Kuracia polievka s vermmicellus: recept, ingrediencie, tipy na varenie

Klasická kuracia polievka s vermicelline nie je len lahodná pokrm, ktorej príprava nemá dlhú dobu, ale aj užitočnú zložku stravy, pozitívne ovplyvňuje fungovanie tráviaceho systému. V závislosti od zvoleného receptu si môžete pripraviť potravinovú možnosť alebo uspokojujúcu a voňajúcu polievku, ktorej chuť je strávený čas strávený časom.

Tajomstvo varenia

Napriek ľahkosti väčšiny receptov, stále existujú tajomstvo pri príprave tohto misky. Ak chcete urobiť dokonalú polievku, musíte poznať nasledujúce jemnosti:

1. Dôležité detaily - Bruh Transparentnosť. Transparentnosť závisí od niekoľkých bodov. Vývar by sa mal variť na pomalom ohni a zároveň otvorte kryt a tvorba peny musí byť odstránená čo najrýchlejšie. Ak sa chcete zbaviť zvyškov peny a malých kúskov kurčiat, niektoré milenky tiež uchýliť k hlasovaniu cez dvojitú gázu.
2. Veľmi často, polievka na kurací vývar s vermicelline hustá na druhý deň. To sa deje kvôli opuchu cestovín a veľmi ťažkých domácností. Môžete sa tomu vyhnúť, mierne pečenie suchého vermicellínu v panvici bez oleja. Takéto spracovanie nenechá jej stratiť svoj tvar v polievke aj na tretí deň.
3. Dosiahnuť tieň a nasýtený vývar chuť len jedným spôsobom. Na jeho prípravu nie je potrebné zvoliť si prsník a palivovú časť a kúsky s kožou, napríklad šunkou. Skutočne lahodná polievka sa získava od odvážnych častí vtáka.

Tieto nekomplikované triky pomôžu získať dokonalé jedlo. Teraz sa zoznámia s hlavnými receptami.

Klasická kuracia polievka s vermicellus

Recept je určený pre 3 litre vody. Pri varení vývaru by sa malo pripomenúť, že nákup kurčiat dosahuje pripravenosť za približne 40 minút, zatiaľ čo domov - v 2-2,5 hodinách. Je potrebné pripraviť tieto zložky:

• 1 celé kurča;
• 3 veľké zemiaky;
• 3 st. L. PETTY VERMICELLI;
• 1 stredná mrkva;
• 2 hlavičky;
• 2 st. L. slnečnicový olej;
• Soľ, korenie a zelené podľa chuti.

Kroky prípravy:

1. Prvá vec pivovar varí. Umývanie kurčiat, ktoré potrebujete naliať vodu a variť na pomalom ohni. Pena vytvorená v procese varenia musí byť okamžite odstránená.
2. Po varení na kurča, pridajte 1 hlavu celého čisteného luku. 15 minút pred ochotníou vývaru, musí byť solené a odoslané.
3. Zostávajúca hlava a zemiaky sú nakrájané na kocky a mrkva sa treí na strúhanku. Spálené na túto žiarovku je vytiahnutá a zemiaky sú hodené do hrnca.
4. Najkrajšia kuracia polievka s Vermicelli sa získava s rukoväťou mrkvy a cibule, ale pre mamičky detí tento stupeň je lepšie vylúčiť a len pridať kocky čerstvej zeleniny bez predchádzajúceho spracovania.
5. Zvyšok by mal byť ohrievaný s panvicou s rastlinným olejom. V dobre vyhrievanom oleji pridajte cibuľu a smažte na pomalé teplo pred zmäkčením.
6. Pridajte mrkvu na luky a smažiť, kým sa nezobrazí zlatá kôra.
7. Do varnej pôdy so zemiakmi pridať pečenú zeleninu, soľ a korenie.
8. Kurča je vytiahnuté a demontované na kusy 10 minút pred jedlom. V tom istom čase, vermichel naleje do vývaru.
9. Polievka je vypnutá pridaním kuracieho mäsa a jemne nasekanej zelene do nej.

Miska by mala byť tlačená asi 10 minút, po ktorej môže byť podávaná na stole.

Diétny recept

Znížená kalorická polievka z kuracích prsníkov s vermmicellus, môžete, opustiť zemiaky a pečenie zeleniny. Zložitosť varenia sa výrazne zníži.

Zložky:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 1 stredná mrkva;
• 3 st. L. PETTY VERMICELLI;
• 1 žiarovka;
• Soľ, korenie a zeleň.

Varenie:

1. Nalejte mäso s vodou a varte pred varu. Vyberte výslednú penu.
2. 10-15 minút po vare pridajte do vývaru rozdrvenej cibule a nakrájanej mrkvy.
3. Akonáhle je mrkva takmer zváraná, vermicelli pridáva do polievky.
4. Miska varená 5-7 minút, pridajte soľ, korenie a zelene.
5. Musí byť venovaný 10 minút, po ktorom je pripravený na podanie.

Rýchla polievka

Tento krok za krokom recept na kuraciu polievku s vermicelline bude obzvlášť dôležitá pre hostiteľov, ktorí majú minimálny čas na prípravu obeda.

Požadované zložky:

• 400 gramov kuracieho filé;
• 4 malé zemiaky;
• 1 žiarovka;
• 3 st. L. vermicelli;
• 1 mrkva;
• Soli a korenia na chuť.

Kroky prípravy:

1. Kuracie filé nakrájame na kocky a mierne smažiť na rastlinný olej.
2. V hrnci s vodou, dajte zemiaky nakrájané kockami. Soli niekoľko minút po varení.
3. Na panvici pridajte cibuľu, nakrájanú kockami a varte 5 minút.
4. Merzhot jemne rošt a tiež vložil filé. Fry kuracie a zelenina na zlatú farbu.
5. Nalejte lemávku do vývaru so zemiakmi a priveďte polievku do varu.
6. 5 minút pred pripravenosťou pridať Vermicelli.
7. Ready-Made Soup Let Break 5-10 minút a slúžiť na stôl.

Polievka v multivarke

MultiCooker - Táto spása pre ľudí, ktorí nechcú tráviť čas na neustálu kontrolu nad procesom varenia. Pre tento recept budete potrebovať tie isté zložky, ktoré v poslednom variante.

Ako variť kuracia polievka s vermicelline v pomalom sporáku:

1. Umývanie kurčiat a ošúpané zemiaky nakrájajú na kocky, žiarovka je jemne rozdrvená a trieť mrkvu na strúhanku.
2. Všetky uvedené ingrediencie vložené do viactinkovej misky, nalejte vodu a soľ.
3. Pripravte si vývar v režime polievky.
4. 7-8 minút pred pripravenosťou pridať vermicelli.
5. Výmena varenia Poznámky na pripravenosť riadu.

Kuracia polievka s vajcom

Zložky:

• 400 g kladivačov alebo bokov;
• 4 zemiaky;
• 100 g vermicelli;
• 1 žiarovka;
• 2 vajcia;
• 1 mrkva;
• Soli na chuť.

Varenie:

1. Kuracie mäso sa varí do varu, potom vypustite vývar a varte na novej vode až do pripravenosti.
2. Vytiahnite kurča a strihnite mäso na kúsky.
3. Umiestnite kuracie mäso späť do bujónu, pridajte kuracie zemiaky, soľ a variť 20 minút.
4. Počas tejto doby je potrebné pripraviť pečivo cibule a mrkvy. Pridajte ho do polievky.
5. Po 5 minútach, rozliať Vermicells, variť ďalších 6-7 minút, odstrániť z ohňa.

Pokiaľ ide o vajcia, používajú sa dvoma spôsobmi: sú rozbité a pridané k panvici v procese varenia polievky alebo varené vopred, vyčistené, narezané na 2 polovice a vložte do bochníka s hotovou miskou.

Kuracia polievka s hubami a vermicellus

Zložky:

• 400-500 gramov kurčiat (akákoľvek požadovaná časť jatočného tela);
• 200 g šampiňónov;
• 3 stredné zemiaky;
• 1 hrsť vermicelli;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Swift kurací vývar na strednom ohni. Pripravené kuracie mäso vytiahnuť, odstrániť z kosti a vrátiť sa späť do bujónu, soľ.
2. Počas varného mäsa by sa mala pripraviť zelenina. Kocky rezané zemiaky, aby sa vložili do hrnca. Luk s mrkvami brúsiť a smažiť s hubami na rastlinnom oleji.
3. Keď sú zemiaky blízko pripravenosti, je potrebné pridať pečené huby a verermicells.
4. Variť polievku niekoľko minút, po ktorej je pripravený na krmivo.

Kuracia polievka s karbonátkami

Ak chcete splniť tento recept, budete potrebovať:

• 400 g kuracieho mäsa;
• 3-4 zemiaky;
• 100 gramov vermicelli;
• 2 ručne obručnícky strúhanka;
• 1 mrkva;
• 1 vajcia;
• 1 žiarovka;
• soli.

Varenie:

1. Dajte vodu do hrnca na oheň a čakať na varenie.
2. V tejto dobe by sa mali pripraviť karbonátky. V kuracie mleté ​​vajcia, sušienky a nejaká soľ. Miešajte, tvar elegantné gule.
3. Hádzať karbonátky do vriacej vody. Po 10-12 minútach pridajte zemiaky nakrájame na kocky, soľ.
4. Varenie polievky 15 minút, počas ktorej by ste mali pripraviť mrkvu a cibuľu. Zadajte ich do vývaru.
5. Sup je potrebné dať odstrániť 10 minút, nalejte hrubo a variť 5 minút.

Vypnite dosku a otvorte polievku niekoľkých minút.