Paradajky na zimu s vrcholmi mrkvy - krok za krokom recepty

V tomto článku sme zozbierali pre vás celý štyri paradajkové recept na zimu. Solené, sladké, kyslé - pre každú chuť!

Pre obrobok je lepšie vziať paradajky niekoľkých odrôd - malé a veľké. Takže si môžete ľahšie položiť nádobu bez zanechania prázdnych miest. Optimálne si vezmite plody strednej zrelosti, nevybuchli a nebudú rozbiť. Pre spoľahlivosť, niekoľko prepichovaní špáradle môže byť vyrobené z paradajok, potom sa určite nerozbijú z nalievania vriacej vody.

Zozbierané alebo zakúpené paradajky, skúmané na predmet hniloby a trhlín. Opláchnite studenou vodou a nechajte suché. Potom si môžete vybrať recept a začať varenie.

Marinované paradajky s mrkvou bots bez sterilizácie

Sladké paradajky v chuti sú viac ako bobule alebo ovocie, takže aj tie najschopnejšie deti padnú na chuť.

Ak chcete vytvoriť štyri tritrerálne plechovky paradajok na tomto recepte, budete potrebovať:

• 6 kg stredomorských paradajok;
• 200-300 g vrcholov mrkva;
• 400 gramov cukru;
• 100 gramov soli;
• 5 stohov octu (23 polievkových lyžíc).

Proces varenia:

Opatrne umyte banky, zároveň skontrolujte, či v nich neexistujú trhliny. Dajte dole a nechajte sušiť.

V každej banke dajte vrcholy mrkvy. Lúč musí úplne zatvoriť spodnú časť. Top položte paradajky na vrchole. Pokúste sa pevne dať, nechať prázdne miesta, inak všetky paradajky nemusia zapadnúť.

Variť päť litrov vody. Vakte vodu do bánk pod reťazec, takže krk doslova pár milimetrov. Prázdne s kovovými krytmi (bez skrutkovania), zakryte uterákom a nechajte 30-40 minút.

Pozornosť! Takže banka nevybuchne - leuta vriaca voda na paradajkách a robí to pomaly

Nalejte vodu z plechov späť do hrnca. Naliať cukor, soľ a variť. Pridajte ocot, dobre mix.

Burst Brone pre banky a hodiť ich. Po tom, čo banky musia dať do teplého miesta, pod deku na jeden deň.

Ready paradajky sú výhodne uložené na chladnom mieste, napríklad v pivnici alebo na balkóne.

Paradajky na zimu s mrkvou a aspirínom

Marinované paradajky - klasické jedlo na novoročnej tabuľke. Deti sa môžu páčiť tento recept na menej ako predchádzajúce, ale starší členovia rodiny určite ocenia.

Ak chcete vytvoriť soľanku na trojlitrovej banke, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 2 st. L. soli;
• 6 st. L. Sahara;
• 90 ml octu;
• 3 tablety aspirínu;
• Korenie podľa chuti.

Sterilizovať banky v umývačke riadu alebo iným spôsobom a začať varenie:

1. V spodnej časti každej plechovky dajte zálivový list, niekoľko hrach čierneho korenia, dva - tri klinčeky a trochu voňavý hrášok. Korenie môžu byť nahradené akoukoľvek alebo nepridať, ale odporúčame, aby táto kombinácia bola.
2. Šíriť vrcholy mrkvy a paradajky na brehu. V každej jar, dať soľ, cukor, aspirín a ocot.
3. Nalejte plechovky s vriacou vodou pod vekom a valcom. Pretrepte tak, aby sa suché zložky rozpustené.

Dôležitý! Zabalte banky s prikrývkou a udržiavajte miesto na teplom mieste na plné chladenie a inak môžu neskôr prasknúť.

Ak nechcete používať Aspirín - dvakrát vriate vriaca vodu, ako je opísané v predchádzajúcom recepte.

Solené paradajky s mrkvami bez octu

Ocot je dobrá konzervačná látka, ale niektoré nemajú radi jeho chuť. Toto však nie je problém! Môžete si vyrobiť paradajky na zimu a bez octu a bez aspirínu a bez kyseliny citrónovej. Paradajky pre tento recept musia byť uložené na chladnom mieste, inak sa veľmi rýchlo zničia. Ale jedlo je úplne prirodzené.

Pre jednu trojlitrovú banku budete potrebovať:

• 2 st. L. Sahara;
• 2 st. L. soli;
• 3-4 klinčekov cesnaku;
• 2 dáždnik z kôpier;
• 7-10 hrach čierneho korenia;
• 2 Chrínová leták;
• 5-6 listov čerešňa.

Môžete dať ďalšie korenie, ak ste istí vo svojich kulinárskych schopnostiach. Ak nie ste pripravení rizikovo - prísne sledovať recept.

jeden. V spodnej časti sterilizovanej banky položte korenie. Cesnak a chrinové listy brúsiť. Mrkva Topping Bundle si pamätajte a vložte do nádoby tak, aby úplne zatvoril dno.

2. Pevne vymeňte paradajky, nalejte soľ a cukru. Nalejte vriacu vodu pod krkom.

3. Zatvorte banku plastovým vekom a zakryte až do úplného chladenia.

Príprava na tento recept je dôležité, aby sa nádoba valie do dvoch mesiacov, zatiaľ čo Slatný proces ide. Udržujte paradajky potrebujú na chladnom mieste, najlepšie v chladničke, pretože v marináde nie je silná konzervačná látka.

S kyselinou citrónovou - recept doma

Citrónová kyselina chutí krajšie ako ocot, ale zároveň je dosť silná konzervačná látka. Nakladaný na tento recept paradajky sú určite pokazené a poteší vás celú zimu. Kombinácia korenia dá paradajky korenistú a zaujímavú chuť.

Zložky:

• 1 umenie. L. soli;
• 4 st. L. Sahara;
• 1 C. L. kyselina citrónová;
• 4 klinčeky cesnaku;
• 1-2 ks. karafiáty;
• 4-6 Black Pešo;
• 1 BAY LEAF;
• 2 Dáždnik Dill.

Ako variť:

1. Zložte v nádobe korenia, veľký zväzok mrkvových vrchov a paradajok. Naplňte vriacou vodou na vrch, zakryte veko a zakryte uterákom. Nechajte ho variť 30-40 minút.
2. Odtok vody z plechoviek v hrnci. Pridajte soľ, cukor a kyselinu citrónovú, dôkladne premiešajte a priviesť do varu.
3. Variť marinádu do bánk, zatvorte ich pevne a dajte na deku na jeden deň. Potom môžu byť paradajky odstránené do pivnice alebo na balkóne.

Ako vidíte, zachrániť letné farby a príchute na zimu nie je tak ťažké. Pripravené paradajky môžu byť pridané do šalátov alebo polievok, slúžia ako bočný disk na guláš alebo ako nezávislé snack.

Tak, aby nestratil článok - uložte ho v záložkách. Nezabudnite tiež zdieľať v sociálnych sieťach, aby sa vaši priatelia naučili aj tajomstvá kuchynskej mágie. Príjemná chuť do jedla a teplá zima!