnkoch, v pasty Avokádo, pesto omáčka a ďalšie občerstvenie.

Francúzi a Taliani milujú pikantný chlieb, hnetenie korenia rovno do cesta alebo postrekli špice vrstvu, ktorá brúsená vrstva, ktorá zabalila valca. Podávajte taký chlieb s cesnakom alebo cibuľovým olejom, syrom a mäsovými sendvičkami.

S výživou výživu - korenie môže byť vybrané pre chudé varené mäso, fazuľa a zeleninové šaláty.

Aromaterapia s Mayranom

Rastlinné kvapky sa používajú na liečbu prechladnutia, zmierniť bolesť a kŕče, všeobecné relaxáciu. Majorana je bohatá na fytoestrauje a pomáha ženám vybudovať cyklus, odstrániť nervové napätie, vyváženie hormonálneho pozadia, pokojne zažiť obdobie menštruácie a uhasiť symptómy Klimaks.

So zvýšeným stresom a nespavosťou arómovej lampy s hlavným olejom alebo studeným inhaláciou (inhalácia pary z fľaše) pomôžu upokojiť, odstrániť nervové a svalové napätie, migrény, kŕče. Po fyzickom tréningu, vôňa Mayoranu pomáha zbaviť sa románu nepohodlia a nápoj na základe infúzie duší alebo pridaním kvapiek pomôže telu obnoviť.

So prechladnutia, supercolezing, imunitné zlyhania mayran s ihličnatými a ďalšími cennými estermi sa pridávajú do horúcich inhalovaných roztokov, v balzam na trenie prsníka, chrbát a zastavenie teplého tela, zmierniť zápal a normalizovať krvný obeh.

Asthmatika Rastlina môže odstrániť paniku a zarovnať ich dych. Tiež môže pomôcť s nevoľnosťou alebo značkou. Kvapky prispievajú k normalizácii nálady, keď je depresívna a apatia.

Ako zozbierať a zberať dušu

MARIORAN Curreing sa pestuje v záhradách, skleníkoch av postele. Rastlina môže dobre vykonávať dekoratívnu funkciu, nasýtený vzduch s príjemnou tenkou arómou. Korenie zanecháva, je zvyčajné zbierať, akonáhle sa objavili kvetinové obličky. Spice pletené zväzky a sušené v prírodných podmienkach, po ktorých sú rozdrvené na prášok, balenie a loď na predaj.

V teplom čase v obchodoch korenia a majiteľov nájdete čerstvú Marjoru. Takéto korenie sa musí používať 4 dni alebo sušené doma - v namontovanej peci pri 40 ° C.

Skladujte Soul - Munurana, rovnako ako Oregano - je to potrebné v bankách s proliferated vetracími vekami alebo inými pevne uzavretými nekovovými riadmi v tieni a chladu. Spice Čas použiteľnosti - 6 mesiacov. Samozrejme, málo málo, ktorí sú schopní stráviť korenie tak rýchlo alebo niekoľko mesiacov pred novým plodinou, aby sa v potešení, takže zvyčajne uskladnené a dlhšie, ale nie viac ako 1 rok, listy stratia všetky svoje cenné vlastnosti a vôňa.

Vlastnosti voľby korenia

Čerstvá tráva, ktorú potrebujete na výber zápachu. Mal by vykazovať jemnú vôňu. Zároveň, listy by mali byť celé číslo, nie sú pokryté okolo okrajov, bez postriekania a bolestivých miest, šťavnatých a atraktívnych názorov.

Balené korenie sa zvyčajne predávajú vo vreciach fólie, chránené pred slnkom, vlhkosťou a poveternostným vplyvom, takže nebude možné odhadnúť vzhľad a arómu, keď nákup nebude schopný. Stačí venovať pozornosť trvanlivosti, uprednostniť ekologické korenie - pestované bez pridania chemikálií.

Majora sa vysušil, by mal byť homogénny vo farbe - sivasto-zelená, svetlo, zdroje príjemná nestráhaná vôňa, ktorá zostáva na prstoch na chvíľu.